Caesar Salad Sauce - en klassisk eller simpel opskrift på tilberedning af forbinding trin for trin med foto
Indhold
- 1Sådan opretter du sauceCaesar
- 2Caesar sauce derhjemme - opskrift
- 3Caesar sauce - klassiskopskrift
- 4Caesar salat med kylling
- 5Caesar dressing med sennep
- 6Caesar salat med mayonnaise
- 7Caesar sauce med creme fraiche
- 8Caesar Sauce med rejer
- 9Caesar Salad Sauce - En simpel opskrift
- 10Caesar sauce med ansjoser
- 11Caesar sauce uden ansjoser
- 12Caesar sauce uden æg
- 13Caesar salat derhjemme - madlavningshemmeligheder
- 14Video: Caesar Cheese Sauce
Den populære Cæsarsalat smager ikke så attraktiv, hvis den er lavet uden sauce.Ved at udskifte mindst en komponent i fyldet, kan du dramatisk gøre smagen på hele skålen anderledes.Lær en række forskellige muligheder for, hvordan man fremstiller Caesar sauce ved hjælp af de medfølgende opskrifter og fotos.
Hvordan man laver en sauce til kejserenkøkkener et elendigt sæt produkter.Født under mesterens hænder, en ny sauce til almindelig salat af greener, ost, brødmuler,appellerede til mange og fik hurtigt popularitet.Når du beslutter at forkæle dine kære med en lækker salat, skal du vælge et valg på sauce på forhånd.Caesar dressing derhjemme er ikke svært at forberede.Det mindste sæt produkter vil være ens for mange opskrifter.Ændring af sammensætningen af ingredienserne, smagen af Caesar salat vil købe specielle noter.Madlavning tager minimal tid og kompleksitet på bekostning af værtinden på ethvert niveau.
Caesar sauce derhjemme - en opskrift
Fans af den populære salat tilrådes at prøve den derhjemme.Smagens hemmelighed ligger i en korrekt forberedt bandage, som er en integreret del.Gem den grundlæggende klassiske trin-for-trin Caesar salatopskrift, som du kan skubbe tilbage for at skabe snack-mesterværker.Husk, at produkterne er kompatible baseret på den vigtigste salatsammensætning (kylling, skaldyr).Hvordan man forbereder en Caesar-bandage derhjemme, se de anbefalede opskrifter.
Caesar Sauce - klassisk opskriftEfter de gamle opskrifter skal Worcester være inkluderet i udfyldningen.Tilsætning af denne ingrediens giver skålen en usædvanlig smag, der er vanskelig at forveksle.Ved at følge de trinvise instruktioner vil madlavning af en klassisk Cæsarsalat sauce ikke være tyngende.Ingredienser:
- Olieførste oliven spin - 100-110 ml;
- Worcestersaus - 2 teskefulde;
- æg - 2 stykker;
- frisk hvidløg - 2 nelliker;
- citron -?snit;
- peber, salt.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Hvert æg punkteres forsigtigt med en nål på den stumpe side.Dyp i kogende vand i et par sekunder, så proteinet tykner lidt.Rengør, ælt i en skål.
- For at knuse hvidløgsskiver gennem en presse eller hugge en kniv.Hæld i æggene.
- Presse citronsaften i den resulterende blanding, hæld Worcester, olivenolie.Stir.
- Tilsæt salt, formalet sort peber til en homogen masse.Om ønsket kan du forstærke aromaen med en knivspids tørrede middelhavsurter.
Sauce til cæsarsalat med kylling
En udsøgt salat med ristet eller røget kyllingefilet pynter ethvert bord.I dens sammensætning skal ud over diætkød medtages salat, skiver tomater (bedre at tage kirsebærtomater), brød lavet med hvidt brød, smagret med hvidløg, revet ost, i henhold til den klassiske opskrift anbefalet parmesan.Smagen af Caesar-salaten med kylling kogt i henhold til denne opskrift hjælper dig med at smage mere fuldstændigt.
Ingredienser:
- olivenolie med en svag aroma - et halvt glas;
- varm Tabasco-sauce - 2 dråber;
- æg - 2 stykker;
- citron -?stykker;
- hvidløg - 1 mellemfedd.
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingæg i kraftigt i 7-9 minutter.Afkøles under koldt vand, fjern skallen.Adskilles æggeblommen fraet protein, der gaffles omhyggeligt i en separat skål.
