Funchose: trin for opskrift på snack, hovedret, salat

Indhold

1Funchus trin for opskrift - grundlæggende principper for madlavning
2Opskrift 1. Funchos: Trin for trin snack opskrift
3Opskrift 2. Funchos:trinvis opskrift med kylling, svampe og grøntsager
4Opskrift 3. Funchoza: trinvis kinesisk salatopskrift
) 5Funchos er en trinvis opskrift - tip og tricks

Funchos er lavet af grønne bønner samt majsstivelse, mung bønner og cassava.Glasnudler bruges til at tilberede traditionelle asiatiske retter.

Funchus trinvis opskrift - grundlæggende madlavningsprincipper

For at en skål skal være velsmagende, skal du vide, hvordan du kan tilberede en svamp ordentligt til en bestemt skål.Til anden kurser, nudler eller salater, nudlerne koges, stegt eller kombineres.Den færdige svamp er fyldt med sød eller krydret sauce, derefter kombineret med hakkede friske eller stegte grøntsager, skiver af kød, æg osv.

Forbered på nudlerførste kurser eller side retter, men salater er især velsmagende.De kommer ud med en dejlig forfriskende smag.Salater er godt mættede, på trods af at retterne er svampe med lavt kalorieindhold.

Trin-for-trin-opskriften fremstilles som følger: spred nudlerne i en passende beholder, fyld med kogende vand og dæk.Om cirka fem minutter er svampen klar.De tykke nudler koges indkogende vand i syv minutter.Bønnerudler i spyd er bundet med tråde og fyldt med kogende vand, som tilsættes olie og salt.Tre minutter senere kastes hun væk, vaskes og rystes.Filamenterne fjernes, og skæderne skæres i den ønskede længde.Du skal tilberede nudler lige nok til at blive spist ad gangen.Ved opbevaring mister svampen sine ernæringsmæssige egenskaber.Villighed bestemmes af gennemsigtighed.Overcooked nudler bliver deoxideret, og undercooked klæber til dine tænder.En ordentligt forberedt svamp vil være elastisk med en let knas.

Nogle opskrifter kræver ristning af nudler.Denne metode giver dig mulighed for at få en skål med en dejlig sprød smag.Derudover er nudler, der tilberedes på denne måde, duftende og hjertelig.Før stegning hældes fiberen over kogende vand og henstår i seks minutter.Det vaskes derefter under koldt vand og stegt i olivenolie eller enhver anden vegetabilsk olie i fem minutter.I ristningsprocessen er det nødvendigt at omrøre kontinuerligt, så nudlerne ikke klæber sammen.

Funchoza går godt med alt stegt kød.Diæt måltider tilberedes med tilsætning af grøntsager eller skaldyr.Til skålens skarphed tilsættes forskellige saucer, det vil blive aromatiseret med krydderier og krydderier.

Opskrift 1. Funchose: en trin-for-trin snack-opskrift

Ingredienser

150 g svamp;
80 ml riseddike;
fem mellemstore friske agurker;
rød og sort malet peberfrugter;
to gulerødder;
30 mlsesamolie;
to bælg paprika;
50 ml sojasovs;
selleri stilk;
hvidløg - fire skiver.

Fremstillingsmetode

Vask agurkerne grundigt og tør dem af med en klud.Trim begge sider.Prøv et stykke, hvis huden er bitter, skal du sørge for at klippe den med en skarp kniv.Læg agurken på et bræt, skåret i tynde skiver langs siderne, og dæk med et tyndt halm.På samme måde skal du skære alle agurker og overføre dem til en dyb skål.

Håndter nu paprika.Bælterne er fortrinsvis forskellige farver, hvilket øger skålens lysstyrke.Skær bladbladene med frø med en skarp kniv, rengør frøene forsigtigt og skyll.Tør på et serviet.Derefter spredes på et bræt, skæres i to og skæres i tynde strå.Læg peberfrugter i agurker.Bland ikke grøntsager, så de ikke lader saften ind før tiden er forbi.

Vask selleri stilk og skær i strimler, og dæk derefter med sugerør.Oversæt til andre grøntsager.

Skræl guleroden og vask den.Du kan male det på et stort rivejern eller bruge det til dette formål rivejern til salater på koreansk.Det anbefales ikke at skære det med sugerør.Grøntsager bliver ikke varmebehandlet, hvilket betyder, at for tykke stråer bliver hårde.

Slip hvidløgstænderne fra skallet.Det kan knuses på to måder: den første - fint dækket med en skarp kniv, den anden - til at klemme gennem en hvidløgspresse.Den første mulighed er bedre, hakket hvidløg vil ikke gøre skålen for krydret og give afkald på dens smag.Læg grøntsagerne i.

