Rabarber - fordel og skade, sammensætning og kalorieindhold, brug i madlavning og til behandling af sygdomme

Familien af ​​boghvede er ikke kun kendt på grund af sorrel, men også en så nyttig grøntsag som rabarber - fordelene og skaden ved denne plante bestemmes af dens biokemiske sammensætning.Kun friske stiklinger anbefales til mad, mens blade og rhizomer betragtes som giftige.Rabarbren dyrkes ikke kun i Asien, den flerårige plante findes i Israel og andre europæiske lande.Plantens stængler er lette at finde ud af ved dens karakteristiske sure smag, hvilket gør den til en gelé, marmelade eller kompott.

Hvad er rabarber

Den flerårige plante af boghvedefamilien, der har et stærkt rodsystem eller tykke, oprejste stængler, kaldes rabarber.Denne plantes blade er store og har en trekantet form, og stænglerne kan vokse op til fire centimeter i diameter.I medicin bruges bladene til fremstilling af medicinske infusioner af rabarber - de medicinske fordele og skade af denne grøntsag er velkendt for folk healere.

Til salater, gryderetter eller tærter, kødfulde, saftige stængler af planter med en karakteristisk lys rød ellergrønlig farvetone.På spidsen af ​​grenene vokser gule blomster, samlet i blomsterstande.Vegetabilske frugter er kendt for deres trekantede form og kan nå op til otte millimeter i størrelse.

Sorter

Mennesker har længe dyrket rabarber som en haveplante.Kompakte sorter med høje niveauer af hurtigtvoksende vitaminer foretrækkes.Naturlige, ukulturerede grøntsagstyper er meget sjældne, selvom nogle gange sådanne sorter bruges til dekorative formål.Blandt de små arter er den velkendte Altai og bølget rabarber, den mindste er rabarberen fra Witrock og Maximovich.

Bladen af ​​en sådan grøntsag er ca. en meter.For gigantiske arter af planten er palmeformet, ædel, medicinsk eller tangut.Denne art betragtes med rette som en monumental repræsentant for boghvede-familien, da buskens diameter kan nå to eller tre meter.Delaway og Alexandras høje bjerg rabarbra vokser i en højde af fem tusind meter, så det er endnu ikke muligt at dyrke det udendørs.

Sammensætning

Effektiviteten af ​​vegetabilsk anvendelse er betinget af den rige sammensætning, der indeholder mange medicinske sporstoffer, såsom æblesyre, jern, magnesium, pectin, kalium, fosfor, oxalsyre osv. Planten indeholder vitaminer og mineraler, der gør behandlingen af ​​sygdomme meget mere effektiv.For eksempel fremmer magnesium immunsystemet og normaliserer søvn.Rødder og blade bruges trods alt ikke til terapide betragtes som giftige.

Kalorie

Alle måltider med dette produkt er diæt, fordi dets kalorieindhold er meget lavt og er 16 kcal.Planten er 90% sammensat af rent vand, procentdelene fordeles mellem kulhydrater, fedt og proteiner.Grøntsager kan ofte findes i forskellige opskrifter på vægttab, det hjælper også med sygdomme i fordøjelsessystemet.Produktet er kendt for sin høje koncentration af pektiner, hvorved patienter har lavere kolesterolniveauer.Rabarber er en helt sikker plante, der ikke skader den menneskelige krop.

) Medicinske egenskaber

Officiel medicin anbefaler at bruge en grøntsag til at styrke hjertemuskelen for at reducere risikoen for slagtilfælde.De bioaktive stoffer i dens sammensætning hjælper med at forhindre udvikling af sygdomme som tuberkulose.Planten har en række medicinske egenskaber, den forbedrer intestinal peristaltis, har antiseptisk, svækkende, vanddrivende, adstringende, koleretisk virkning.