- Tilsæt gnugede hvidløgfid og en portion Tabasco-sauce til æggeblommen.Rør til det er glat.Tabasco skal være forsigtig, det har en meget skarp smag.
- Hell olivenolie og juice, der er ekstraheret fra citronhalvdelen, i den samme beholder.Rør igen for at opnå en ensartet konsistens uden klumper.
Caesar dressing med sennep
Det giver salaten en krydret smag af sennepsaus til Caesar.Forbandet, der er aromatiseret med Worcestersaus, har en krydret og sur smag, når det kombineres med sennep, vil ikke efterlade ligeglad selv gourmet, ved meget om de originale retter.Lær hvordan du forbereder denne enkle komposition ved at gemme dig selv en trinvis opskrift med fotos.Sennepsausen serveres separat i en gryde eller vandet salat lige inden servering.
Ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- juice af frisk citron -?del af fosteret;
- Parmesanost, finmalet - 3 spsk;
- olivenolie - 150 ml;
- sennepsskarp (bedre at tage Dijon) - 1?spiseskefulde;
- hvidløg - 2-3 nelliker.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- I rå æg skal man adskille åben fra proteinet.
- Pisk sammen citronsaft, æggeblommer, parmesanost, sød sennep i en skål.
- Hæld olien i, og bland den igen.
- Tilsæt saltet, hakket hvidløg efter ønske.Hvis salatskorpen stegt i hvidløgsolie, skal mængden af krydret reduceres for at undgå unødvendig skarphed.kosttilskud.
Cæsarsalat med mayonnaise
En flaske sojasovs Worcester er muligvis ikke altid tilgængelig i hjemmekøkkenet.Det kan erstattes af mayonnaise, hvis overflod af varemærker præsenteres i enhver dagligvarebutik.Smagen af salaten ændrer sig lidt, men den bliver ikke værre.Caesar mayonnaisesaus bevarer sin aroma ved at tilsætte hvidløg og frisk citronsaft.For at opnå en homogen elastisk konsistens anbefales det at bruge en foodprocessor eller en elektrisk blender.
Ingredienser:
- mayonaise med medium fedt - fuldt glas;
- olivenolie - et halvt glas;
- hvidløg - 3 nellike fedt mellemstore;
- juice presset fra en halv citron;
- salt, formalet peber;
- ostekrumm - et halvt glas;
- æg - 1 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Knus hvidløg med en bred del af en køkkenkniv, og finhakk den eller hug den gennem en hvidløgsdigel.Bland med rå æggeblomme.Krydre med salt, tilsæt lidt sort malet peber.
- Pisk mayonnaise, olivenolie, gniddet ost, citronsaft ved at tilsætte æg-hvidløgsblandingen.
- Den resulterende mayonnaisesauce til velsmagende let salat bør ikke have synlige klumper.
Caesar sauce med surcreme
Fans af diæt og enhver, der ser deres normale vægt, tilrådes at prøveforbered lav-kalorie fløde sauce til Caesar.Sådan bandage harmere blid smag.Vælg creme fraiche bedre end medium fedt, ellers er konsistensen enten flydende eller meget tyk.Du kan erstatte denne komponent med naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Ingredienser:
- frisk creme fraiche 15% fedt - 200 g;
- hvidløg - 2 midterste nelliker;
- salt;
- Sennep -?spiseskefulde.
Fremstillingsmetode:
- Tryk hvidløg gennem en hakker og bland med sennep.At saltes.
- Tilsæt skarpe ingredienser til creme fraiche.Godt at slå.
- Den resulterende flødeblanding med en mild konsistens hældes over Caesar.
Caesar sauce med rejer
Caesar's originale havnote tilføjes til kogt rejer kogt i stedet for kyllingekød (bedre at tage stortroyal).De, der kan lide skaldyr vil elske denne type mad.Sådan tilberedes en Caesar-bandage med rejer, se trin for trin fotoopskrift.Mængden af ingredienser, der skal tilberedes, er taget fra to portioner.
Ingredienser:
- Æg - 2 stykker;
- Dijonsennep - 2 teskefulde;
- juice af halvdelen af frisk citron;
- olivenolie fra den første ekstraktion - 1 kop;
- sojasovs - 2 tsk.
