Chokoladekage - Sådan madlaves derhjemme med opskrifter med foto i ovnen og ovnen

Bagning med en meget velsmagende aroma og utrolig smag - det er hvad chokoladekage kan kaldes.Denne søde skål er perfekt til familievenlig te eller til en ferie til venner.Der er mange spændende opskrifter på at skabe chokolade godbidder.

Hvordan man laver en chokoladekage

Bagning med chokolade er en favorit dessert i mange familier.Det er lavet med en række opskrifter, der forbedrer den klassiske teknologi.Madlavning af en chokoladekage kræver anvendelse af forskellige ingredienser.De vigtigste er mel, bitter, mælkechokolade eller kakao, æg, smør, sukker.Sød er lavet af kiks, puff, shortbread dej.iost, bær, frugt, nødder bruges som yderligere ingredienser.Det er muligt at tilberede delikatesser i ovnen (temperatur 180-200 grader) eller multivari.

Kakaopai i ovnen

Den mest almindelige opskrift er en ovnbagt chokoladekage, tilberedt ved hjælp af en klassisk kiks, men med tilsætning af kakaopulver.Du kan eksperimentere med en grundlæggende opskrift - prøv at tilberede en delikat chokolade brownie flavored tærte med valnødder og mascarpone flødeost.

Hvis du skærer den resulterende kakaakage i halvdele og laver et lag med vaniljesaus (du kan bruge pisket fløde konfekt) og smør den med chokoladeis, kan desserten serveres som en feriekage dekoreret med bær eller mastik.

Cocoa Pie i Multicooker

En anden god mulighed for hurtigt at forberede dessert til te er opskriften på cacao pie i multicooker.Prøv at lave en lækker behandling på kort tid med minimal anstrengelse.Dette chokolade kirsebær mesterværk (du kan også bage en chokolade-banan tærte) på kefir er enkel og lækker.Hvis du vil lave en chokoladekage i en kirsebærblender, kan du bruge friske eller frosne bær.

Chokoladekage - opskrift med foto

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 258 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Chokolade-orange tærter er sikker på at blive en ægte dekoration af ethvert feriebord.Dennedessertrullen har en frisk citrusaroma, en delikat og uforglemmelig smag.Opskriften på chokoladekage med duftende appelsiner og kakaopulver gør endda begynderkokken stærkere, det vigtigste er at følge den trinvise teknologi, der er beskrevet nedenfor.

Ingredienser:

  • sukker - 150 g;
  • mel - 140 g;
  • æg - 3 stk .;
  • mælk - 100 ml;
  • orange - 1 stk.;
  • kakao - 30 g;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • smør - 60 g;
  • salt.

Fremstillingsmetode:

  1. Æggene piskes forsigtigt sammen med sukkeret, indtil der dannes skum.
  2. Derefter indføres mel i blandingen, kakao, et bagepulver og noget salt tilsættes.
  3. Mælken koges, og der tilsættes smør.
  4. Tørre og flydende komponenter kombineres, homogen dej blandes.
  5. Citrus frigives fra skræl, skåret i cirkler.
  6. Deco med høje kanter foret med pergament med orange skiver indeni.
  7. Toppen af ​​citrus er fyldt med dej.
  8. Desserten bages i 35 minutter ved 180 ° C.
  9. Før servering vippes behandlen over, drysses med pulveriseret sukker eller chokoladesmuler.

Chokoladekage er en simpel opskrift

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorieindhold: 360 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Hvis du vil glæde din familie eller venner med noget lækkert, og der næppe er tid til det, skal du bage en simpel chokoladekage.sødFadet kan hurtigt tilberedes ved hjælp af de tilgængelige produkter og en multi-komfur.Lækker, lys, blød kiks vil blive værdsat af voksne og børn.Det serveres med is, friske bær eller frugter.

Ingredienser:

  • mælk - 400 ml;
  • kakao - 150 g;
  • æg - 2 stk .;
  • mel - 250 g;
  • smør - 260 g;
  • sukker - 450 g;
  • solsikkeolie - 60 g;
  • vaniljesukker - 1 tsk;
  • eddike - 1 spsk.l.;
  • Soda - 1,5 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. I en dyb beholder skal du kombinere mel, vaniljesukker, kakaopulver (50 g), sukker (300 g), æg, mælk (300 ml), blødgjort olie (60 g), eddike og olie.Resten af ​​produkterne bruges til cremen.
  2. Dejen blandes.
  3. Den multivariable kop er smurt lidt med flydende dej.
  4. Bageprogrammet startes i 60 minutter.
  5. Den færdige kiks afkøles, lægges til side, indtil fyldningen er oprettet.
  6. Fløde er lavet af andre produkter.Mælk hældes i en lille gryde, kakaopulver, sukker hældes og smør tilsættes.
  7. Ingredienserne koges over svag varme til dannelse af en homogen glasur.
  8. Kagen er opdelt i 2-3 dele.Hver er smurt med fløde (inklusive den øverste).
  9. Der dannes en fløde kage, der anbringes et koldt sted i en time for god imprægnering.

