Solbærtinktur - Opskrifter på vodka og alkohol derhjemmeTilgængeligheden og spicinessen af ​​de modne frugter gør dem til et foretrukket råmateriale til madlavning og vinfremstilling.Stærke og søde tinkturer tilberedes hurtigt og let, selv derhjemme.

Solbærtinktur

For at fremstille hjemmelavede alkoholiske drikkevarer kan bær tages i enhver sort - ikke kun sort, men også hvid og rød.Førfrugter rengøres omhyggeligt af kviste, andet affald, sorteres ud og vaskes i koldt vand.Solbær tinktur involverer brug af saftige, modne bær, men nogle forbereder påfyldning af frosset produkt eller endda marmelade.Alkoholisk base kan være måneskine, alkohol, vodka, cognac og andre alkoholholdige drikkevarer.

Rips tinktur i alkohol

Den unikke syrlige smag og den ædle mørke farve på drinken imponerer den første gang hjemmelavede infusion af bær og ripseblade.Nektar fremstillet i sig selv indeholder ikke farvestoffer og er begrænset i sundheden, når den bruges, fordi den bevarer hele kilden til vitaminer, der er indeholdt i frugten.Opskriften på solbær tinktur involverer brugen af ​​følgende komponenter:

  • buskeblade - 3 stk .;
  • alkohol - 500 ml;
  • moden rips - 300 g;
  • Vand filtreres - 750 ml

Sådan gør dudrikke:

  1. Fyld flasken med skrælede frugter og blade (beholderens volumen skal vælges, så det forberedte råmateriale fylder det halvvejs).
  2. Fyld ingredienserne med sport, luk proppen tæt, og lad dem insistere i syv dage.
  3. Når nektaren er klar, sil du væsken med en gasbind og fortynd den derefter med vand 3: 2.
  4. Fordel beholderen med små flasker og opbevar dem et køligt sted.

Rips tinktur på vodka med spisskummen

Smag af tinkturen påvirkes ikke kun af bærens friskhed eller modenhed, men også af den alkoholholdige komponent, såhjemmelavede drikkevarer skal kun vælges god, påvist alkohol.Rips tinktur på vodka fremstilles ved anvendelse af følgende produkter:

  • spidskommen - 5 m;
  • rips med friske blade - 10-20 stk .;
  • kvalitetsvodka - 1500 ml;
  • Solbær, fersk - 0,5 kg.

Sådan tilberedes ripsfyldning på vodka:

  1. Vask frugterne, sorter dem, tør dem og læg den i en ren skål.
  2. Med en stempel eller en stempel, mos bærene, tilsæt buskebladene og spisskummen frø til grøden.
  3. Hæld blandingen i en flaske, tilsæt vodka, luk låget og lad fermentere i 5-6 uger.
  4. Klem drinken, fordel den på flaskerne, og stop hver for dem.

Sød solbær på vodka

Denne opskrift giver en vidunderlig sød mørk rubindrink derhjemme.Før du koger bæreneskal koges og æltes for at give det mere smag og aroma.Hvilke komponenter er nødvendige:

  • saftige modne ripsfrugter - 0,8 kg;
  • vodka (kan erstattes af måneskine) - 1000 ml;
  • pulveriseret sukker - 500 g;
  • vand - 2 spsk.

Hvordan man tilbereder en solbær tinktur:

  1. Kog bærene i 10 minutter, slib dem.
  2. Forbered siruppen ved at blande et halvt kilo sukker med 2 kopper vand.
  3. Hæld den forberedte bærmasse i sirupen, og lad produkterne afkøle.
  4. Tilsæt vodkaen til blandingen under omrøring med en ske.
    5. ​​
  5. Hæld den resulterende masse i flasken, dæk beholderen tæt.
  6. Efter 20 dage filtreres infusionen, hæld den over mørke flasker og fjern den i kælderen i flere dage for at lade nektaren nå den ønskede tilstand.

Rips og cognac-tinktur

Den aromatiske ripsnektar har en sød smag og en behagelig surhed, meget hurtigere end mange sådanne alkoholholdige drikkevarer.Det er bedre at servere denne form for påfyldning til slik og forskellige desserter.Påkrævede ingredienser:

  • Cognac - 1000 ml;
  • sukker -?kg;
  • modne ripsbær - 0,9 kg.

Sådan tilberedes fyldningen:

  1. Bland alle komponenter i en beholder (2 liter kapacitet er tilstrækkelig), bland grundigt, dæk.
  2. Anbring blandingen på et mørkt sted i 2 uger, efter at væsken er drænet.
  3. Fyld flaskerne med nektar, hold dem kølige.

Ingefær currant tincture

Vinbårinfusion kan værekog ikke kun på vodka eller alkohol.Den originale, unikke smag har en gin-baseret drink.For at forberede vidunderlig nektar har du brug for:

  • ripsbær - 1000 m;
  • gin - 750 ml;
  • sukker - 30 g;
  • citronskal - 5 år

Trin for trin forberedelsesbeskrivelse:

  1. Skyl, sorter gennem frugterne og lad kun være kvalitativ og moden.
  2. Anbring råmaterialet i flasken.Tilsæt den samme gin, sukker og citrusskald.
  3. Læg beholderen i kælderen i tre uger, ryst periodisk indholdet af beholderen.
  4. Sil væsken gennem en bomulds- eller gasbindfilter, fordel den i flaskerne og tæt kork.Det er bedst at opbevare hoveddelen i et køleskab eller i en fryser, hvor sollys ikke kommer ind.

Video: hvordan man fremstiller rips tinktur