Ovn svampe - hele champignon fyldte opskrifter og fyldt med foto

mennesker.Denne måde at lave mad giver dem en unik smag, en usædvanlig aroma.Især lækker er bagt svampe eller, som de kaldes, svampe.Hvis du er fan af sådan en delikatesse, skal du bestemt huske flere opskrifter på dens forberedelse.

Hvordan man fremstiller champignoner i ovnen

Smagen af ​​disse svampe er simpelthen vidunderlig.Derudover indeholder de en masse nyttige vitaminer, sporstoffer, aminosyrer.Diæt madelskere er tilfredsevil opdage, at de har meget få kalorier.Der er nogle gode anbefalinger, der i høj grad vil forenkle tilberedningen af ​​svampe i ovnen:

  1. Det er bedre at bage modne svampe i ovnen, de er mere smagfulde og lækre.De skal være friske, elastiske uden mørke pletter.
  2. Hvis du bruger hakket kødopskrifter, skal du tage store svampe i omtrent samme størrelse.Små er velegnede til tilberedning af joules, gryderoller.Du kan lave en god grill fra dem, hvis tiden er kort.
  3. Smagen af ​​svampe forbedres ved tilsætning af timian, fløde, muskatnød, creme fraiche, løg, hvidløg, paprika, sort peber.De harmonerer perfekt med næsten alle krydderier.
  4. Hvis du har brug for at skære svampen i henhold til opskriften, skal du gøre det umiddelbart inden varmebehandling.Ellers bliver de øjeblikkeligt mørkere.
  5. Personer, der ønsker at reducere kaloriindholdet i svampe i ovnen, bør erstattes med mayonnaise, hvis receptet tilsættes til fedtfattig creme fraiche eller creme.
  6. Hvis en lille skive smør lægges i hver svampehat, før den er fyldt, vil den ikke skrumpe sammen, når den bages.
  7. Hvor meget man skal bage svampe i ovnen, afhænger af deres størrelse og type toppings.Normalt tager processen fra 15 minutter til en halv time.
  8. Benene er meget praktiske at fjerne ikke med en kniv, men med en teskefuld.Dette vil ikke skade din hat.Du kan også få noget papirmasse.Så bliver der mere plads i hatten.
  9. Hvis med receptpligtige benDu behøver ikke at lave mad, du kan bruge dem til enhver anden ret eller bare fryse.

Oestersvampeopskrifter

Der er mange måder at tilberede svampe på.De er proppet, bagt med saucer.Svampe kommer ud af store svampe, og hvis du kombinerer dem med grøntsager, får du en vidunderlig gryderet.Strenge svampe på spyd, kan du tilberede grillen.Vidunderligt er steken med svampe i gryderne.Svampe er perfekt kombineret med næsten alle produkter - grøntsager, ost, saucer, krydderier, kød, fisk, pølse.Husk et par opskrifter på deres forberedelse.

Østersvampe med ost

Denne opskrift er ikke helt sædvanlig.Ost med hård ost bruges næsten altid til bagning af svampe, men hvordan ser du på at lave dem fra suluguni?Dette produkt har en let salt smag, der kun forbedrer skålen.Det er let at tilberede svampe fra suluguni i ovnen, enhver person kan håndtere denne proces.Denne ret vil appellere til elskere af delikatesser.

Ingredienser:

  • svampe - 10-12 stk .;
  • smeltet smør - 50 g;
  • Suluguni - 250 g;
  • smør - 125 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask svampe, tør dem, fjern benene.Du har ikke brug for dem.
  2. Afkøl smørret og gnid det på forhånd med et rivejern.Gør det samme med svovl, og bland dem.
  3. Læg folien med et enkelt lag på bagepladen, behandl med ghee.
  4. Fyld hattene med ostesmørblandingen.Føj dem til dækket i kort afstand fra hinanden.
  5. Forvarm ovnen til 200 grader.Bag svampe i et kvarter.

Hele svampe i ovnen

Du kan bage svampe lige sådan ved at salte og bage dem, men det smager bedrevil være det, hvis du formarinerer dem med krydderier.Hele svampe i ovnen går godt med mange saucer og endda enkel mayonnaise.Den største fordel ved denne skål er, at dens tilberedning kræver et minimum af tid og kræfter.Svampe er helt enkle og utroligt velsmagende.

