Frisk kålsalat - hvordan man hurtigt tilbereder lækker mayonnaise- eller olieretter med fotos

Kål af forskellig art betragtes som en af ​​de mest nyttige og populære grøntsager.Fra det tilberedes mange velsmagende, lette og velsmagende retter.Frisk ung kobber bruges ofte til at skabe vitaminsalater: udvalget af interessante opskrifter er meget bredt.

Sådan tilberedes frisk kålsalat

En af de mest populære side retter er kålsalat af forskellige sorter.Forretter passer perfekt sammen med kød- og fiskeretter og bruges som en uafhængig snack med lavt kalorieindhold.Hvordan laver man kålssalat?Der er mange måder at tilberede hvidhovedede, rødhovedede grøntsager på, farvet.Sådanne retter tager mindst tid ogprodukter, og resultatet er - du vil slikke fingrene.

Der fremstilles en let snack med gulerødder, agurker, tomater, æg, majs, pølse, kylling, krabberestokke, bønner og andre ingredienser.Retter med mayonnaise, creme fraiche, eddike, citronsaft, olie.Inden du tilbereder frisk ung kålsalat, skal du købe de nødvendige ingredienser, der er tilgængelige i enhver dagligvarebutik.

Opskrifter af kålsalat

Hvis en begynderkokke ikke ved, hvordan man laver en kålsalat, eller en erfaren husmor ville diversificere deres daglige menu, er der masser at vælge imellem.Nedenfor er en liste over populære teknikker til at lave en solid snack til hele familien.Det er kun nødvendigt at vælge en trinvis opskrift på kålsalat og begynde at lave en godbit.

Kål og gulerodssalat

En meget enkel, let og lækker kålsalat med gulerødder er en god mulighed for dem, der bare lærer at lave mad.Vegetabilske snack krydres med lidt solsikkeolie eller citronsaft (kan erstattes med klassisk eller æble cider eddike).Denne garnering vil perfekt supplere en middag med kød eller fisk.Der skal kræves et minimum af ingredienser for at tilberede skålen.

Ingredienser:

  • hvidgaffel - 300 gram;
  • løg -?snit;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • citronsaft - 2 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk.l.;
  • salt, sukker -?h L..;
  • sort peber - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hovedproduktet er tyndt skåret med en skarp kniv.Massen anbringes i en dyb beholder, drysset med salt og knuste hænder, så saften dukkede op.
  2. Gulerødderne er malet på et stort rivejern, halvdelen af ​​løghovederne er revet af halvringe.Rør alle grøntsagerne for at fremstille de assorterede, som på billedet.
  3. Forbandet efterfølges af kombinationen af ​​citronsaft, sukker, smør, salt og peber.Forretter fyldes med den resulterende sammensætning, omrøres.
  4. Fadet skal marineres i 20 minutter.
  5. Fastfoodkål er klar!

Kålsalat med eddike

En anden god sideskål er en frisk kålsalat med eddike.Forretter fremstilles hurtigt derhjemme, det viser sig meget appetitvækkende, sprødt.Friske grøntsager er en del af denne skål, så det er meget gavnligt for voksne og børns helbred.Der tilberedes en let salat med rødkål og andre grøntsager.Pynt med almindeligt bord eller æble cider eddike.

Ingredienser:

  • Løg - 1 hoved;
  • rødbeder - 1 stk .;
  • rødgaffel - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • eddike - 1 spsk.l.;
  • greener, salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær grøntsager med sugerør.Alt er lagt i en dyb container.
  2. Derefter saltes kål, rødbeder, gulerødder, løg, peberkorn og aromatiseres med eddike.
  3. Hakkede urter sættes til garnering, blandes og fodres til bordet (foto vedhæftet).
  4. Kål går godt med enhver type kød.

Ung kålsalat

Følgende originale opskrift passer godt til den festlige menu eller den daglige diæt.Forår diæt kål salat til vægttab er meget hurtigt gjort, for at skabe det kræver ikke særlig kulinarisk viden.Skålens sammensætning kan kaldes usædvanlig, fordi hovedgrøntsagen suppleres med tørrede frugter, bær og citrus.Det er tilbage at købe de rigtige produkter og begynde at lave mad.

Ingredienser:

  • ung kål - 1 kop;
  • gulerødder - 4 stk .;
  • orange - 1 stk.;
  • tørrede abrikoser - 100 g;
  • tørret kirsebær - 30 g;
  • tranebær - 200 g;
  • skat - 2 spsk.l.;
  • grøn te med jasmin - 1 tsk;
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Brygge te, insister i 5 minutter, sil.Drikken er fyldt med kirsebær, tørrede abrikoser (lad være i en halv time).
  2. Kirsebæret skrælles, de tørrede abrikoser skæres i stykker.
  3. Appelsinskallet fjernes med et rivejern og blandes med honning.Saft presses ud af papirmassen.
  4. Tranebær males gennem en sigte (eller knuses med en blender) kombineret med citrusjuice.
  5. Skær gulerødderne med halm, hæld appelsin-tranebærblandingen, skub i køleskabet i 30 minutter.
  6. Kål strimles i tynde strimler, saltes, blandes med andre ingredienser.
  7. Udsmykningen er fyldt med honning med orange zest.

