Jordbærkage: Trin for trin Opskrift med foto
Bagning med jordbær - det er altid utroligt mørt og lækkert.Jordbærkage kan tilberedes på forskellige måder: I form af souffle eller tiramisu, med kiks eller brøddej, tilsættes en banan- eller chokoladekomponent til fyldet.Alle retter er helt forskellige, men hver gang forbliver smagen af let surhed og sødme, der er karakteristisk for det foretrukne sommerbær, uændret.
Sådan tilberedes jordbærkage
Smagfulde jordbær er det perfekte produkt til kager.I desserter kombineres bær med vanille, chokolade, bananer, mynte og andre ingredienser, der er beregnet til at understrege den delikate, romantiske smag.Jordbær bruges i enhver form: frisk eller frossen, formalet eller hel.Fantastiske desserter bages med tilsætning af jordbærsyltetøj eller marmelade.
Opskrifter af jordbærkage
Hjemme kan jordbærskage fremstilles ved hjælp af enhver shortbread, svampekage eller butterdej.Du kan lave marengs eller ostekage med jordbær.Hovedopgaven er at dygtigt fremstille fyldet, fordi det giver skålen en uforglemmelig smag af sommeren.Mange opskrifter kræver ikke professionelle madlavningsevner og er tilgængelige til reproduktion selv af begyndere: for den enkleste kage skyder de bare æg og lægger bær smukt ud.
Chokolade og jordbær
- Tilberedningstid: 2 timer.
- Serveringsmængde: 8 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 213 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Lækker, delikat, romantisk og sindssygt lækker - sådanne foreninger forårsager en jordbærkage med chokolade.Det kræver en vis færdighed at forberede det, så begyndere bør bruge fotoopskrifter.Tag alle nuancer i betragtning, fokuser på trin-for-trin-fotos, så kombinationen af mousse-lag, mørk chokolade med din yndlingsbær kæmper direkte.
Ingredienser:
- æg - 2 stk .;
- friske jordbær - 150 g;
- gelatine - 20 g;
- mælk - 500 ml;
- bitter chokolade - 100 g;
- chokoladecrumbs - 6 spsk.l.;
- 35% fløde - 500 ml;
- sukker - 120 g;
- kiks (køb eller hjemmelavet) - 1 stk .;
- vand - 150 ml
Fremstillingsmetode:
- Slib jordbær, lad nogle bær være til dekoration.
- Derefter slå æggene med halvdelen af sukkeret.
- Hæld mælken i gryden, tilsæt det resterende sukker, læg det på en komfur.
- Efter kogning hældes mælken i de slagne æg.Vær forsigtig, hæld en tynd strøm i, omrør med en visp.
- Hæld væsken igen i gryden, opvarm den i et vandbad.
- Kog blandingen indtil cremet, omrøres med en visp.
- Opdel cremen i to.Tilsæt stykker chokolade til den første del og jordbærpuré til den anden.
- Fyld gelatinen med vand.
- Visp fløden, opdelt i halvdelen.Til den første del tilsættes chokolade fløde og ½gelatine.I den anden del skal du indtaste gelatine og jordbærkager, under omrøring med en ske indtil det er glat.
- Brug en form med en diameter på 26 cm.Læg en kiks i bunden af formen.
- Læg chokolademousen ovenpå, lad den afkøle i køleskabet et stykke tid.
- Efter 10 minutter hældes jordbærmousse og køles kagen natten over.
- Pynt med bær, chokoladecrumbs.
Bananjordbær
- Tilberedningstid: 1 time.
- Antal portioner: 10 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 277 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad: let
Hvert stykke kage er ikke bare lækker, det er fantastisk.Kombinationen af søde bananer og sure jordbær, der perfekt supplerer hinanden, smelter sammen i en smuk komposition.Den bedste dessert er svært at forestille sig, husholdningerne vil sætte pris på den.
Ingredienser:
- hvedemel -1 spsk .;
- vaniljesukker - 10 g;
- smørcreme - 250 g;
- sukker - 1 st .;
- kondenseret mælk - 1 b .;
- banan - 2 stk .;
- jordbær - 200 g;
- æg - 5 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Separat æggeblommer og proteiner, tilsæt først vaniljesukker og slå, og send den anden 15 m. Til fryseren.Efter at have pisket proteinerne med et halvt glas sukker, tilsættes æggeblommerne til proteinerne.
- Sigt æggemassen i melet, bland.
- Olie formen, hæld dejen, send i 30 minutter.i ovnen forvarmet til 180 gr.
- Til fløde, blødgør olie, tilsætkondenseret mælk, pisket.
- Den afkølede kiks skæres på tværs, smurt med creme 1-kage.
- Skær bananer og friske jordbær i fløde.
