Lækre opskrifter på blæksprutte i ovnen med ost, fyldt, med grøntsager, æbler, pasta. Hvordan tilbereder man blækspruttesuppe og blæksprutte med mayonnaise?

Vores artikel præsenterer blæksprutte i al sin herlighed. Efter at have læst det, vil du lære at tilberede lækre og aromatiske retter fra denne havbløddyr. Vi gør dig opmærksom på opskrifter på supper, salater og andre varme retter, der vil erobre dig med deres fremragende smag.

Blæksprutte er en lækker marin delikatesse, der indeholder en enorm mængde nyttige sporstoffer og let protein. De gamle grækere begyndte at bruge dette produkt til madlavning for første gang. De elskede dette havbløddyr for dets fremragende smag og ernæringsmæssige kvaliteter, så de forsøgte at tilberede forskellige supper og gryderetter fra det så ofte som muligt

• I den moderne verden er blæksprutter også indtager en særlig plads. Både husmødre og kokke på fashionable restauranter tilbereder lækre og aromatiske festlige retter fra dette produkt. På grund af at den mangler en udtalt fiskesmag og lugt, bliver den grillet, stuvet, bagt og endda fyldt med forskelligt fyld. Alt du behøver at vide, når du tilbereder denne skaldyr er, at du ikke behøver at koge den i timevis

• Det tager kun omkring fem minutter Men hvis du var lidt skødesløs og blæksprutten blev gummiagtig, så kom den i kogende saltet vand og kog i 30-35 minutter. I løbet af denne tid bliver den blød igen, og den kan tilsættes en salat eller steges i dej. Det eneste er, efter så lang en tilberedning, vil du ikke længere være i stand til at bage den i ovnen

Blæksprutteringe, opskrift med en trin-for -trin foto

• Blæksprutte stegt i en krydret dej er den perfekt ølsnack eller en velsmagende og nærende hurtig snack. Dejen vil hjælpe dig med at diversificere smagen af ​​denne ret. Det kan koges på æg, kefir, mineralvand, creme fraiche og endda øl. Derudover kan du putte i det ikke kun salt ogsort peber, men også andre krydrede krydderier. Hvis du vil have denne forret til at være mere delikat, så tilsæt lidt revet ost til æggeblandingen

• Hvis du serverer blæksprutte ikke med øl, men bare som en festlig snack, sørg for at have en række forskellige saucer på bordet. Du kan tilbyde dine gæster mayonnaisesauce med grønt eller krydret creme fraiche med varm peber og tørrede provencalske urter. Hvis du ikke har tid til at forberede saucen, så læg færdiglavet sojasovs og syltet ingefær på bordet.

Blæksprutteringsopskrift:

• Optø blæksprutte, skyl under med løbende vand og tør på køkkenrulle. Mens de tørrer, tilbered en krydret blanding af citronsaft, hvid peber og hvidløg. Skær blæksprutten i små ringe og kom dem i marinaden i 20-30 minutter

• På den næste På scenen forbereder vi en flydende dej fra æg, mel og mineralvand. Tag derefter blæksprutteringene ud af marinaden, tør dem godt igen og kom dem derefter i dejen

• Sæt en stegepande på komfuret og hæld eventuel vegetabilsk olie på den. Når det varmes op til den ønskede temperatur, hældes blæksprutten ned i den og steges, indtil den er gyldenbrun på begge sider

Kostopskrifter på blæksprutter med fotos

• Og hvis du kombinerer dem med forskellige grøntsager, vil det hjælpe dig med at forbedre mave-tarmkanalens arbejde kanter og mætte din krop med de vitaminer og mineraler, den har brug for

Opskrift på en diætsalat med blæksprutte:

• Rens blæksprutten fra filmene, vask den under rindende vand og skær den i små strimler
• Kom det på en gryde med vand, salt det let, og når det koger, læg blækspruttestykkerne i det i 3 minutter
• Fjern dem fra det kogende vand og læg dem i isvand
• Skær stilken i strimler selleri og store oliven og overfør alt dette til en salatskål
• Flyt køleskabet hertil hakkede stykker blæksprutte
• Bland det hele grundigt, salt, drys med citronsaft og en lille mængde olivenolie
• Det er bedst at spise sådan en salat uden bagværk