Fremstillingsmetode:
- Kog æg i kogende vand i et minut.Lad afkøle ved stuetemperatur.Når du har rengjort skallen, skal du fjerne æggeblommen og blande den med sennep og sojasovs.
- Det er bedst at forberede den originale Worcester med en syresød, krydret smag, menhvis det ikke findes, vil en der passer godt med rejer være passende.
- Tilsæt olivenolie og citronsaft til blandingen, let saltet.
- Massen skal være homogen.
Caesar salatdressing er en simpel opskrift
Den enkleste Caesar-bandage er lavet med olivenolie, hvidløg, sojasovs ogæggeblommer.Alle disse komponenter findes i køkkenet hos enhver værtinde, der elsker at eksperimentere og overraske sine kære med nye retter.Den hurtigkogte sauce-blanding er ikke kun egnet til Caesar, de vil være i stand til at genopfylde andre typer grøntsagssalater.
Ingredienser:
- olivenolie, uraffineret, første ekstraktion - 150 ml;
- æg - 3 stykker;
- sojasovs - 2 spsk;
- salt;
- hvidløg - 2 nelliker.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog æggene ubehandlede, adskill æggeblommerne og mal dem med salt og hvidløg.
- Bland olivenolie og sojasovs, bland grundigt med en mixer eller blender.
- Tilsæt æg-hvidløgskomponenterne, og visp igen.
Caesar sauce med ansjoser
Fortsætter det nautiske tema, er det umuligt ikke at nævne den originale Cæsarsaus med ansjoser.Bemærkninger om den karakteristiske lugt af bandagen supplerer smag af skålen, hvis den inkluderer røde fiskefileter.Det er bedre at bruge laks eller laks skåret med tynde, gennemskinnelige strimler.Skaldyrselskere har længe elsket denne opskrift,for Caesar er kombineret med fisk.
Ingredienser:
- ost, finmalet - 100 g;
- Ansjovisfileter - 10 stykker;
- Senneps tørt pulver -?spiseskefulde;
- citronsaft - 3 spsk;
- Citronskal, fint malet -?teskefulde;
- uraffineret olivenolie - 200 ml;
- hvidløg - 3 nelliker;
- malet sort peber, salt.
Fremstillingsmetode:
- Før hvidløg gennem en presse, bland med salt og formalet peber.
- Ost, ansjosfileter, citronskal finhakkes og bankes med en blender eller brug en køkkenmørtel.
- Bland den resulterende masse med pulveriseret tør sennep, citronsaft og olie, og tilsæt knust hvidløg.
- Omrør, indtil blandingen har en ensartet konsistens.
Caesar sauce uden ansjosCaesar uden ansjoser, som ikke er så almindelige i salget.De kan erstattes af hakkede syltede gurker (små agurker), eller til elitevarianter kan du tage kapers (en slags dåse små oliven, taget fra et træ i umoden tilstand).Ingredienser:
- Blød fetaost - 100 g;
- olivenolie efter den første ekstraktion - 150 ml;
- tør sennep - 1 spsk;
- æg - 1 stykke;
- citronsaft - pres halvdelen af frugten ud;
- hvidløg, salt, formalet peber;
- Gjerker eller kapers - 2 spsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Ved hjælp af køkkenapparater, males marinerede kalksten (kapers).Tilsæt blød ost, gentag operationen.
- Blandes i ensartet tilstand i en separat beholder olivenolie, tør sennep, hvidløgspasta med salt og peber, citronsaft, rå æggeblomme.
- Tilsæt de marinerede ingredienser under omrøring endnu mere forsigtigt.
Caesar sauce uden æg
Den originale smag af Cæsarsaus uden æg tilsætter en lille mængde honning tilde vigtigste ingredienser.Kombinationen af sød, krydret og krydret giver en speciel smag og krydderi i bandagen.Denne type bandage er velegnet til forskellige typer Caesar, uanset dens hovedsammensætning.Denne opskrift er værd at blive hos hvem der er bekymret for ægallergi.
Ingredienser:
- Olivenolie fra den første ekstraktion - 75 ml;
- tørt sennepspulver - 1 spsk;
- sojasovs (fortrinsvis Worcester) - 1 spsk;
- flydende honning - 1 spsk;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt;
- citronsaft - 2 spsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Press hvidløgfedt gennem en presse og gnid med salt.