Rabarber indsnævrer effektivt blodkar, så det er ofte ordineret til menstruationssmerter eller forstoppelse.Et af kendetegnene for denne grøntsag er forbedring af maven ved at normalisere fordøjelsen.Til modtagelse af fastgørelsesindflydelse er det nødvendigt at acceptere midler til små doser og for afføringsmiddelstærkere koncentration er nødvendig.

Høje niveauer af C-vitamin har en positiv effekt på patienternes helbred og styrker immunforsvaret.Planten bekæmper med succes mange hudsygdomme, fordi epidermis tilstand i vid udstrækning afhænger af menneskers ernæring.Under påvirkning af pektiner fjerner kroppen skadelige stoffer, reducerer mængden af ​​sukker i blodet, forbedrer leverfunktionen.

Hvor nyttig er rabarber

For at øge kroppens modstand mod uheldige miljøeffekter anbefales lægerne regelmæssigt at tage en rhinestone - en terapeutisk fordelog beskadigelse af produktet afhænger af korrekt brug af det i processen med at fremstille infusioner eller afkogninger.Eksperter siger, at grøntsagen hjælper med at styrke kroppens beskyttende reaktioner, hvilket hjælper med at forhindre udviklingen af ​​vitaminmangel.

Patienter, der lider af gigt, leversygdom, ordineres ofte en plante for at give den ønskede koleretiske virkning.Værktøjet har en gavnlig virkning på luftvejene, hvilket er meget nyttigt til behandling af tuberkulose.På grund af dens egenskaber er rabarber indiceret til behandling af sygdomme som gigt, psoriasis, bronkitis, gigt, lungebetændelse.

For mænd

Denne plante giver en uundværlig fordel for den mandlige krop og giver den alle de nødvendige vitaminer og mineraler.Grøntsager styrker ikke kun immunforsvaret, regelmæssig brug af produktet har en positiv effekt på tænder, knogler og led.lignendevirkningen er meget vigtig for ældre mænd, da med tiden langsomme alle de kemiske processer i kroppen.Planten er fantastisk til mænd, der er involveret i professionel sport, da det hjælper med at opbygge et muskelkorset.

For kvinder

I overgangsalderen, når den kvindelige krop har en naturlig udryddelse af reproduktionsfunktioner, har planten fra boghvedefamilien en gunstig effekt på sundheden.På grund af det høje calciumindhold kan grøntsagen klare humørsvingninger, natlig hyperhidrose og søvnløshed.For at genopfylde mineraler og vitaminer i kroppen tilrådes kvinder under graviditet at tilføje rabarberretter til menuen - de sundhedsmæssige fordele og skader på produktet afhænger kun af dets korrekte anvendelse.

Vægttab

En integreret del af enhver diæt er rensning af tarmen fra fækale aflejringer.På grund af grøntsagens afførende egenskaber udskilles alle giftige stoffer, der interfererer med den normale funktion af mave-tarmkanalen, inden for et par dage.Planten hjælper med at normalisere stofskiftet, hvilket forbedrer processen med optagelse af næringsstoffer og påvirker absorptionen af ​​mad.Ved at øge mavesekretionsaktiviteten er der en øget produktion af mavesaft, som bidrager til hurtig og effektiv fordøjelse af produkter.

Folkeopskrifter med rabarber

I folkemedicinen bruges en urt fra en boghvedefamilie til at behandle og forebygge en række sygdomme.Tinkturer af grøntsager bruges til behandling af leveren, lungerne eller hjertet, mange mennesker tager stadig produktet som et genoprettende middel.Planten fremmer kroppens levetid, stimulerer arbejdet i systemer og organer, fjerner slagge.Det er tilladt at føjes til diæt fra gravide kvinder, da grøntsagen indeholder en stor mængde nyttige sporstoffer.

Ved hepatitis

For at behandle hepatitis skal der tages en spiseskefuld hakkede vegetabilske rødder og et glas kogende vand hældes.Bouillon tilføres i to timer, forindpakket med et håndklæde.Efter den specificerede tid skal infusionen drænes og opdeles i tre lige store dele.Værktøjet tages tre gange om dagen.I henhold til en opskrift skal du tilføje to spiseskefulde tørrede stilke til kogende vand og simre i cirka en halv time.Den resulterende bouillon at sil og tage halvanden kop om dagen.

