Boghvede koteletter - trin for trin opskrifter til madlavning af sange eller hakket kød i ovnen og multi-komfur

Hver husmor skulle vide, hvordan man laver boghvede koteletter, fordi denne snack hjælper i mangel af tid og uvillighed til at tilberede kødretter.Resterende efter middag eller middag boghvede går godt med svampe eller æg, med det kedler dannes og stegt i smør.

Hvad man laver mad fra boghvede grød

Der er mange muligheder for, hvad der kan tilberedes fra boghvedsgrød.Det tjener ikke kun som en side skål til kød, fisk eller fjerkræ, men fungerer også som en uafhængig skål.Pandekager er lavet af boghvede, kager, fyldt med græskar eller kylling, kombineret med grød med kød, bacon og svampe.Selv de boghvede-baserede koteletter er lækre og næringsrige og tjener som en god idé til en snack eller et måltid.

Sådan tilberedes boghvede koteletter

at tilberede boghvede koteletter, skal du kende nogle funktioner.Den første er produktforberedelse.Det kræver smuldrende boghvede, forkogt på sædvanlig måde, bouillon for smag eller krydderi efter ønske, løg til at tilføje en lækker aroma og æg til binding.Det er muligt at krydre kager (boghvede) med hvidløg, tør paprika, rulle i brødkrum eller mel.

Glem ikke salt - det giver skålen en færdig smag.Kølet boghvede skal krydres med krydderier, slå et æg, drys med stegt eller rå løg, revet hvidløg.Du kan blande hakket kød med dine hænder, men det er mere praktisk at gøre det med en nedsænkende blender.Massen er klar - det er kun nødvendigt at lime koteletterne, brygge i brødkrummer og stege i smør eller vegetabilsk olie.

Boghvede koteletter i ovnen

Hvis du vil have en let snack, har du brug for boghvede koteletter i ovnen.De egner sig godt til frysning, strømpe og yderligere ristning eller bagning.De kogte korn, der kan være tilbage fra et andet måltid, skal smages med krydderier efter smag og males med en blender.Til aroma krydres snack med dild, hvidløg og løg, sort formalet peber.Efter omrøring fra hakket formes koteletter, anbringes på en bageplade, dækkes med bagepapir og bages i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.

Boghvede opskrift opskrift - opskrift

Hvis en kok har brug for en boghvede opskrift, er det bedst at henvise tilverificerede kilder.Det er bedst at vælge en opskrift på boghvede fra billedet for at kontrollere rigtigheden af ​​hvert trin i madlavning.Begyndere skal først øve sig på dannelse af kødboller med løg, men på grund af blandingen med kødboller, fyld, æg, krydderier og andre ekstra produkter, til at lave kager med fyld.

Boghvede og hakkede koteletter

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorieindhold i en skål: 150 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Boghvede og hakkede koteletter betragtes som det bedste måltid for en baby at spise, fordi de er godt mættede og aktiverede.Nyttige kornsorter kombineret med kødkomponenter kan næsten ikke skelnes fra svinekød eller oksekød på grund af harmonien i smag og aroma.Brødre til koteletter kan ikke kun være råt boghvede, men også resten af ​​i går.

Ingredienser:

• hakket kød - en halv cirkel;
• boghvede - glas;
• vand - 2,5 glas;
• løg - 1 stk .;
• kartofler - 1 stk .;
• æg - 3 stk .;
• mel - 30 g;
• Vegetabilsk olie - 20 ml

Fremstillingsmetode:

1. Kog boghveden, vask, kog i saltvand, indtil den er klar.Drej kødkværnen to gange.
2. Bland med løg, kartofler, hakket kød gennem en kødmølle.Pisk to æg, bland, krydre med salt og peber.
3. Form aflange koteletter, brygg i mel, dypp i slagnet æg.Stek i en varm olieret grydeindtil klar.Rør under lukket låg i 15 minutter, eller brug den samme tid på at bage i ovnen.
4. Ved servering skal du lægge creme fraiche.
5. En vis mælk kan føjes til fyldet for blødhed og sukker efter smag.

Boghvede koteletter med svampe

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Måltidskalorie: 146 kcal.
• Aftale: til middag.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Boghvede koteletter med svampe er en god middag, lavet med porcini-svampe eller svampe, krydret med sort peber og tørret paprika.Hvis det ønskes, kan du tilføje hvidløg eller frisk dild for at give snack en behagelig aroma.Serveret med tomatsaus, friske eller stuede grøntsager, det ser godt ud i varm eller kølet form.Sådan tilberedes boghvede koteletter er beskrevet nedenfor.

Ingredienser:

• Boghvede - glas;
• vand - 2 glas;
• svampe - 750 g;
• løg - 2 stykker;
• persillebundt;
• brødkrummler - 30 g;
• vegetabilsk olie - 20 ml

Fremstillingsmetode:

1. Vask boghveden, hæld koldt vand, kog, kog indtil kogt og fugt fordamper.Lad stå i 15 minutter, salt.
2. Steg champignonerne med revet løg i 15 minutter, steg, afkøle og slib med en blender.Tilsæt gradvis boghvede for at få en tyk masse, krydre med hakkede urter.
3. Formslag,ristes i brødkrummer, stek på begge sider for at rødme, dæk og læg dem i fire minutter over svag varme.

