Kinesisk kylling - hvordan man laver enkle opskrifter med grøntsager eller i sød og sur sauce med foto

Retter tilberedt med kinesisk opskrift vinder popularitet blandt slaviske kvinder.Det er bemærkelsesværdigt, at du kan lave lækker varm uden delikatesser eller dyre ingredienser, fordi de vigtigste produkter er overkommelige.]En anden vigtig faktor i det kinesiske køkken er, at deres kokke kombinerer tilsyneladende uadskillelige fødevarer.For eksempel sød kinesisk ananasfilet med jordnødder, kylling i sød og sur kinesisk sauce og mere.Du kan tilberede retter på panden (bedretag Wok), i ovnen eller i komfuret.

Sød og sur kyllingsaus på kinesisk

Du skal kende opskriften på kinesisk sauce, inden du begynder at lave mad.Hvis du er interesseret i, hvordan man koger en kylling i sød og sur sauce for at gøre den smagfuld, skal du først lave den på kinesisk.For at gøre dette, hæld sojasovs i kødstykkerne, læg arbejdsemnet til side i 25 minutter, hæld derefter tomatpasta, æble cider eddike, brunt sukker, hakket paprika og om ønsket ananas.Dæk kødet, og lad det stå i cirka en time.

​​

Kyllingecept på kinesisk

Fordelen med denne skål er, at husmoren ikke engang behøver at eksperimentere med produkterne, fordi der er mange forskellige variationer for hver.For eksempel er kylling kombineret med jordnødder, næsten alle grøntsager eller nogle frugter.Se på disse kinesiske kyllingopskrifter og spekulerer på, hvordan smagen af ​​almindelige fileter kan smage.

Kylling i sød og sur sauce

  • Tilberedningstid: 1 time 5 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Caloric value of the dish: 115 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Kinesiske kyllingsretter fremstilles ved hjælp af en sauce - ofte sød eller sur.Kød på kinesisk på grund af sådan vanding er meget mørt.I mange varianter tilsættes ristet sesam, som også tilføjer specielle smagsnotater.Se på denne kyllingopskrift i sød og sur sauce - fantastisk varmt med auberginer på kinesisk for det helefamilie.

Ingredienser:

  • hvidløg - 1 fedd;
  • sukker - 3 spsk.l.;
  • revet ingefær - 1 spsk.l.;
  • rød formalet peber - 0,25 tsk;
  • vineddik - 60 ml;
  • auberginer - 0,9 kg;
  • mel - 1 spsk.l.;
  • fileter - 0,8 kg;
  • sojasovs - 60 ml;
  • sesamfrø - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær i lange strimler, steg kylling, overfør til en separat skål.
  2. Skær auberginerne, læg dem i en stegepande med ingefær, hvidløg.Det tilrådes at hælde yderligere 60 ml vand, lad det koge.Steg, indtil vandet er væk.
  3. Hæld sojasovs i en tallerken, drys sesam, peber, mel, sukker, tilsæt eddike.
  4. Send kødet til grøntsagerne, hæld sojabønneblandingen i, vent på, at det begynder at koge.Når varmen sænkes, skal du stege for at lade væsken blive tykkere.

Kylling i sød og sur ananas sauce

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 127 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Ingredienser:

  • Ingefær - 1 tsk;
  • salt - 1 kniv;
  • dåse ananas - 400 g;
  • vinsaus rød - 6 tsk;
  • løg - 2 stykker;
  • sojasovs - 2 tsk;
  • ananasjuice - 6 tsk;
  • majsstivelse - 1 tsk;
  • olie (vækst) - 2 spsk.l.;
  • sukker - 3 tsk;
  • fileter - 450 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Blødgør vand med vaskede fileter.Skær i ikke meget store stykker.Hæld den samme sojasovs, derefter forsigtigtbland kødet, så hvert stykke marineres.
  2. Tænd for panden, hæld smør i skålen, stek kyllingebrystet til "stegning" i 10 minutter.
  3. I en gryderet tallerkener, steg den skiver løg i tynde skiver og tilsæt stykker af dåse ananas til grøntsagen.
  4. Hæld vineddike, ananasjuice, ingefær, ketchup i en skål, hæld sukker, salt, stivelse.
  5. Overfør ananasløg til kødet, hæld den resulterende søde og sure blanding i.Tilsæt urter, omrør.
  6. Luk låget, lad det kinesiske kød stå og småkoke i cirka 8 minutter.

