Kålsalat - lækker opskrifter på hvid, hav, Beijing eller kohlrabi

Det er vanskeligt at forestille sig moderne madlavning uden denne grøntsag.Kål, blomkål, broccoli, kålrabi bruges aktivt til kolde snacks og pyntesupper.Der er mange opskrifter på, hvordan man laver frisk kålsalat.Retterne er lækre, diæt, sunde, let fordøjelige.

Kålssalatopskrifter

Kålsalat er en af ​​de enkleste, overkommelige og nyttige kolde fødevarer.Beijing, broccoli, brussels, kohlrabi - alle sorter af denne grøntsag har deres egne egenskaber og fordele, men lederen er hvidkål.Det indeholder mange sporstoffer, vitaminer, fiber, caroten, ascorbinsyre.Produktet er meget nyttigt til voksne og børn, så det skal være til stede i alle diæt.

Der er mange muligheder for at fremstille kålssalat.Det går godt med grøntsager, frugt og kød.Hvordan man laver en salat frafrisk kål for at gøre det nyttigt og originalt?Først og fremmest skal du vælge den rigtige ingrediens korrekt.Du skal ikke være afhængig af tørre kolber.Vælg unge, saftige, grønne grøntsager.Lækker Beijing kål salat med majs og hvid kål med gulerødder er meget populær.

Succesen med en let snack består i korrekt valg og forforarbejdning af grøntsager.Alle husmødre skal bruge følgende tip:

  1. Broccoli til salater skal koges og adskilles.
  2. Kålblade af røde sorter fra mange husmødre er hårde, så de koges med kogende vand, inden de tilberedes.
  3. Hvis løg er til stede i opskriften, skal de søde sorter vælges eller formarineres.
  4. Meget saftige blade kan gøre skålen flydende, så det tilrådes at tømme overskydende væske.
  5. Det er bedre at erstatte eddike med citronsaft, hvilket vil gøre denne snack mere nyttig.
  6. Grønne grøntsager, dild, selleri, persille kan tilsættes i knust form i enhver opskrift på kål snacks.Dette vil forbedre smagen og øge fordelene ved skålen.

Frisk kålsalat

Præsenteret grøntsagsfad er en favorit af hele familiens diæt på grund af de tilgængelige ingredienser.Traditionel kålsalat med eddike kan tilberedes med agurker, peberfrugter, æbler, tomater og andre friske grøntsager eller frugter, der er nedkølet.Afhængig af ingredienserne, vil din snack konstant glæde husholdningen med en ny smag.Fadet vil være vidunderligtmulighed for at pynte til varm eller selvbehandlende.

Ingredienser:

  • agurk - 1 stk .;
  • kål - 300 g;
  • dild - 1 bundt;
  • æbleeddike;
  • olivenolie - 2 spsk;
  • krydderier;
  • hvidløg - 2 nelliker.

Fremstillingsmetode:

  1. Grøntsager ryste med sugerør.
  2. Knust dild.
  3. Der forberedes en tankstation.For at gøre dette, slå olien med eddike, hvidløg og krydderier.
  4. Læg blandingen i en salatskål.
  5. Tank tanken, server på et bord.].En kålsalat om vinteren i krukker vil være en god godbid for uønskede gæster eller en dekorationsbord til ferieborde.Om ønsket kan konserves føjes til suppen eller stege.Opskriften nedenfor er til 4 dåser på 0,5 liter.Krydderier og olie bruges til påfyldning.

    Ingredienser:

    • kål - 1 kg;
    • tomater - 1 kg;
    • paprika - 2 stk .;
    • vegetabilsk olie;
    • krydderier;
    • laurbærblad.

    Fremstillingsmetode:

    1. Grøntsager ryste med sugerør.
    2. Løgen skæres i ringe.
    3. Tomater skives.
    4. Bland komponenter, anbring i pressebeholder i 24 timer.
    5. Tilsæt krydderier, lad den koge i kanden i ca. 10 minutter.
    6. Læg ud i krukker, rull op med låg.

    Kål og gulerøddsalat

    En af de mest populære kålvarianterSnacks er en vitamin salat af kål og gulerødder.I dette tilfælde kan ingrediensernes andele være forskellige afhængigt af smag og personlige præferencer.Meget nyttig og original ret vil være, hvis du erstatter sukkeret med honning.Forfriskninger kan være creme fraiche, mayonnaise, olie, citronsaft eller mayonnaise.

    Ingredienser:

    • gulerødder - 100 g;
    • kål - 300 g;
    • Løg -?snit;
    • sukker;
    • salt;
    • citronsaft.