- Dæk 2 dele, smør den med fløde, dæk den øverste kage med et lag frugt.
- Lad være i køleskabet til imprægnering.
Kortbrød
- Tilberedningstid: 2 timer.
- Serveringsmængde: 4 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 242 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Jordbær-shortcake er en anden måde at overraske dit hjem på med en lækker dessert.For ham bager koldbrødskage, hæld den med vaniljesaus og dekorér med halvdele af hele bær.Selvom opskriften er enkel, er der en måde at gøre kagen endnu lettere på: erstatte vaniljesausen med pisket fløde.Begge cremer blandes perfekt med sandbasen og aromatiske bær.
Ingredienser:
- ff.olie - 125 g;
- æg - 1 stk .;
- sukker - 230 g;
- hvedemel - 1,5-2 spsk .;
- mælk - 400 ml;
- stivelse - 2-3 spsk.l.;
- creme fraiche (30% fedt) - 200 g;
- Vanillin - efter smag;
- vand - 150 ml;
- jordbær - 400 g.
Fremstillingsmetode:
- Blødgør smør, slib med æg og 2 spsk.l.sukker.Præsenter mel, æl testbasen, opkøles i en halv time.
- Fordel dejen i form og dannede siderne.
- Forvarm ovnen til 200 grader celsius, bag kagen, indtil den rødmer.
- Til den kogende mælk tilsættes 100 g sukker, stivelse fortyndet ivand.Tilsæt vanillin, kølig.
- Tilsæt creme fraiche, sukker til geléen, og bland derefter med en mixer, indtil den er tyk.
- Læg fløde i en sandkurv, flad, dekorér med jordbær.
Kage-souffle
Opskriften på jordbærkage, som ikke kun vil være en lækker dessert, men også en kaloriefrugt, er en souffle.Bare 70 kcal i 100 g påvirker ikke figuren, og den fantastiske smag forbliver i hukommelsen i lang tid.Tilbered yoghurt souffle kage, nyd frugtensemblet uden at tabe sig.For ekstra krydderi blev ananas og banan føjet til ostekagen.Brug en fotoopskrift for at gøre madlavningen lettere.
- Tilberedningstid: 1 time.
- Serveringsmængde: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 70 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Ingredienser:
- banan - 1 stk .;
- ost med lavt fedtindhold - 600 g;
- yoghurt - 200 ml;
- kakao - 40 g;
- Stedfortræder - efter smag;
- gelatine - 20 g;
- vand - 200 ml;
- dåse ananas - 300 g;
- jordbær - 300 g;
- Gelfix - 10 g.
Fremstillingsmetode:
- Bland banan, ost, yoghurt, sukker, kakao.Pisk med en mixer.
- Hæld gelatine over med vand, lad det insistere, bland cremen.
- Knus ananas, føj til chokoladesofle, køles i aftagelig form.
- Slib jordbærene, tilsæt sukker og zelffix.Kog i 5 minutter under omrøring, afkøling.
- Hæld jordbærgelémassen udpå chokolade, køleskab i 3 timer.
Jordbærtiramisu
- Tilberedningstid: 30 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Måltidskalorie: 189 kcal.
- Formål: til dessert.
- Forberedelsens kompleksitet: enkel.
Når italienere tilbereder deres "rigtige" tiramisu, bruger de ikke jordbær, så den præsenterede opskrift er bare en vellykket variation af en velkendt dessert, der ligner teknologi, men forskellig i sammensætning.I kiks fra Italien kager siver kaffe, og i vores tilfælde - jordbærpuré.Desserten viser sig at være blid, let.Du vil være i stand til at tilberede det lækker.
Ingredienser:
- mascarpone - 250 g;
- creme med højt fedtindhold - 200 ml;
- sukker - 150 g;
- kiks cookies (pinde) - 200 g;
- jordbær - 500 g;
Fremstillingsmetode:
- Pisk osteblanderen med sukker, separat til cremet tilstand.Bland ost med fløde, og visp igen.
- Tag 50 g sukker, slib det med 250 g jordbær i en blender.
- Læg en kiks-kiks i bunden af det rektangulære, foret pergament, hæld den piskede fløde og ost i.
- Læg det andet lag med kiks op, dæk med et lag med jordbær.
- Overst fordelt den resterende ostemasse-blanding, flad.
- Køleskab, indtil den er frosset.
- Skær friske bær i plader, dekorér kageoverfladen.
- Send kagen til køleskabet i 3-4 timer for at bløde.
gærdej
- Tilberedningstid: 1 time;
- Antal portioner: 8 personer.
- Måltidskalorie: 217 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
For at lave en enkel og hurtig jordbærkage skal du bruge den færdige gærdej, du kan købe i butikken.Du kan forvandle kagen til en kage, hvis du pynter den med fløde: hver husmor ved, hvordan man laver den.Pisk floden med pulveriseret sukker.Du kan også dekorere desserten med fløde, chokoladefrostning eller enhver anden metode.