Kinesisk ris kylling - Opskrift

  • Tilberedningstid: 35 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 133 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du er træt af de sædvanlige retter, skal du overveje mere eksotiske muligheder.For eksempel er kylling med ris på kinesisk en klassisk grød med kød, men den adskiller sig i form af forberedelse og udsøgt krydret smag.Det er varmt - en fantastisk mulighed for en solid, velsmagende frokost eller middag, da produkternes samlede tilberedning og stegningstid ikke er mere end en halv time.

Ingredienser:

  • hvidløg - 2 tand;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • æg - 2 stk .;
  • grønne løg - 1 tuft .;
  • ærter - 200 g;
  • fileter - 300 g;
  • sojasovs - 4 spsk.l.;
  • havsalt, peber efter smag;
  • Smør (majs) - 2 spsk.l.;
  • fiskesauce - 2 spsk.l.;
  • Basmati ris - 300 s.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog basmati i forhold, og vask de vaskede grøntsager.
  2. Skær først gulerødderne i tynde plader, skær dem derefter i 3 cm strimler.
  3. Stegt gulerødderne i en stegepande, forvarmet olien.Send den samme klump, skåret med scones.
  4. 5 minutter mere, tilsæt knust hvidløg og ærter (frosne).Sluk i cirka 4 minutter, dæk opvasken med et låg, fjern det derefter, øg varmen og vent til vandet fordampes.
  5. Føj krydderierne til de stegte produkter.
  6. Steg æggene, så massen kommer jævnt ud.
  7. Kombiner grøntsager med kød, æg og gløgg.
  8. Send kogt ris til en stegepande, bland alt sammen.Omrør om omrøring i 3 minutter.Serveres varmt på kinesisk.

Kylling med grøntsager på kinesisk

  • Tilberedningstid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Måltidskalorie: 139 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Eksotiske opskrifter har længe været efterspurgt blandt det slaviske folk, og kinesiske retter er ingen undtagelse.Den kinesiske kylling med grøntsager ligner en grøntsagsgryderet, vi kender, men i smag er disse to retter meget forskellige.Skriv en note af denne trin-for-trin-opskrift med et foto, og den viser dig, hvordan du tilbereder kyllingebryst i henhold til reglerne i det kinesiske køkken.

Ingredienser:

  • Løg - 1 stk .;
  • Olivenolie - 2 spsk.l.;
  • fileter - 400 g;
  • paprika (forskellige farver) - 3 stk .;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • sukker - 1 tsk;
  • sojasovs - 5 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Forbered først produkterne: skær pærerne, peberfrugter, gulerødder, ringe, bryst.
  2. Sæt ingredienserne i den opvarmede olie efter hinanden efter 3 minutter: først kødet, derefter gulerødder, løg, peberfrugter.Sluk ikke produkter, omrør konstant.
  3. Tilsæt sukker til sojasovs, hæld derefter blandingen i de stuede fødevarer, stek i yderligere 5 minutter.

Kylling i sød sauce

  • Tilberedningstid: 7 timer 10 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Madkalorie: 175 kcal.
  • Udnævnelse: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Takket være specielle krydderier og saucer har mange almindelige fødevarer en usædvanlig smag.For eksempel kylling i sød sauce på kinesisk - dette er bløde vinger, har en vidunderlig aroma og ikke mindre perfekt smag.Den kinesiske skål bages i ovnen i lang tid, i hvilket tilfælde det tager lang tid for vingerne at marinere.

Ingredienser:

  • Løg - 1 stk .;
  • ​​
  • malet peber - efter smag;
  • skat - 1 spsk.l.;
  • kyllingevinger - 1 kg;
  • Mayonnaise - 3 spsk.l.;
  • sojasovs - 2 spsk.l.

Metodeforberedelse:

  1. Forbered vinger: skyl, blød med vand med papirhåndklæde, skåret i to.Læg kødet i en skål, hæld mayonnaise, sojasovs, honning, læg løg en halv ring.Lad det marinere i 6 timer.Hvis du vil have en krydret smag, skal du tilføje varm peber til marinaden.
  2. Oversæt de kinesiske marinerede vinger i en bageplade, og send derefter skålen til ovnen.Temperaturen på udstyret skal være 180 grader, og processen tager 40 minutter.
  3. Hvis ønsket 15 minutter før afslutningen af ​​processen, hæld verandaen ind i den kinesiske marinade.Sluk for ovnen, når løgen er klar.