    Fremstillingsmetode:

    1. Grøntsager strimles med tynde strå.
    2. Gulerødder kan gnides.
    3. Nomineret indtil juice ser ud.
    4. Tilføj krydderier, krydderier.

    Peking kålsalat

    Det er ikke nødvendigt at have en vegetarisk snack.Meget original, stor og festlig kommer en let kålssalat med kylling.Kombinationen af ​​friske blade, der indeholder en stor mængde fiber og krydret røget kyllingebryst, er sikker på at appellere til alle beboere og gæster.Snappen vil være passende, selv for dem, der følger en diæt, fordi den indeholder meget få kalorier.

    Ingredienser:

    • røget kylling - 300 g;
    • vagtelæg - 5 stk .;
    • æble - 1 stk .;
    • Kinesisk salat - 1 kop;
    • ost - 150 g;
    • greener;
    • rugkiks - 1 enhed.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær kødet og salaten i tynde strå.
    2. Osten gnides på et rivejern.
    3. Æggene koges, skæres i kvartaler.
    4. Komponenterne kombineres, olieres.
    5. Forretterdekoreret med kiks.

    Kålsalat med peber

    For at mætte kroppen med vitaminer og til at losse, skal du sørge for at forberede sådan til hele familiensnack.Kålsalat med paprika kommer meget lys, original, saftig ud.Det kan serveres enten på en ugedag eller på et feriebord.Snappen er velegnet til dem, der er vegetar eller har besluttet at tabe sig.Du kan tilberede en let kålssalat eller et skaldet hoved.Du kan valgfrit tilføje agurker, æbler, tomater og andre grøntsager til skålen.

    Ingredienser:

    • kål - 300 g;
    • sød peber - 1 stk .;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • greener.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Forbered produkter.
    2. Skær grøntsagerne i tynde strimler.
    3. Gulerødderne gnides på et rivjern.
    4. Kombiner fødevarer, tilsæt krydderier.
    5. Påfyld igen med olie.

    Havkålssalat

    En meget nyttig, velsmagende og nærende snack kommer med havkål.Alger indeholder mange værdifulde sporstoffer, vitaminer, aminosyrer.Du kan tilberede en skål med kylling, oksekød eller skinke.Fisk og skaldyrssalat med æg er bedst lavet af marineret tang uden krydderier.Opskriften er meget enkel og hurtig, med forretteren kommer lækker, nærende, stor.

    Ingredienser:

    • vegetabilsk olie - 2 spsk;
    • alger - 300 g;
    • Løg - 1 stk .;
    • kogte æg - 3 stk .;
    • kogt oksekød - 150 g.

    Metodemadlavning:

    1. løgen skæres i halve ringe.
    2. Finhakkede æg.
    3. Skær kødet i strimler.
    4. Forbind komponenterne til skålen.
    5. Påfyld med olivenolie.
    6. Dekoreret, serveret på et bord.

    Blomkålssalat

    Mange husmødre overser ufortjent blomkål, hvilket er et meget nyttigt, kalorifattigt produkt.For at tilberede kolde forretter skal blomsterstande koges.Blomkålssalat med tomater vil være et originalt supplement til hovedretten.Snappen er meget let, nærende og lækker.

    Ingredienser:

    • Blomkål -?del af skibet;
    • tomater - 3 stk .;
    • gulerødder - 2 stk .;
    • Olivenolie.

    Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Grøntsager (undtagen tomater) dampes.
    2. Tomater skives.
    3. Skær gulerødderne i cirkler.
    4. Alle kombineres, raffineres med olie.
      5. ​​

    Rødkålssalat

    Det er ikke nødvendigt at være opmærksom på rødspidsede sorter.Om vinteren er denne mulighed meget efterspurgt.Rødkålssalat pynter feriebordet og vil glæde alle husholdere og gæster.Mange husmødre undgår at bruge de røde sorter af denne grøntsag på grund af bladernes stivhed.Korrekt tilberedning af snacks giver dog en vidunderlig smag af skålen.

    Ingredienser:

    1. kogte kartofler - 2 stk .;
    2. kål - 300 g;
    3. orange - 1 stk .;
    4. rødløg - 1 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Grøntsager skives med tynde nudler og koges i 1 minut.
    2. Skær kartoflerne i store stykker.
    3. Vælg løg med halvringe.
    4. Opdel appelsinen i skiver, adskilt fra filmene.
    5. Læg ingredienserne på pladen for at få skålen til at se æstetisk ud.
    6. Drys alt med citronsaft og balsamicoeddik.
    7. Påfyld med olivenolie.
    8. Pynt med mynteblader, greener.

    Video: Kålsalat med hvidløg