- Bland olivenolie, sennep, honning med en blender.Hæld den samme sojasovs og citronsaft.
- Tilsæt saltet hvidløgspasta efter omrøring grundigt.Pisk til en ensartet konsistens.
Caesar salatdressing derhjemme - madlavningshemmeligheder
Uden velsmagende forbindingCæsarsalat med en simpel klassisk opskrift på kylling er ikke færdig.Der er nogle enkle hemmeligheder, som erfarne kokke har antydet.Her er nogle grundlæggende tip til, hvordan man tilbereder Cæsarsaus i dit hjemmekøkken, så det er lidt anderledes end restaurantmuligheden:
- Sausblandingen tilberedes parallelt med selve salaten;
- æg skal tages fra den allerførste friskhed, som endnu ikke har gennemgået en ændring i temperaturen i køleskabet;
- Vegetabilsk olie bør kun bruges sammen med olivenolie, ellers er smagen ikke den samme som i originalen;
- Det er nødvendigt at blande blandingen så omhyggeligt som muligt, hvilket ikke kun vil påvirke attraktiviteten af skåltypen, men også smagen;
- Worcester (Worcester), der har mere end 20 komponenter, er svært at udskifte med andre, så hvis det er muligt, få dette look.
Video: Caesar Cheese Sauce
Ingredienser:
- Olieførste oliven spin - 100-110 ml;
- Worcestersaus - 2 teskefulde;
- æg - 2 stykker;
- frisk hvidløg - 2 nelliker;
- citron -?snit;
- peber, salt.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Hvert æg punkteres forsigtigt med en nål på den stumpe side.Dyp i kogende vand i et par sekunder, så proteinet tykner lidt.Rengør, ælt i en skål.
- For at knuse hvidløgsskiver gennem en presse eller hugge en kniv.Hæld i æggene.
- Presse citronsaften i den resulterende blanding, hæld Worcester, olivenolie.Stir.
- Tilsæt salt, formalet sort peber til en homogen masse.Om ønsket kan du forstærke aromaen med en knivspids tørrede middelhavsurter.
Sauce til cæsarsalat med kylling
En udsøgt salat med ristet eller røget kyllingefilet pynter ethvert bord.I dens sammensætning skal ud over diætkød medtages salat, skiver tomater (bedre at tage kirsebærtomater), brød lavet med hvidt brød, smagret med hvidløg, revet ost, i henhold til den klassiske opskrift anbefalet parmesan.Smagen af Caesar-salaten med kylling kogt i henhold til denne opskrift hjælper dig med at smage mere fuldstændigt.
Ingredienser:
- olivenolie med en svag aroma - et halvt glas;
- varm Tabasco-sauce - 2 dråber;
- æg - 2 stykker;
- citron -?stykker;
- hvidløg - 1 mellemfedd.
Fremstillingsmetode:
- Kog kyllingæg i kraftigt i 7-9 minutter.Afkøles under koldt vand, fjern skallen.Adskilles æggeblommen fraet protein, der gaffles omhyggeligt i en separat skål.
- Tilsæt gnugede hvidløgfid og en portion Tabasco-sauce til æggeblommen.Rør til det er glat.Tabasco skal være forsigtig, det har en meget skarp smag.
- Hell olivenolie og juice, der er ekstraheret fra citronhalvdelen, i den samme beholder.Rør igen for at opnå en ensartet konsistens uden klumper.
Caesar dressing med sennep
Det giver salaten en krydret smag af sennepsaus til Caesar.Forbandet, der er aromatiseret med Worcestersaus, har en krydret og sur smag, når det kombineres med sennep, vil ikke efterlade ligeglad selv gourmet, ved meget om de originale retter.Lær hvordan du forbereder denne enkle komposition ved at gemme dig selv en trinvis opskrift med fotos.Sennepsausen serveres separat i en gryde eller vandet salat lige inden servering.
Ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- juice af frisk citron -?del af fosteret;
- Parmesanost, finmalet - 3 spsk;
- olivenolie - 150 ml;
- sennepsskarp (bedre at tage Dijon) - 1?spiseskefulde;
- hvidløg - 2-3 nelliker.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- I rå æg skal man adskille åben fra proteinet.
- Pisk sammen citronsaft, æggeblommer, parmesanost, sød sennep i en skål.
- Hæld olien i, og bland den igen.
