Sporelementet selen: hvordan er det nyttigt, hvorfor har kroppen af ​​kvinder, mænd og børn brug for det, i hvilke doser skal det tages? Vitaminer og produkter med selen til voksne og børn: navne, egenskaber

Selen er et ekstremt vigtigt element for den menneskelige krop. Hvad er dens betydning, og hvilke fødevarer er rige på selen - lær af artiklen.

Hvert kemisk grundstof er unikt. Deres indhold i de korrekte mængder og proportioner i vores krop er nøglen til vores sundhed og lang levetid. Og hver af dem er ansvarlige for "sin" del af kampen. Vores nutidens "helt" - grundstof nummer 34 kaldet "selen", for eksempel, påtager sig funktionerne som en antioxidant, hjælper kroppen med at forblive ung længere og forhindrer risikoen for onkologi.

Effekter af selen: sundhedsmæssige fordele

Opdagelsen af ​​grundstoffet selen fandt sted i 1817. Den er lavet af den svenske kemiker Jens Jacob Berzelius.

• Det er takket være virkningen af ​​selen (og jod), at skjoldbruskkirtlens gnidningsløse funktion opnås.
• "Inklusion" af antioxidantfunktionen opstår, hvis kroppen indeholder selen i de nødvendige mængder.
• Forhindrer for tidlig aldring af kroppen, reducerer risikoen for kræft.
• Uundværlig for immunsystemets korrekte funktion.

• Forhindrer udvikling af koronar hjertesygdom.
• Påvirker gavnligt den reproduktive funktion hos mænd.
• Nødvendigt i nethindens sammensætning for at opretholde synsstyrken
• Hjælper med at fjerne tungmetaller fra kroppen, hvilket forhindrer ødelæggelse af leveren.
• Virker som en modgift mod forgiftning med kviksølv, arsen, bly osv.
• Fremmer genoprettelse af ødelagte cellemembraner og forhindrer indtrængning af skadelige stoffer i dem.
• Stabiliserer nervesystemets arbejde.

Interessant: I dag lider ifølge epidemiologer omkring 80 % af landets befolkning af selenmangel. Dette skyldes brugen af ​​nitrater som gødning, som gør, at selen ikke absorberes fuldt ud af kroppen. For at udfylde dette underskud bliver brød kunstigt beriget med selen i Finland, det samme gør kineserne med salt. I slutningen af ​​forrige århundrede fik selen status som et mineraltilsætningsstof.

Hvordan bestemmer man selenmangel?

Med mangel på dette sporstof kan symptomer omfatte hurtig træthed, en tilstand af depression, nedsat immunitet, smerter i muskelvæv, hudsygdomme:

) )
• eksem og dermatitis
• hårtab og forringelse af negle

• øget kolesterolindhold
• nedsat synsstyrke
• forringelse af bugspytkirtel og lever
• problemer med reproduktiv funktion

Selenoverdosis

Som ethvert stof er selen nyttigt i det "korrekte", det nøjagtige beløb. Den berømte udtalelse fra Paracelsus "en dråbe er medicin, en ske er gift" er fuldstændig sandt for selen, fordi dets overskud er lige så skadeligt som dets mangel.

I øvrigt er tegnene på selenmangel og overskud i kroppen ret ens:

• hårtab
• skøre negle
• kvalme og opkastning
• hudproblemer, leverproblemer
• nervesammenbrud er alle tegn på selenose. grundlag for komplekse analyser.

  Hvilke fødevarer er rige på selen?

  Ifølge undersøgelser er der en direkte sammenhæng mellem forekomsten af ​​kræftsvulster og det lave indhold af selen i kroppen, især i blodet. Hvordan "virker" selen præcist i vores celler?

  Det menes, at det forhindrer overdreven oxidation af celler, hvilket reducerer muligheden for deres genetiske deformationer. Selen virker sammen med kobolt og magnesium og "kontrollerer" netop de kromosomer, der er ansvarlige for fuldgyldig regulær celledeling.

  Selen spiller en meget vigtig rolle i at dræbe skimmelsvamp og beskytte celler mod kræftfremkaldende stoffer. Og også selen absorberes praktisk talt ikke sammen med kulhydrater, derfor "ved at mætte vores krop med slik, reducerer vi derved indholdet af dette nyttige element i det.