Kakaoschokoladekage

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorieværdi: 480 kcal.
  • Formål: Middag, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Den næste mulighed for sød skål er en klassisk kakaopulverpai.Det fremstilles let med det minimale antal tilgængelige komponenter.Smagfuld, appetitvækkende dessert tilberedes selv af en cheerleader med minimal kulinariske færdigheder.Denne opskrift bruger naturlig bitter chokolade og kakaopulver.Bær eller frugt kan tilsættes efter ønske.

Ingredienser:

  • mel - 100 g;
  • smør - 110 g;
  • Bitter chokolade - 1 flis;
  • æg - 1 stk .;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • Salt chips.

Fremstillingsmetode:

  1. Chokolade brydes i stykker, lægges i en dyb plade.
  2. Sukker og smør tilsættes.
  3. Produkterne anbringes i mikrobølgeovnen i tre til fire minutter.Den resulterende masse kombineres med vanillin, æg, mel og vanillin.
  4. Dejen blandes.Hældes i en dyb form, olieret.
  5. Ovnen opvarmes til 170 grader.Kagen koges i en halv time.

Opskrift på våd chokoladekage

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorier: 479 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Fugtgivende kakaopure uden æg er den perfekte middag for søde elskere.Listen over bageprodukter mangler smør og æg, der har mange kalorier.Denne opskrift inkluderer ikke kunkakao, men også lidt instant kaffe.Den delikate, meget behagelige lugt og lækre chokoladessert erobrer fra de første minutter af smag.

Ingredienser:

  • Mel - 1,5 kopper;
  • sukker - 200 g;
  • kakaopulver - 4 spsk.l.;
  • citronsaft - 1 spsk.l.;
  • Solsikkeolie er den fjerde del af et glas;
  • vand - 200 ml;
  • instant kaffe - en halv teskefuld;
  • soda - 1 tsk;
  • vaniljesukker;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bland først bulkkomponenterne: kakao, mel, bagepulver, lidt salt.
  2. Kaffe, vand, citronsaft, sukker og smør kombineres separat.Visp med en blender.
  3. Alle produkter blandes med en visp.
  4. Bageformen er smurt med smør, drysset med manna.
  5. Dej hældes inde.
  6. Den våde kage bages i 40 minutter.Dekoreret med pulveriseret sukker eller revet chokolade.

Chokoladekage inde i

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • ​​
  • Kalorier: 380 kcal.
  • Formål: Morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Der er mange interessante hjemmelavede opskrifter på lækre kager.En af dem er en chokoladekage.Denne søde tallerken er hurtig og meget let at fremstille.Det minimale antal ingredienser og indsats, der er til rådighed - men resultatet er vanvittigt lækkert og super chokoladeagtigt.Du kan bruge butikedej eller tilberede den derhjemme.

Ingredienser:

  • Sort eller mælkechokolade -flise;
  • butterdej - 1 ark;
  • æg - 1 stk .;
  • Valnødder - 20 gram.

Fremstillingsmetode:

  1. Dejen er lagt på bordet.En hel chokoladestang placeres ovenpå.
  2. På siderne skæres dejen i strimler, hjørnerne fjernes (som vist på billedet).
  3. Chokoladen er indpakket i butterdej fra top til bund.
  4. Det er smurt med et slået æg, drysset med hakkede nødder.
  5. Desserten bages i 20 minutter ved 200 grader.

Lenten chokoladekage

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieværdi: 410 kcal.
  • Formål: Morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Enkelt.

De fleste af os elsker slik, også dem, der skal holde sig til kosten.Især til sunde slik er der en let kakaopaj.Det kommer lækre, duftende og luftige ud, selvom det er lavt i kalorier.Lenten godbidder kan serveres sikkert, selv ved feriebordet, gæsterne bliver overraskede behageligt.

