Kefir hurtig tærteopskrift - lækre bagebaser

) Kefir er en nyttig og nærende drik.I Kaukasus betragtes det som en kur mod alderdom.Hver familie har deres egen måde at tilberede kefir-svamp på, som er overført fra generation til generation.

Hurtig Kefir-pie-opskrift - Grundlæggende madlavningsprincipper

Kefirdejen kommer blød, luftig og lys ud.Ud over hovedingrediensen har du brug for mel, sukker, æg.Den soda, der sættes i dejen, bør ikke slukkes med eddike;Nogle gange placeres margarin eller andet smør i dejen.

Kefir kan bruges i enhver form for fedt.Dejen kan være flydende eller stejl.Der er mange opskrifter på denne bagning.Du kan lave en ny cirkel hver dag.De adskiller sig i fyld, som kan være sød eller salt.

Søde tærter fremstilles med marmelade, friske,konserverede eller frosne bær, frugter osv. I dejen tilsættes kanel, kakao, valmuefrø, tørrede frugter osv. Meget saftige frugter og bær blandes med semulje, der absorberer overskydende fugt.

Ikke-søde tærter tilberedes med kød, grøntsager, pølser, fisk samt grønne løg og æg.

Den hurtigeste og nemmeste at fremstille cirkel er hældningen.For det ælter den flydende dej.Halvdelen hældes i en form.Top fyld og fyld den med dej.

Bag en kage i ovnen eller komfuret.Beredskab kontrolleres med et træspyd, tandstikker eller almindelig tændstikker.Kagen betragtes som klar, hvis den er gennemboret flere steder, vil tandstiften forblive tør.

Søde tærter serveres med mælk, kompott eller sød te.Den velsmagende serveres med kød eller grøntsagsbuljong.

1. Opskrift på hurtig tærte på yoghurt med syltetøj

Ingredienser

• kyllingæg - to stykker;
• kefir-stack .;
• 5 g natron;
​​
• syltetøj - 250 g;
• 240 g mel;
• sukker - 100 g.

Fremstillingsmetode

1. Kombiner syltetøjet med bagepulver og bland.

2. Vi dræber æg i en dyb skål, tilsæt kefir og mel.Mix.Dejen skal komme ud som en pandekage.Læg syltetøjet og bland.

3. Smør bunden af ​​siderne af formen med smør og sæt dejen i den.Forvarm ovnen til 180 ° C, og anbring testformen på medium.Bages i 20 minutter.Fjern det, afkølet til en varm tilstand og smør toppen med syltetøj.

2. Opskrifthurtig tærte på yoghurt med valmuefrø

ingredienser

• 180 ml raffineret vegetabilsk olie;
• tre store æg;
• 180 ml fedt kefir;
• 180 g sukker;
• 260 g mel;
• 10 g bagepulver.
• 100 g valmuefrø;
• to århundreder.spiseskefulde yoghurt;
• 30 g sukker;
• et stort æg;
• 30 g stivelse.

Fremstillingsmetode

1. Kog valmuen i fem minutter, tøm derefter vandet og slib valmuen i en morter eller vend i en blender.Læg i en skål, tilsæt æg, stivelse og sukker.Rør alt sammen, og hæld yoghurten i.Rør igen.Påfyldningen skal komme ud af en tyk dejkonsistens.Afsæt i ti minutter.

2. Kombiner mel med bagepulver og sigt den resulterende blanding.

3. I blandeskålen skal du slå ægene, hæld sukkeret i og pisker, indtil der dannes en hvid klump.Hæld kefir og olie i.Fortsæt med at slå et par minutter mere på mellemhøj hastighed.Fortsæt med at piske, indtil al dejen er tyk.

4. Olie bunden og siderne af formen.Hæld halvdelen af ​​dejen ud.Læg valmuefrø ovenpå og fyld den med den anden halvdel af dejen.Dyp et træspyd og lav en skilsmissepai overalt.

5. Sæt dem i ovnen i fyrre minutter.Kog ved 180 grader.Lad kagen derefter stå i form i ti minutter.Drys varm kage med pulveriseret sukker.

3.Recipe opskrift på kefir med ost, ost i en gryde

Ingredienser

• 5 g madsodavand;
• fem scl.hvetemel;
• æg;
• kefir -en halv liter;
• 5 g salt;
• 50 ml olie.
• 200 gram ost og hollandsk ost;
• æg - to stk.

Fremstillingsmetode

1. Hæld kefir i en gryderet, salt og tilsæt olie.Dræb ægget og rør grundigt.Sæt på lav varme, og opvarm blandingen under omrøring kontinuerligt, indtil den er varm.

2. Sigt tre kopper mel i en kop, og hæld varm kefirblanding.Rør gaffelen indtil den er glat.

3. Kombiner to kopper mel med sodavand, og sigt det på bordet.Sæt dejen sammen, sved dejen vil ikke absorbere alt melet.Vi hopper i en bold, dækker med en skål og lader i ti minutter hvile.

