Tinktur af havtornet hjemme på alkohol, vodka, måneskin

Havtornstinktur er en alkoholholdig drik, der er en helbredende drik.Det blev brugt af vores forfædre til at behandle mange sygdomme og styrke kroppen.

Tinktur af hjemmelavet havtorn - grundlæggende principper for forberedelse

At forberede en tinktur af havtorn i hjemmet er ikke vanskeligt.Den sværeste del er at samle havtornet, så bærene ikke bliver til et uattraktivt rod.Der er flere måder at gøre dette hurtigt på.Plantens grene er afskåret, og derefter ved hjælp af manikyrsaks skæres bærene derfra.Frosset havtorn vil nemt smuldre, hvis du slår en pind på en gren.Derefter sorteres bærene omhyggeligt og fjerner grene, blade og beskadigede frugter.Råtnende havtorn kan være håbløst ødelæggendesmagen af ​​drikken.

De tilberedte bær vaskes omhyggeligt, anbringes i en 3-liters flaske og æltes med en træpestle.Du kan male havtornet til puréen ved hjælp af en madprocessor.Bærene er dækket med sukker, blandet og hældt med alkohol.Tåler cirka en måned.Under infusionen er du nødt til at ryste lejlighedsvis.

I kødet og knoglerne i havtornet indeholder en masse olier, så tinkturen ikke vil være gennemsigtig.Men dette problem kan løses ved forsigtigt at sile drikken gennem et specielt filter eller opsamle olie fra overfladen med en sprøjte.

Den færdige drik hældes i klare glasflasker med mørkt glas.Forseglet med stik og opbevaret i to år i et køligt rum.

Havtorn går godt med honning, kanel, vanilje, nelliker og andet krydderi.Smagen af ​​drikken får nye interessante noter, hvis du tilføjer krydderier til den.

En korrekt forberedt tinktur vil have en rig gul skær, en delikat behagelig aroma og en sød smag med en svag syreindhold.

Opskrift 1. Klassisk hjemmelavet havtornstinktur

Ingredienser

  • moden havtorn;
  • 700 ml kvalitetsvodka;
  • 100 g rørsukker.

Fremstillingsmetode

Havtornsbær bør være særlig opmærksom, da deres smag afhænger af smagen af ​​den fremtidige tinktur.Havtornet sorteres omhyggeligt og fjerner den rådne frugt.Vask bærene under en vandstrøm, læg dem i et dørslag.Hæld det overdem i en tre-liters glasflaske og sprede en træ kartoffel ryster.

Udfyld sukkeret, og fyld med vodka.Luk krukken tæt med et låg og ryst grundigt.

Lad banken stå på et varmt, mørklagt sted i cirka en måned.Et fantastisk pantry er perfekt til dette.Ryst indholdet af krukken dagligt.

Fold gasbindet flere gange, og filtrer drikken igennem det.Hvis du vil gøre tinkturen endnu mere gennemsigtig, sil du den gennem et bomuldsfilter.Hæld tinkturen i flasker, tæt den tæt og opbevares i kulden i to år.

Opskrift 2. Tinktur af hjemmelavet havtorn i alkohol

Ingredienser

  • liter krukke havtornsbær;
  • filtreret vand;
  • 175 g hvidt sukker;
  • liter 96% alkohol.

Fremstillingsmetode

Fjern forsigtigt bærene fra kvistene, skrub forsigtigt for at fjerne enhver ødelagt frugt.Læg havtornet i et dørslag og skyl med koldt vand.Overfør til en passende skål og æl med en stempel til puré.

Overfør havtornsgrød i en bredhalset glasskrukke.Dæk med en gasbind og læg den i varmen, så bærene begynder at gærne.Det vil tage tre til fire dage.

Fyld indholdet af køkkengrejene med alkohol.Læg et mørkt sted i en måned igen.

Sil tinkturen flere gange gennem en gasbind eller et bomuldsfilter.Drik drikken til det krævede fort med filtreret vand.Tilsæt om nødvendigt sukker, hæld det i rene beholdere oginsistere et par uger mere.

Saml fedtfraktionen ved hjælp af en sprøjte.Hæld tinkturen på rene glasflasker, tæt tæt og opbevar i en kælder eller kælder.

Opskrift 3. Honning havtornstruktur med honning

Ingredienser

  • 600 ml kildevand;
  • 250 g havtornsbær;
  • 85 g naturlig honning;
  • 800 ml moonshine.