I diabetes og gigt

Juice fra denne grøntsag i boghvede-familien hjælper med at klare mange lidelser.Til dets forberedelse er det nødvendigt at skære plantens petioler og slibe til en grødet tilstand.Du kan tilføje honning eller sukker til din drink efter smag, du skal drikke mindst halvanden kop juice om dagen.Alternativt er det tilladt at tage pulveret fra rødderne af grøntsagerne, som skal for tørres og males.Til den behandling, der anvendes fem gram af blandingen to gange om dagen, kan pulveret vaskes med vand.

Til forstoppelse

20 gram kræves for at forberede forstoppelseknust rod af planten og to milliliter kogt vand.Kog buljongen over lav varme i ti minutter, og tilfør derefter en times tid.Infusion at drikke inden sengetid.For den anden opskrift bliver du nødt til at samle urter, som ud over hovedingrediensen også indeholder rødderne af berberis og mælkebøtte.Hæld en spiseskefuld blanding i et glas stejlt kogende vand og bring det til et varmt sted i tyve minutter.Tag et halvt glas infusion tre gange om dagen i tredive minutter, før du spiser, efter at du er drænet forud.

Skader og kontraindikationer for rabarber

Det ukontrollerede forbrug af disse grøntsager kan føre til dårligt helbred.At undgå rabarber skal undgås i galdesten eller urolithiasis, da de organiske syrer i planten kan skade nyrerne.Mennesker med gastritis eller pancreatitis med høj surhedsgrad må ikke medtage planten i deres daglige diæt.Rabarber er kontraindiceret ved blødning eller hæmorroider, fordi det fremmer blodfortynding.

Det er bedst at bruge rabarber til mad.

Før du starter selvmedicinering, skal du sørge for at konsultere din terapeut.Planten er i stand til ikke kun at have en positiv, men også en negativ effekt på kroppen, når den anvendes forkert.Dosering og hyppighed af indgivelse skal aftales med lægen, hvorefter det får lov at tage middel til forebyggende formål.Med absolut tillid til ens helbred kan man drikke et glas frisk juice til støtte for immunsystemet.

Video

Anmeldelser

Tro, 37 år

Jeg har fulgt en diæt i to år og er faldet mere end ti pund.Jeg spiser hovedsageligt friske eller kogte fødevarer.En af mine favoritter er rabarber - fordelen og skaden ved denne grøntsag afhænger af de anvendte plantedele.Personligt laver jeg nyttige tinkturer og afkok fra det, nogle gange bruger jeg marmelade fra denne grøntsag.

Arkhip, 48 år

Jeg har brugt folkemedicin siden barndommen, den terapeutiske virkning af dem forhindrer udvikling af sygdomme og styrker immunsystemet.Fra min bedstemor lærte, hvad fordelene ved rabarber, så jeg tager grøntsagen som en lækker medicin til forebyggelse.Planten har koleretiske og dæmpende egenskaber, hvorfor du ofte skal løbe til toilettet.

Maxim, 35 år

Jeg har lidt af tarmsygdom hele mit liv, så det var umuligt at tabe sig.At spise diætprodukter ændrede fuldstændigt min opfattelse af en sund livsstil, jeg begyndte at følge min diæt.Jeg læste om medisinske egenskaber ved rabarber på Internettet, ofte ved hjælp af grøntsager til at fremstille kompoter, juice eller sirup.

Marina, 23 år

Det, jeg ikke har prøvet til psoriasisbehandling, var planten fra min boghvedefamilie var mit sidste håb.Rabarber er rig på høje niveauer af vitaminer og mineraler, der er nødvendige for, at kroppen og alle dens systemer fungerer korrekt.Tilsæt skanker i salater og brug til madlavning, hudsygdomme forsindes efter seks måneder.