Koteletter med svampe og ost i ovnen - hvordan man kager kylling eller svinekød

Kyllingekoteletter med svampe i ovnen kan kogeskylling, kalkun eller svinekød.Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid, og skålen viser sig at være smuk, også til ferie.Ostekød kan serveres separat sammen med friske grøntsager eller pynt.

Sådan tilberedes svinekoteletter med ost og svampe

  • Tid: 65 minutter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorieindhold i en skål: 250 kcal (pr. 100 g).
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Let.

Svinekoteletter med svampe og ost kan koges i ovnen med enkle svampe eller med tilsætning af blåbær, kantareller, svampe.Det anbefales at stege eller koge dem, inden de bages i ovnen.Hermetisk mad er også velegnet.

Ingredienser:

  • svinekød - 700 g;
  • løg - 1 stk .;
  • hård ost - 130 g;
  • svampe (dåse /kogte) - 220 g;
  • mayonnaise - 70 g;
  • sennep - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Kød skæres i portioner, slås med en køkkenhammer (så saften ikke sprøjter på siderne, der bruges en madfilm).
  2. Drys koteletterne på begge sider med salt, peber og krydderier.
  3. Løg skrælles, hakkeshalve ringe.
  4. Steg løg i panden med løgen.
  5. Deco er dækket med pergament, og kødet er lagt på det.
  6. Smurt med sennepskoteletter.
  7. Læg svampen over svinekødet.
  8. Påfør mayonnaise med et fint mesh ved hjælp af en madpakke.
  9. Osten er revet, drysset med koteletter.Du kan tilføje greener.
  10. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn.
  11. Bag kød ved 180 grader i 40 minutter.
    12. ​​

Opskrift på koteletter med svampe og tomater i ovnen

  • Tid: 70 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 242 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Svinekoteletter med svampe vil være mere saftige, når de bruges i en opskrift på tomater.Mayonnaise kan erstattes med creme fraiche.Skålens specielle smag og aroma tilføjes af boletus.

Ingredienser:

  • svinekød (papirmasse) - 850 g;
  • løg - 1 stk .;
  • porcini (boletus) - 200 g;
  • tomater - 3 stk .;
  • ost (russisk, Kostroma, mozzarella) - 120 g;
  • mayonnaise (creme fraiche) - 70 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Frys svinekødet i fryseren, skær fibrene på tværs af stykkerne.
  2. Reflekter de skiver af kødlag med en køkkenhammer under filmen.
  3. Skær blåbærene i plader.
  4. Skær løg i to, føj til svampe, steg.
  5. Skær tomaterne i cirkler.
  6. Læg koteletterne i en bageplade.
  7. Fedt kødet med mayonnaise.
  8. Sæt bolets toppe.
  9. Peber ogsalt champignonlaget.
  10. Læg tomater på toppen.
  11. Gnid osten, drys over tomaterne.
  12. Sæt svinekødet i ovnen i 40 minutter (temperatur 180 grader).

Kyllingekoteletter med ost under svampe

  • Tid: 85 minutter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Calorisk værdi af skålen: 169 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Kyllingekoteletter med svampe og ost i ovnen er duftende og møre.Af hensyn til saftighed anbefales det at tilføje et lag tomater eller paprika.For at forhindre kødet i at komme tørt ud, brød det.

Ingredienser:

  • kylling (filet) - 1 kg;
  • Hollandsk ost - 220 g;
  • æg - 1 stk .;
  • svampe - 300 g;
  • løg - 1 stk.;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • mel - 80 g;
  • mayonnaise - 100 g;
  • vegetabilsk olie - 50 g;
  • salt, kylling krydderier - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Opdel hver filet i 2 halvdele, slå under en film til en tykkelse på 5 mm
  2. Visp ægget med en visp.
  3. Peber, salt, overtræk med hvidløgspure.
  4. Dyp koteletterne i ægget, pisk melet.
  5. Skær løg og svampe i stykker, stek i en stegepande.
  6. Læg kødet på en pande smurt med olie.
  7. Spred svampen på overfladen af ​​kyllingen.
  8. Påfør mayonnaise over svampelaget med et net.
  9. Gnid osten, drys dem med svampe.
  10. Bag kyllingen i en varm ovn ved 200 ° C (30 minutter).
  11. Server varm koteletter med friske grøntsager.

Videoer