- Tilsæt saltet, hakket hvidløg efter ønske.Hvis salatskorpen stegt i hvidløgsolie, skal mængden af krydret reduceres for at undgå unødvendig skarphed.kosttilskud.
Cæsarsalat med mayonnaise
En flaske sojasovs Worcester er muligvis ikke altid tilgængelig i hjemmekøkkenet.Det kan erstattes af mayonnaise, hvis overflod af varemærker præsenteres i enhver dagligvarebutik.Smagen af salaten ændrer sig lidt, men den bliver ikke værre.Caesar mayonnaisesaus bevarer sin aroma ved at tilsætte hvidløg og frisk citronsaft.For at opnå en homogen elastisk konsistens anbefales det at bruge en foodprocessor eller en elektrisk blender.
Ingredienser:
- mayonaise med medium fedt - fuldt glas;
- olivenolie - et halvt glas;
- hvidløg - 3 nellike fedt mellemstore;
- juice presset fra en halv citron;
- salt, formalet peber;
- ostekrumm - et halvt glas;
- æg - 1 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Knus hvidløg med en bred del af en køkkenkniv, og finhakk den eller hug den gennem en hvidløgsdigel.Bland med rå æggeblomme.Krydre med salt, tilsæt lidt sort malet peber.
- Pisk mayonnaise, olivenolie, gniddet ost, citronsaft ved at tilsætte æg-hvidløgsblandingen.
- Den resulterende mayonnaisesauce til velsmagende let salat bør ikke have synlige klumper.
Caesar sauce med surcreme
Fans af diæt og enhver, der ser deres normale vægt, tilrådes at prøveforbered lav-kalorie fløde sauce til Caesar.Sådan bandage harmere blid smag.Vælg creme fraiche bedre end medium fedt, ellers er konsistensen enten flydende eller meget tyk.Du kan erstatte denne komponent med naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
Ingredienser:
- frisk creme fraiche 15% fedt - 200 g;
- hvidløg - 2 midterste nelliker;
- salt;
- Sennep -?spiseskefulde.
Fremstillingsmetode:
- Tryk hvidløg gennem en hakker og bland med sennep.At saltes.
- Tilsæt skarpe ingredienser til creme fraiche.Godt at slå.
- Den resulterende flødeblanding med en mild konsistens hældes over Caesar.
Caesar sauce med rejer
Caesar's originale havnote tilføjes til kogt rejer kogt i stedet for kyllingekød (bedre at tage stortroyal).De, der kan lide skaldyr vil elske denne type mad.Sådan tilberedes en Caesar-bandage med rejer, se trin for trin fotoopskrift.Mængden af ingredienser, der skal tilberedes, er taget fra to portioner.
Ingredienser:
- Æg - 2 stykker;
- Dijonsennep - 2 teskefulde;
- juice af halvdelen af frisk citron;
- olivenolie fra den første ekstraktion - 1 kop;
- sojasovs - 2 tsk.
Fremstillingsmetode:
- Kog æg i kogende vand i et minut.Lad afkøle ved stuetemperatur.Når du har rengjort skallen, skal du fjerne æggeblommen og blande den med sennep og sojasovs.
- Det er bedst at forberede den originale Worcester med en syresød, krydret smag, menhvis det ikke findes, vil en der passer godt med rejer være passende.
- Tilsæt olivenolie og citronsaft til blandingen, let saltet.
- Massen skal være homogen.
Caesar salatdressing er en simpel opskrift
Den enkleste Caesar-bandage er lavet med olivenolie, hvidløg, sojasovs ogæggeblommer.Alle disse komponenter findes i køkkenet hos enhver værtinde, der elsker at eksperimentere og overraske sine kære med nye retter.Den hurtigkogte sauce-blanding er ikke kun egnet til Caesar, de vil være i stand til at genopfylde andre typer grøntsagssalater.
Ingredienser:
- olivenolie, uraffineret, første ekstraktion - 150 ml;
- æg - 3 stykker;
- sojasovs - 2 spsk;
- salt;
- hvidløg - 2 nelliker.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Kog æggene ubehandlede, adskill æggeblommerne og mal dem med salt og hvidløg.
- Bland olivenolie og sojasovs, bland grundigt med en mixer eller blender.
- Tilsæt æg-hvidløgskomponenterne, og visp igen.