Kylling i varm sauce på kinesisk

  • Tilberedningstid: 2 timer.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 125 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hvis du vil forkæle dig selv og dine kære med originale eksotiske godbidder, kan du gøre det uden at købe dyre delikatesser.Krydret kylling på kinesisk er et godt eksempel på lækker mad.Til madlavning af varme kinesiske opskrifter tilrådes det at bruge en speciel stegepande (Wok), men hvis dit køkken ikke har denne fyldning, er den sædvanlige stegepande velegnet.

Ingredienser:

  • Tabasco - 3-4 dråber;
  • hvidløg - 2 tand;
  • chilipeber - 1 stk .;
  • gulerødder, løg - 1 hver;
  • fileter - 700 g;
  • ananasjuice - 1 st .;
  • stivelse - 1 spsk.l.;
  • salt, oregano, peber efter smag;
  • sojasovs - 4 spsk.l.;
  • olie (vækst) - 4-5 st.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kyllingebrystet, skåret i stykker, send dem i en skål.
  2. Mal chili og hvidløg, bland med kødstykker.
  3. Skær pæren i halve ringe, gulerødder i terninger.Send grøntsager til kylling.
  4. Bland alle ingredienser med sojasovs, dryss med Tabasco.Sæt beholderen i kulden i 15 minutter, så kyllingen kan marinere.
  5. Hæld olien i gryden, overfør det marinerede kød.Steg ved høj varme i 7 minutter, tilsæt derefter ananasjuicen til komponenterne, hæld stivelsen i, lad kinesisk skålen koge i yderligere 7 minutter, men sparer allerede gassen.

Kinesisk kylling med peber

  • Tilberedningstid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 114 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Opskriften er velegnet til de husmødre, der ikke har tid til lang forberedelse og til at opfinde lækker mad til frokost eller middag.Kylling med paprika på kinesisk koges ikke mere end en time, og det viser sig fantastisk lækkert.Alle ingredienser, der er samlet i opskriften, passer perfekt i smag, men det tilrådes at servere en færdiglavet skål på kinesisk med garnering, for eksempel ris.

Ingredienser:

  • gulerødder - 4 stk .;
  • hvidløg - 5 tand;
  • løg - 1 stk .;
  • paprika - 3;
  • fileter - 1 kg;
  • eddike - 1 spsk.l.;
  • olie - 4 spsk.l.;
  • stivelse - 1 spsk.l.;
  • sojasovs - 6 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Hak kødet i en skål, læg det i en skål, mariner i 10 minutter i kinesisk sojasovs.
  2. Skær gulerødderne med et strå og opløs stivelsen i vand.
  3. Varm olien i en stegepande, og læg kødet ud.Steg kylling uden at stoppe med at omrøre.Hæld et halvt glas stivelsesvand.
  4. Læg hakket hvidløg, honning, eddike i kød.Til sidst skal tynde løgringe tilføjes.Lad emnet stå til gryderet.
  5. Tilsæt hakkede peberfrugter til kødet.Hæld den resterende stivelse i.Lad det småkoke i 5 minutter.Kød på kinesisk smager bedre, når det er varmt.

Kylling i dejen på kinesisk

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Calorisk indhold af skålen: 246 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Proportionerne, der er angivet i opskriften herunder, er for en person, så hvis du skal lave mad til to eller et stort firma, skal du multiplicere antallet af ingredienser med det krævede antal mennesker.Den søde og sure kylling i dejen er endda gourmet på kinesisk, fordi den kommer ud med en sprød skorpe, når selve kødet forbliver mørt.

Ingredienser:

