Sådan tilberedes butterdejspure med ost

Bageentusiaster kan diversificere deres kost ved at smage smørdejer.Hele processen reduceres til fyldningen, fordi dejen kan købes i enhver butik.

Opskrift på ostekager

Den klassiske ostkage har en simpel opskrift: Den kræver hård ost og butterdej.Forskellige ingredienser kan bruges som toppings - tilsæt skinke, svampe, æg, ost og mere.Sådanne eksperimenter giver dig mulighed for at få et nyt lækkert måltid hver gang.

Khachapuri med osteblanding

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 312 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til morgenmad, snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Georgisk tærte tilberedes med kød-, fisk- eller ostefyld (se foto).Som sidstnævnte kan hendes kokke bruge suluguni eller en blanding af oste - mozzarella, ost, feta.Kombinationen af ​​flere smagsoplevelser gør kagen ekstremt duftende, så husmødrene har lært at lave denne ret derhjemme.

Ingredienser:

  • butterdej - 450 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • feta - 150 g;
  • ost - 150 g;
  • smør - 20 g;
  • æg - 2 stk .;
  • greener - 30 g;
  • hvidløg - 2 nelliker.

Fremstillingsmetode:

  1. Slib osterne med en gaffel eller skæres med en kniv, bland med 1 æg.Sæt smøret og bland det grundigt.Tilsæt finhakket greener oghvidløg.
  2. Opdel dejen i fire firkanter, som hver lægger toppings.Spænd de modsatte hjørner, flip og rull derefter for at danne en kage.Lav huller i midten af ​​hver, og bor huller med en tandstikker.Dette holder den i form og revner ikke under tilberedningen.
  3. Fyld pergamentet med pergamentpapir, og læg de forsmurte æggekager på.
  4. Send butterdejspaj til en godt opvarmet ovn i en halv time.

Med svampe

  • Tid: 45 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 295 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad: Let.

Det er muligt at diversificere kagen med butterdej ved at tilsætte svampe til det.Brug svampe, svampe eller skov som hvid fyld - hvid, kødmælk, beskæring.Svampe fra skoven skal koges inden brug og derefter sendes til stegepande.Du kan tilføje friske, frosne eller tørrede svampe til skålen.

Ingredienser:

  • butterdej - 450 g;
  • svampe - 300 g;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • hård ost - 200 g;
  • peber eller muskatnød - 15 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Forvarm en stegepande med vegetabilsk olie, tilsæt de rensede svampe der og steg i 7 minutter..Efter det afkøles blandingen, tilsættes revet ost, salt og tilsæt krydderier.
  2. Tø dejen på forhånd, del den i to: læg fyldet på toppen, en over toppendæk op en anden.Knib kanterne, indtil kagen har form som en konvolut.
    3. ​​
  3. Hæld kagen med en gaffel og bag i mindst 25 minutter.

Med et æg

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriretter: 300 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til morgenmad, middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Sådanne kager er meget nærende, fordi de tilføjer æg til osten.Disse produkter er perfekt kombineret og er i stand til at dæmpe selv den stærkeste sult.En tærte med ost og æg vil være en god tilføjelse til frokostsuppen.

Ingredienser:

  • butterdej - 300 g;
  • hård ost - 250 g;
  • æg - 2 stk .;
  • creme fraiche - 3 spsk.l.;
  • greener - 50 g;
  • salt efter smag;
  • margarine - 20 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog æg kraftigt op.Når de er afkølet, skal du skære dem i små stykker og blande med revet ost og urter, salt.
  2. Opdel dejen i to lige store lag, spred ægostfyldningen på en af ​​dem, dæk med et andet lag ovenpå.Tag fat i hjørnerne for at få kassen ud.
  3. Smør en margarine med en bageplade, sæt kagen og bag i 30 minutter.

Videoer