Opskrift på gryderet blæksprutte:

• Forbered blæksprutten til madlavning og dræn det kogende saltede vand
• Dernæst begynder vi at koge tomater
• De skal skoldes med kogning vand, fjern skindet og hak istykker, efter at have fjernet alle frøene fra dem
• Overfør tomaterne til en pande med en lille mængde olivenolie og steg let
• To minutter efter starten af tilberedning, tilsæt det hakkede hvidløg til tomaterne og persillen
• Kog saucen i yderligere to minutter og tilsæt blæksprutten til den
• Så snart du ser, at væsken i gryden er begyndt at koge kraftigt, sluk straks for varmen og fordel kostretten på tallerkener

Opskrift på blæksprutte med ost i ovnen

Hvis du vil bevare ikke kun blækspruttens naturlige aroma, men også deres saftighed, og bag dem derefter i ovnen. Og for en mere raffineret smag, fyld dem med ost og krydrede krydderurter.

Derfor:

• Rens blæksprutten og send den til en gryde med isvand
• Hvis de har haler, så er der ingen grund til at smide dem væk, bare mal dem og send dem til fyldet
• Dernæst begynder vi at forberede osten
• Hvis du vil bruge hårde varianter, så gnid riv dem
• Hvis du bruger bløde varianter, kan du begrænse dig til at male i små stykker
• Bland osten med grønt og hakkede haler og evt. salt og peber fyldet
• Kom ostemassen tæt inde i blæksprutten og læg den på en bageplade
• Send blæksprutten slagtekroppe til ovnen i 7-10 minutter
• Læg dem herefter på en tallerken, pynt med skiver af citron og server

Opskrift på salat med blæksprutte og svampe

)

Sandsynligvis du allerede forstået, at blæksprutte ikke kun er velsmagende, men også et nyttigt produkt. Derfor, hvis du ønsker, at de skal give dig eksklusive fordele, så kombiner dem med de rigtige produkter. Nu vil vi gøre dig opmærksom på en opskrift på en let snack, der vil appellere til selv den mest kræsne gæst.

Opskrift på blæksprutte- og svampesalat:

• Kog blæksprutter i saltet vand, afkøl dem og skær dem i små strimler
• Hak løget i halve ringe og skær svampene i tynde skiver
• Steg dem i en lille mængde vegetabilsk olie
• Fjern svampe og løg fra panden og lad dem køle af
• Riv ost på et stort rivejern og mal valnødder
• Kom alle ingredienser i en salatskål, smag til med mayonnaise, salt, peber og bland grundigt
• Inden servering dekoreres salaten med finthakket grønt

Blæksprutte medgrøntsager, opskrift foto

Altså:

• Vask og rens løg og gulerod, hak dem i små sugerør
• Udfør de samme manipulationer med peberfrugt og aubergine
• Læg en stegepande på komfuret og overfør de tilberedte grøntsager deri
• Salt, peber dem og kog dem, indtil de er næsten helt klar
• Mens grøntsagerne koger, vask og hak blækspruttekroppe
• Bland derefter cremefraiche, mel, krydderurter, salt og peber i en separat skål
• Vi sender saucen til grøntsagerne og lader retterne koge i 5 minutter
• Derefter tilføjer vi blæksprutten til gryden, vent yderligere 3-5 minutter og fjern straks ilden
• Server denne aromatiske ret med vilde ris og friske urter

Opskrift på blæksprutte med pasta

Blæksprutte kan ikke kun være en festlig ret. Hvis du ønsker det, kan du hurtigt tilberede en velsmagende og solid frokost fra dem.

