Svinekød i sojasovs - hvordan man koger det i en multi-komfur eller på en pande med ferskner eller kinesisk

Sojasauce passer godt til forskellige fødevarer, især til kød.Det er nyttigt, kalorifattigt og appellerer til gourmeter og tilhængere af sund kost.Svinekød kogt med denne orientalske krydderi i en stegepande eller på en bageplade har en markant smag og aroma.Det er ikke nødvendigt at nægte dig selv fornøjelsen ved dygtigt at forberede og servere lækre, hjertelige retter til et festligt eller hverdagens spisebord.

Svinekødopskrift i sojasauce

Svinekødretter kræver ikke en lang varmebehandling: sojadressing marinaderer kød kvalitativt, hvilket gør det blødere.Mest egnet til stegning og bagning er halsen, indrefilet, scapula og nyre.Mange opskrifter med fotos af denne skål er på Internettet, og hver understreger, at kødet ikke skal stegt og tørres, men de skarpe toner skal gives til det, og det gør det til en svinekødmarinade med sojasovs og krydderier.

Svinekød i sojasovs i en stegepande

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: til 5 personer.
  • Kaloriretter: 290 kcal pr. 100 g.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let

Hurtig, hjælpsom, nærende - her er hvad man skal sige om svinekød med sojasauce i en stegepande.Et godt supplement til det vil være grøntsager, der serveres på en sideskål, kartofler, pasta, ris, boghvede.

Ingredienser:

  • kød (papirmasse) -700 g;
  • sojasovs - 3 spsk.l.;
  • løg - 1 stk .;
  • en blanding af forskellige tørre krydderier -1 tsk;
  • akut sennep -1 tsk;
  • Lentenolie - 50 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kødet, skær det, og kombiner det med løg, skåret i tynde ringe.
  2. Sæt sennep, krydderier, rør om, hæld kødstykkerne, dæk skålene med en film og læg dem til side i en time.
  3. Opvarm olie i en stegepande og steg kødet over høj varme, konstant i sving.
  4. Når skiverne er dækket med en gylden skorpe, skal du sænke temperaturen og fortsætte med at stege i et kvarter.

Svinekød i ovnen med sojasovs

  • Tid: 40-60 min.
  • Antal portioner: 4.
  • Kalorieindhold i skålen: 250 kcal pr. 100 g.
  • Formål: Hovedrett.
  • Sværhedsgrad: Let.

En festlig, solid skål med svinekød, kogt i ovnen.Der er et par tip, du skal huske på: bugs, scoops, periosteum, indrefilet er bedst til bagning og frisk snarere end optøet.Vær forsigtig med at lægge salt, fordi saucen allerede er salt.Brug af aromatiske urter, hvidløg, sennep er velkommen, men smagen af ​​kød bør ikke afbrydes af en masse krydderier.

Ingredienser:

  • svinekød - 550 g;
  • sojasovs - 200-250 ml;
  • sennep - 50 mg;
  • hvidløg - 4 mellemerste nelliker;
  • paprikatør, sort peber - 15 g;
  • sesamfrø - 30 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland sausen til en homogen masse med sennep, hvidløg, som skal males med en kniv eller revet.,paprika, peber.
  2. Skær kødet i 3x1,5 cm skiver, fyld det med bandagen, sæt det i køleskabet.
  3. Efter 3 timer anbringes det halvfabrikata i en bageplade, hæld resterne af marinaden over, drys med sesam.
    4. ​​
  4. Kog i 40 minutter ved 200 ° C under omrøring en eller to gange.
  5. Server svinekød i sojasovs med alt garnityr og sauce, der er dannet under tilberedningsprocessen.

I honning-sojasovs

  • Tid: 1 time.
  • Mængde: 4 portioner.
  • Kaloriretter: 235 kcal pr. 100 g.
  • Formål: varm skål.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Smagfuld svinekød vil blive endnu mere lækker, hvis du smager det med en sådan mangfoldighed af tilsyneladende krydderier som sojasovs, hvidløg og flydende honning.Den smagfulde kombination af salt, krydret, sød er meget populær ikke kun i det orientalske køkken, men også i europæiske opskrifter.Kødet, der bages i ovnen takket være disse ingredienser, er dækket med en smuk glasur.

Ingredienser:

  • svinekød - 500 g;
  • sojasovs - 4 spsk.l.;
  • honning - 1 spsk.l.;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • solsikke eller anden linserolie - 2 spsk.l.;
  • en blanding af forskellige peber - 0, 5 tsk;
  • Sesamfrø - til dekoration.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog marinaden ved at kombinere honning, sojasovs, presset gennem hvidløgspresse, vegetabilsk olie, krydderier.Salt kan ikke tilsættes.
  2. At vaske, tørre kød, om nødvendigt afvise skære på tværs af fibre, udfylde en marinade og opbevare det fra en halv time til 5timer.
  3. Læg skiver svinekød i ét lag i en bageform og kog dem i ovnen i 30-40 minutter.ved en temperatur på 200 ° C indtil dannelse af en rødmuskorpe.
  4. Pynt med ris, kartofler, pasta eller svamp.
  5. Drys sesamfrø, der tidligere er brunet i en tør stekepande.

