Hvilke salater man skal tilberede til det nye år 2018 - valg af ingredienser og feriepynt med fotos

Hver husmor vil lave mad til det nye årLu lækker lette måltider og smukke, men ofte mangler tid og fantasi, så at forberede salater til Ny 2018?At gøre dem derhjemme er slet ikke svært, og hvis du har vanskeligheder, kan du altid forberede opskrifter på julesalater med instruktioner med fotos af hver proces.

Nytårsbordsalater

En vigtig egenskab ved en fremtidig nytårsfeiring er tilrettelæggelsen af ​​et feriested.Symbolet for 2018 er Yellow Earth Dog, så menuen kan ikke være vegetarisk.Jo flere kødretter på et festligt bord, jo mere vil du byde symbolet på det kommende år velkommen.Gul skal være til stede både i opvasken selv og i bordindstillingselementerne.

Enkelt

Takket være overfloden af ​​retter på bordet bliver gæsterne meget hurtigt fodret, og der er ikke spor af den festlige stemning.For at undgå dette skal fokus være på enkle salater til 2018.Disse kan være originaledekoreret grøntsag, frugtskiver, alle slags snacks, ost og pølseplader.Det er bedre at foretrække friske grøntsager, for at forberede dem en let salat, aromatiseret med vegetabilsk olie eller græsk yoghurt.

Smukke

Traditionelle julesalater med blyant, pelsfrakke og nogle andre kan præsenteres på en helt anden måde.Dette vil opdatere det festlige bord, intrige og glæde gæster og kære.Pelsfrakken kan præsenteres i portioner og lægge lag i en kulinarisk ring.Du kan bruge laks i stedet for sild.Skjul det ikke i bundlaget, men læg det op.Skålen vil se meget flot og spektakulær ud.

Den originale

Den mest nytårs salat til 2018-hunden er en blyant.Det kan præsenteres i form af en gul hundefas.Farven på årets symbol opnås ved at dekorere med æggeblommer.Skæring eller enhver anden salat kan præsenteres i form af et juletræ, fyrretræk og andre symboler på det nye år.Disse enkle teknikker vil gøre din feriebord original og virkelig nytår.

Salatopskrifter til nytår 2018

Hver husmor har de mest lækre nytårs salater, tjekket ud af år og elsket af hele familien, kære.Du ønsker dog at diversificere det festlige bord for at forberede noget nyt, eksotisk.Nye salater hjælper i 2018. Opskrifter til enhver smag: med kød, fjerkræ, ost, krabberpinde, svampe osv. De er originale ikke kun i form, men også i smag.

Kødssalat

  • Tid: 2 timer.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 191 kcal /100 g.
  • Formål: Nytårsbord.
  • Sværhedsgrad: Let.

En udsøgt salat med svinekød, appelsin og æbler.Disse frugter går godt sammen med kød.Opskriften inkluderer isbjerge blade, det øger mængden af ​​skålen, men de giver også en let tekstur.For hurtigt at samle salaten skal du koge svinekødet på forhånd.Det er bedre at tage æbler af søde sorter og ikke særlig sure appelsiner.Æbler kan sprayes med appelsin- eller citronsaft for at undgå, at æblerne bliver mørkere.

Ingredienser:

  • svinekød - 300 g;
  • isbjergesalat - 200 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • æg - 3 stk .;
  • æbler - 2 stk .;
  • appelsiner - 1 stk .;
  • Løg - 1 stk .;
  • salt, persille - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog svinekødet i let saltet vand.
  2. Kog kyllingæg køligt, køligt.
  3. Skær det afkølede kød i små terninger.
  4. Skræl løgene, finhakkes.
  5. Vask æblerne, skræl, skåret i terninger.
  6. Skræl appelsinerne, skåret i mellemstore terninger.
  7. Vask, tør persille, finhakket.
  8. Opdel salaten i blade, skåret i en stor terning, som vist på billedet.
  9. Tilsæt krydderierne, krydre med mayonnaise, bland godt.