Kål- og agurksalat

Traditionel sommeropskriftsseminsnack - salat medfrisk kål og agurk.Det kommer lækre ud, meget duftende og let på kroppen.Vegetabilsk salat er bedre at spise frisklavet, på en dag vil den ikke længere være så velsmagende og crunchy.Solsikkeolie plus citronsaft bør bruges som forbinding.Minimumskomponenterne giver maksimalt smag.

Ingredienser:

  • hvid og hvid ung grøntsag - 300 g;
  • løg - 1 hoved;
  • agurker - 2 stk .;
  • citronsaft - 1 spsk.l.;
  • ikke raffineret solsikkeolie - 2 spsk.l.;
  • greener (persille, koriander, dild);
  • salt.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hovedkomponenten er strimlet med et halm med en skarp kniv.
  2. Kålen er let saltet og skift forsigtigt hænder, indtil der frigøres juice.
  3. Skrællede løg, skåret agurker i halve ringe, kombineres med hvidåreede grøntsager.
  4. Produkter hældes med citronsaft, olie og blandes.
  5. Fadet er dekoreret med grønne omgivelser og serveres på et bord.

Kålssalat til vinteren

I den kolde sæson vil ingen nægte at spise et crunchy, lækkert pynt.Ofte kogte krydret grøntsager på koreansk, kinesisk metode er også populær.Du kan lave kålvintersalat med en simpel opskrift.Den rødhårede grøntsag i krukker ser lys, attraktiv og velsmagende ud.Det går godt med mange fødevarer, såsom æbler.Vinterhøsting vil være crunchy, krydret, sund.

Ingredienser:

  • Vørtekultur - 700 g;
  • æbler af grønne sorter - 120 g;
  • løg - 2 hoveder;
  • peberrodrød - 10 g;
  • eddike - 2 spsk.l.;
  • solsikkeolie - 3 spsk.l.;
  • kanel, salt efter smag;
  • laurbærblade, nelliker, peberkorn - 3 stykker hver.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hovedproduktet strimles eller gnides på et specielt rivejern.
  2. Æbler skrælles, frø, skæres i strimler.
  3. Rødden af ​​peberrod er formalet med et fint rivejern.
  4. Skær løg i to.
  5. Olie hældes i en stegepande, opvarmes.Den saltede kål simmeres let over svag varme.
  6. Æbler, peberrod, løg og krydderier tilsættes.Fadet koges.
  7. Efter at grøntsagerne er fjernet fra pladen, blandet med eddike og dekomponeret i glasbeholdere.
  8. Arbejdsstykket steriliseres under dækkede afdækninger i 40 minutter ved 100 ° C.
  9. Snackemballagen rulles op.Afkøles i omvendt form.
  10. Vinterkrydret salat, som afbildet i kulinariske magasiner, er klar.

Frisk kål og paprika salat

Der er typer snacks, der er nødvendige for at styrke immunforsvaret, opretholde en smuk figurog den samlede tone.For eksempel vil frisk kålsalat med paprika være en god "kur" mod vitaminmangel i den kolde sæson.Fadet kræver en lille mængde mad og meget lidt fritid.Resultatet bliver en saftig, crunchy, duftende garnering.

Ingredienser:

  • hvidgrøntsag - 400 g;
  • friske tomater - 200 g;
  • Bulgarsk paprika - 200 g;
  • sennepsbord - 1 tsk;
  • solsikkeolie - 3 spsk.l.;
  • eddike - 1 tsk;
  • sukker - 1 tsk;
  • salt, grønne - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Kål strimles tyndt.Med tomatskallet fjernet, skar de i cirkler.
  2. Paprika frigøres fra frøene, skåret i ringe.
    3. ​​
  3. Komponenterne kombineres i en beholder.
  4. Salaten krydres med en blanding af salt, vegetabilsk olie, sennep, sukker, eddike.Bland godt.
  5. Fadet er dekoreret med gren af ​​dild og serveres på et bord.

Hvidkålsalat

Grøntsager indeholder en stor mængde næringsstoffer, vitaminer, så frisk kålsalat er værdtilføj til den daglige menu.Hvis du tilføjer en mundtørrende garnering med tomater, agurker og en række greener, vil vitaminværdien stige mange gange.En sådan lækker skål er hurtig og let at tilberede, selv en baby kan gøre den.

