Fransk svinekød i ovnen - Opskrifter til madlavning af bagt kød
Indhold
Denne type kød er mest populærfra russiske husmødre.Nogle eksperimenterer med ingredienser, men traditionelt fransk kød med svinekød fremstilles kun med løg og ost.Hvis du følger trinnene i forberedelsen, får du en lækker og duftende ret.
Sådan tilberedes fransk svinekød i ovnen
Blidt svinekød kan ofte ses ved festlige lejligheder såvel som ved en stille familiemiddag.Det er vigtigt for uerfarne husmødre at vide, hvordan man tilbereder fransk kød af svinekød:
- Det er bedre at bruge frisk krop.Hvis du bager den frosne, skal den først tøes helt op.
- Klip et stykke, der står på tværs af fibrene.
- Det anbefales at skære løg med halvringe eller ringe.Om ønsket kan det marineres, bugten i en halv time med vand blandet med lidt eddike.
- Fransk kød med svinekød er perfekt, hvis du angiver det nødvendigeIngredienser lagvis i en sådan rækkefølge: først slås svinekød, derefter løglag, til sidst laver du et tykt lag med revet ost, dryppet med mayonnaise.
Fransk svinekødopskrifter i ovnen
Der er mange forskellige måder at lave en god middag på.I det klassiske franske kød i svineovnen tilsættes ikke mange forskellige ingredienser, for ikke at "afbryde" smagen på selve svinekødet.Lær om trinvise madlavningsopskrifter, der gør det let og relativt hurtigt at fodre hele familien med et solidt måltid.
Fransk svinekød med tomater
Begyndende husmødre forsøger at finde ud af, hvordan man laver en lækker solid middag til deres familie.Fransk svinekød med tomater vil vise sig at være meget saftigt og uforglemmeligt med ordene lækker, hvis du gør alt en ad gangen i henhold til den leverede opskrift.Se på billedet, vil du ikke gerne se en sådan skål på dit skrivebord?Tag alle de nødvendige produkter, og start madlavning.
Ingredienser:
- hvidløg - 2 tand;
- ost - 250 g;
- lende - 400 g;
- mayonnaise - 200 g;
- løg - 2 stykker;
- persille - 1 bundt;
- tomater - 3 stk .;
- salt, peber efter smag;
- olie - 2 spsk.l.
Fremstillingsmetode:
- Vask skorpen, klap tør med et papirhåndklæde, skåret i skiver på højst 10 mm.Pakk hvert stykke i film, kasser.
- Læg koteletterne på et smurt ark, salt hver, peber.
- Slib hvidløgved hjælp af en speciel enhed - hvidløg.
- Skær løgen i tynde ringe, tomatringe.
- Skær greener (ca. 20 gram) med en skarp kniv.
- Læg ingredienserne i lag: læg løgringene oven på koteletterne, lav majonesnet på toppen, tilsæt derefter tomatringene (let salte dem) og greener og hvidløg på dem, som du også hælder med mayonnaise.
- Fyld koteletterne, mens de stadig er klar, med et generøst lag med revet ost.
- Anbring skålen i en ovn, der allerede er opvarmet til 180 grader i 40 minutter.
Fransk svinekød med kartofler
Hvis det ønskes, kan du desuden tilføje stegte svampe, friske ringe til denne klassiske opskrift.tomater eller andre grøntsager.Traditionelt bages franskstegt svinekød med kartofler i ovnen, men af en eller anden grund har du ikke det, kan du bruge en multi-komfur eller mikrobølgeovn, som tager næsten samme tid.
Ingredienser:
- ost - 100 g;
- salt, peber efter smag;
- løg - 1 stk.;
- kartofler - 6 stk .;
- svin indrefilet - 300 g;
- mayonnaise eller creme fraiche - 5 spsk.l.
Fremstillingsmetode:
- Skær kartoflerne, så de skives tyndt, hvis det ønskes.
- Fedt bunden af den form, som du bager en skål med, læg kartoflerne ud.
- Vask, tør kødet, skåret i ikke særlig tykke skiver, salt og krydre på begge sider.
- Læg koteletterne oven på kartoflerne, hvis du vil, kan du lægge et par mere nellikerhvidløg for at gøre skålen duftende.
- Det næste lag er at fremstille tynde løgringe og fordele dem jævnt over hele kødets overflade.
- Hæld over mayonnaisen eller cremen, hæld en stor mængde revet ost.
- Bages i den forvarmede ovn i cirka en time.
Fransk svinekød med svampe
Den afbildede skål er ikke fra en dyre restaurant.Hver værtinden kan bage det samme svinekød på fransk med svampe, det vigtigste er at vide, hvordan man tilbereder alt efter tur.Det er værd at bemærke, at enhver del af slagtekroppen, du kan lide mest, er den opskrift, der passer bedst til dig: livmoderhalsen, lenden eller den saftige del af ganen.Du kan også tage svampe efter eget skøn.
Ingredienser:
- peber, salt efter smag;
- løg - 1 stk .;
- mayonnaise - efter smag;
- svampe - 300 g;
- tomat - 1 stk .;
- ost - 300 g;
- hvidløg - 3 tand;
- greener - efter smag;
- paprika - 1 stk .;
- svin indrefilet - 0,5 kg.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Skær kødet i stykker, og slå derefter hver med en hammer.Gnid med hvidløg, krydderier, mayonnaise, lad det marinere i en time.
- Skiver svampe, stek i 10 minutter.
- Skær løg, tomater og paprika i tynde ringe.
- Læg lagene på en bageplade: marineres først koteletterne, top med løg, og læg derefter skiver svampe, ringe tomater og peber.
- Fransk svinekød stegt i ovnen før bagningmayonnaise og kog i cirka en time.
Lær hvordan man bager champignoner i ovnen på andre måder.
Fransk svinekød i folie i ovnen
Mange husmødre overvejer at lave et lækkert og solid måltid til middagtil hvert familiemedlem.En god mulighed er at bage fransk svinekød i folie i ovnen.Maden, der stadig tilføjes, er gulerødder og kartofler er hjertelige, lækre uden behov for garnering.Hvad det viser sig at være, kan du se på billedet.
Ingredienser:
- løg - 1 stk .;
- kartofler - 4 stk .;
- salt, peber efter smag;
- ost - 150 g;
- greener - efter smag;
- svinehals - 0,5 kg;
- fløde - 120 g;
- olie - 2 spsk.l.;
- gulerødder - 1 stk.
Fremstillingsmetode:
- Vask kødet, tør det, og skær det derefter i stykker, der er ca. 1,5 cm tykke, salt, peber.
- Skær hvert stykke af på begge sider med en speciel hammer.
- Skær de skrællede kartofler i skiver af middel tykkelse.
- Skær løgen i ringe eller halvringe, som du vil.
- Gnid gulerødder på et stort rivjern.
- Riv et stykke folie af, olie lidt (alle koteletterne må ikke tage mere end 1,5 spsk olie, fordel ca. 7 ringer kartofler, salt og peber dem.
- Læg koteletterne på toppen.
- Steg først grøntsagerne et stykke tid, placer derefter på kødet, hæld derefter creme fraiche og drys med revet ost.
- Forbind forsigtigt enderne af folien til toppen, fastgør, at ingredienserne ikke falder ud, og send den fremtidige skål til en ovn, der er opvarmet til 180 grader.Koteletterne koges i gennemsnit ca. 50 minutter, afhængigt af kødets tykkelse.
- Overfør den færdige parabol til en plade, pynt med hakkede urter.
Lær mere opskrifter på, hvordan man tilbereder fransk kød ved at se trinvise fotos og videotutorials.