Med kylling

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 227 kcal /100 g.
  • Formål: Nytårsbord.
  • Sværhedsgrad: Let.

Fadet viser sig at være næsten hvidt.Du kan tilføje farverne og dermed forskønne symbolet på det kommende 2018 ved hjælp af æggeblommer.Kyllingæggehvider danner et separat lag, og æggeblommer bruges som dekoration.Der er en marineret løg i opskriften for at forhindre, at den bitteres, drys den med kogende vand, og send den derefter til marinering.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 350 g;
  • mayonnaise - 200 g;
  • smeltet ost - 100 g;
  • eddike 9% - 5 ml;
  • æg - 4 stk .;
  • Løg - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Sådan tilberedes kyllingesalat: kog fileterne i saltet vand, afkøles.
  2. Kog ægene stejlt, fyld med koldt vand.
  3. Skær kyllingen i små stykker.
  4. Adskil proteiner fra æggeblommer, gnid på et stort rivejern separat.
  5. Gnid osten også på et stort rivejern.
  6. Skræl løg, skåret i terninger eller halve ringe.Drys med eddike og lad marinere i 5-10 minutter.
  7. Læg det første lag kylling på en flad plade.
  8. Fedt hvert lag med mayonnaise, hvis nødvendigt, salt.
  9. Rist derefter løg, revet ost og revet æggeblommer.

Med ost

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriretter: 232 kcal /100 g.
  • Udnævnelse: på nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: let.

Lækker og solid salat med ost, skinke og tomater.I folket kaldes det "Elena".Enhver slags kan bruges i stedet for skinkepølser til din smag.For at gøre tomaterne i salaten mere møre kan de skoldes, skrælkes, frø fjernes og derefter hakkes.Denne opskrift bruger almindelig russisk ost, men du kan bruge andre sorter hårdt ost.Du kan tilføje noget sennep til bandagen.

Ingredienser:

  • skinke (pølse) - 200 g;
  • ostost - 150 g;
  • mayonnaise - 60 g;
  • æg - 4 stk .;
  • tomater - 2 stk .;
  • salt, peber, dild - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog æg kraftigt op.
  2. Kølet æg og hård ost gnider på et stort rivjern.
  3. Skær skinken i den midterste terning.
  4. Skær tomaterne i terninger i samme størrelse som skinken.
  5. Tilføj den hakkede dild.
  6. Krydre med krydderier, krydre med mayonnaise og bland.

Med krabberpinde

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 154 kcal /100 g.
  • Formål: til nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: let.

Sammen med olivier er en traditionel nytårsskål en salat med krabberestokke og dåse majs.Denne opskrift inkluderer stadig rugkrydderier.Du kan bruge butikken med forskellige smag, men det er bedre at lave mad derhjemme.Tilsæt krutonger lige før servering, så de ikke har tid til at blødgøre.Du kan også tilføje kogte rejer til denne salat, hvilket vil give skålen eksotisk.

Ingredienser:

  • Krabbepinde - 200 g;
  • majskonserves - 200 g;
  • Pekingkål - 150 g;
  • rug croutons - 100 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • æg - 4 stk .;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • friske agurker - 1 stk .;
  • salt, formalet sort peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog kogte æg.
  2. Hakk kålen.
  3. Skræl hvidløg, før gennem pressen.
  4. Tilsæt en dåse dåse majs, før væsken drænes forud.
  5. Skræl den friske agurk, skåret i terninger.
  6. Klip krabbepinde på den bedste måde.
  7. Skræl æggene, gnid på et stort rivejern.
  8. Tilsæt brød, krydderier, mayonnaise og rør lige før servering.

Vegetabilsk

  • Tid: 45 minutter.
    • ​​
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriretter: 60 kcal /100 g.
  • Formål: til nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: Let.

