Blæksprutte salat er den mest lækre trin-for-trin opskrift til madlavning af retter med fotos

Det betragtes som en vidunderlig let skål, der er fantastisk til feriestedet.blæksprutte salat.Ved at eksperimentere med forskellige additiver kan du oprette et nyt nyttigt måltid hver gang.Det er let og hurtigt at tilberede salat, de mange forskellige opskrifter, du kan vælge imellem, men du er nødt til at kende nogle hemmeligheder for at undgå at ødelægge snack.

Hvordan man tilbereder blæksprutte salat

Uerfarne husmødre går ofte tabt uden at vide, hvordan man koger blæksprutte salat, fordi denne skål kan kaldes finurlig.Særlige hemmeligheder og tricks hjælper dig med at opnå en afbalanceret smag, en perfekt blanding af komponenter og et smukt udseende (som på billedet).Du skal starte med valg af komponent og forbehandling.Husk, at det ikke er nødvendigt at beundre yderligere komponenter, fordi det er vigtigt ikke at dræbe den delikate smag af skaldyr, men at understrege deres ømhed.

Lækker frosset blæksprutte salat

Hvis du agter at tilberede blæksprutte salat - kommer det mest lækre, hvis du tager frosne kroppe.De sælges i enhver butik eller marked og er billige.Det er bedre at vælge rensede kroppe på én gang for ikke at være involveret i fælder.At afrime dem er simpelt: sænk i kogende vand i 3-5 minutter, vent på, at de kommer frem.Hæld derefter i koldt vand, fjern filmen og slib efter hvilken skål, du har planlagt. Frosne blæksprutter producerer lækre enkle salater med følgende kombinationer:

  • kartofler, pickles, grønne løg;
  • æbler, ost, rødløg;
    • ​​
  • svampe, æggehvider, salat;
  • tang, gulerødder, løg.

Pickled blæksprutte salat

Du kan tilberede en lækker blæksprutte salat klassisk og marinerede kroppe eller ringe, der har en krydret krydderi.De skal bare skæres i stykker i den rigtige størrelse.Her er de enkle opskrifter på syltede skaldyr, der tilbydes af kokken:

  • ris, agurk, grønne ærter;
  • kylling, æble, æggehvide;
  • svampe, kartofler, sellerirot;
  • æggeblommer, ost, løg.

Hermetiske blæksprutte salater

Du kan også finde blæksprutte dåser med smør, eddike eller i din egen juice på butikshylder.De kan gøres med det sammeBrug til snacks, tilsæt eventuelle yderligere ingredienser.En god forbinding ville være let mayonnaise, creme fraiche eller olivenolie eller en der indeholdt i en krukke.Hvis du overvejer at fremstille dåse salat blæksprutter, kan du prøve at kombinere den med følgende ingredienser:

  • grønne ærter, pickles, kogte gulerødder, kartofler;
  • rødløg, saltet agurk, hård ost, æggehvider;
  • majs, krabbepinde, æggehvider, frisk agurk;
  • ost, æggeblommer, løg - alt slib og lav tartlets.

Blæksprutte salat - en opskrift med fotos

Hver kok nyder en opskrift på en velsmagende blæksprutte salat suppleret med trinvis vejledning til fotos og videoer.Traditionelle retter er lavet af ris, æg og løg.Du kan diversificere den klassiske opskrift ved at tilføje dåse grønne ærter, majs, krabbekød eller spisepinde.For at overraske gæsterne kan du tilberede blæksprutte salat, lagt i lag - det bliver en dekoration til feriestedet.

For at understrege produktets smag er det nødvendigt at vælge den rigtige forbinding.Velegnet til traditionel mayonnaise (fortrinsvis oliven) eller creme med fedt med højt fedtindhold.De, der diæter og tager sig af figuren, kan lide sauce af olivenolie, naturlig yoghurt eller balsamicoeddik.For at understrege skålens skønhed kan overfladen dekoreres med frisk persille, dild, kogte gulerødder, vagtelæg.

Blæksprutte salat med agurk og æg

Classicopskriften betragtes som den mest lækre salat med blæksprutte agurk og æg.Det kendetegnes ved sin delikate afbalancerede smag, behagelige aroma af skaldyr, let friskhed af agurkskiver.Kylling eller vagtelæg er velegnet til skålen - de skal koges, blandes med andre komponenter.Det er bedre at vælge forbinding med creme fraiche eller med mayonnaise.

Ingredienser:

  • æg - 3 stk .;
  • blæksprutte slagtekroppe - 2-3 stk .;
  • agurker - 2 stk .;
  • løg - 1 stk.;
  • creme fraiche - 40 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Kog slagtekroppe i kogende vand i 3-5 minutter, og dæk derefter med koldt vand.Fjern filmen.
  2. Skær agurkerne i strå, kog æggene.
  3. Hak løg og steg den let med vegetabilsk olie.
  4. Bland alle ingredienserne, salt, krydre med creme fraiche.