Opskrift på krydrede skaldyr med pasta:

• Rens, vask og skær blækspruttekroppe i ringe
• Vi marinerer dem i en marinade af salt, chilipeber, hvidløg og ingefær
• Mens blæksprutten absorberer krydderiernes aromaer, sætter vi en gryde på komfuret og koger lavet pasta fra hårde sorter af mel i det
• Overfør den færdige makaroni til et dørslag og lad den overskydende væske dræne
• På dette tidspunkt skal du begynde at arbejde på blæksprutten
• Fjern dem fra marinaden og overfør dem til en opvarmet stegepande
• Steg dem i vegetabilsk olie i bogstaveligt talt 3 minutter, og tilsæt derefter færdiglavet pasta
• Bland alt grundigt, hold retten på bålet i yderligere 3 minutter og sluk for komfuret
• Server denne pasta med friske grøntsager og hvidløgscreme fraiche sauce

Blæksprutte med æbler, opskrift

Hvis du næsten ikke har tid til at lave mad, men du stadig gerne vil glæde dine kære med velsmagende og sunde retter, så lav en let krydret salat med blæksprutte og sød til dem æbler

Hvis du ønsker det, kan du tilberede dem om aftenen, og næste dag skal du kun tilføje andre ingredienser til dem, og en delikat hjemmelavet snack vil være klar.

Så:

• Kog blæksprutten, skær dem i små ringe og mariner dem i citronsaft og hvidløg
• De skal stå i marinaden i mindst en halv time
• Mens muslingerne marinerer, kog, afkøl, pil nogle æg
• Vask, skræl og skær i strimler et ret stort sødt æble
• Overfør alle ingredienserne i en salatskål og tilsæt grønne ærter til dem
• Salt, peber og krydr salaten med mayonnaise
• Hvis du vil have din ret til være lettere, og erstat den derefter med creme fraiche sauce
• Du kan tilberede den af ​​fedtfattig creme fraiche, salt, peber og krydderurter, som du kan lide

En opskrift på blæksprutte i ovnen, foto

• Blæksprutte kogt i ovnen kan blive et smukt alternativ til tunge kødretter, der overbelaster maven. Sådan mad er ideel til frokost og middag. Det eneste du bør overveje er, at aftensmåltidet skal være så let som muligt
• Derfor vil det være bedre, hvis du i dette tilfælde udelukkende kombinerer denne delikate fisk og skaldyr med grøntsager. I alle andre tilfælde kan du bruge forskellige oste, svampe, kornprodukter, rejer og endda kartofler

Opskrift på blæksprutte bagt i ovnen:

• Skræl kartoflerne, del dem i fire dele og kog dem i saltet vand
• Mens kartoflerne koger, tænd for ovnen for at varme op
• Begynd derefter at rense og hakke blækspruttekroppene
• Vi marinerer den tilberedte blæksprutte i en blanding af peberfrugt, anis og citronskal
• Tag kartoflerne op af vandet, drys dem med vegetabilsk olie, salt, peber og forgift dem til bagning i ovnen
• Når kartoflerne er dækket af en rødmosset skorpe, tilsæt marineret blæksprutte til den og lad fadet stå i ovnen i yderligere 7 minutter
• Tag det færdige fad ud af ovnen, overfør den til en stor skål, pynt den med rucola og citronbåde

02) Blæksprutteopskrifter med mayonnaise

Hvis du virkelig kan lide salater klædt med hjemmelavet mayonnaise, så tilbyder vi dig opskrifter på lette og velsmagende snacks, der kan blive dine kæres mest yndlingsretter.

Feriesalatopskrift:

• Forbered blæksprutten og skær dem med pæne sugerør
• Varm gryden op, hæld et par skeer vegetabilsk olie i den og kom hvidløg og frisk timian deri
• Når krydderierne giver smag til olien, fjern dem fra gryden og kom den hakkede blæksprutte heri
• Steg dem ved høj varme i bogstaveligt talt 2-3minutter
• I en separat gryde koges små rejer
• Kog, afkøl og skær kyllingeæg i strimler
• Riv hård ost på en stort rivejern hak dild og persille
• Kom alle ingredienserne i en salatskål og tilsæt sukkermajs til dem
• Smør salaten med mayonnaise, peber den, tilsæt salt og bland alt grundigt
• Hvis du ønsker det, kan du dekorere salaten med tynde skiver friske, flåede tomater

