Hvor nyttig er boghvede - sammensætning, sporstoffer og vitaminer, egenskaber ved grøn, dampet eller rå med kefir

Anlæggets unikke egenskaber blev bevist for mange århundreder siden, men selv nu kan vi se, at boghvede har forbløffendeterapeutiske egenskaber.Intet ukrudt vokser i nærheden af ​​det, ingen parasitter angriper det, og der findes ingen ændrede sorter.Det er nødvendigt at forstå mere detaljeret, hvad der er nyttigt boghvede grød og indeholdt i boghvede, der er nødvendigt for kroppen.

Hvad er boghvede

Det vides, at boghvede er en plante, der blev dyrket i det nordlige Indien for ca. IV årtusinder siden.I Rusland kom boghvede fra Grækenland, som retfærdiggør navnet - græsk korn.Gryn indeholder en stor mængde sporstoffer, proteiner og vitaminer, der er nødvendige for en person til at vokse og udvikle kroppen.Anvendelsesområdet for anlægget er stort.Skaller er fyldt med puder, der behandler søvnløshed, og kornene fremstilles med medicin.

I processen med forarbejdning fra boghvede produceres følgende sorter af produkter:

• boghvede kerne (fuldkorn, der sælges i butikker);
• spyd (formalet boghvede korn);
• flager (dampede flager);
• Smolensk mel (knust eller sleben korn);
• grøn boghvede(uforarbejdet korn, der bruges af sojabønner ved blødgøring af dem, adskiller sig i udseende fra ristede brune korn - har en lys skygge).

Boghvede er en sammensætning

En enorm mængde næringsstoffer er inkluderet i boghveden, hvorfor det er så værdsat af befolkningen.Med hensyn til proteinindhold er det næsten lig med kød, og denne faktor tages med i betragtning af vegetarer i kosten.Det vil også være nyttigt for diabetikere, fordi det har lavt kulhydratindhold.Det lave fedtindhold gør det muligt at bruge produktet til vægttab.

Vitaminerne i boghvede fra gruppe B, der er ansvarlige for protein- og lipidmetabolismen, normaliserer aktiviteten af ​​kulhydrat- og vand-saltbalance i kroppen.Mangel på disse vitaminer påvirker hjernen, påvirker synsstyrken.At normalisere arbejdet i skjoldbruskkirtlen og hjertet vil styrke væggene i arterierne hjælpe vitamin P, som også er meget i boghvede.Det samme vitamin hjælper med at tackle betændelse, har bakteriedræbende egenskaber.

Boghvede hjælper med at normalisere fordøjelsen på grund af den indeholdte fiber.Det vil være velegnet som morgenmad om morgenen, især hvis du blødgør det om aftenen.Du kan brygge rå boghvede ikke kun med kogende vand, men også med mælk.Produktets kalorieindhold er 310 kcal pr. 100 gram (med olie vil være større!).Korn indeholder et antal nyttige organiske stoffer og mineraler:

Fordele ved boghvede for kroppender ønsker at tabe sig, fordi boghvede giver en følelse af mætning, samtidig med at kroppen giver næringsstoffer.Det sænker kolesterol og fremskynder stofskiftet.Boghvede er et godt antidepressivt middel og hjælper med at bekæmpe træthed.Boghvede grød bidrager til kampen mod kræftceller på grund af indholdet af flavonoider i den.Det reducerer risikoen for blodpropper, holder det kardiovaskulære system tilbage til det normale.

Brugervenligheden af ​​boghvede for en kvindes krop

Effektiviteten og fordelene ved boghvede for kvinder er blevet bevist.Det anbefales at spise gravid til den normale udvikling af fosteret og dets helbred, fordi kornet indeholder folsyre.Hyppig brug af boghvede i fødevarer normaliserer ikke kun kroppens generelle tilstand, men hjælper også med at styrke hår og negle, evens outteint.Et højt indhold af fytoøstrogener af naturlig oprindelse opretholder en hormonel balance ved at modregne manglen på kønshormoner i overgangsalderen.

Hvad er nyttigt boghvede for mænd

Fordelene ved boghvede for mænd er gentagne gange blevet påvist.Det høje proteinindhold i produktet hjælper med at vokse muskelmasse, hvilket øger kroppens udholdenhed.Denne kendsgerning gør det nødvendigt for atleter.Aminosyrer, som også er rige på boghvede, hjælper med at bevare mandlig styrke.Det er værd at bemærke, at dette nyttige produkt hjælper med at understøtte mænds seksuelle udholdenhed ved at forhindre for tidlig impotens.

Skader på boghvede

Ud over de nyttige egenskaber er det værd at nævne skaden fra boghvede.Det kan ikke siges, at det er i stand til at forårsage nogen skade på kroppen, men dets overdreven brug kan muligvis ikke have en kur, men en skadelig virkning på personen, især hvis han har kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, da overskydende forårsager spasmer, diarré,og undertiden forstoppelse.Boghvede kan forårsage allergi, hvis den indtages i store mængder.Da kornet absorberer lugt og fremmede urenheder perfekt fra luften, bør det opbevares på et tørt, lukket, mørkt sted.

Du kan spise boghvede dagligtDette gælder især for dem, der ønsker at tabe sig.Du kan spise kogt korn med yoghurt, skiftevis med havregryn.Det vigtigste er at forberede sig ordentligt.En stor mængde boghvede er skadelig for mennesker medforstyrrelser i mave-tarmkanalen, lider af diabetes og hypertension.Der er kontraindikationer for, at teenagere og gravide kvinder bruger overdreven forbrug af produktet.

Video: boghvede - nyttige egenskaber