Boghvede og kartoffelkoteletter

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Caloric value of the dish: 143 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Boghvede og kartoffelkoteletter smager som pandekager, men ser mere attraktive ud ved at danne en mundvandende skorpe.Kombiner dem godt med tyk creme fraiche eller tomatsaus, soltørrede tomater.Server denne skål med friske grøntsager, potetmos eller kogt ris, krydret hvidløg og frisk dild.

Ingredienser:

• Boghvede - halve kopper;
• vandglas;
• kartofler - 2 stk .;
• vegetabilsk olie - 20 ml

Fremstillingsmetode:

1. Vask boghveden, salt, hæld med vand, kog.Kog på lav varme, indtil de er kogte, ælte med en gaffel, afkøl.
2. Skræl kartoflerne, riv dem, pres saften ud, bland med boghvede og lav koteletter.
3. Steg, indtil den er rødlig og sprød, pynt med hakkede greener.

Boghvede koteletter med ost

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Madkalorie: 158 kcal.
• Aftale: til middag.
• Køkken: copyright.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ostburgerehar en rig cremet smag og en delikat smag med en blød struktur.Til deres produktion er det bedre at tage den bløde ost, så den smeltes jævnt, når den stegt, danner en smuk skorpe og et lækkert udseende, der tiltrækker alle gæsters eller husholdningers opmærksomhed.Hvis du har en fantasi, kan koteletterne fyldes med ost, så den når den skives, er appetitlig.

Ingredienser:

• Boghvede - halve kopper;
• vandglas;
• æg - 2 stk .;
• blød ost - 100 g;
• løg - 1 stk.;
• mel - 20 g;
• Vegetabilsk olie - 25 ml

Fremstillingsmetode:

1. Fyld boghveden med salt, kog, indtil den er klar, afkøle.
2. Skær løg i små terninger, stek, indtil de er møre, føj til kornet.
3. Send også revet ost, æg og peber der.Rør om, indtil de er glatte og bløde, lim koteletterne på.Ristes i mel, stek på alle sider, indtil det er rosenrødt.
4. Serveres varmt.

Hjemmelavet boghvede koteletter

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 175 kcal.
• Udnævnelse: til frokost.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Boghvede koteletter er hjemmelavede med et forhold på 1: 1 kød.På grund af denne forretter får den en ny smag, høj mættethed, så den er perfekt til frokost til en voksen eller et barn.Det bruges til at give det en behagelig aromakylling og stegt løg, og koteletterne selv stegt i smør eller smult.

Ingredienser:

• kød - 100 g;
• boghvede - halve briller;
• vandglas;
• løg - 1 stk .;
• smør - 20 g;
• brødmuler - 20 g;
• æg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

1. Kog kødet, indtil det er kogt, skåret i små stykker.
2. Hæld boghvede med vand, salt, kog, indtil den er kogt, i køleskab.
​​
3. Vend kødet til en kødmølle, tilsæt hakket løg, slået æg.Salt, peber.
4. Bland patties, bryg i brødkrummer, stek i smeltet smør, indtil de er brune.

Boghvedsange

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriretter: 121 kcal.
• Udnævnelse: til middag.
• Køkken: Russisk.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Fastende boghvede muffins vil appellere til vegetarer, faste mennesker, eller bare folk, der taber sig og holder styr på deres figur.De kan diversificere kosten.Kyllingæg og andre produkter af animalsk oprindelse er ikke involveret i deres produktion.For at de ikke falder fra hinanden, når de steges og beholder fyldets konsistens, skal boghveden koges, indtil den er "smurt" - hæld masser af vand og hold den til den er klar.

Ingredienser:

• vandglas;
• boghvede - halve briller;
• løg - 1 stk .;
• Vegetabilsk olie - 25 ml

Fremstillingsmetode:

1. Stek kornet i en tør stekepande, dæk med kogende vand, kog indtil klar.Tøm den resterende væske, fjern grøden i køleskabet, indtil den er kølig.
2. Hakk løg, stek, indtil den er lyserød.
3. Skær den resulterende masse i skiver, som hver stege let i olie, indtil de let skylles.
4. Drys vegetariske karbonader, når de serveres med stegte løg.

Boghvede koteletter er hemmelighederne ved madlavning

Berømte kokke afslører de særegenheder ved at bruge hvilke, boghvedekogning vilskuldrene til enhver hjemmekog:

• Opskriften til boghvede koteletter kan omfatte tilsætning af varm rød peber, blød ost, græskar eller ristede gulerødder;
• ordentlig boghvedekogning vil give koteletten den ønskede konsistens - optimalt brug af tykvæggede retter til dette formål, og inden processen stegt kornet i en tør gryde uden olie, men det er muligt at trøste bunden lidt;
• optimal tilberedningstid for boghvede - 15 minutter, det skal koges under et lukket låg, ikke blandet i processen;
• efter beredskabet, der bestemmes af absorptionen af ​​vand, skal grød holdes uden ild under låget i ca. 10 minutter - så den vil øve og afsløre smagen bedre;
• I tilberedningsprocessen er det muligt at krydre boghvedsgrød med hakket løg, tørret svamp eller smør, så koteletterne kan formes uden yderligere tilsætningsstoffer.