Dogwood-tinktur derhjemme: opskrifter på vodka, alkohol og alkoholfri

Dogwood er en frugtplante med en betydelig mængde medicinske egenskaber.Ud over den smukke farve og specifikke, men nyttige egenskaber til at blødgøre og afbryde lugten af alkohol, er dogwood virkelig nyttigt for kroppen.

Især:

Cornelian er rig på glukose og kulhydrater
den indeholder også mange vitaminer E, P,C, A;
mange syrer og æteriske olier er til stede;
dogwood har en positiv effekt på immuniteten og er derfor nyttig i kampen mod forkølelse;
forbedrer stofskiftet og appetitten, hjælper med at eliminere toksiner og stofskifteprodukter fra kroppen.

Lys, vedvarende smag tillader brugen af løvtræ i opskrifterne på mange retter, ikke kun europæisk, men også slavisk køkken.Ikke mindre populært dogwood som base for marmelade, kompoter og tinkturer.Om forberedelsen af sidstnævnte hjemme og snak i detaljer.

Opskrifter af træsorter af tintræ

Kvedvedes egenskaber i nogen grad modvægtsalkohol har gjort det populært inden for fremstilling af vin, konjak, likør og mange andre alkoholholdige drikkevarer.Både friske og tørrede, tørrede og kogte bær anvendes såvel som deres knogler, der er værdsat for deres antibakterielle egenskaber.Det skal også huskes, at kvaliteten af tinkturen er direkte afhængig af kvaliteten af ingredienserne og kvaliteten af den beholder, hvor slutresultatet infunderes og opbevares - intet aluminium eller genereltmetal, kun glas.Når vi taler om opskrifter på dogwood tinkturer, er det værd at starte med den ikke-alkoholiske version.

Den har en behagelig forfriskende smag, der ikke kun appellerer til voksne, men også til unge.For at gøre denne drink derhjemme har du brug for 0,5 kg friske bær og et glas sukker.Processen er som følger:

Start med at vaske og ekstrahere bær.
Dernæst er det nødvendigt at opdele bærene i to portioner, den ene med frøene og den anden uden.
Råmaterialet anbringes derefter i en flaske og dækkes med sukker.
Derefter bindes krukken med en gasbind og bringes til et varmt, tørt, mørkt sted i en uge.
Det næste trin er at udskifte gasbindet med en vandforsegling og lade det igen være på det passende sted i 6 uger.
Det sidste trin er at slippe af med slammet og spildes i flasker, hvorefter de skal lukkes tæt.

Fordelen ved denne drik er, at den ikke er udløbet, så du kan nyde den med det samme og lade den stå i den rette situation.

Du har brug for 0,5 kg dogwood, 0,7 l vodka og 50-150 g sukker, afhængigt af personlige præferencer.Skræl bærene og fjern kavlen, sæt potetmos i krukken.Det er ikke nødvendigt at ælte kun, hvis løvtræet er tørret - falder i dette tilfælde som det er.Hæld derefter bærene i vodkaen og bland det, der skete.Luk krukken tæt, anbring den på et mørkt og tørt sted, og husk at ryste den en gang hver 2. dag.Når tiden er inde, skal du skumme tinkturen gennem en sigte eller flerlags gasbind for at slippe af beleiringen og tilføjesukker.Rør om, hvad der skete, og luk beholderen igen, og lad den være i fred i yderligere 20 dage.

En god tinktur kan ledes gennem bomuld, hvis den ser uklar ud.Disse andele af ingredienserne udgør 25% af fæstningen.Holdbarhed op til 5 år.

Alkoholen i denne opskrift kan erstattes med måneskine, vigtigst af alt uden urenheder.Tre fjerdedele af en 3 liters krukke er fyldt med friske og hele bær.Fyldt med en liter alkohol.Hæld de resulterende 850 ml drikke efter et par dage.I en separat beholder er det nødvendigt at tilberede en sirup med en liter vand og 300 gram sukker og derefter hælde den i en tinktur.Som et resultat vil det være temmelig behagelig og stærk drink, egnet til daglig konsum, hvis det ønskes.

En usædvanlig, men lækker drik med denne sammensætning kan fås som et resultat af følgende fremgangsmåde:

400 g bær;
1 liter cognac;
10-30 g honning.

Efter vask og tørring af bærene skal hver nål gennembores.Læg emnerne i en beholder, hæld cognac i, og tilsæt honning.Luk tæt, lad det insistere i 3 måneder.Filtrer gennem en sigte eller osteklæde og hæld i flasker - cognac-tinkturen er klar.

En anden interessant opskrift, der giver dig mulighed for at skabe en meget flot tinktur.Ingredienserne er som følger:

1,5 l måneskin med 45-50% styrke;
1 tsk egebark;
3 enheder sød peber;
2 grene af johannesurt.
0,5 tsk oregano;
10-20 bærsyltetøj;
100 ml sirup dogwood marmelade.

