Fyldte krabberpinde - trinvis opskrifter på udstoppede ruller

Det er ikke kun muligt at lægge surimi (krabberestokke) i salater.Fra denne slags skaldyr kommer en god god snack - fyldte ruller.En sådan behandling vil se passende ud ikke kun i familiekøkkenet, men også som en central snack ved det festlige bord.

Sådan klargøres udstoppede krabbepinde

Først skal du vælge de rigtige krabbetestokke og kvalitet:

• Ved køb skal du være opmærksom påproduktsammensætning.Hvis det indeholder en surimi-ingrediens, skal du købe en.Hvis der ikke er en sådan komponent, blev de fremstillet af sojabønne med stivelse og er uønskede at spise.
​​
• Køb bedre kølet, ikkefrosne krabber pinde.De er lettere at placere uden at beskadige det ydre lag.

Hvordan man tilbereder fyldte krabberpinde er op til dig.Det kan være en velsmagende snack med krydret fyld eller stegt skaldyr stegt i en gryde.Det anbefales at tage raffineret, lugtfri olie til stegning - så dine emner ikke brænder eller absorberer unødvendige lugte.Undertiden bages skålen i ovnen, mens udstoppede delikatesser normalt indpakkes i butterdej og smøres med æggeblomme.

Fyldning af krabberpinde

Hvordan man fremstiller krabberpinde afhænger også af din smag og fantasi.Klassisk hakket kød betragtes som revet ost med hvidløg og mayonnaise, men du kan prøve et lille eksperiment og læg nogle nødder, rosiner eller revet æble inde i rullen.Andre muligheder for krabberpinde er:

• æg, greener, flødeost, mayonnaise;
• greener, ost, creme fraiche;
• rejer, æg, ost;
• pate, ris;
• tynde skiver græskar, blød flødeost;
• risæg, agurk, fløde sauce;
• lever eller torskelever, nødder, æg og creme fraiche.

Sådan implementeres krabbepinde

Teknologien til at fremstille snacks er meget enkel.En vigtig mover til begynderkokke kan være, hvordan man indsætter krabberestokke uden at skade overfladen.Hvis du køber kølet skaldyr, bør der ikke være noget problem med det.Det store problem er de frosne ingredienser, og de små tricks hjælper med at løse det:

• Førstskaldyr skal optøes.For at gøre dette skal du fjerne dem fra fryseren mindst en time før tilberedning.Tag derefter et stykke i hånden og tryk forsigtigt siderne sammen for at holde lagene fra hinanden.Find derefter den sidste bøjning og træk forsigtigt til siden ved at udvide rullen.
• Hvis de, selv efter alle disse manipulationer, ikke vil vende sig, skal du varme noget vand på komfuret.Dyp skaldyrene i kogende vand i nøjagtigt 30 sekunder, så de bliver meget blødere og mere møre.
• Hvis det ydre lag ikke kan findes, skal du holde staven over kogende vand.Kanten vil blive ridset, og det vil være tydeligt synligt, hvor man kan klippe.

Fyldte krabberpindeopskrifter

Den største fordel ved en snack er dens let at skabe.Det er usandsynligt, at et mesterværk vil tage mere end en halv time.Derudover er forskellige fyldmuligheder så store, at mange husmødre ikke bliver trætte af at opdage nye originale opskrifter på udstoppede krabberpinde.Prøv denne velsmagende snack til enhver ferie og vær venlig med din kulinariske fantasi om de længe ventede gæster.

Udstoppede krabbepinde med ost og hvidløg

• Tilberedningstid: 15 minutter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Måltidskalorie: 169 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Fyldte krabberpinde med ost og hvidløg er en klassisk let snack-mulighed.For spiciness kan du vælge pølserøget ost, flødePhiladelphia eller almindelig ost af hårde slags.Denne opskrift bruger parmesan, og dens usædvanlige smag af yoghurt passer godt til den krydret hvidløgssmag.Hvis det ønskes, kan du tilføje et par stykker cashewnødder.

Ingredienser:

• Krabbepinde - 12 stk .;
• Parmesanost - 70 gram;
• hvidløg - 2 nelliker;
• mayonnaise og greener - efter smag.

Fremstillingsmetode:

1. Gnid osten på et rivjern med små huller.
2. Gå gennem pressen hvidløg.
3. Bland knuste urter med mayonnaise i en gryde.
4. Tilsæt cottage cheese med hvidløg der, hæld om nødvendigt et par gram salt.
5. Smør krabbekødet med den resulterende masse.
6. Pakk krabbekødet tæt sammen med hakket kød.