Ingredienser:

  • hovedprodukt - 1 cob;
  • tomater - 1 stk .;
  • agurk - 1 stk .;
  • Persille, grønne løg - en bunke;
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.;
  • salt, peber.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hovedkomponenten skæres i tynde strimler.
  2. Agurk, tomat er strimlet med halvcirkler.
  3. Løg, persille hakkes.
  4. Produkterne skal krydres med vegetabilsk olie, saltet, pebret og blandet.
  5. Salatfrisk kål er klar.

Frisk kål og pølsesalat

Hvis der var et ønske om at overraske og glæde slægtninge med noget lækkert, såkål salat med pølse er en meget god mulighed.Forretter er meget let at tilberede, denne proces vil tage 10-15 minutter.Fadet kombinerer med succes juicen fra Beijing-kål, pølse, ærter og nærende mayonnaise-dressing med hvidløg.Gæsterne vil nyde den usædvanlige godbit og vil blive husket i lang tid.

Ingredienser:

  • Beijing grøntsagstype - 1 gaffel;
  • konserverede grønne ærter - 200 g;
  • røget pølse (f.eks. Sherlat) - 200 g;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • æg - 2 stk .;
  • mayonnaise - 2 spsk.skeer;
  • greener, salt efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hovedproduktet skæres i strimler eller rives af hænderne i store stykker.
  2. Pølse skæres i tynde strå, kogte æg terninger.De grønne smuldrer.
  3. Komponenterne anbringes i en salatskål, tilsættes ærter.
  4. Hvidløgsmayonnesaus fremstilles, salaten krydres, saltes og blandes godt.

Kål og æble salat

En anden usædvanlig snack-mulighed er en hurtig kål og æble salat.Til forberedelse af en usædvanlig forretter bruges krasokokanny grøntsag, æbler, nødder, cottage cheese, honning.Alle komponenter i skålen kombineres forsigtigt og harmonisk, hvilket skaber en speciel smagspalet.Sur-sød kål salat er ønskeligt at insistere på et køligt sted i 20 minutter.

Ingredienser:

  • rødkål - 450 g;
  • æbler - 1 stk .;
  • selleri - 2 stængler;
  • ost - 100 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • Assorterede nødder - 150 g;
  • olivenolie - 6 spsk.l.;
  • flydende honning - 1 spsk.l.;
  • appelsinsaft (naturlig) - 5 spsk.skeer;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kålkobben er tyndrevet.De knuste grøntsager saltes lidt ved hænderne.
  2. Guleroden gnides med et stort rivejern, æblet skæres i tynde skiver.
  3. Selleri renses fra hårde fibre, findrives.
  4. Grøntsager og frugter blandes, anbringes i en dyb skål.
  5. Tankning: honning, appelsinsaft og smør skal kombineres.
  6. Salaten dryppes med marinade, saltet, tilsat peber.Massen skal blandes.
  7. snackbeholderen er dækket med en underkop og nedkølet i 20 minutter.
  8. Skær osten i terninger, nødderne knuses med en kniv.Ingredienserne sættes til den krydret sideskål.

Kål og majs salat

Saftig, velsmagende frisk kål og majs salat er den perfekte sideskåltil enhver ret, især kød.Det tager ikke mere end 20 minutter at fremstille en sådan snack.Nemme, enkle godbidder med hvide grøntsager, gulerødder, majs og lækker forbinding diversificerer den kedelige daglige diæt med succes.Det er det en gang værdprøv kålssalatopskriften for at bruge den mange gange.

Ingredienser:

  • gulerødder - 1 stk .;
  • dåse majs - 1 krukke;
  • hvid gaffel - 1 stk .;
  • citronsaft - 1 spsk.l.;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
  • salt, peber;
  • Grønne.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Hovedproduktet er tyndt skåret, drysset med salt, let presset med dine hænder.
  2. Gulerødderne males i et rivjern og forbindes til kålen.
  3. Væsken drænes fra majs, og ingrediensen sættes til grøntsagerne.
  4. Forbandet kræver følgende: citronsaft + smør + knust hvidløg + sort peber.
  5. Tilsæt marinaden til snacken, bland alt grundigt, dekorér greenerne - og parabolen er klar.

Lækker kålssalater - madlavningshemmeligheder

Inden du tilbereder kålsalat, skal du blive bekendt med funktionerne i skabelsengarniture.Der er et par enkle kulinariske hemmeligheder til en perfekt snack:

  1. Jo tyndere kålen skæres, jo mere saftig og lækker bliver snack'en.
  2. Det tilrådes at altid gnide grøntsagerne med salt, men omhyggeligt, så salaten ikke viser sig at være tørret, som en “klud”.
  3. Friske kålsalater er værd at smage med en lille mængde citronsaft, bord eller æble cider eddike.Fadet får en usædvanlig sur smag.

Video: Krabbe salat med krabber pinde