Ingredienser:

  • mel - 200 g;
  • kakaopulver - 75 g;
  • vand - 240 ml;
  • sukker - 150 g;
  • solsikkeolie - 50 g;
  • soda - 1 tsk;
  • eddike - 1 spsk.l.;
  • Salt.

Fremstillingsmetode:

  1. Kakao, mel, sukker, soda, salt kombineres i en skål.
  2. Vandet hældes i en separat beholder, der tilsættes eddike og olie.
  3. Den resulterende væske blandes med tørre produkter.Alt blandes med en blender for en jævn konsistens og jævn farve.
  4. Deco er olieret.Dejen lægges indeni.
  5. Bag dessert i cirka 35 minutter ved 180 grader.

Hurtig chokoladekage

  • Tilberedningstid: 1 time og 30 minutter.
  • Antal portioner: 5-7 personer.
  • Kalorieværdi: 350 kcal.
  • Formål: Middag, dessert.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis det er nødvendigt at forberede sød til te hurtigt, er kakaopaj altid en god hjælp.Selv værtinden, der lige er begyndt at lære hendes bagning at kende, længes efter denne opskrift.Ingredienserne til opskriften kan købes i enhver butik.Mens dejen ælges, skal ovnen forvarmes til 200 ° C).Dette gør tilberedningsprocessen meget hurtigere.

Ingredienser:

  • kondenseret mælk - 1 krukke;
  • mælk og sort chokolade - 1 flise;
  • mel - 180 g;
  • æg - 4 stk .;
  • smør - 50 g;
  • bagepulver - 1 tsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Bryd chokoladestængerne i stykker, smelt.
  2. Pisk æggene godt med en mixer eller piskeris.Tilsæt kondenseret mælk, chokolade, smeltet smør.Bland grundigt.
  3. Indtast derefter melet, bagepulver.
  4. Æg dejen.Læg den i en pergamentforet form.
  5. Kog desserten i 40 minutter.

Chokoladekage med osteboller

  • Tilberedningstid: ca. 2 timer.
  • Antal portioner: 4-5 personer.
  • Kalorier: 294 kcal.
  • Formål: middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Chokoladekage med osteboller i en multi-komfur er en usædvanlig godbid, der vil være et godt alternativ til en kage eller kage.Du bliver nødt til at arbejde på denne dessert, men det er det værd.Chokoladeost-tærte har et godt udvendigt design og en fantastisk delikat smag.Det er bedre at bruge hjemmelavet ost og mælk, naturlig bitter chokolade til påfyldningen.

Ingredienser:

Til ostedej:

  • ost - 300 g;
  • kokosflager - 70 g;
  • æg - 1 stk .;
  • mel - 50 g;
  • sukker - 60 g.

Til chokoladedej:

  • mel - 1 spsk .;
  • kakao - 75 g;
  • æg - 5 stk .;
  • sort chokolade - 50 g;
  • sukker - 160 g;
  • bagepulver - 1 tsk.

Til glasur:

  • smør - 50 g;
  • mælk - 100 ml;
  • sukker - 50 g;
  • kakaopulver - 100 gram.

Fremstillingsmetode:

  1. Osten formales gennem en sigte for at slippe af med klumper.
  2. Det blandes yderligere med sukker, chips, æg, mel.Produkterne er godt blandet.
  3. Kugler (på størrelse med en valnød) fremstilles af ostedej og sendes til kulden i en halv time.
  4. Chokoladedej laves.I en dyb beholder hældes mel, kakao, bagepulver.Komponenterne blandes, afsættes.
  5. Proteiner adskilles fra æggeblommer.Proteinpisker med saltmikser, indtil de er frodigeskum, æggeblommer - bland med sukker, indtil det er hvidt.
  6. Æggeblommerne kombineres med de tørrede produkter, og smeltet chokolade hældes i æggeblommerne.Alt er blandet.
  7. Protein sættes til chokoladedeigen, og blandingen blandes igen forsigtigt.
  8. Den multivariable kop er smurt med smør, ostebollene lægges på bunden.
  9. Dej hældes ovenfra.Bagningstilstand aktiveres i 60 minutter.
  10. Glasuren er under forberedelse.Smør kombineres med kakao, sukker og mælk.Blandingen koges over svag varme, indtil den bliver tyk.
  11. Oste- og chokoladesserten er drysset med glasur og serveres på bordet.

