Købmandssalat med kylling - hvordan man laver mad med svampe, ananas eller croutoner

En solid, kold snack med kød, grøntsager og ost bliver en borddekoration.Købmandssalat har en original smag og god servering.Afhængig af dine personlige præferencer kan du tilberede dit måltid med en klassisk opskrift eller bruge nogle af forfatterens ideer.Den velsmagende og sofistikerede forretter leveres af den syltede løg.

Den klassiske version af Kupetsky-salat med kylling

• Tid: 65 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 126 kcal pr. 100 g.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad: Medium.

Snackens specielle charme gives af de syltede løg, på hvilken bekostningssalaten har en krydret smag.Gulerødder til snack er bedre at tage usødede sorter.

Ingredienser:

• vandkopper - 1 stk .;
• gulerødder - 2 stk .;
• sukker (sand, fint) - 1 spsk.l.;
• løg - 1 stk .;
• grønne ærter - 200 g;
• eddike.essens (70%) - 1 tsk;
• mayonnaise - 100 g.

Fremstillingsmetode:

1. Skær løgen i tynde ringe.
2. Tilsæt sukker og eddike i kog, hell løgen klar i 20 minutter.
3. Tøm væsken.
4. Gnid gulerødderne på et rivjern, stek, afkøl.
5. Kog kyllingen i saltet vand, afkøl den,skæres i stykker.
6. Kombiner alle ingredienserne i en skål, krydre med mayonnaise.
7. Læg en snack i en salatskål, dekorér med ærter, greener.

Med svampe og ananas

• Tid: 70 minutter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriretter: 145 kcal pr. 100 g.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad: Medium.

Denne Kupetsky-salatopskrift er udsøgt.Røgede bryster eller stegt kyllingefilet i sojasovs og vegetabilsk olie kan tages til en snack, men energiets værdi af skålen vil derefter stige markant.

Ingredienser:

• kyllingebryst - 300 g;
• mayonnaise - 70 g;
• dåse ananas - 200 g;
• ost (halvfast, fast) - 100 g;
• svampe (dåse, kogt) - 150 g.

Fremstillingsmetode:

1. byld).
2. Afkøl den færdige kylling og terninger.
3. Ost er et stort gnider.
4. Skær svampe med plader.
5. Skær ananas i tynde, korte strimler.
6. Kombiner alle ingredienser i en skål, krydre med mayonnaise.
7. Server købmandsalat med greener eller tartlets.

Med krutonger og svampe

• Tid: 65 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriretter: 189 kcal pr. 100 g.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad: Medium.

Kupetsky-salaten med kylling, svampe og krutonger er lige så lækker.Svampe kan tages på dåse eller stegt frisk påolie.Brødmuler er bedre at vælge uden overskydende fedt og krydderier.

Ingredienser:

• svampe - 300 g;
• kylling (filet) - 400 g;
• løg - 1 stort hoved;
• grønne ærter - 1 krukke;
• gulerødder (sød) - 1 stk .;
• Hollandsk ost (russisk /Gouda) - 150 g;
• pickles - 3 stk .;
• olie (solsikke, majs) - 50 g;
• mayonnaise - 70 g;
• krakkere - 150 g;
• hvidløg - 2 nelliker;
• greener - 1 bundt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Vask kyllingefilet adskilt fra huden, sæt kok.Tilsæt laurbærblad, salt i vandet.
2. Afkøles kødet, skåret i strimler.
3. Skræl, vask svampe, skåret i stykker, stek indtil de er gyldne.Under varmebehandlingen af ​​svampe peber, salt.
4. Skræl løg, skåret i små terninger.
5. Gulerødderne gnides kraftigt.
6. Forvarm en stegepande, stek den med grøntsager, indtil den er kogt.
7. Gnid osten.
8. Skær agurker.
9. Urterne er finhakket.
10. Mal hvidløg med et fint rivejern eller hvidløg.
11. Kombiner alle produkter undtagen brødkrummene i en skål og bland.
12. Kryds handelssalaten med mayonnaise, inden servering, med en crouton.

I pandekager

• Tid: 95 minutter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriretter: 230 kcal pr. 100 g.
• Formål: til middag.
• Sværhedsgrad: Medium.

Denne variant adskiller sig fra den klassiske arkivering.Pandekager kan bagesforskellige størrelser for at gøre skålen mere original.Brug af tynd armensk pitabrød er tilladt.

Ingredienser:

• vandkopper - 2 stk .;
• saltede agurker - 2 stk .;
• gulerødder - 1 stk .;
• Løg - 1 stk .;
• pandekager - 8 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Kog kylling, kølig, adskilt fra knogler og hud, skåret i strimler.
2. Kog gulerødderne, rist.
3. Skær agurkerne med strå.
4. Mal løgene, stek til de er gyldne.
5. Kombiner alle produkter til salat, krydre med mayonnaise, bland.
6. Skær pandekagerne i 2 stykker.Rul hver halvdel med en bold og fyld den.
7. Læg pandekager på en tallerken, dekorér med greener og server.

Video