Fyldte kartoffelpandekager - trinvis tilberedning med kødudfyldning med fotoopskrifter i ovnen i en stegepande

Guider - er ikke kun folk med overnaturlige evner, men et andet navn dranikov fyldt med hakket kød.De minder visuelt om tærter, og deres dej er kartoffel.Dette enkle sæt ingredienser gør skålen meget tilfredsstillende.Hvis du vil fodre din familie hurtigere, er kartoffelpandekager med hakket kød en god mulighed.

Sådan tilberedes udstoppede buljonger

Enhver national ret i et land, når det bruges i udlandet, er under tilpasning.Du kan forberede bouillon med fyld på forskellige måder, afhængigt af individets præferencer og hans eller hendes husstand.Troldmænd, der har vist sig i Hviderusland, er et kødudstoppet skjult under kartoffeldedej og har en mundskød skorpe.Polske og litauiske tilpasninger minder snarere om dumplings - kartofler i deres sammensætning er ikke til stede.

Det er nødvendigt at tilberede kødpandekager med kødat passere gennem en kødslib eller at skære med en kniv.Dette vil gøre skålen mere mør.Der er en meningsforskel mellem kartoffelbestanddelen i kokke.Nogle foretrækker først at tilberede kartoflerne, mens andre bruger dem rå.I begge tilfælde er snack'en lækker.Den færdige parabol går godt med creme fraiche og saucer baseret på den.

Ovn med kød i ovnen

Den samme opskrift kan implementeres på forskellige måder, men smagen på det færdige produkt kan variere.Det menes, at pandekagerne med kød i ovnen er mere interessante med hensyn til smagskomponenten.I et lukket rum udveksler ingredienser deres smag og giver en hel skål.På denne måde kan det ekstra fedt indeholdt i stegeolien undgås, da produkterne fremstilles på et papirforet dæk.

Pandekager med kød i en stegepande

Ikke kun pandekager, men også alle slags tærter kan stekes i en gryde.Det er mindre en diætmetode til forberedelse, men det giver produkterne mulighed for at købe en lækker sprød skorpe.Kartoffelpandekager med kød i en stegepande er lækre, men de skal koges længere end i ovnen, med jævne mellemrum tildækning og drejning flere gange.Det er nødvendigt at sikre, at kødet er fuldt tilberedt.

Opfyldt kartoffelpandekageopskrift

De enkleste måltider kan ofte være meget velsmagere end dem, der har lang tid på at tilberede.Fyldte kartoffelnudler opskrift indeholder ingenspecifikke komponenter, de er alle tilgængelige for enhver person.Forbered kartoffeldedej, tilsæt en lille mængde hvedemel, skjul fylden i den, og din skål er klar til at stege.Bouillon med hakket kød og kylling vil være lige så lækker og nærende.Fylden suppleres med løg og hvidløg til en større variation af smag.

Kartoffelpandekager med hakket kød

• Tilberedningstid: 45 minutter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriretter: 150 kcal /100 g.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Hviderussiske troldmænd, så elsket af det russiske folk, kræver ikke meget tid til forberedelse og nogle specielle kulinariske færdigheder.Potetpandekager med hakket kød vil dog være en god mulighed for en hjemmelunsj eller en picnic frokost.En tallerken kombinerer en kødkomponent og en slags sidefat til den.Det er perfekt suppleret med greener og sauce.

Ingredienser:

• hakket svinekød - 300 g;
• kartofler - 8 stk .;
• løg - 1 stk .;
• æg - 2 stk .;
• mel - 2 spsk.l.;
• salt;
• malet peber;
• vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl kartoflerne.Det næste trin er at skære hvert stykke i 4 stykker, rive det på et mellemstore rivjern.
2. Fold kartoffelkødet i en behagelig skål.Overskydende væske skal drænes.
3. Tilsæt æg, mel, salt og krydderier ad gangen.
4. Finhak løg, føj til fyldet.
5. Til det varmeolie et medium-tykt lag sprede massen af ​​kartofler.
6. Anbring forsigtigt en lille mængde hakket kød i gryden eller teskefulden i midten af ​​kartoffelemnerne.
7. Læg et lag kartofler oven på fyldet.
8. Steg, indtil den er let brunet, reducer den derefter til en lys skorpe, dæk med et låg, brun på begge sider i 7 minutter.
9. For at få skålen til at se ud som et foto er den dekoreret med creme fraiche og greener.

Fyldte kartofler med kyllinghakse

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriretter: 136 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Potetfrittere med fyldning kan kun kaldes billedligt.Faktisk er de mere konvekse på bekostning af fyldningen.Fyldte kyllingnudler er ikke mindre lækre end når man bruger andre typer kød.Denne mulighed er lidt mere diæt og budget.Det er bedre at bruge kyllingefilet til disse formål, men det er ikke forbudt at lægge kød fra andre dele af kyllingen.

