Curry bun opskrift: bagning smelter bare i munden

Gingerbreading disse perfekt morgenmad eller snack for voksne og børn.Blandt de mange opskrifter skal du bare vælge den rigtige.Lav dejen på creme fraiche, yoghurt eller mælk og form boller.Og resten gøres ved ovnen!

Fyldet til boller kan blandes i dejen eller dryses ovenpå.Du kan danne en lagdelt rulle med tørrede frugter eller små kringler med sukker.

Opskriften på frodige boller - generelle madlavningsprincipper

For at gøre boller meget frodige skal du koge dejen ordentligt.For at gøre dette skal du først købe kvalitet og friske produkter.Melet skal nødvendigvis være af højeste kvalitet, gæren er fortrinsvis ikke tør.Det er bedre at tage smør og mælk fra kendte varemærker.

Du kan tilberede en simpel gærdej eller en gærdej.Den anden variant af testen laves længere, men det viser sig at være meget mere effektiv, da dejen først er klar til dejen, det er det, der gør det muligt at bagningen bliver luftig.tilDamp bør tilsættes til de resterende ingredienser.Derefter skal du ælte en tæt, men let klæbrig dej til dine hænder.

Den færdige dej skal være på et varmt sted i mindst 1,5 timer.Derved bør det stige mere end to gange.Ikke kun bagningens pragt, men dens smag og blødhed afhænger af det.

Opskrift på frodige boller med sukker

Ingredienser:

  • to æg;
  • 150 ml mælk;
  • 150 g margarine;
  • 90 g sukker;
  • 5 g tør opløselig gær;
  • en halvcirkel af hvetemel;
  • 2 g salt;
  • ​​
  • 35 g kartoffelstivelse;
  • 55 ml solsikkeolie.

Fremstillingsmetode:

1. Hæld mælken i en emaljeret kop, tilsæt salt, blødgjort margarine, spiseskefuld sukker.Sæt varm på ovnen.

2. Fjern koppen fra varmen, og tilsæt ægget og gæren der.Stir.

3. Sigt mel og stivelse sammen, og hæld på et rent bord.Dann et dias med en fordybning i midten.

4. Hæld koppens indhold i udsparingen og æl dejen.Læg den i en ren, tør kop og dæk med et låg eller et håndklæde.Læg et varmt sted for at lade gæren blive aktiv og dejen hæve.

5. Opdel derefter dejen i små tilnærmelsesvis lige store stykker og fjern kuglerne forsigtigt fra dem.

6. Disse bolde kastes let for at lave en kage.

7. Dæk med et tyndt lag olie og drys med sukker.Hent det ned i et tykt rør og fold i det halve.Skær nu en kniv let fra siden af ​​svingen og vend snittet udud.Sådan kommer bolden ud.

8. Læg emnet på en bageplade, og smør et lidt pisket æg.

9. Bages ved 200 ° C, indtil de er lidt lyserøde.

Opskrift på valmeboller

Ingredienser:

  • glas mælk;
  • 50 ml fløde;
  • pakke margarine;
  • 10 g tør gær;
  • ægget;
  • kg hvedemel;
  • 100-140 g sukker;
  • 2 g salt;
  • 110 ml solsikkeolie;
  • 50 g valmuefrø.

Fremstillingsmetode:

1. Bland varm mælk med salt, tilsæt 50 g sukker, margarine, æg og tør gær.Bland alt godt.

2. Fra det sigtede mel på bordet laves en "vulkan" i midten af ​​hældes mælkeblandingen.

3. Æl dejen med dine hænder og indpak den med en madfilm.Opbevares på et varmt sted i halvanden time.

4. Bland æg med en visp, indtil den er glat.

5. Læg nu dejen på bordet, og rulle den med en rullepind, der ikke er særlig tynd.

6. Smør det resulterende lag med solsikkeolie, drys med sukker og præ-knuste valmuefrø.

7. Rul dejen ud i en rulle og skær dem i små emner.

8. Deco kogepapiret og spred bollerne med en spiral op.

9. Smør emnet med et æg, og lad det være "til bevis."Du kan placere decoen oven på gasovnen.Kogepladerne er slukket, og ovnen tændes og opvarmes til 180-200 ° C.