  

  Hvad skal spises, så kroppen modtager selen:

  • Vores fuldstændig smagløse mad uden salt, desuden indeholder den nok selen, både i almindeligt køkken og skaldyr.
  • Vælg kalkun og oksekød fra kødet.
  • Vi insisterer på indmad: nyrer, hjerte, lever.
  • Æg, hvis blomme er meget rig på vitamin E.
  • Fisk og skaldyr: yndlingssild, makrel og havaborre, krabbekød, hummere, rejer, hummere, blæksprutter.
  • Godt i denne henseende korn : hvede i form af klid eller spirede kerner, brune ris, majs, havregryn.
  • Hjælpere til at mætte kroppen med selen er: porcini-svampe, tomater, hvidløg, ølgær, brunt brød, hasselnødder.
  • Bemærk, at selen kun er til stede i friske produkter under varmebehandling, konservering osv., dets indhold reduceres til nul.
  • Fra fermenterede mælkeprodukter er lederen ost, som indeholder mange sporstoffer, herunder op til 30 μg selen pr. 100 g.
  • Hvad angår mælk, så er indholdet af selen i komælk halvt så meget som i modermælk, så barnet, der modtager brystet, får en meget mere afbalanceret sammensætning af vitaminer og nyttige elementer med sig.
  • Dette gælder især for mandlige spædbørn, da de kræver større mængder selen.

    Sammensætningen af ​​den jord, hvori grøntsager eller korn dyrkes, er også vigtig - dens indhold i den høstede afgrøde afhænger også af mængden af ​​dette sporstof i den.

  • Separat - om hvidløg. Denne flerårige urt bør diskuteres separat. Ud over et stort indhold af selen indeholder det en masse andre, ikke mindre nyttige komponenter til vores krop: mineraler, proteiner, vitaminer fra forskellige grupper, kulhydrater. Dens specifikke lugt er forårsaget af alliin-glucosid, som, når det spaltes, frigiver den samme organiske kombination af bakteriedræbende og svampedræbende retning, med succes bekæmper bakterier.

  

  Tør ikke hvidløg, dvs. alt nyttigt er indeholdt i dens saft. Således, ved at slippe af med lugten, fratager vi os derved produktets nyttige egenskaber, forhindrer desinfektion af mange kropssystemer, forebyggelse af sygdomme som åreforkalkning, marasmus, hjerteanfald, for ikke at nævne forkølelse.

  Ved at smage kød til med hvidløg og løg reducerer vi derved de skadelige virkninger af fedtstoffer, der trænger ind i kroppen, sænker kolesterolet og slipper af med overskydende glukose i blodet. Hvidløg har en gavnlig effekt på organerne i mave-tarmkanalen, i tilfælde af mavesygdomme er det blevet bemærket at stoppe væksten af ​​kræftceller. Der er også data om den positive effekt af hvidløg i kombination med vitamin E ved hypertension.

  Kroppens behov for selen

  Metoder til at beregne den korrekte dosis selen er forskellige. Nogle siger omkring 100 mcg i løbet af dagen, startende i en alder af 12. Andre beregner pr. kilogram vægt og bestemmer normen på 15 μg.

  VIGTIGT: Den mest almindelige anbefaling til voksne er 70-200 mcg selen om dagen. For babyer op til et år er normen defineret som 20-30 μg, op til 6 år - 40 μg, op til 10 år - 60 μg om dagen.

  Ved øget belastning og tilstedeværelsen af ​​visse sygdomme kan normen stige til 1200 μg. Det er ikke nødvendigt at overskride et sådant volumen, da et overskud af selen ikke er mindre skadeligt og nogle gange farligt.

  Samspillet mellem selen og vitamin E bør noteres separat. De bør tages i et kompleks, da mangel på vitamin E (såvel som C) gør det vanskeligt at optage selen. Du kan også mætte kroppen med selen ved at tage det som et bio-supplement.

  Vitaminer med selenindhold: liste

  • "Complivit Selen" er en biologisk aktiv tilskud og består af velkombinerede vitaminer, syrer og mineraler, herunder den daglige tilførsel af selen. Kurset er beregnet for en måned.
  • "Selenium Forte" er også et kosttilskud, som udover vitaminer og mineraler omfatter voksprodukter, vindruekerner i form af et ekstrakt, gær mv.., er brugen af ​​lægemidlet også bestemt baseret på en måned.
  • " Alphabet Classic" er et vitamin-mineralkompleks designet til at tage tre tabletter om dagen. Giver den daglige norm af calcium, selen og jern.
  • "Multi-tabs" komplekse vitaminer indeholdende alle de nødvendige sporstoffer, som er egnet til både voksne og børn, fra femårsalderen.
  • "Centrum" er også et komplekst præparat, der indeholder de vigtigste vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for. Dosering - en tablet om dagen.

  

  Sørg for at læse instruktionerne og udløbsdatoen ved køb. Før du tager det, er det tilrådeligt at blive undersøgt af en læge og sikre dig, om det er muligt at tage dette eller det selenholdige lægemiddel.

  Video: Fordele ved selen for kroppen

  .