  • paprika - 2 stk .;
  • sojasovs - 3 spsk.l.;
  • ananas (dåse) - 2 ringe;
  • fileter - 300 g;
  • ananasjuice - 0,5 spsk .;
  • ketchup - 1 spsk.l.;
  • sukker - 0,25 tommer;
  • eddike - 0,25 in .;
  • majsstivelse - 2 spsk.l.;
  • vand - 1,5 tb.
  • olie (vækst) - 1 spsk.l.;
  • æg - 1 stk .;
  • peber - efter smag;
  • salt - 0,5 tsk;
  • mel - 1 spsk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Først marineres brystet: finhakkes, hæld sojasovs i.Fileten har tid til at marinere, mens du ælger dejen og laver sauce.
  2. Forbered sødt og surt vand: drænes fra en krukke, der indeholder ananas sirup, i en kop, skåret i to ringe med skiver.Skær de peber, der er skrællet i samme form.Det er værd at bemærke, at skålen bliver lysere og pænere, hvis bulgarske peber, såsom rød og grøn.
  3. Varm ananasjuicen, eddike og ketchup godt, men kog ikke - så snart den begynder at koge, skal du straks slukke for den.
  4. Hæld en ske stivelse i et ufuldstændigt glas vand under omrøring, hæld væsken til en syresød blanding.Læg en beholder med væsker over svag varme, hold den indtil den er tyk.
  5. Lav en dej: Læg mel, peber, ske stivelse, salt i en skål, hæld olie, tilsæt æg.Hvis du vil have sprød skorpe, skal du tilføje protein.Bland alle ingredienserne, tilsæt gradvis ca. 0,75 ml vand.Æg massen med en gaffel.
  6. Læg skiver og marinerede fileter i dejen.
  7. Hæld olien over gryden (det er bedre at bruge Wok), opvarm den.Læg kødet i et lag på en stekepande, stek, indtil det er en smuk gylden farve.
  8. Læg først den færdige filet på papirhåndklæde.
  9. Læg de stegte fileter i kinesisk dej på en tallerken, drys med peber og ananasskiver, hæld søt og sur væske i.

Kinesisk kylling i sojasovs

  • Tilberedningstid: 25 minutter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 148 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Kyllingefilet på kinesisk tilberedes i stigende grad af slaviske kvinder og mænd, fordi skålen er lækker med krydret noter, og alle ingredienser kan købes i butikken til en overkommelig pris.Kylling i sojasovs på kinesisk med tomater - en proteinrig skål, praktisk talt diæt, og med tomater har den generelt minimale kalorier.

Ingredienser:

  • kyllingebryst - 0,5 kg;
  • tomat - 1 stk .;
  • hvidløg - 4 nelliker;
  • Balsamic eddike - 1 tsk;
  • sojasovs - 1 spsk.l.;
  • stivelse - 1,5 tsk;
  • ingefær - efter smag;
  • honning - 1 tsk;
  • olivenolie - 3 spsk.l.;
  • peber, salt efter smag;
  • sød peber - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Forbered produkterne: skyl fileter, tomat, kogende med kogende vand, skræl, fjern frø fra paprika.Skær komponenterne i tynde strimler.Ingefær skåret i terninger og knuste hvidløgfedd.
  2. Varme olie i en stegepande, hæld sojasovs i.
  3. Send honning, peber, steg derefter tomater, sauter derefter igen i 2 minutter.
  4. Oversæt til produkterne i en stegt kyllingefilet, fortsæt med at stege.
  5. Efter 6 minutter hældes stivelse, hæld det resterende vand i.Skål komponenterne i 2 minutter.
  6. Server varmt kinesisk bryst.

Kylling med kinesiske opskrifter - madlavningshemmelighederaf en anden nationalitet, i dette tilfælde - kinesisk.Læs følgende tip til at hjælpe dig med at forberede den perfekte kinesiske filet:

  1. Det tilrådes at grille kødet i mindst 20 minutter, før det dampes med sojasovs.
  2. Det er bedst at stege filetene med maksimal varme.Når skorpen er dannet, kan ilden gøres mere støjsvag, men ikke overspænde kyllingen, så skorpen ikke bliver blød.
  3. Den bedste chunky i kinesisk kommer ud i en Wok-skillet til traditionelle asiatiske retter.I mangel af denne fyldning kan du også bruge en regelmæssig stegepande eller bage kødet i ovnen eller komfuret.
  4. Den søde og sure smag af saucen kan ændres ved at tilsætte eller reducere de ingredienser, der er ansvarlige for syren eller sødmen.
  5. Stivelse bør kun fortyndes med koldt vand.
  6. Når kylling marineres, kan det nogle gange være nødvendigt at tilsætte salt.Hvis skålen på kinesisk viste sig at være for salt, kan du gøre smagen neutral med fortyndet tomatpuré eller derudover ved at lægge stegte skiver paprika.

Bliv fortrolig med andrekyllingopskrifter på sød og sur sauce på kinesisk.

Video: Kylling i sød og sur sauce med honning