Blæksprutte salat med æg

En anden almindelig skål er blæksprutte salat med æg og løg.Det kan spises hver dag og serveres på et feriebord, hvor gæsterne kan nyde.Spicinessen af ​​osten, kogte æg, gulerødder, grønne løg i skålen giver den originale marinade baseret på sojasovs, som giver en diæt, men krydret skål.

Ingredienser:

  • blæksprutterørringer - 300 g;
  • grønne løg - 2 fjer;
  • ost er 100 g;
  • æg - 3 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • mayonnaise - 25 ml;
  • sojasovs - 20 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Kog ringene, og fjern derefter folien af.Mariner skiverne i sojasau i 10 minutter
  2. Æg, gulerødderkog, gnid sammen.
  3. Oprives osten, hak løgne.
  4. Bland alle komponenter, krydre med salt, mayonnaise.

Blæksprutte salat er en klassisk opskrift

Den mest lækre blæksprutte salatklassiker er baseret på en kombination af kogt ris, ægog friske agurker.For ikke at dræbe hele smagspaletten med eddike eller mayonnaise serveres skålen med let creme fraiche eller yoghurt.Det viser sig en original snack, der ser godt ud på feriestedet.Om nødvendigt kan en sådan tæt salat dog let erstatte en fuldgyldig middag, især i en kvindeselskab, fordi ris i sig selv er et meget tilfredsstillende produkt.

Ingredienser:

  • friske blæksprutte slagtekroppe - et halvt kilo;
  • risglas;
  • æg - 4 stk .;
  • friske agurker - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie - 75 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Kog ris i 15 minutter efter kogning, kastes på en sigte.
  2. Fyld blæksprutte, afkøl, skræl, skåret i strimler.
  3. Steg i olie i 3 minutter ved hjælp af medium varme og omrøres kontinuerligt.
  4. Kog hårdkogte æg, slib.
  5. Skær agurkerne i terninger.
  6. Bland alle komponenter, salt.Forbandagen kan være creme fraiche eller smør, eller tilsæt en spiseskefuld mayonnaise eller yoghurt.

Blæksprutte og rejer salat

En blæksprutte og rejer salat med det originale navn Neptune kan være en god juleret.Det kaldes det mest lækre partigourmet, fordi den udsøgte kombination af hård ost, rejer og dressing med en let krydret hvidløg efterlader ingen ligeglade.Hvis du nærmer dig det med dekorativ dekoration, kan en lækker snack være en dekoration om aftenen.Hvis du vil lave en mere raffineret version, skal du opgive ris ved at erstatte den med avocado.

Ingredienser:

  • blæksprutter - et halvt kilo;
  • ostost - 150 g;
  • ris - et halvt glas;
  • rejer - 100 g;
  • tomater -2 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • taske mayonnaise;
  • kaviar rød - 20 år

Fremstillingsmetode:

  1. Kog æg, gnid dem.
  2. Kog rejerne, fjern dem fra skallen.
  3. Gnid osten, skær tomaten i terninger, knus hvidløg.
  4. Kog blæksprutter, led gennem en kødslibemaskine, bland med hvidløg, halv mayonnaise.
  5. Læg med lag, spredt med mayonnaise: ris, derefter halvdelen af ​​blæksprutte kød, tomater, æg, kød, revet ost.
  6. Læg oven på rejer, pynt med kaviar.
  7. Insister i køleskabet i en halv time, server køl.

Blæksprutte og svampesalat

Blæksprutte salaten med svampe har en ny original smag.Det kan også kaldes det mest lækre, især hvis du forsteger svampe med løg.Hovedhemmeligheden ved at præsentere en sådan snack er at gøre den varm og spise den med det samme.Måltidet er ikke egnet til et stort feriested, men det kan serveres af tre eller fire gæster.Bedst af altServer salat i portioner, i julienne-kager eller specielle ostemarkeder.

Ingredienser:

  • Svampe - 200 g;
  • blæksprutte slagtekroppe - 200 g;
  • løg - 1 stk .;
  • ost - 60 g;
  • 20% creme fraiche - glas;
  • smør - 20 g;
  • mel - 15 år

Fremstillingsmetode:

  1. Skær svampe med løg i terninger, steg i olie.
  2. Skræl kogte blæksprutte slagtekroppe fra film, skåret i strimler, stek i en anden gryde.
  3. Bland derefter med svampe.
  4. Steg smøret i olie, indtil det har en gylden farve.Derefter langsomt, visp blandingen med en mixer, ind i den samme opvarmede creme fraiche og smør.Krydre med salt, peber og kog op.
  5. Bland alle komponenter, fyld med bandage, bages i ovnen i 10 minutter.Drys med revet ost.Kog i yderligere 5 minutter.
  6. Serveres varmt.