Ingredienser:
- gærdej - 0,5 kg;
- jordbær - 0,5 kg;
- sukker - efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Læg 2/3 af dejen i en form.
- Slib bærene, fordel jævnt over basen, drys lidt sukker over.
- Rul dejen ud og bages i ovnen ved 200 grader i 40 minutter.
- Dekorer med fløde, creme fraiche eller ostekrem om ønsket.
Med jordbærbær
Den rige smag af chokolade med jordbærnoter er en fornøjelse, som ikke kan opgives.Når du kombinerer jordbær med en chokolade-chip-cookie, vil du føle dig som restaurantens kok, fordi utrolige smag kommer fra køkkenet.Det er let at lave mad, men afslør ikke hemmelighederne ved madlavning.Du vil ikke have tillid til, når du siger "Bare slå med en mixer" eller "Tilføje sukker."Din kage smager godt, så det er svært at vide, at den nemmeste måde at gøre den på er at lave den.
- Tidmadlavning: 1 time.
- Portioner pr. 8 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 238 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Ingredienser:
Til basen:
- sukker - 1 kop;
- mel - ufuldstændigt glas;
- kakao - 2 spsk.l.;
- stivelse - 1 spsk.l.;
- æg - 6 stk .;
- vaniljesukker - 1 spsk.l.;
- bagepulver - 1 tsk.
Til flødelag:
- ost - 500 g;
- mælk - 100 g;
- jordbær - 300 g;
- fløde - 250 g;
- pulveriseret sukker - 1 st .;
- gelatine - 2 spsk.l.
Fremstillingsmetode:
- Opdel dejsukkeret i 2 stykker og slå det separat med proteiner og æggeblommer.
- Bland 2 masser, tilsæt mel og de resterende ingredienser.
- Bag en kiks i 1 time ved 180 grader.
- Hæld gelatinen i cremen af den opvarmede mælk, lad den insistere.
- Pisk osten med pulveret, hæld gelatinen i.
- Tilsæt de hakkede jordbær, omrør.
- Skær dejen i 3 tærter, smør hver fløde.
- Du kan pynte kagerne med chokoladeis.
Strawberry Jelly
Opskrift på jordbærgelékage vil være din foretrukne dessert til weekenden.Det er let at forberede, og resultatet er sikker på at behage.Forkæl dine kære med smagen af sommeren ved at bruge de enkleste fødevarer og bruge mindst mulig tid.Kagen kan dekoreres med pisket fløde eller is.Dessert bliver ikke værre, hvis du bruger frosne jordbær.
- Tidtilberedningstid: 30 minutter
- Antal portioner: 15 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 264 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Ingredienser:
- kiks cookies - 100 g;
- semulje - 1. st .;
- sukker - ¾ kop;
- ff.olie - 100 g;
- vanilje - 1 g;
- jordbær - 0,5 kg;
- jordbærgelé - 1 pakke;
- mælk - 1 liter;
- Citronskal - efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Dæk bagepapir med en opdelt form, læg et lag med cookies.
- Forbered en tyk stang (2-3 minutter).Tilsæt smør, vanille, skræl, chokolade.
- Hæld den varme bar over cookies, flad.Spred bær ovenpå, afkøl godt.
- Kog geléen, hæld dem jordbær, afkølet i 3-4 timer til frysning.
Med jordbærsyltetøj
- Tilberedningstid: 1 time.
- Antal portioner: 6 personer.
- Calorisk indhold af skålen: 312 kcal.
- Formål: til dessert.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Tilbered en simpel jordbærsyltetøjskage til familiete.Delikate og lækre kager kommer fra overkommelige og billige produkter, der tilberedes hurtigt.Du og din familie vil kunne lide den aromatiske dej gennemvædet med creme fraiche til at minde dig om sommeren.Sukkerpulver vil hjælpe med til at gøre kagen elegant.Ryst toppen og siderne af bagepladen med en hvid sky i slutningen af madlavningen.
Ingredienser:
- mel - 2 spsk .;
- sukker - 1 tb .;
- æg - 3 stk .;
- creme fraiche - 0,5 liter;
- soda - 2 tsk;
- Vanillin - 1 tsk;
- Jordbærsyltetøj - 1 spsk.
Fremstillingsmetode:
- Pisk æg med det halve sukker, tilsæt mel, halvcreme, syltetøj, sodaeddike.
- Æg dejen, bag 3 flager.
- Pisk cremen med sukker, vanillin, smør jordbærsirupen med marmelade og derefter fløden.
- Bag en kage i 15 minutter, dekorér efter din smag.