Krabbepinde med ost

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Madkalorie: 172 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Der er flere måder at diversificere krabbepinde med ost: den ene vil lide rosinvarianten, andre vil foretrække en mere traditionel servering - med creme fraiche og greener.I denne opskrift sættes kogt æg til osten.Det giver fyldet en delikat og homogen struktur.Ost kan bruges som helst, velegnet russisk, cheddar, schweizisk.Eksotiske elskere kan prøve at tilføje et par gram løbeost eller mælkeprodukt med skimmel.

Ingredienser:

• fast stofost - 100 g;
• krabbepinde - 200 g;
• hårdt kogt æg - 1 stk .;
• hvidløg - 1 fedd;
• creme fraiche eller hjemmelavet mayonnaise - 3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

1. På et rivjern i lille størrelse gnid osten med kogt æg.
2. Bland den resulterende masse med creme fraiche, pres hvidløg deri, tilsæt lidt salt.
3. Blandingen blandes til en homogen tilstand.
4. Udvid fiskestykkerne i et lag.
5. Start med et tyndt lag hakket ost, og vend hver til en rulle.
6. Inden servering skal krabberpinde med fyldning anbringes i køleskabet i 7-10 minutter.

Stegt krabbepinde med ost

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk værdi af skålen: 198 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Du kan blive overrasket, men ruller med krabberpinde kan ikke kun fyldes, men også stekes i en stegepande.Denne skål er perfekt til en øl snack eller kan fungere som en side skål til ris eller grøntsager.Det er vigtigt at huske: for at de udstoppede fiskeruller ikke klæber fast i gryden og dermed ikke mister form, skal de rulles i mel eller dyppes i dejen.

Ingredienser:

• krabbepinde - 12 stk .;
• usaltet russisk ost - 400 g;
• mayonnaise - efter smag;
• rismel - 100 g;
• æg - 3 stk .;
• hvidløg - 4 nelliker;
• sojasovs - 20 ml

Fremstillingsmetode:

1. Gnid på et rivjern med små åbninger med ost, og tilsæt derefter den knuste hvidløg.
2. Bland blandingen med mayonnaise, smag og krydre med et strejf af salt og peber.
3. Til dejen blandes sojasovs med de slagne æg og mel.
4. Udvid fisk og skaldyr og fyld indersiden.
5. Dyp rullene i dejen og stek derefter i olie.
6. Læg de stegte krabberpinde med ost på et papirhåndklæde.

Krabbepinde fyldt med tran

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Antal portioner: 7 personer.
• Calorisk værdi af skålen: 165 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Krabbepinde fyldt med tran er ikke kun lækker, men også nyttig.Det er kendt, at biprodukter fra denne fisk simpelthen er en kilde til værdifulde vitaminer og næringsstoffer.Først og fremmest er det omega-3-fedtstofferne, der har en positiv effekt på det kardiovaskulære system, vitamin A, som er nødvendigt for et godt syn og vitaminer, hvis mangel er særlig akut om vinteren og foråret.

Ingredienser:

• kølede pinde - 1 pakke;
• æg - 2 stk .;
• Torskelever -?banker;
• Valnødder -?Art .;
• greener - 2 spsk.l.;
• Mayonnaise - 60 år

Fremstillingsmetode:

1. Hæld æggene med koldt vand, tilsæt salt, kog op.
2. Finhak valnødder.For at forbedre smagen kan de stegt let i ovnen.
3. Rengør ægene fraskal og fincoating, bland den resulterende masse med nødder.
4. Tøm overskydende væske ud af leveren og gafl den forsigtigt.
5. Tilsæt massen i æggene, sæt derefter urterne, mayonnaise.Stir.
6. Læg fyldene i et tyndt lag med krabbekødstrimler.
7. Pakk forsigtigt forretteren i rulleform.

Fyldte krabberpinde i dejen

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 225 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Udstoppede krabberpinde i en dej er både en stor, appetitvækkende og hurtig ret, der vil være lige så lækker i både kold og varm form.Serveret med en krydret grill- eller Tabasco-sovs, som nogle gerne serverer hjemmelavet mayonnaise eller creme fraiche.Hvis du ikke presser hvidløg i fyldet, vil en sådan behandling appellere til børnene.