Fremstillingsmetode

Læs bærene omhyggeligt for at forhindre, at frugterne og affaldsrødden trænger ind i drikken.Skyl derefter havtornet og placer det i en ren glasflaske.Fyld med måneskine og kildevand.Forsegl beholderen tæt, ryst og placer i et mørkt rum i tre uger.

Filtrer den resulterende opløsning.Klem bærblandingen gennem osteklæden.Hæld cirka 100 ml drikkevarer i en gryderet, og opløs honningen deri.Sæt på lav varme og varm lidt, men ikke varm.Hæld derefter hoveddrikken og filtrer gennem to lag gasbind.Fortynd med vand til den ønskede fæstning.

Hæld den færdige drik i rene mørke glasflasker, tæt den tæt og opbevar i en kælder eller spisekammer.Holdbarheden for tinktur i havtornet er to år.

Opskrift 4: Hjemmelavet havtornstinktur med valnødder

Ingredienser

  • liter frosset havtorn;
  • honning eller sukker efter smag;
  • to liter 50% måneskin;
  • to århundreder.l.skillevægge af en nødde.

Fremstillingsmetode

Læg valnødskillevægge i literglaskrukke og fyld med måneskine.Læg et mørkt varmt sted i en uge.

Skær havtornsbærene fra grenene.Gennemgå dem omhyggeligt, og pluk nøje ud alt affald og forkælet frugt.Læg havtornet i en sigte og vask.Lad frugten tørre et stykke tid.Læg bærene i en anden krukke, hæld alkohol og lad dem stå på et mørkt sted i syv dage.

En uge senere dræner havtornsinfusionen.Filtrer det og brug det til medicinske formål.

Tøm alkoholen tilført i valnødskildene og fyld dem med havtornsbær.Kork og læg et mørkt sted i to til tre uger.Tøm derefter infusionen gennem en osteklæde eller et bomuldsfilter.Sød drikken efter din smag og lad den hvile et par dage.Tinkturen tilberedt i henhold til denne opskrift indeholder ikke meget olie.Det er gennemsigtigt og har ingen medicinsk smag, som er iboende i havtornstinkturer.

Opskrift 5: Cognac-tinktur hjemme på Cognac

Ingredienser

  • Orange Peel;
  • Havtorn er et halvt kilo;
  • nellik;
  • sukker - 75 g;
  • einer;
  • en halv liter cognac.

Fremstillingsmetode

Adskil forsigtigt bærene fra grenene til havtornet.Se dem godt, så de ødelagte frugter og skrald ikke kommer i drikke.Skyl bærene grundigt og klap dem tørre.

Sæt passende redskaber i, hæld sukker i, og slip den godt med en pistil eller slå til en puré i en foodprocessor.

Oversæt bærpureen tiltørre, rene glaslitterbeholdere.Hæld det med alkohol.Tilsæt appelsinskal, einer og nelliker.Luk låget tæt, og anbring et varmt, mørkt sted i en måned.

Ryst kanden hver tredje dag for at opløse sukkeret fuldstændigt.Fold gasbindet i otte lag.Filtrer drikken igennem den og hæld den i rene flasker.Forsegl stikkene tæt.Tinkturen kan opbevares i køleskabet i tre år.

Opskrift 6: Hjemmelavet tinktur med krydderier

Ingredienser

  • 10 g dillefrø;
  • Havtornsfrugter - 400 g;
  • 6 g spisskummen;
  • citronskal - 200 g;
  • vodka - halvanden liter.

Fremstillingsmetode

Fjern havtornsfrugten fra en gren med tynd saks eller en kniv.Kig nøje igennem dem, og sørg for, at alt affald og forkælet bær fjernes.Vask havtornet under vandhanen, læg på et papirhåndklæde og klap tørt.

Læg bærene i en ren krukke med liter, og æl forsigtigt med en stempel eller kartoffelskræner.

Fjern citronen fra citronen ved hjælp af det mindste rivejern eller den specielle gadget.Føj den til havtornspuren og bland.Fyld det hele med vodka og insister i yderligere to uger.

Tilsæt dild og spidskræ frø til infusionen, ryst og insister i yderligere syv dage.Sil den færdige drik, hæld den på rene flasker og tæt den tæt.Opbevares på et mørkt køligt sted i tre år.

Hjemmelavet tinkturering - tip og råd

Pas på ikke at forkæle bær i drinken, da de kan give den en dårlig smag.

Tinkturen bliver endnu mere lækker, hvis du erstatter sukkeret med honning og alkoholen med cognac.

Alkohol 96% skal fortyndes med destilleret vand til 40% for at undgå forbrændinger.

Du kan bruge tinkturen som medicin ved at tage den på en ske om morgenen og om aftenen.