10. Sæt derefter bagepladen i ovnen.Bag boller i 30-40 minutter.

Opskrift på frodige boller med tørrede frugter

SammensætningIngredienser:

  • 50 g frisk gær;
  • 250 g pittet, tørret frugt;
  • et glas kefir eller skaller;
  • en pakke margarine;
  • 750 g hvetemel;
  • 2 g salt;
  • 160 g sukker (kan erstattes af 200 g honning);
  • en vanillinpose;
  • fire æggeblommer.

Fremstillingsmetode:

1. Alle tørrede frugter (en type eller blanding kan tages) blandes grundigt og vaskes.Blød derefter i varmt vand i et par minutter for blødhed.Hakk dem derefter fint, eller mal dem med en blender i en opslæmning.

2. Fortynd margarin i et vandbad.

3. Bland kefir ved stuetemperatur med blød margarin, salt og vanillin.Tilsæt sukker eller honning samt tørrede frugter.

4. Hæld gæren i varmt vand (50 ml) i en separat skål og lad stå i et stykke tid, og føj derefter til kefirmassen.

5. Sigt mel, og tilsæt det, gradvist ældes dejen.

6. Læg det i rene redskaber, og dæk med en klud, så den passer.

7. Når dejen hæver sig for første gang, skal du sænke den lidt ned og lade den hæve.Der skal være to eller tre runder.

8. Klar dej for nemheds skyld, skær dem i stykker og rull ud med en kavel.

9. Skær lagene i rektangler, der rulles og vrides individuelt.

10. Formede spiraler stablet på en bageplads lagt med bagepapir.

11. Fedt æggeblommer og send bagningen ved 200 ° C, indtil den rødmer.

Opskrift på valnødder

Ingredienser:

  • 350 g sukker;
  • 400 g skaller;
  • to æg;
  • 610 g hvetemel;
  • 100 g solsikkeolie;
  • en pakke smør;
  • salte;
  • 1 tsk.konventionel bagepulver;
  • en kniv safran;
  • 220 g oprensede valnødder.

Fremstillingsmetode:

1. Læg nødder i en tør varm pande og steg lidt.Afkøles og skræl.Finhakket med en kniv på et skærebræt.

2. Bland nødder med sukker (90-100 g).For tiden er der afsat.

3. Kefir opvarmes let, tilsæt 50 g sukker, salt, æg, olie.Mix.

4. Sigt hvedemelet med bagepulver og kombineres gradvist med kefir-blandingen.Ænd dejen.

5. Sæt dejen i varmen i en halv time, mens du dækker den med en pose eller klud.

6. Hæld safran over kogende vand (4-5 spsk) og lad det insistere.Når blandingen ikke fyres, tilsættes en æggeblomme og omrøres.

7. Det resterende sukker skal fyldes med et halvt glas vand og koges en tyk sirup.

8. Smelt smør i et vandbad.

9. Opdel dejen i tre eller fire dele, hver med en kavel.

10. Smør det første lag af dejen med smeltet smør og drys med en blanding af nødder og sukker.Dæk med det andet lag dej, og gør det samme.

11. Koden lægger det sidste lag, rull al dejen med en rulle og skæres i stykker 2 cm tykke.

12. Sæt ruller spiralen op på den papirforede deco.

13. Smør emnet godtsafran og lad "på beviset".

14. Når boller stiger, skal du sende dem til den forvarmede ovn og bage i 40 minutter.

15. 10 minutter før klar til at trække gryden ud og fedt boller med sukker sirup.

Blueberry-muffinsopskrift

Ingredienser:

  • 140 g frosne blåbær;
  • et halvt kilo hvedemel;
  • et glas mælk;
  • fire æg;
  • 100 g sukker;
  • en halv citron;
  • en pakke smør;
  • 2 g salt;
  • en halv timenatron.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Fjern skallet fra citronen, og pres saften ud.Knus skræl og sil saften.