Caesar sauce med ansjoser
Fortsætter det nautiske tema, er det umuligt ikke at nævne den originale Cæsarsaus med ansjoser.Bemærkninger om den karakteristiske lugt af bandagen supplerer smag af skålen, hvis den inkluderer røde fiskefileter.Det er bedre at bruge laks eller laks skåret med tynde, gennemskinnelige strimler.Skaldyrselskere har længe elsket denne opskrift,for Caesar er kombineret med fisk.
Ingredienser:
- ost, finmalet - 100 g;
- Ansjovisfileter - 10 stykker;
- Senneps tørt pulver -?spiseskefulde;
- citronsaft - 3 spsk;
- Citronskal, fint malet -?teskefulde;
- uraffineret olivenolie - 200 ml;
- hvidløg - 3 nelliker;
- malet sort peber, salt.
Fremstillingsmetode:
- Før hvidløg gennem en presse, bland med salt og formalet peber.
- Ost, ansjosfileter, citronskal finhakkes og bankes med en blender eller brug en køkkenmørtel.
- Bland den resulterende masse med pulveriseret tør sennep, citronsaft og olie, og tilsæt knust hvidløg.
- Omrør, indtil blandingen har en ensartet konsistens.
Caesar sauce uden ansjosCaesar uden ansjoser, som ikke er så almindelige i salget.De kan erstattes af hakkede syltede gurker (små agurker), eller til elitevarianter kan du tage kapers (en slags dåse små oliven, taget fra et træ i umoden tilstand).Ingredienser:
- Blød fetaost - 100 g;
- olivenolie efter den første ekstraktion - 150 ml;
- tør sennep - 1 spsk;
- æg - 1 stykke;
- citronsaft - pres halvdelen af frugten ud;
- hvidløg, salt, formalet peber;
- Gjerker eller kapers - 2 spsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Ved hjælp af køkkenapparater, males marinerede kalksten (kapers).Tilsæt blød ost, gentag operationen.
- Blandes i ensartet tilstand i en separat beholder olivenolie, tør sennep, hvidløgspasta med salt og peber, citronsaft, rå æggeblomme.
- Tilsæt de marinerede ingredienser under omrøring endnu mere forsigtigt.
Caesar sauce uden æg
Den originale smag af Cæsarsaus uden æg tilsætter en lille mængde honning tilde vigtigste ingredienser.Kombinationen af sød, krydret og krydret giver en speciel smag og krydderi i bandagen.Denne type bandage er velegnet til forskellige typer Caesar, uanset dens hovedsammensætning.Denne opskrift er værd at blive hos hvem der er bekymret for ægallergi.
Ingredienser:
- Olivenolie fra den første ekstraktion - 75 ml;
- tørt sennepspulver - 1 spsk;
- sojasovs (fortrinsvis Worcester) - 1 spsk;
- flydende honning - 1 spsk;
- hvidløg - 2 nelliker;
- salt;
- citronsaft - 2 spsk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Press hvidløgfedt gennem en presse og gnid med salt.
- Bland olivenolie, sennep, honning med en blender.Hæld den samme sojasovs og citronsaft.
- Tilsæt saltet hvidløgspasta efter omrøring grundigt.Pisk til en ensartet konsistens.
Caesar salatdressing derhjemme - madlavningshemmeligheder
Uden velsmagende forbindingCæsarsalat med en simpel klassisk opskrift på kylling er ikke færdig.Der er nogle enkle hemmeligheder, som erfarne kokke har antydet.Her er nogle grundlæggende tip til, hvordan man tilbereder Cæsarsaus i dit hjemmekøkken, så det er lidt anderledes end restaurantmuligheden:
- Sausblandingen tilberedes parallelt med selve salaten;
- æg skal tages fra den allerførste friskhed, som endnu ikke har gennemgået en ændring i temperaturen i køleskabet;
- Vegetabilsk olie bør kun bruges sammen med olivenolie, ellers er smagen ikke den samme som i originalen;
- Det er nødvendigt at blande blandingen så omhyggeligt som muligt, hvilket ikke kun vil påvirke attraktiviteten af skåltypen, men også smagen;
- Worcester (Worcester), der har mere end 20 komponenter, er svært at udskifte med andre, så hvis det er muligt, få dette look.
Video: Caesar Cheese Sauce