Ingredienser:

• kølede pinde - 300 g;
• citronsaft - 1 tsk;
• smeltet ost - 1 pakke;
• Mayonnaise - 1,5 spsk.l.;
• hvidløg - 2 nelliker;
• frisk dild - 2 kviste;
• æg - 1 stk .;
• hvedemel - 100 g;
• mælk - 100 g;
• sesamfrø - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Til dejen blandes mælk med æg, krydderier, mel.
2. Gnid smeltet cottage cheese på et rivjern, tilsæt noget hvidløg og mayonnaise til det.
3. Udvid forsigtigt pindene, drys med citronsaft og fedt med hvidløgsblanding.
4. Skær krabbetestængerne i to stykker.
5. Dyp hvert stykke i en dej og drys derefter sesamfrø ovenpå.
6. Steg arbejdsemnerne i en stegepande, indtil de er velsmagende.

Krabbepinde fyldt med smeltet ost

• Tilberedningstid: 20 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 203 kcal.
• Formål: til snack.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den succesrige kombination af krabbekød og mør kylling efterlader ingen ligeglade.En sådan behandling vil appellere til også dem, der nyder madlavning i høj kvalitet.Kogt kyllingefilet kan opdeles i fibre, og hvis du foretrækker en mere homogen struktur frem for fyldet, er det bedre at føre kyllingen gennem kødkværnen.Før servering kan du dekorere skålen med persille eller sprede krabberpinde fyldt med flødeost på salaten.

Ingredienser:

• pinde - 12 stk .;
• kogt kylling - 150 g;
• forarbejdet ost - 2 pakker;
• æg - 2 stk .;
• hvidløg - 1 fedd.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Rengør de afkølede æg, finhakkes eller rist med ost.
2. Demonter kyllingefileten i fiberen og bland med ægostblandingen.
3. Tilsæt hvidløg og mayonnaise til massen.
4. Rul forsigtigt skaldyrsrullen ud, smør overfladen med en blanding af kylling, ost og æg.
5. Pakk laget tilbage, skåret i halvdelen.

Krabbepinde fyldt med svampe

• Tilberedningstid: 25 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk indhold af skålen: 189 kcal.
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Som du allerede har forstået, kan enhver kombination af produkter lægges i en rulle med krabberestokke.En særlig solid snack fungerer dog, hvis du tilsætter oste stegt svampe, æg og møre rejer.Færdiglavede ruller kan skæres i små cirkler og serveres på en bred plade som en sofa.Sur creme og hvidløg dressinger passer godt til denne parabol.

Ingredienser:

• Krabbepinde - 12 stk .;
• svampe - 150 g;
• pærer - 1 stk .;
• hård ost - 150 g;
• æg - 2 stk .;
• Rejer - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skræl æg, deles i egern og æggeblommer.Tør proteinerne gennem et fint rivejern.
2. Finhak løg, skåret i tynde svampe.Stek blandingen i en stegepande.
3. Gnid osten på et rivejern med små huller.
4. Skræl det kogte vand i saltet vand med dild.
5. Mal løgsvampe i en blender.
6. Føj til massen ost, hakket rejer, noget mayonnaise.
7. Rør fyldningen grundigt.Det er mere praktisk at blande så mange ingredienser med en ske i en dyb skål.
8. Udvid spisepinde med en ske spredt over påfyldningsoverfladen.
9. rist medsmå æggeblommer.
10. Smør de færdige krabberpinde fyldt med svampe med mayonnaise på toppen, pynt med æggeblommer.

Fyldte krabberpinde i ovnen

• Tilberedningstid: 30 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Calorisk værdi af skålen: 170 kcal
• Aftale: til frokost.
• Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

For at prøve ikke at vikle hovedet over, hvad du skal gøre med krabberpinde, og hvordan du effektivt serverer, prøv følgende opskrift.Dets særegenhed er, at du ikke tilbereder forretter i stegepanden, men i ovnen.Tag fyldningen med de enkleste og mest overkommelige produkter: ost med fedtfattig fedt, creme fraiche og nogle friske grønne planter.For at gøre det lettere med appetitten skal du skubbe din appetit med et slået æg inden du sender det til ovnen.

Ingredienser:

• tilberedt butterdej - 200 g;
• ost - 100 g;
• creme fraiche - 100 g;
• greener - 2 grene.
• pinde - 300 g;
• æggeblomme - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Dæk bordet med mel og rull det i et lag på højst 1 cm Skær i strimler.
2. Bland ost med hakkede urter og creme fraiche.
3. Påfør et emne jævnt på emnet.
4. Fedt overfladen på hver rulle med en slået æggeblomme med en dej.
5. Bages fyldte krabberpinde i ovnen ved 180 grader i 15-20 minutter.

Videoer: ruller med krabbepinde