Blandt de forskellige kødretter ved det festlige bord til ære for det nye år 2018 er en uundværlig grøntsagsalat.Opskriften inkluderer bær: tranebær og tranebær.De har en karakteristisk surhedsgrad.Bærene passer godt sammen med grøntsager og urter og tilføjer en særlig smag til skålen.Pickled champignon vil være velegnet til enhver, der er ved hånden.De skal vaskes, så marinaden ikke kommer i konflikt med hovedforbindelsen.

Ingredienser:

  • marinerede svampe - 500 g;
  • tranebær - 200 g;
  • tranebær - 200 g;
  • konserverede grønne ærter - 150 g;
  • Solsikkeolie - 30 ml;
  • kartofler - 4 stykker;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • Løg - 1 flok;
  • dild - 1 bundt;
  • Persille - 1 bundt;
  • salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Sådan tilberedes en grøntsagsalat til julebord: Vask gulerødder og kog kartofler i en uniform.
  2. Hvis bærene er frosne, skal du tine dem.Frisk - skyl.
  3. Skræl de afkølede kartofler, terning dem.
  4. Vask svampe, skåret i stykker.
  5. Skær gulerødderne i terninger.
  6. Skær løgne med ringe.
  7. Finhæk fennikel og persille.
  8. Tilsæt grønne ærter, krydderier, krydre med duftende olie, bland godt.

Frugtagtig

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriretter: 79 kcal /100 g.
  • Formål: til nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: let.

En ægte juledisk - en frugtsalat i form af et juletræ, drysset med sesamsnæ.Opskriften er meget enkel og består kun af tre typer frugter: bananer, mandariner og kiwi.Du kan eksperimentere med sammensætningen og tilføje andre sorter.Naturlig yoghurt bruges som dressingsaus, men den kan erstattes med creme fraiche med ethvert fedtindhold.

Ingredienser:

  • bananer - 350 g;
  • kiwifrugt - 350 g;
  • mandariner - 200 g;
  • naturlig yoghurt - 170 g;
  • kobber - 10 g;
  • sesamfrø - 10 år

Fremstillingsmetode:

  1. Skræl bananerne, skær dem med ringe.Efterlad et lille stykke, klip en stjerne fra dettil dekoration.
  2. Fjern skrælene fra mandarinerne og bryt dem i skiver.
  3. Bland yoghurt med honning.
  4. Læg skiver banan og mandarin på en flad pyramideplade.
  5. Visp al yoghurt på alle sider.
  6. Skræl kiwi, skåret i tynde skiver, læg oven på pyramiden og dannet trægrene.
  7. Brug en tandstikker til at fastgøre bananskifteren til toppen.
  8. Drys pyramiden ovenpå med sesamfrø og simulerer snefnug.
  9. Myntblade kan bruges til at dekorere en tallerken som vist på billedet.

Leafy

  • Tid: 1 time 20 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 217 kcal /100 g.
  • Formål: til nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Salat "Mara" salat vil være et værdigt alternativ til den traditionelle pelsfrakke.I modsætning til den klassiske nytårsfad bruger opskriften ikke rå, men gulerødder.Derudover er der forskelle i madlavningsteknologi.Alle lag blandes med en ske mayonnaise og først dannes der en salat.Du kan dekorere skålen med dine yndlingsgrønt.

Ingredienser:

  • Sild - 1 stk .;
  • kartofler - 4 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • rødløg - 1 stk .;
  • rødbeder - 1 stk .;
  • hård ost - 150 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • Salt, grønne efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kartofler, rødbeder, kog separat.
  2. Sildskræl, fjern knoglefileter, skåret i tynde strimler.
  3. Læg alle ingredienser i separate skåle.
  4. Gnid kartofler på et stort rivejern, bland med en ske mayonnaise.
  5. Gnid rødbederne.
  6. Skræl hvidløg, knus roerne, tilsæt salt, mayonnaise, bland.
  7. Gnid ost.
  8. Skræl de rå gulerødder, gnid et lille rivejern i, føj til osten, bland med en ske mayonnaise.
  9. Det første lag er kogte kartofler.
  10. Spred derefter rødbeder, sild, rødløg i halve ringe, derefter gulerødderne med ost.