Avocadosalatopskrift:

• Kog blæksprutten i saltet vand, afkøl dem, skær dem i ringe og krydr dem med mayonnaise og hvid peber
• Skræl avocadoen og skær den i pæne strimler
• Skær champignonerne i tynde skiver og steg dem i vegetabilsk olie
• Læg blæksprutten med mayonnaise i midten af ​​salaten skål, og læg svampene og avok omkring dem ado
• Vi laver et smukt net af mayonnaise på grøntsagerne og pynter salaten med hakket persille

Fyldte blæksprutter, enkle opskrifter

Opskrift på blæksprutte fyldt med ris og æg:

• Fjern filmen, vask og tør blækspruttekroppene
• Kog risene i en separat gryde, indtil de er halvkogte, og lad dem køle af
• Kog flere hønseæg, rens skræl dem, skær dem i små tern
• Vrid og hak et stort bundt grønt grundigt
• Steg løg og gulerødder i vegetabilsk olie, indtil de er gennemsigtige
• Bland ris, æg, grøntsager og grøntsager, salt og peber dem
• Kom den resulterende masse tæt ind i blækspruttekroppene, og sy kanterne med kogetråd
• Overfør de fyldte blæksprutter til en bageplade og hæld dem med saltfedt creme fraiche
• Bag blæksprutte i ovnen, indtil de er gyldenbrune

Opskrift på blæksprutte fyldt med hakket kød i tomatsauce :

• Udfør standardtilberedning af blæksprutter og læg dem i koldt vand i et stykke tid
• Tilbered hakket kyllinge- eller kalkunkød
• ) Salt det, peber det, tilsæt lidt hvidløg, citronskal og pisk det godt
• Hvis du ønsker det, kan du tilføje lidt af enhver likør eller tør vin til det hakkede kød
• Begynd derefter at tilberede tomatsaucen
• For at gøre dette skal du skolde tomaterne med kogende vand, fjerne skindet fra dem og skære dem i små stykker
• Svits tomaterne i vegetabilsk olie i ti minutter, og tilsæt derefter hvidløgchilipeber og hvidvin
• Fyld blækspruttekroppene med hakket kød, læg dem på en bageplade, tilsæt krydret tomatsauce
• Send muslingerne i ovnen og bag dem dem i cirka 20 minutter

Broccolisuppe, opskrifter

Opskrift på hurtig blækspruttesuppe:

• Optø blæksprutten, rens dem fra filmene og vask dem grundigt
• Vi sætter vand på komfuret, salter det og koger blæksprutte i det
• Tag højde for, at de ikke skal koges i mere end 3 minutter
• Når de bliver hvide, tag dem op af vandet, afkøl lidt og skær dem i halve ringe
• Rens og hak kartoflerne i små kopper og kom dem i blækspruttebouillon
• Mens den koger steges løgene i vegetabilsk olie og gulerødder
• Tilsæt et par skeer ris til suppen, salt den, peber den og give kog i 15-20 minutter
• Tilsæt derefter gulerødder med løg og hakket blæksprutte, bring det i kog og sluk for komfuret

) Opskrift på mager borscht med blæksprutte:

• Hak kål, gulerødder, løg og kom alle grøntsager over i en stor gryde
• Salt og peber dem, tilsæt tomatpure og gryderet indtil de er klar
• Kog blæksprutten i saltet vand og lad dem køle af
• Skær kartoflerne og kom dem i den kogende bouillon
• Når den er kogt, tilsættes stuvet kål, salt, peber og laurbærblad til gryden
• Lad borschten simre i yderligere 10 minutter
• I løbet af denne tid, hak blæksprutten og den friske tomat og kom dem også i en gryde
• Vent, indtil borschten koger, og sluk straks for komfuret

Video: Spyd med blækspruttefilet i ovnen

Gem[2 86]

Gem

Gem

Gem