Hæld hele grøntsagen over med sesamolie, eddike og sojasovs.Krydre med malet peber efter smag.Stir.Prøv det.Hvis det virkede for surt, kan du tilføje noget sukker.Køleskab grøntsager i mindst en time.

Fjern de syltede grøntsager, og begynd at tilberede svampen.Sæt gryden med vand på ovnen.Når vandet koger, skal du sætte nudlerne i og koge i tre minutter.Slip på et dørslag og skyl med koldt vand.Lad al væske strømme.Overfør nudlerne til grøntsagerne og omrør.Denne proces vil tage lang tid, men resultatet er det værd.

Opskrift 2. Funchoza: trinvis opskrift med kylling, svampe og grøntsager

Ingredienser

hønsekrop;
5 g sesam;
200 g svampe;
30 g sesamolie;
to kartofler;
600 ml oprenset vand;
gulerødder;
50 ml risvin;
pærer;
5 g tørret chili-peber;
fire stilke med grønne løg;
5 g salt;
100 g svampe;
5 g revet ingefær;
120 ml sojasovs;
fire fed hvidløg;
60 ml østerssauce.

Tilberedningsmetode

I en dyb kop skal man kombinere sojasovs med presset hvidløg, revet ingefær, salt, chili, østerssauce og risvin..Rør godt.Risvin kan erstattes af tør hvid drue.

Vi vasker kyllingekroppen, tørrer den med servietter og adskiller den.Læg kødet i en dyb gryde og hældkogt sauce.Sæt gryden på komfuret.Når saucen begynder at koge, skal du reducere varmen til et minimum, dække og småkoke i femten minutter.

Læg svampen i en dyb skål, fyld med kogende vand og lad stå i 20 minutter for at kvælde.

Vask kartofler, løg og gulerødder og skræl dem.Skær grøntsagerne i store nok stykker: kartofler og løg - skiver, gulerødder - cirkler.Læg dem i en gryde med kogende bouillon.

Skylene vaskes godt med snavs.Skær den tætte del af, og del dem i små svampe.Hvis svampene er store, skal du skære dem i to.Svampe sendes også til gryden med grøntsager og kylling.Mix.

Kog alt sammen i yderligere 20 minutter. I løbet af denne periode bliver grøntsagerne bløde.Tilsæt sesamolien til det næsten færdige måltid, og hæld sesamolien i.Læg den hævede svamp i panden.Grønne løg, skyl, skåret i strimler og tilsæt resten af ingredienserne.Rør om, dæk til og lad det småkoke i tre minutter.

Opskrift 3. Funchos: trinvis kinesisk salatopskrift

Ingredienser

tredjehvid eddike;
et halvt kilo oksekød;
vegetabilsk olie;
to løghoveder;
tre æg;
syv stængler af grønne løg;
350 g svampe;
fem gulerødder;
to bælg rød paprika.

Fremstillingsmetode

To løghoveder skrælpes.Mine, spredes på et skærebræt og skæres i to.Strim løgen med tynde halvringe.

Vi renser gulerødderne frahud.Vask og skær i tynde strimler, eller gnid på et rivjern til salater på koreansk.

Min oksekød er fjernet af film og striber.Skær kødet i små stykker.

Sæt stegepanden på ilden.Hæld olie i og opvarm godt.Steg løg først, indtil den rødder.Læg i en tallerken.Tilsæt olien, og steg gulerødderne, indtil de er gyldenbrune.

Oversat til et separat fartøj.Tilsæt igen olien og stek oksekødet i den appetitvækkende skorpe.

Læg også i en plade.

Vi dræber et æg i en skål, rystes med en gaffel eller en krone.Hæld æggeblandingen i den opvarmede gryde og steg en tynd pandekage.Fjern det på en plade, afkølet og skåret med tynde hylder.

På samme måde gør vi det med andre æg.Hver pandekage skal komme ud af hver.

Skyl de grønne løg og skær dem i små fjer.Sæt på en opvarmet stegepande og stek under omrøring kontinuerligt i bogstaveligt talt et minut.Overfør til en plade.

Peber frigøres fra halen, og frøene rengøres omhyggeligt.Læg på et bræt, skær i halvdelen og ryst tynde strimler.Stek i tre minutter under omrøring regelmæssigt.

Vi tager en bred dyb tallerken og lægger stegt kød, grøntsager og pandekager i skiver med sugerør.

Læg en gryde med vand på ovnen.Vi salter det.Så snart det begynder at koge, spred svampen og kog under omrøring i fem minutter.Slip nudlerne på et dørslag og skyl med koldt vand.

Vi underviseri en skål og skær tilfældigt med en saks.

Læg kogt svamp i en skål med grøntsager og kød, bland, hæld eddike over en teske, hver gang der skiftes hænder.Når salaten er helt afkølet, serveres den til bordet.