Svamp

  • Tid: 20 minutter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 145 kcal /100 g.
  • Formål: til nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: let.

Hvis du stadig ikke ved, hvilken salat du skal lave til nyt 2018, så brug denne opskrift.Han har et originalt udseende.Det ligner en grøn græsplæne med lyse røde flyvefarvede hoveder.Fantastisk brug af saltede eller syltede svampe.Opskriften siger honning, men andre ingredienser i skålen vil gå godt sammen med for eksempel porcini-svampe.

Ingredienser:

  • Marineret honning - 500 g;
  • majskonserves - 400 g;
  • dåse hvide bønner - 400 g;
  • mayonnaise - 250 g;
  • cherrytomater - 200 g;
  • Koreanske gulerødder - 100 g;
  • persille - 20 g;
  • salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Sådan tilberedes julens svampesalat: vask champignonerne, finhakkes.
  2. CTøm bønnerne, skyl og smid.
  3. Pres koreanske gulerødder ud af saften.Hvis det er for langt, skal du skære det i flere stykker.
  4. Ond majs sirup, føj til en fælles skål.
  5. Tilsæt mayonnaise, salt, omrør.
  6. Vask cherrytomaterne, tør dem, skær den i to.
  7. Læg emnet i en præsentationsskål, og skiv tomaterne ned.Dekorer med mayonnaise-dråber for at minde tomaterne om fluebarik.
  8. Læg persillegrønt rundt om omkredsen.

Juletræform

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kaloriretter: 187 kcal /100 g.
  • Formål: til nytårsbordet.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Hvis spørgsmålet om, hvilke salater der skal tilberedes til nyt 2018 stadig er relevant, vil denne originale opskrift løse dette problem.Fadet i form af et juletræ vil tage et værdigt sted i festlige menuen og på julebordet.Som dekoration til denne usædvanlige snack kan du bruge rød kaviar i stedet for rips og andre bær.I dette tilfælde vil skålen virkelig være festlig og nytårs.

Ingredienser:

  • friske agurker - 300 g;
  • røget kyllingefilet - 200 g;
  • friske svampe - 200 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • Raffineret solsikkeolie - 80 ml;
  • Røgede svisker - 50 g;
  • mælk - 40 ml;
  • Valnødder - 30 g;
  • æg - 4 stk .;
  • sød rød peber - 10 g;
  • rips - 20 g;
  • hvidløg - 1 fedd.

MetodenForberedelse:

  1. Pisk æg i en skål, hæld mælk, salt, og visp, indtil den er glat.
  2. Hæld 20 ml olie i gryden, når den er varm, hæld halvdelen af ​​æggemassen, stek pandekage på begge sider.På denne måde skal du forberede en anden ægpandekage.
  3. Blødgør sviskerne kortvarigt i varmt vand.
  4. Vask, tør svampe, finhakkes og stek i den sidste solsikkeolie.
  5. Læg de stegte svampe på et papirhåndklæde for at dræne overskydende fedt.
  6. Skær den røget kylling i en skål.
  7. Skær pandekagerne i terninger og send dem til en skål.
  8. Skær store svisker, tilsæt uskalede valnødder, knus hvidløgfedd.
  9. Tilsæt svampe, mayonnaise og bland godt.
  10. Placer massen på skålen, så den danner en trekant.
  11. Skær agurkerne skråt.Skær hver cirkel i halvdelen.
  12. Begynd at sprede agurkerne på en flise fra den brede side.
  13. Skær paprika i gul eller rød farve, og anbring toppen af ​​juletræet.
  14. Kuglerne på juletræet fungerer som rips eller blåbær.Du kan bruge frosne bær.

Videoer