2. Sigt mel med bagepulver og hæld det i en skål.

3. Tilsæt citronsaft til melet og gnid skrælen, bland alt.

4. Kombiner med salt og blødt smør.Slib alt sammen til en knas.

5. Hæld tre æg hver for sig i en skål og slå til de er glatte.

6. Tilsæt æg, salt og varm mælk til melblandingen.Ænd dejen med hurtige bevægelser.

7. Fjern blåbærene fra fryseren og rull i melet.Føj til dejen og bland.

8. Lim dejen på pølsen og skær i lige store stykker.

9. Download kuglerne med dine hænder og læg dem på en smurt bageplade.

10. Det resterende æg er let slået og smurt med boller.

11. Efterlad det tomme med arbejdsemnerne på et varmt sted.

12. Når bollerne er rejst, læg dem til at bage, indtil de bliver brune.

Opskrift på karryboller på creme fraiche

Ingredienser:

  • et glas rømme med ethvert fedtindhold;
  • 100 g sukker;
  • fire kyllingæg;
  • ​​
  • en halv pakke frisk smør;
  • skræl af en moden citron;
  • salt;
  • 600-730 g hvetemel.

Fremstillingsmetode:

1. Blødgør smør.

2. Pisk tre æg til homogenitet.

3. Slib citronskallen i en krummer.

4. Rør smør, æg og citronskum ind.Tilsæt creme fraiche, halve sukker og salt.

5. Hæld det sigtede mel i, og æl dejen elastisk og elastisk.

6. Fra dejen danner du kringler og læg dem på en bageplade.

7. Fedt de resterende emner med æg og drys med sukker.

8. Send til ovn ved 180-200 ° C.

Pepperbrødopskrift - tricks og nyttige tipDet er bedre at gøre dette to gange.

Dejen smager bedre, hvis der bruges mælk og æg derhjemme.

Sukker i testen er nødvendig for mætning af gæren, så det er ikke nødvendigt at reducere dens mængde under fremstillingen.

For at gøre dampen bedre, er det nødvendigt at placere en skål med den i varmt vand i et kvarter.

Efter æltning skal dejen slåes godt af, så den er mættet med ilt.

For at dejen skal hæve bedre, må man prøve at ikke afbryde gæringsprocessen.For at gøre dette skal du dække det med et håndklæde og indpakke det i et varmt tæppe.

Ved udformningen af ​​ruller bør dejen ikkefastgjort til dine hænder, kan de smøres med lidt vegetabilsk olie.

Populære artikler

Skønhed Thai massage er, hvad det er, sorter og indikationer, forberedelse og kontraindikationer for proceduren Madlavning Kyllingegryderet - populære fotosopskrifter
Andre tip Hvad en pot eller mange potter drømmer om: en fortolkning af en drøm Sundhed Hudpigmentering er årsagen til mørke eller hvide pletter, sygdomsformer og behandlinger Andre tip Drømmetydning - at se en sigøjner i en drøm. Hvad er drømmen om en kvinde, mand, pige, gravid, munter, beruset, unge sigøjnere med børn, rideheste, dans, synger, stjæle, skændes, blive gift i et hus: drømmetydning Andre tip Hvordan og med hvad skal man skærpe hjem, manicure, frisør, filning, skræddersy, have, metal, fåresaks enkelt, hurtigt og billigt derhjemme? Sådan slibes saks med en nål, på en spidser, med en stang: instruktioner Andre tip Hvordan forskellige stjernetegn forelsker sig: piger, kvinder. Hvordan genkender man en forelsket pige, en kvinde efter stjernetegn? Hvordan opfører piger og kvinder forelskede sig, hvad er tegnene på kærlighed, sympati hos piger og kvinder med forskellige stjernetegn? Andre tip "Dead Souls" - karakteristisk for Manilov for arbejdet, litteraturlektion: udseende, kunstnerisk billede af familien, økonomi Andre tip Tomatsalat med ris til vinteren: 2 bedste trin-for-trin opskrifter med detaljerede ingredienser Andre tip Hvad kan du lave mad af vandmelon? Vandmelon skivesalat med kylling: trin-for-trin opskrift, vandmelon marmelade, smoothies, likør, marmelade, kage