Abrikos marmelade - hvordan man laver opskrift trin for trin derhjemme

I de kolde vinterdage ønsker du ofte at opleve en lille sommersol.Abrikos marmelade kan give en varm partikel.Amberfarve og unik smag efterlader ikke ligeglade selv de mest krævende gourmeter.Abrikos marmelade kan tilberedes i et stort antal opskrifter: med frø og kerner, skiver eller hele frugter.I denne artikel lærer du forskellige metoder til hjemmelavet madlavning.

Sådan tilberedes abrikosmelade

Der er mange måder at bevare abrikosmelade på, men trinnene er de samme for alle.Først skal du fylde frugten med et sødestof, vente på, at saften frigives, koges derefter og hæld den over de steriliserede krukker.Til frugterne kan tilsættes appelsin, fersken, æble, nødder (valnødder, mandler), kog med gelatine, citronsaft.Cirka 10 portioner abrikoser fås.Enhver variation af frugter kan bruges til høst, men de bør ikke være overmodne.Du kan bruge skiver eller hele abrikoser.

Opskrifter med abrikos marmelade

Pitted

  • Tilberedningstid: 3 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 1180 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Pittet abrikos marmelade er detden bedste måde at bevare til vinteren.Denne metode gælder for det klassiske emne.I kongelig marmelade vil du smage sommeren, det er en dejlig dessert til morgenmad.Vælg sorten Polissia eller Jubilee, fra den tætte høst af frugter smager den bedre.Sådan tilberedes syltetøj, vil instruktionerne fortælle dig.Det er nødvendigt at holde proportioner og holde det færdige produkt et køligt sted.

Ingredienser

  • Tætte abrikoser - 1 kg;
  • sukker - 500 g;
  • vand - 250 ml

Fremstillingsmetode

  1. Vask abrikoserne under rindende vand og tør.
  2. Fjern skrælene, og fjern knoglerne.
  3. Læg frugtstykkerne i en brandsikker beholder.
  4. Det er nødvendigt at koge sirupen med flydende konsistens, til dette formål hældes sukkeret i gryden, tilsæt 200 ml vand.
  5. Sæt tanken på medium varme.
  6. Kog ved omrøring med en ske træ, indtil sukkeret er opløst (hvis det begynder at brænde, tilsættes det resterende vand).
  7. Hæld derefter abrikos sirup og vent til afkøling.
  8. Hæld væsken i panden, kog den, hæld frugten.
  9. Gentag processen mindst 3 gange mere.
  10. Varmt spild på krukker, dæk straks med låg.

Aktier

  • Tilberedningstid: 1 dag 2 timer.
    • ​​
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 4400 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Abrikos marmelade marmelade er en vidunderlig dessert, der vil glæde ethvert medlem af din familie.Vælg let umodne frugter, de beholder bedre formen under tilberedningen.Du kan tage enhver slags frugt til denne opskrift, prøv at bruge et sødemiddel af høj kvalitet.Hjemmelavet abrikos marmelade tager tid, men du vil være tilfreds med resultatet.Del et arbejdsemne-foto, hvis du bruger denne metode.

Ingredienser

  • abrikoser - 1 kg;
  • sukker - 1 kg;
  • citronsyre - 0,5 tsk.

Fremstillingsmetode

  1. Frugtplukning, vask og tørring.
  2. Ekstraher knoglerne.
  3. Læg frugten i en gryde, hæld 300 g sukker.
  4. Læg det andet lag ud, hæld 300 g sødestof.
  5. Læg det tredje frugtlag, hæld det resterende sukker.
  6. Opbevar dem et køligt sted i 24 timer.
  7. Sæt gryden over medium varme, indtil den er kogt igennem, abrikoserne skal være gennemsigtige.
  8. Tilsæt citronsyre, mens skummet konstant koges.
  9. Kog indholdet i 10-15 minutter.
  10. Overfør varm blanding til steriliserede krukker, dæk med låg.

Med knogler

  • Forberedelsestid: 3 dage.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Caloric value of a dish: 4500 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: vanskelig.

Abrikos marmelade med frø er et nyttigt og lækkert produkt.Kornene er rige på vitamin B17, der anvendes i medicin til at forebygge kræft og mange luftvejssygdomme.For denne opskrift skal du vælge elastiske, fuldt modne frugter.frugterskal være lille.Følg tydeligt instruktionerne til forberedelse af syltetøj, følg proportioner.

Ingredienser

  • abrikoser - 2,5 kg;
  • vand - 250 ml;
  • sukker - 2 kg

Fremstillingsmetode

  1. Vask og tør frugter.
  2. Klem knoglen med en blyant, prøv ikke at beskadige frugtens form.
  3. Fjern kernerne, fjern filmen.
  4. Indtast knoglerne i frugten.
  5. Hæld sukker i en gryde, bland det med vand.
  6. Kog grå til en ensartet konsistens, hvilket giver ca. 0,25 liter.
  7. gennemborer de umodne bær med en trætænkepinde, dypp dem i kogende sirup.
  8. Kog i 5 minutter uden omrøring.
  9. Fjern skummet forsigtigt.
  10. Lad det være tomt i 7-12 timer.
  11. Gentag tilberednings- og infusionsprocessen flere gange, konsistensen skal være tyk.
  12. Hæld emnet i sterile krukker, dæk med låg.