Ingredienser:

• kyllingebrystfilet - 1 kg;
• kartofler - 14;
• æg - 2 stk .;
• mel - 2 spsk.l.;
• løg - 2 stykker;
• salt;
• peber;
• Vegetabilsk olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Gnid de rensede kartofler, bland med flere gram mel (2 spsk), æg og finhakket halvdel af løgen.
2. Det næste trin er at udføre påfyldningen: før fileten gennem slibemaskinen.Rul den resterende bue på samme måde.
3. Salt ogstege fyldet.Bland grundigt.
4. Når olien i panden er meget varm, spredes kartoffelaget hurtigt.Stege lidt.
5. Spred fyldet med en ske i midten.Kanterne skal forblive blanke.
6. Dæk fyldet med et andet kartoffelag.
7. Vent på, at produkterne er let brunede på begge sider.
8. Produkterne skal koges i ovnen i en halv time ved 180 grader.

Lat pandekager med hakket kød

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriretter: 154 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: lav.

Tilberedningstiden er ofte meget kort, og du vil glæde gæsterne og familien med en lækker usædvanlig ret.Indtægterne kommer dovne pandekager med hakket kød, der tilberedes hurtigere end den klassiske opskrift.I denne variation sættes revne kartofler til fyldet under dejen tilberedningstrin.Som regel tages kød- og kartoffelingredienserne i en hvilken som helst ønsket andel.

Ingredienser:

• svinekød - 400 g;
• kartofler - 1 kg;
• æg - 2 stk .;
• mel - 2 spsk.l.;
• vegetabilsk olie;
• Salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vend svinekødet i en kødslibemaskine eller brug en madprocessor ved at kaste svinekød i det.
2. Tilføj ægene til fyldet, salt.
3. Skrællede kartofler på et rivjern.
4. Presse kartoffelvæsken uden at give denklæd dig og blødgør produktet.
5. Kombiner kartoflerne med fyldet, læg i melet, omrør.
6. Læg produkterne i en varm gryde.Dæk, stek på svag varme.
7. Fjern dækslet, tilføj ild.Det er nødvendigt at vende og forberede pandekagerne, inden den gyldne skorpe vises.

Hakkede kød- og osteflade

• Tilberedningstid: 1 time.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriretter: 142 kcal /100 år
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ønsker at give en kedelig skål en ny smag - Tilføj en ekstra ingrediens.Kød- og ostepandekager indeholder produkter, som hver går godt med den anden.Du kan bruge lidt basilikum eller humle til at tilføje krydderier og lidt krydderi.Bliv ikke overflødige og hakkede urter, har en positiv effekt på produkternes smag og udseende.

Ingredienser:

• Kyllingebrystfilet - 600 g;
• pærer - 2 stk .;
• kartofler - 1 kg;
• ost - 350 g;
• æg - 3 stk .;
• mel - 5 spsk.l.;
• hvidløg;
• salt;
• vegetabilsk olie;
• De grønne.

Fremstillingsmetode:

1. Drej først kyllingekødet til hakket kød med løg og hvidløg.
2. Tilsæt salt til kyllingebestanden, tilsæt fint hakkede urter.
3. Slib kartofler og ost ved forskellige grill.Kombiner disse produkter.
4. Tilsæt æg og mel til kartoffelostblandingen.Æn dejen godt.
5. Forvarm i en stegepandesmør, spred kartoffeldejstykkerne.
6. Tilsæt skeen i midten af ​​fyldet, dæk den med et lag kartoffelostmasse.
7. Så snart pandekagerne er let brunede og den duftende damp kommer ud af gryden, overføres dem til en bageplade og kog i ovnen i 20 minutter ved 180 grader.Fadet er klar, du kan prøve det!

Hemmelighederne ved at fremstille kartoffelpandekager med hakket kød

Gør hverdagens mad lidt mere lækker med hver husmors magt.Før du tilbereder kartoffelpandekager med hakket kød, skal du undersøge deres hemmeligheder:

• Hvis du bruger rå kartofler i en dej, skal du gnide den på et almindeligt rivejern, ikke med en mejetærsker.I det andet tilfælde dannes en masse væske, hvorfra stivelsen kommer ud.
• Rivede kartofler bliver hurtigt mørkere, hvis du ikke umiddelbart blander dem med hakket eller revet løg.
• Hvis du laver mad i en stegepande, kan du samle "pie" direkte på den.Læg et kartoffelag dranik, derefter fyld og kartofler igen.
• Du kan bruge hakket hakket blandet med kylling, hvilket giver pandekagerne en interessant smag.

Video: frodige kartoffelkrydderier med hakkekød