Tranebærmorsas - hvordan man laver dem: de bedste opskrifter. Hvordan tilbereder man morsas fra friske og frosne, udblødte tyttebær, tyttebær og tranebær til vinteren?

Artiklen fortæller dig, hvordan du nemt og hurtigt kan tilberede lækre og sunde tyttebærmorsas.

Tranebærjuice: nyttige egenskaber mod forkølelse, blærebetændelse, for kroppen som helhed

Tranebærjuice er et nyttigt vitamin en drik, der kan give en person mange sporstoffer, forbedre velvære og sundhed. Derudover er drikken lav-kalorie (selvfølgelig den, der er lavet uden sukker), og 100 gram mors har cirka 35-40 kcal.

Hvert kemisk grundstof, der er indeholdt i morse på den ene eller anden måde giver kroppen fordele:

• Mangan – forbedrer lipidmetabolismen i kroppen, hjælper hæmatopoietiske organer (milten) med at fungere bedre.
• Glucose, fructose - nødvendig for kroppens normale funktion og opretholdelse af en normal hormonel baggrund.
• C-vitamin – styrker menneskets immunitet, forbedrer dets modstandsdygtighed over for mange sygdomsfremkaldende bakterier.
• Tanniner forbedrer kredsløbssystemets arbejde og har en positiv effekt på arbejdet i GASTROINTESTINAL-kanalen.
• Organiske syrer forbedrer stofskiftet i kroppen
• Zink – kæmper for kroppens ungdom og sundhed, forbedrer det modstand mod frie radikaler.
• Natrium opretholder kroppens normale vand-saltbalance.
• Fosfor – understøtter kroppens knoglevæv, styrker det.
• Chrom – nødvendigt til blødt væv.
• Bor – nødvendig for normal skjoldbruskkirtelfunktion.
​​

INTERESSANT: Teknologien til at lave morsas i oldtiden var meget enkel. Tønder blev fyldt med bær, derefter fyldt udelukkende med kildevand og presset med et stærkt åg. Sådan mæsk kunne opbevares i kælderen indtil næste høst.

Hvordan er tranebærjuice nyttig:

• Fjerner overskydende væske fra kroppen, da den har en kraftig vanddrivende effekt. Det er meget nyttigt i nærvær af blærebetændelse
• Hjælper med at reducere forhøjet blodtryk (af denne grund bør det tages med forsigtighed hos hypotensive patienter).
• Regelmæssig indtagelse hjælper med at forbedre appetitten og fordøjelsesfunktionen.
• Morse normaliserer tarmfunktionen, eliminerer lidelser og diarré.
• Hjælper leveren med let at frigive galde
• Via modermælken er tranebærjuice i stand til at bekæmpe tarmkolik hos nyfødte.
• Virker på kroppen som et kraftigt antiinflammatorisk middel.
• Under en forkølelse hjælper det med at sænke temperaturen
• Det fungerer som et genoptræningsværktøj efter overophedning eller i tilfælde af alvorlig hypotermi.
• Sænker blodsukkeret
• Genopretter kroppen efter forgiftning, selv alkoholisk.
• Virker som et forebyggende middel mod svampe
• Forbedrer niveauet af hæmoglobin i blodet
• Normaliserer nervesystemet
• Hjælper med at håndtere gigt ved at reducere inflammation
• Forbedrer velvære under betændelse i tandkødet

Sådan tilberedes frisk tyttebærpuré: en opskrift i en langsom komfur

) Der er flere måder at tilberede tyttebærpuré på. I hvert fald får du en sund drik, der kan rulles eller opbevares i køleskabet i længere tid. Til madlavning kan du kun bruge tyttebær eller et udvalg af flere bær.

Tilberedning i en slowcooker (skål 3 l):

• Tilbered 1 kg af bær tyttebær (forvask tyttebærene med rindende vand og tør dem lidt).
• Bær skal moses gennem en kulinarisk sigte. Hæld saften i en separat beholder, og hæld kagen med 2 liter vand i en multicooker-skål og tænd for "Suppe" eller "Stew"-tilstand i 1,5 time.
• Efter denne tid, si væsken fra kagen (den kan nu smides ud).
• Tilsæt den nødvendige mængde sukker til det varme vand (her bør alle lade sig vejlede af deres smag). I stedet for sukker kan du tilføje honning, men det bør tilsættes til en knap varm væske (honning mister sine nyttige stoffer i varmt vand).
• Bland den kogte kompot med frisk tyttebærjuice og brug efter hensigten: til drikke eller konservering.