Chokoladekage på creme fraiche

  • Tilberedningstid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorier: 358 kcal.
  • Formål: morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Den appetitvækkende chokoladekage med creme fraiche kommer luftig, blød og smagfuld ud.Det går godt med en række forskellige cremer, mousser eller marmelade.Til tilberedning af søde godbidder er det nødvendigt at bruge olieagtig hjemmelavet creme fraiche, så bagning bliver meget mere lækker.Dessert fremstilles hurtigt og nemt, fordi den bruges til flerbrygning.

Ingredienser:

  • kakao - 3 tsk;
  • mel 160 g;
  • æg - 1 stk .;
  • sukker - 180 g;
  • fedtcreme - 250 ml;
  • soda - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Sur fløde piskes lidt med æg, sukker med en gaffel eller piskeris.
  2. Mel, kakao og soda hældes i det.Ingredienserne er godt blandet.
  3. Smør multikogeskålen med smør og læg dejen i den.
  4. Bageprogrammet startes i 40 minutter.Den færdige dessert smøres med marmelade.

Chocolate Butter Pie

  • Tilberedningstid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorieværdi: 350 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Opskriften på, hvordan man laver chokoladesmørkage hjælper dig nemt og hurtigt med at gøre dit hjem til en lækker sød tallerken.I stedet for smør kan du tilberede kager med chokoladepasta.Fra den allerførste bid bliver alle bogstaveligt forelsket i denne smarte dessert.Velsmagende godbidder kræver et minimum af produkter og kræfter, men resultatet vil være imponerende.

Ingredienser:

  • Chokoladesmør - 4 spsk.l.;
  • æg - 2 stk .;
  • mel - 55 g;
  • sukker - 175 g;
  • smør - 120 g;
  • valnødder ikke-flåede - 60 g;
  • kakaopulver - 50 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Oprindeligt opvarmes ovnen (op til 180 ° C).
  2. Deco smøres med smør.
  3. Blenderæg, sukker, kakao, chokolade og almindeligt smør, mel.
  4. Nødder sættes til dejen.
  5. Desserten bages i 45 minutter.

Chocolate Crumb Pie

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorier: 403 kcal.
  • Formål: middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Pie medBit chokolade er en uforglemmelig smag.Ikke kun klassiske ingredienser er inkluderet i desserten, men hjemmelavet creme fraiche, mandler og kanel er også nødvendigt.Bagning serveres på bordet med frisk frugt, bær, is eller marmelade.Opskriften på at lave en sød tallerken giver chancen for behageligt at overraske venner eller familie ved at bringe et duftende kulinarisk mesterværk til bordet.

Ingredienser:

  • creme fraiche - 100 g;
  • æg - 3 stk .;
  • Solsikkeolie - 100 ml;
  • mælk - 200 ml;
  • sukker - 250 g;
  • mel - 600 g;
  • sort chokolade - 125 g;
  • kanel - 5 g;
  • mandler - 100 g;
  • smør - 180 g;
  • vanillin - 2 g;
  • bagepulver - 2 tsk;
  • kanel.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Det første trin i opskriften, hvordan man tilbereder en godbit med chokoladecrumbs, er at slå ægene med sukker.Produkterne er godt bundet til homogenitet.
  2. Til dem tilsættes mælk, smør, creme fraiche, vanillin.Ingredienserne piskes med en kost eller en mixer.
  3. En del af melet kombineres med bagepulver, blandet med hovedkomponenterne.
  4. Chokolade skæres i stykker.
  5. I en bagefad smurt med smør, læg dejen ud ovenpå chokoladen.
  6. Bland det resterende mel, sukker, kanel, smør, hakkede mandler hver for sig.
  7. Blandingen formales med hænderne, indtil der dannes smuler.Hendes dej er strødd.
  8. En halv times dessert bages.

Chokoladekager - madlavningshemmeligheder

Hvordan man laver en kakaopure eller chokolade for at gøre detkom lækker og blød ud?Der er nogle enkle kulinariske tip fra fagfolk:

  1. Det anbefales at bruge speciel kulinarisk chokolade uden tilsætningsstoffer.Det sælges efter vægt.
  2. Hvordan laver jeg desserten godt og jævnt gennemvædet?Der må ikke være hulrum omkring dejen, der er lagt på bagepladen.
  3. Bær, frugt (bagning med pærer, æbler, blommer), nødder, cottage cheese og flødeost, chokoladekugler tilsættes for at forbedre den søde smag.
  4. Når man kontrollerer bagning for beredskab, er det forbudt at banke på ovnens dør, ellers sprænger desserten væk.

Video: Chocolate Brownie Cake