Tomater med hvidløg indeni til vinteren: 2 bedste trin-for-trin opskrifter med detaljerede ingredienser

Tomater med hvidløg er krydrede, krydrede og meget velsmagende. Og hvordan man laver dem - du vil lære af de foreslåede opskrifter.

Oversteg tomathøsten i år alle forventninger? Har du lukket tomater i alle mulige varianter og aner ikke hvad du skal stille op med dem? Prøv at lukke tomater med hvidløg indeni til vinteren. Opskriften på sådanne pikante, aromatiske, moderat krydrede syltede tomater vil gå ned i din kulinariske historie i lang tid.

Røde tomater med hvidløg indeni til vinteren

  • Røde tomater - 1 kg
  • Hvidløg - med en hastighed på 1 fed for 1 tomat
  • Salt - 2 spsk. l.
  • Sukker - 100 g
  • Eddike 9% - 120 ml
  • Laurbærblade - 1-2 stk.
  • Sort peber, ærter - 2-3 stk.
  • Nellike — 1-2 stk.
  • Frisk dild — 1-2 kviste
  • Tør dild — 1-2 paraplyer
  • Vand — 1 liter
  • )

Inden du begynder at konservere, skal du beslutte dig for tomatsorten og dens størrelse. Hele (uden skader) tætte små frugter med en tyk skal er ideelle til at sno.

Med hvidløg
  • Fjern stilken fra grundigt vaskede tomater og lav en dyb krydsskåret i hver tomat. Læg et fed pillede hvidløg inde i hver frugt.
  • Læg begge typer dild, nelliker, peberfrugt med laurbærblade på bunden af ​​en steriliseret beholder, og tilsæt forsigtigt tomaterne ovenpå, og prøv ikke at presse hvidløget ud af dem. Marinaden tilberedes i to trin.
  • I det første trin er det nødvendigt at bringe vandet i kog med tilsætning af salt og sukker. Hæld derefter dette kogende vand over tomaterne og lad det stå i 15-20 minutter.
  • Nu går vi videre til anden fase: dræn marinaden fra dåserne tilbage, bring den i kog igen, tilsæt eddike der og hæld tomaterne igen, hvorefter luk dåserne med en dåse nøgle.

Grønne tomater med hvidløg indeni til vinteren

  • Grønne tomater — 1 kg
  • Bulgarsk peber - 1 stk.
  • Hvidløg — med hastigheden 1 fed for 1 tomat
  • Frisk persille — 2-3 kviste
  • Allehånde — 2-3 stykker.
  • Salt - 1 spsk. l.
  • Sukker - 2 spsk. l.
  • ​​​​
  • Eddike 9% - 50 ml

Denne opskrift er god, fordi den giver dig mulighed for at bevare grønne, ikke helt modne tomater, som blive saftig, krydret og sprød

Krydret
  • Skræl og skær den kødfulde peberfrugt i halve, og derefter hver halvdel i skiver 0, 5 se Pil hvidløget, del det i fed og sæt et fed i hver tomat.
  • Tilføj en skive peberfrugt til hvidløgsblandingen. Læg persille og allehånde i bunden af ​​en steril krukke.
  • Opløs salt og sukker i varmt vand, bring det i kog, hæld eddike et minut før du slukker for varmen og hæld den kogende marinade over de klargjorte tomater. Pak glassene ind med metallåg, pakk ind og hold dem varme, indtil de er helt afkølet.

Du kan forbedre eller ændre smagen af ​​tomater tilberedt efter en af ​​disse opskrifter ved at tilføje kanel, paprika, peberrod, ribsblade eller sennepsfrø til krydderierne. Valget af krydderier er ubegrænset og afhænger kun af dine præferencer.

Video: Syltede tomater med hvidløg indeni til vinteren

Populære artikler

Moderskab Psykisk udvikling - fingergymnastik til børn 4-5 år Sundhed Livmoderfibroider: symptomer og tegn, årsager, chancer for en vellykket graviditet, behovet for fjernelse af knudepunkter og konservativ behandling, forebyggelse
Skønhed Diode-hårfjerningslaser - Metoder og funktioner til udførelse, effekt og kontraindikationer Sundhed Mesovarton - indikationer til injektion, rehabiliteringsperiode, kontraindikationer, analoger og anmeldelser Andre tip Hashtag - hvad det er, og hvordan man gør det til det mest populære på Instagram eller Vkontakte Madlavning Masala-te er en fordel og en ulempe, brygningsmetoder og effektivitet til vægttab Andre tip Hvad er bedre, mere informativt, mere effektivt, mere præcist, sikrere - røntgen eller ultralyd: sammenligning. Hvad er forskellen mellem røntgen og ultralyd? Hvor ofte og hvor længe kan man lave en ultralyd efter røntgen og omvendt? Er det muligt at lave en ultralyd i stedet for en røntgen? Andre tip Sintomycin salve: virkning af lægemidlet, indikationer og kontraindikationer for brugen af ​​lægemidlet, brugsmetode, sikkerhedsforanstaltninger, overdosering, bivirkninger, interaktion med andre lægemidler Andre tip Echinacea tinktur - brugsanvisning. Echinacea lilla for immunitet i tabletter, dråber, kapsler, ampuller: medicinske egenskaber, kontraindikationer, bivirkninger Andre tip Kompot af tørrede abrikoser og svesker, tørrede abrikoser og rosiner, friske æbler, pærer, tørrede frugter - de lækreste og sundeste opskrifter på babykompotter