Valnød

  • Tilberedningstid: 24 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Madkalorie: 3000 kcal.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Denne vejledning beskriver, hvordan man tilbereder abrikos marmelade med valnødder.Frugt og nødder giver hele din batchforberedelse en særlig smag og gør den endnu mere nyttig.Marmelade pynter enhver dessert, det kan føjes til korn, bare spis med en ske.Til denne skål egnede frugter af enhver art skal nødder skrælkes og skæres i småsegmenter.Lækre frugter vil glæde dig om vinteren ikke kun på billedet, men også i krukker i køkkenet.

Ingredienser

  • abrikoser - 1 kg;
  • vand - 300 ml;
  • sukker - 1 kg;
  • valnødder - 150 g.

Fremgangsmåde

  1. Vask frugterne, fjern knoglerne, del dem i halvdele.
  2. Læg sukkeret i beholderen, og fyld det med vand.
  3. Sirupen koges på svag varme, omrør indholdet af gryden forsigtigt.
  4. Put nødder og frugt i den kogende blanding.
  5. Kog i 5 minutter.
  6. Fjern gryden fra varmen, lad den stå natten over.
  7. Kog emnet på svag varme i 15-20 minutter, indtil det er fuldt tykt.
  8. Hæld syltetøjet varmt, det er nødvendigt at rulle glassene med det samme.
  9. Vend tanke, indpak det helt, indtil det er køligt.

Af umodne abrikoser

  • Tilberedningstid: 5 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 3500 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Det kan ske, at grenen bryder eller af anden grund umodne frugter.For at forhindre, at produktet ødelægges, kan du lave en dessert til vinteren.Aprikos marmelade opskrift vil hjælpe med at fremstille arbejdsemnerne selv til uerfarne husmødre, du behøver ikke tid til at rense frugten.Grønne frugter giver desserten en fantastisk smag, som selv de mest krævende gourmeter vil kunne lide.

Ingredienser

  • umodne abrikoser - 1 kg;
  • vand - 600 ml;
  • sukker - 1 kg;
  • siccitron - 1 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling

  1. Gennemskud frugten i længderetningen og på tværs.
  2. Vask dem grundigt i koldt vand, læg i et dørslag.
  3. Dyp frugten 3 gange i kogende vand.
  4. Tøm dem, tør dem.
  5. Hæld sukker i vand.
  6. Kog, indtil sukkergranulaterne er helt opløst.
  7. Dyp frugten i den færdige søde sirup, tilsæt citronsaften.
  8. Kog indtil de er møre, og skummet fjernes regelmæssigt.
  9. Hæld varm masse i krukker.

Fem minutters marmelade

  • Tilberedningstid: 13 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorieindhold i skålen: 3000 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En fremragende mulighed til at tilberede marmelade, når der ikke er meget tid, er en fem minutters opskrift.Du kan tage enhver sort til denne dessert, vælge bløde og modne frugter.Dette er en grundlæggende opskrift, hvis det ønskes kan du tilføje mandler eller valnødder til emnet.Lækker dessert vil glæde dig med smagen af ​​sommeren på kolde vinterdage.Hvis du laver denne opskrift, skal du dele et foto af syltetøjet.

Ingredienser

  • abrikoser - 2 kg;
  • sukker - 600 g.

Fremstillingsmetode

  1. Vask frugten, fjern frøene fra abrikoshalvdelene.
  2. Læg en beholder i, fyld med sukker.
  3. Efterlad produkterne i 10-12 timer for at frigive saften.
  4. Sættes i brand.
  5. Kog indholdet af gryden i 5 minutter under konstant omrøring.
  6. Udfyldbanker og rulle straks.

Abrikos-orange

  • Tilberedningstid: 18 timer.
  • Antal portioner: 12 personer.
  • Madkalorie: 4000 kcal.
  • Formål: til dessert.
    • ​​
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Citrus marmelade af abrikos er en dejlig godbit til en lang række forskellige feriebord.Fra frugtblandingen kommer en vidunderlig smag, orange giver en behagelig lugt og farven på dit emne.For denne konserveringsmetode skal du vælge umodne stærke frugter, bruge citrusfrugter.Arbejdsstykket kan bruges som en tærtefyldning, simpelthen ved at spise med en ske eller smøre på sandwich.Sådan tilberedes citrusmelade i artiklen herunder.

Ingredienser

  • abrikoser - 1 kg;
  • sukker - 800 g;
  • orange - 1 stk.

Metode til forberedelse

  1. Vask frugterne, fjern knoglerne, skær dem i to.
  2. Hæld frugtens sukker i, og lad natten over, de frigiver saften.
  3. Om morgenen skal du gøre appelsinen til en kødslibemaskine, tilføje abrikoser.
  4. På medium varme koges koges, reduceres gassen, kog i 5 minutter under omrøring konstant.
  5. Lad emnet køle af.
  6. Gentag tilberedningsprocessen to gange mere.
  7. Hæld varm marmelade på krukker, rulle.

Videoer