Blæksprutte og majs salat

Ganen og majs salaten har en delikat smag.Dens positive farve, som opnås ved tilsætning af gule majskerner, efterlader ingen ligeglade.Kombinationen af ​​ost med løg og æg tilføjer krydderi, så denne skål kan kaldes den mest lækre.Derudover er de velvalgte ingredienser ikke tilfredsstillende, så en sådan snack kan let erstattes af en let middag.

Ingredienser:

  • blæksprutterøringer - 200 g;
    • ​​
  • dåse majs - 150 g;
  • ost - 100 g;
  • løg - 1 stk .;
  • æg - 3 stk .;
  • mayonnaise - 50 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Dyp blæksprutterøringer i saltet kogende vand i 2 minutter, fjern derefter folien og skåret i strimler.
  2. Hakk løgne med halvringe, hæld kogende vand over bitterheden i 2 minutter.
  3. Kog æg, skåret i terninger, gnid ost.
  4. Bland alle komponenter, krydre med salt, peber, mayonnaise.
  5. Serveres kølet.

Lækker røget blæksprutte salat

Den mest lækker røget blæksprutte salat tilberedes meget hurtigt.Det vil blive værdsat af skaldyrselskere, især dem, der allerede er trætte af de klassiske versioner af denne skål.Det er muligt at servere en sådan snack på et feriebord, men det ser også godt ud i din daglige diæt, især hvis du vil behage husstanden.Til en lækker forbinding er det bedst at tage mayonnaise baseret på citronsaft.

Ingredienser:

  • Mayonnaise - 40 ml;
  • røget blæksprutte krop - 130 g;
  • æg - 2 stk .;
  • agurk - 1 stk .;
  • rødløg - 1 stk .;
  • kartofler - 3 stk .;
  • en blanding af peberfrugter - 5 m;
  • Persille-bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær slagtekroppen i terninger, agurkblokke, hak løg.
  2. Kog kartofler i uniform, skåret i terninger, kog hårdkogte æg, slib.
  3. Bland alle ingredienserne, fyld med mayonnaise, peber.
  4. Køleskab i en time.
  5. Serveres med strimlede greens.

Blæksprutte salat med ris

Ekstremt hjertelig og nærendeskålen er en blæksprutte og rissalat.For at gøre skålen ikke for kedelig og banal, prøv at tilføje kogte svampe, grøn salatblade, løg.Den originale dressing af grøntsager vil være en blanding af mayonnaise med tomatsaft og hakkede urter.

Ingredienser:

  • blæksprutte slagtekroppe - 2 stk .;
  • svampe - 200 g;
  • løg - 3 stykker;
  • ris - 80 g;
  • salatblade - 2 stk .;
  • mayonnaise - 100 g;
  • tomatsaft - 25 ml;
  • Dild er et bundt.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog ris i saltet vand, indtil den er kogt, opkølet.
  2. Kog svampe opskåret i cirkler.
  3. Kog blæksprutte, skræl, skåret med sugerør.
  4. Hak løg, fyld med kogende vand i 2 minutter.
  5. Kog æg, skåret i halve ringe, smid salatblade med hænderne, slib dild.
  6. Bland alle komponenter, krydre med salt, mayonnaise, tomatsaft.
  7. Serveres med grønne omgivelser.

Sådan gør man blæksprutte velsmagende og enkle - Chef-tip

Alle kokke har brug for information om, hvordan man koger blækspruttesalat.Her er, hvad begynderkokke rådgiver:

  1. Du bør ikke opbevare frosset krop i mere end en måned.
  2. Blæksprutte, baghoved, tentakler er perfekte til salater.På salg kan du ofte finde brud på en krop i form af en cylinder.
  3. Kødet skal være hvidt, filmen lyserød og lilla.
  4. Frosset kød er let at skrællefilm - hæld kogende vand, afkøling, fjern kollaps, skræl, ren under rindende vand.Du skal også fjerne ryggen fleksibel gennemsigtig.
  5. Det er bedst at dampe kødet - det tager kun 3 minutter.
  6. Hvis du fordøjer kød, bliver det hårdt.Hvis der opstår problemer, for at gendanne elasticitet og blødhed, skal du forlænge tilberedningstiden til en halv time.Husk dog, at du mister volumen.
  7. Hvis du bruger stegte blæksprutter, skal du først koge dem let, derefter anbringe i en meget varm gryde, opbevares i ikke længere end 5 minutter under omrøring konstant.
  8. En eksotisk velsmagende tallerken fungerer, hvis du laver en salat med tilsætning af ananas, paprika, skinke, muslinger.

Video: Lækker blæksprutte salat