Først skal du oprette en duftbase.Tag en to-liters flaske, sætder eg bark, derefter duftende peber, johannesurt, oregano og fyld med måneskine.Blandingen skal indsprøjtes på et køligt, men tørt sted i mindst 3 dage, hvorefter væsken skal drænes, og resten skal tilføres i mindst 5 dage.Derefter hælder bær og sirup af løvtræsyltetøj den tidligere aromatiserede base og lader "rækkevidde" i yderligere 2 uger.Flasken skal rystes hvert par dage.

Efter to uger skal den resulterende tinktur føres gennem et filter og spildes på forberedt emballage.Det er muligt at drikke drikken øjeblikkeligt, men ifølge den traditionelle metode er det bedre at give den en drink i yderligere 2 til 6 måneder.Under alle omstændigheder giver denne opskrift dig mulighed for at forberede ikke for bitter, men ikke for sød drikke, hvilket vil være en behagelig tilføjelse til ethvert bord.

Denne opskrift involverer brug af tørrede blåbær til at skabe en lækker og aromatisk hopdrink.For at forberede dine egne hænder har du brug for:

300 gr dogwood;
50 gram blåbær;
100 gram sukker;
100 ml alkohol;
0,5 l kogt vand.

Fremstillingsprocessen er ikke for kompliceret.Vask og mash dogwood, placer i en flaske.Tilsæt blåbær og skrælede blade.Fyld med alkohol, dæk og lad hvile i en måned.Kog derefter siruppen af vand og sukker, efter afkøling til stuetemperatur, hældes i tinkturen.Ryst godt, luk igen, og hæld i flasker efter en dag med aftapping.I denne sammensætning bør det insisteres i yderligere 3 til 6 måneder for smagen at komme udså lyst og behageligt som muligt.

En behagelig og mild smag, der kan glæde et helt år, er, hvad denne tinktur giver.Fremstillingsprocessen kræver ikke meget tid eller kræfter.En flaske på 2 liter tages.Den ene halvdel er fyldt med friske og rene dogwood bær, lidt frostede og dækket med sukker, i en mængde, der fuldstændigt dækker bærene.Flasken er tæt lukket og forbliver i solen i 40 dage.Derefter suppleres det med flere gram kanel og nellik til smag og toppet med anisbrandy.Resultatet er en unik og højkvalitets alkoholholdig drik, som vil blive værdsat af enhver fan af stærke væsker.

Denne tinktur bruges i de fleste tilfælde til medicinske formål og bruges som en te.Der er flere typer opskrifter:

30 gram tørrede og knuste blade og blomster af løvtræ skal fyldes med 250 ml kogende vand.Dæk og lad stå i en time.Ud over dens behagelige smag fungerer denne tinktur som et effektivt antipyretisk middel og dekontamineringsmiddel til forkølelse, tyfus og tuberkulose.

35 gram blade og 35 gram bær hældes 0,5 liter vand, kog i 10 minutter og lad stå i 8 timer.Denne tinktur er fantastisk til gastrisk forstyrrelse eller som vanddrivende middel.

Ud over medicinske formål er vandgeit-tinktur et godt alternativ til alkoholholdige sorter, hvis du ikke kan konsumere dem.]I praksis er det detbetyder, at selvom drikken er ret stærk og aromatisk, opfattes den ikke altid som alkohol.Naturligvis kan du med utilstrækkelig pleje let overdrive det med beløbet og tjene en frygtelig tømmermænd og forårsage skade på kroppen.

Det skal også huskes, at det ikke er statistisk umuligt at have en individuel allergi over for visse ingredienser i tinkturen, herunder selve vedtræet, så det vil ikke være overflødigt at være sikker på dets fravær før brug.Derudover kan dogwood-tinktur, der er fremstillet derhjemme, ikke bruges til gastritis med høj surhedsgrad, akut eller kronisk duodenitis, mavesår eller søvnløshed.På trods af almindelige misforståelser er ikke alle tinkturer også effektive til behandling af forstoppelse eller diarré - stikkelsbær er bare en af de kontraindicerede under sådanne tilstande.

Husk altid, at kvaliteten af dogwood-tinkturen er 90% afhængig af kvaliteten af ingredienserne og ikke opskriften.Bær, ekstra ingredienser til aromaen, alkoholholdige væsker - alle skal være af tilstrækkelig kvalitet.Desuden er processen med at fremstille dogwood-tinktur derhjemme, som enhver anden bærtinktur, blandt andet kendetegnet ved en vigtig nuance: beholderen til infusion og opbevaring skal være emaljeret eller mørkt glas.

Ved fremstilling af dogwood-tinktur skal det altid tydeligt angives dens formål - som en alkoholholdig drik eller som et terapeutisk middel.Afhængig af dette vil der være stærke forskelle både i opskriften og i den rigtige mængde til forbrug.Tinkturer med en stærk indflydelse påkroppen, som i små doser vil være terapeutisk, i store doser vil være i stand til at forårsage betydelig skade.