4. Slip den hollandske ost på et stort rivejern og bland det med osten og æg.Bland grundigt, indtil det er glat.

5. Bland dejen igen, og lad den stå i ti minutter.Dej er opdelt i fire dele.Rul dejstykkerne til en kugle og lad stå i fem minutter.Så udvides vi til en kage.Sæt fyldet i midten, og saml dejkanterne i midten.Drej sømmen ned og lad ligge i fem minutter.Rul forsigtigt ud, så dejen ikke går i stykker.

6. Steg tortillas i opvarmet olie på begge sider, indtil de rødder.Server kagerne varme, da den varme kan lække fyldet.

4. Hurtig kefirpie-opskrift med ferskner og ost

Ingredienser

• Basis
• 5 g bagepulver;
• 50 ml kefir;
• mel 160 g;
• 100 g ost;
• en halv pakke smør.
• femstore konserverede ferskner;
• sukker - 150 g;
• 200 g ost;
• creme fraiche - 100 ml;
• tre store æg.

Fremstillingsmetode

1. Ferskner drænes fra kompottet.Kombiner ost med smør og yoghurt.Visp indtil glat.Tilsæt det sigtede mel med bagepulver og æl dejen.

2. Rul til en kage, og læg den på bunden af ​​den aftagelige form.Lav små sider med dine hænder.

3. Pisk æggene med sukker for at få en stigning i volumen.Gnid osten gennem en sigte eller pisk godt med en gaffel.Føj til æggeblandingen.Send cremen her.Fortsæt med at slå, indtil det er glat.

4. Læg fyldet på dejen.Skær ferskenhalvdelene i skiver, og læg fyldet i, før rull i kraven.Forvarm ovnen til 180 C. Sæt tærten i ovnen og bag i 50 minutter, indtil den rødmer.Sluk for ovnen og lad kagen være i den i en halv time uden at åbne døren.Derefter køles og køles i adskillige timer.

5. Opskrift på hurtig tærte på kefir med svampe og pølse

Ingredienser

• En knivspids salt;
• mel - 7 spsk.skeer;
• 3 g natron;
• yoghurt;
• to æg.
• pærer;
• 150 g ost;
• fire kartofler;
• Solsikkeolie;
• røget pølse - 200 g;
• salt;
• 400 g konserverede svampe;
• 50 g mayonnaise;
• pod paprika.

Fremstillingsmetode

1. Smør formen med olie.Rengør pæren ogskæres i tynde halvdele.Læg bunden af ​​formen ud.

2. Skræl kartoflerne, skyl og slib med store sektioner.Læg over løgen.Salt det op.Du behøver ikke at presse kartofler.Gnid blot formen.

3. Skær pølsen i små terninger og læg den på et lag kartofler.

4. Tag svampen afskåret.Tøm marinaden og spred dem på pølsen.Gratis peberfrugter fra frø og stængler.Finhakkes og sættes i form.Fedt med mayonnaise.

5. Hæld kefiret i bægeret.Tilsæt bagepulver og salt.Rør, indtil yoghurten reagerer med bagepulver.Tilsæt æggene, og pisk forsigtigt med en visp.I små portioner tilsættes melet og æltes dejen.Hæld dejen i fyldet med en ske, så den dækker den helt.

6. Sæt den i ovnen i 50 minutter, forvarmet til 180 C. Vend den færdige kage og læg den på en tallerken.Drys den varme tærte med revet ost.

6.Skrap kefirpie-opskrift med kød

Ingredienser

• 50 ml olie;
• halv liter kefir;
• tre århundreder.skeer med fløde;
• salt;
• bagepulver;
• pærer;
• æg;
• 360 g mel;
• halve kilo kyllingefilet.

Fremstillingsmetode

1. Pisk æggene med en knivspids salt.Hell kefir, smør og tilsæt soda og creme fraiche.Ryst en piskeris.Tilsæt langsomt melet og æl dejen til dumplings, bare lidt blødere.Del det i to.

2. Løg er rene,smuldre og stege for gennemsigtighed.Kyllingefilet finhakket og tilsæt den til panden med løg.Salt, krydre med krydderier og fortsæt med at stege, indtil det er kogt.

3. Formen smøres.Den ene del af dejen rulles ud og lægges ud og efterlader kanterne.Læg den varme fyldning, og dæk med det andet lag dej.Fastgør og sæt dem i ovnen i fyrre minutter.Bages ved 200 C.

Opskrift på hurtig tærte på kefir - tip og tricks

Frugt og bær inden rullning til dej.

Kødet og grøntsagerne til denne cirkel skal være stegt, ellers har de ikke tid til at forberede dem.

Den usødede cirkel kan dryses med revet ost, den søde kan smøres med marmelade, drys med pulver eller hældes med smeltet chokolade.

Dejen til tærten skal være af konsistensen af ​​tyk creme fraiche.