Hvordan at lave en bid af frosne tyttebær: opskrift

Hvis du bor i et område rigt på friske tyttebær, men ønsker at lave en sund og velsmagende morse, kan du også bruge frosne tyttebær. En korrekt frossen bær mister ikke sine nyttige kvaliteter og er ret velegnet til mange opskrifter: puréer, syltetøj, kompotter, syltetøj.

Sådan laver du mad:

• Du skal bruge 1 kg frosne bær. De skal optøs og efterlades i nogen tid ved stuetemperatur.
• Bløde bær føres gennem en sigte eller presses gennem ostelærred. Friskpresset juice hældes i en separat beholder.
• Frugtkødet og kagen fra frosne bær skal hældes med en liter renset vand og tændes, tilsæt sukker (kun et par spiseskefulde), en stang kanel vil ikke ondt.
• Kog morsene ved svag varme i en time, måske halvanden.
• Efter det, afkøl det, pres det gennem ostelærred.
• Bland den kogte mos med friskpresset tyttebærsaft, mosen er klar.

VIGTIGT: Hvis morsen virker for koncentreret eller tyk på dig, kan du fortynde den med vand i dit yndlingsforhold.

Sådan laver du tyttebærsyltetøj: opskrift

Udblødte tyttebær – bær gennemblødt i sukkersirup og citronsyre. Sådanne tyttebær kan opbevares i omkring et år (endda lidt længere). Du kan lave lækre kompotter, syltetøj, saucer, desserter og endda frugtjuice af sådanne tyttebær.

Sådan tilberedes:

• Du skal bruge cirka 0,5 kg tyttebær uden sirup.
• Du behøver ikke at vaske dem, bare fyld dem med en liter vand og sæt dem på et langsomt bål.
• Kog tyttebærrene i cirka en time, når tiden er gået, tilsæt saften af ​​en halv citron til massen.
• Pres den resulterende væske gennem ostelærred, kassér kagen.
• For koncentreret eller sød drik kan fortyndes med rent vand og drikkes.

Sådan tilberedes tyttebær- og tranebærbid: opskrift

Tranebær er et meget nyttigt bær, det kan perfekt komplementere tyttebær med dets kvaliteter og sammen med det være hovedingrediensen i morsas. En sådan drink vil være sur, så glem ikke at tilføje en tilstrækkelig mængde sukker.

Sådan laver du mad:

• Du skal bruge 0,5 kg vaskede tyttebær og 0,5 kg vaskede tranebær.
• Bærrene skal gnides gennem en sigte, dræn forsigtigt saften af ​​og hæld kagen i et separat fad.
• Kagen drysses med sukker ( 1 glas er ganske nok) og fyldes med vand - 2 liter.
• Sæt massen på bålet og kog i 1,5 time på moderat bål. Du kan tilføje et par skiver citron og en stang kanel på panden.
• Efter brygning skal drikken afkøles og derefter sis gennem ostelærred, nu er kagen klar til at blive smidt væk.
• Det resulterende afkog blandes med friskpresset juice, klar til indtagelse.

Sådan tilberedes tyttebærsyltetøj til vinteren: opskrift

Sådan tilberedes:

• Bær skal males til juice og presserester, du skal bruge 1,5 kg. (du kan også bruge en juicer i stedet for en sigte).
• Saften sættes i køleskabet, og saften drysses med sukker (mængden af ​​sukker afhænger af dine præferencer, men den optimale – 1 kg ).
• Læg en håndfuld mynteblade (du kan begrænse dig til et par blade) til kagen, pres saften af ​​en stor citron der.
• Squeezen hældes med to fulde liter vand og massen sættes på bålet, hvor den skal koge i 1,5 time, pres den gennem en sigte og bring det i kog igen.
• Hæld frisk tyttebærsaft i den varme masse og bland.
• Pak drikken ind i sterile krukker

Tranebærjuice: en opskrift uden madlavning

Ukogt tyttebærjuice er mere som tyttebærjuice blandet med tyttebærvand. Ikke desto mindre er det en meget nyttig drik, der ikke mister sine nyttige og nærende egenskaber under varmebehandling.

Sådan laver du mad:

• Tranebær skal vaskes og tørres - nøjagtigt 1 kg. Gnid bærrene gennem en sigte, opbevar saften i køleskabet.
• Hæld den resterende bærpuré med en liter vand ved stuetemperatur, tilsæt et par spsk. l. flydende naturlig honning og grundigt opløse den, hæld saften af ​​en halv citron i.
• Tygebærvand bør insisteres i en time, derefter si gennem ostelærred.
• Bland rent vand med tyttebærsaft, tilsæt eventuelt sukker.

Video: "Cranberry Mors"