Ingredienser:

  • svampe - 0,5 kg;
  • en blanding af peberfrugter - et par stifter;
  • vinsyre - 70 ml;
  • saltchips;
  • Koriander - 0,5 tsk;
  • Muskatnød - 2 klemmer.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask og tør svampe med et papirhåndklæde.
  2. I en passende skål, bland vildsausen med krydderier, salt, peber.
  3. Efterlad champignonerne i en halv time i den resulterende blanding.Sørg for, at marinaden dækker hver enkelt.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader.Læg svampe på et dæk.Bages i cirka en halv time.

Ovnsvampe i ovnen

Fadet tilberedt med denne opskrift er lækker og hjertelig.Enhver form for kød er velegnet til påfyldning: svinekød, oksekød, kalkun. Champignoner, der er bagt i ovnen, ser godt ud, så du kan se, om du ser et foto med deres billede.Det anbefales at servere en sådan skål med en let vægtpynt f.eks. med salat og friske grøntsager.

Ingredienser:

  • svampe - 30 stk .;
  • ost - 200 g;
  • hakket kød - 400 g;
  • salt, krydderier, peberfrugter - efter din smag;
  • løg - 1 stk.;
  • mayonnaise - 2 spsk.l.;
  • creme fraiche - 180 ml;
  • tomatpasta - 180 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Mal den skrælede løg, rist ost.
  2. Vask og tør svampe, slippe af med benene.
  3. Bland fyldet med løgen, krydre den, krydre med salt, peber.
  4. Fyld hver hat med hakkekød for at gøre det til en top.Føj dem til dækket og dryppet med ost.
  5. Bland mayonnaise med creme fraiche og tomat.Hæld champignonsausen over.
  6. Forvarm ovnen til 200 grader.Bages i cirka en halv time.

Ovn-fyldte svampe

Hvis du bruger opskriften nedenfor, vil du kunne glæde dine kærelækker nærende måltid.Til madlavning af fyldte kyllingesvampe i ovnen har du brug for to typer ost, creme fraiche, noget mel og krydderier ud over selve kødet.Du kan servere denne ret selv eller med en let sidefad.Dette er en fantastisk mulighed for en romantisk middag.

Ingredienser:

  • Svampe - 6 store;
  • vegetabilsk olie;
  • feta - 40 g;
  • salt, peber;
  • creme fraiche - 3 spsk.l.;
  • Provence-urter - et par stifter;
  • mel - 1 spsk.l.;
  • mozzarella - 70-80 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask og tør svampe med en skeFjern benene og noget kød.
  2. Finhøns kyllingen, steg i solsikkeolie, indtil den er kogt igennem, tilsæt lidt salt og peber.
  3. Skær kødet og svampens ben i fyldet i en blender.Læg dette på gryden, stek i 5 minutter under omrøring.
  4. Tilsæt salt og peber, mel, creme fraiche.Hold varmen lav og lad det simre i mindre end 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
  5. Forvarm ovnen til 180 grader.
  6. Slip fetaen, tilsæt den og olivenurterne til fyldet.Tag dine hatte på.Sæt dem i form, ryst med revet mozzarella.Bages i 20 minutter.

Østersvampe i ovnen

Fadet, du skal møde, er utrolig lækker, smagfuld og saftig.Svampe med creme fraiche i ovnen ser godt ud på billedet og lever, så du sikkert kan servere dem på et festligt bord.Fadet er en variation af julienne, men serveres ikke i en portion, men i en stor bagefad.

Ingredienser:

  • friske svampe - 0,75 kg;
  • smør - 70-100 g;
  • pære - 1 stor;
  • salt, sort formalet peber;
  • fløde - 230-300 ml;
  • mel - 1,5 spsk.l.;
  • hård ost - 120-150 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skær vaskede og tørrede svampe (afhængigt af deres størrelse) med 4-6dele.Smelt smør i en stegepande og stek med salt og peber.Tilsæt den hakkede løg.
  2. I 10 minutter hældes stegepanden, creme fraiche,blandes.Når saucen begynder at koge, skal du fjerne skålen fra pladen.
  3. Flyt champignonerne til en bageplade.Gnid osten og ryst svampen.
  4. Forvarm ovnen til 180 grader.Bag en skål i den i 8-10 minutter.

Lær mere opskrifter på, hvordan man laver svampe i creme fraiche.

Svampe i gryderne i ovnen

Denne måde at tilberede kom til os fra gamle tider. Svampe i gryderne i ovnen er meget duftende..Den fad, du er bekendt med nu, er en kartoffelstegt med svampe.Smagen er simpelthen vidunderlig på grund af den specielle sauce, der indhyller og gennemsyrer alle ingredienserne.Hvis du ikke ved, hvordan du bager svampe i ovnen, skal du prøve at lave dem i gryder.