I multivariatet

  • Tid: halvanden time.
  • Antal portioner: til 4 personer.
  • Kaloriretter: 250 kcal pr. 100 g.
  • Formål: Hovedretter.
  • Sværhedsgrad: let.

Tilstedeværelsen af ​​multicooking forenkler og fremskynder processen med kødtilberedning markant, det viser sig at det er saftigt og mørt.Så hvordan koges svinekød med sojasovs med en Panasonic-pande?

Ingredienser:

  • svinekød-0,5 kg;
  • Løg-1 stk.;
  • sojasovs-4-5 spsk.l.;
  • humle-suneli, salt-valgfri;
  • hvidløg-tre tænder;
  • Smør-3 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  • Læg svinekødskiver i en salatskål, tilsæt skiver med løg, hvidløg, salt, krydderier, hæld sojasovs i.
  • Rør, husk at lade løgjuicen, og lad den marinere i en time.
  • Steg i bagningstilstand i 20 minutter, brug derefter slukkeprogrammet (en time).
  • Enhver sideskål er passende, vigtigst af alt - hæld den med juice.

Kinesisk

  • Tid: 25-30 minutter.
  • Antal portioner: 3 portioner.
  • Kalorieværdi: 270 kcal pr. 100 g.
  • Formål: til middag, til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kinesisk svinekød har en unik smag, skålen er saftig, mør, krydret, sød og sur.Den vigtigste ingrediens til marinade er sojasovs, men denne opskrift kræver ikke lang marineringskød.Kinesisk svinekød i sojasovs koges hurtigt, tynde lange skiver kød stegtes i varm olie sammen med sausen.Brug af stivelse og sukker vil gøre krydderierne meget krydret, tyk, gelé-lignende.

Ingredienser:

  • svinekød - 300 g;
  • sauce - 150 ml;
  • kartoffelstivelse - 1 spsk.l.;
  • sukker - 1 spsk.l.;
  • æble cider eddike - 1 spsk.l.;
  • hvidløg - 2-3 nelliker;
  • olivenolie;
  • sesamfrø;
  • Grønne løg.

Fremstillingsmetode:

  1. Tør den tilberedte papirmasse med papirhåndklæder, skåret i strimler, der er 4-5 cm lange, rull i stivelse.
  2. Steg skiverne i opvarmet olivenolie i 2-3 minutter, vend derefter og kog så længe som muligt.
  3. Hæld stivelse, sukker, hæld eddike (eller citronsaft) i en skål sauce, tilsæt forudmalet hvidløg, bland ingredienserne grundigt.
  4. Hæld svinekødet ud med en krydret krydderi, og lad det surre i 5 minutter under omrøring regelmæssigt.Læg derefter indholdet af gryden på pladen, drys med græsløg, skiver forsigtigt og sesam.
  5. Serveres sammen med enhver sideskål, men asiatisk noodle wok betragtes som en harmonisk mulighed.

ferskener

  • Tid: halvanden time.
  • Mængde: til 5 personer.
  • Kaloriretter: 295 kcal pr. 100 g.
  • Formål: varm skål.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kombinationen af ​​stegte eller bagte kødprodukter med søde saftige frugter opfattes oprindeligt som noget mærkeligt, men når du først prøver en sådan ret, vil du koge den igen og igen og supplere den velkendte opskrift med dine egne originale fund.Svinekød med ferskner - hvorfor ikke?

Ingredienser:

  • kød - 600 g;
  • konserverede ferskner - 200 g;
  • løg -1 st .;
  • gulerødder -2 stk .;
  • paprika-2 stk .;
  • sojasovs - 6 spsk.l.;
  • tomatsaft-150 g;
  • vineddik -1 tsk;
  • stivelse -1 tsk;
  • en blanding af krydderier: koriander, ingefær, paprika, tørret hvidløg - 3 tsk;
  • sukker - 4 tsk;
  • chili - en tredjedel teskefuld;
  • sesam, salt efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Steg papirmassestykker inden skorpe, salt under kogning.
  2. Hæld løg, gulerødder, steg i 5 minutter.
  3. Tilsæt peberskiver i panden, fortsæt med at stege (5-6 min).
  4. Sojasovs, eddike, krydderier, salt omrøres, hældes i en stegepande og lad det småkoke i 5 minutter.
  5. Tilsæt derefter sukker, tomatsaft, stivelse, sesam.Larm 5-7 minutter.
  6. Det sidste punkt er ferskner.De skal skæres i små stykker og brødes med kød i højst 15 minutter.

Videoer