Ingredienser:

  • kartofler - 0,6 kg;
    • ​​
  • muskatnød - 1 tsk;
  • svampe - 0,6 kg;
  • salt, sort peber til din smag;
  • fløde - 0,25 l;
  • løg - 1 stk .;
  • Sur hårdt - 120 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask og skræl grøntsager.Skær kartoflerne i tynde skiver og løgene i halve ringe.
  2. Vask svampe og tør dem.Skær dem i kvartaler eller lidt mindre.
  3. Bland fløde med salt, muskatnød, peber.
  4. Gnid osten.
  5. Læg kartofler, løg og svampe i hver gryde.Du kan angive ethvert nummer.
  6. Fyld fadet med fløde sauce.Sæt den i en kold ovn og bages ved 200 grader i 40 minutter.Fjern gryderne, drys med ost, vend dem til ovnen.Bages i 8-10 minutter.Før servering kan duryst hakkede urter af.

Fløde svampe i ovnen

Hvis du tilbereder et måltid i henhold til følgende opskrift, vil du blive overrasket over, hvor megetdet er blidt og nærende.Svampe med fløde i ovnen tilberedes med tilsætning af kyllingekød, hvilket gør denne delikatesse meget mere nyttig.Svampe kommer saftigt ud, tilsat sovs.Denne skål vil være lækker ikke kun for voksne, men også for små børn.

Ingredienser:

  • svampe - 0,3 kg;
  • vegetabilsk olie;
  • kylling (bryst) - 0,3 kg;
  • hvidløg - 1 tandstikker;
  • fløde - 0,3 l;
  • salt, peber efter smag;
  • mel - 1 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask svampe og kylling.Skær svampe med plader, og kødet - en lille terning.
  2. Knus hvidløg, stek den i olie.Efter et stykke tid tilsættes kyllingen, krydderier.Hæld 100 ml fløde i blandet med mel.Smør indtil kødet er klar.
  3. Læg svampe på dækket.Læg kyllingestykkerne ovenpå.Hæld den resterende fløde i.
  4. Anbring skålen i en ovn, der er forvarmet til 180 grader.Bages i 20-30 minutter.

Svampe med skinke og ost i ovnen

En lækker og meget velsmagende skål med en unik smag.Svampe fyldt med skinke og ost i ovnen er nærende.Selv når du ser et foto med deres image, har du allerede spyt, og selv hvis du føler duften af ​​denne parabol, kan du ikke nægte dig selv fornøjelsen at prøve det.Hvis du tænker på at tilberede svampe i ovnen,Sørg for at teste følgende opskrift.

Ingredienser:

  • Svampe - 12 stk;
  • olien er mager;
  • skinke - 160 g;
  • dild er et bundt;
  • salt;
  • hård ost - 160 g;
  • creme fraiche - 4 spsk.l.;
  • Løg - 1 stor.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask og tør svampe, skær benene og en del af massen.
  2. Slib løg.
  3. Ben med svampe, hakket skinke.Gnid osten.
  4. Forvarm olien, stek den med løg, champignonben.
  5. Tilsæt skinke, hakkede urter, creme fraiche, salt, et par håndfulde revet ost på et kvarter.Rør om og stek i fem til syv minutter.
  6. Opdel svampefyldningerne.Læg dem på en bageplade.Ryst med revet ost.
  7. Sæt en ovn, der er forvarmet til 190 grader.Kog i 20 minutter til en halv time.

Østersvampe i ovnen

Følgende forberedelsesmetode er velegnet til folk, der hurtigt har brug for et måltid til bordet.Svampe i folien i ovnen er jævne, de viser sig saftige, duftende.Derudover kan du lave en salat af friske grøntsager eller tilberede nogle nyttige grød.Denne champignonopskrift i ovnen betragtes som en af ​​de enkleste.

Ingredienser:

  • Svampe - 8 stk .;
  • smør - 40 g;
  • greener - halvstråle;
  • salt, peber;
  • citron - halvdel.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask svampe.Krydre med salt, peber, spray med citronsaft.
  2. Cfolie skåret 8 lige store firkanter.I hver af dem indpakkes på en svamp.Læg et lille stykke smør i hver hat for saftigheden.Saml kanten af ​​folien, og sy.
  3. Forvarm ovnen til 200 grader.Læg svampe på et dæk, bag dem i et kvarter.

Bacon-svampe i ovnen

Et meget velsmagende måltid til madelskere.Bacon-svampe i ovnen er meget nærende.Det kræver et par stykker for en voksen at være tilfreds.Smagen i dem er simpelthen fantastisk.Du skal lære, hvordan du laver denne ret, fordi den bliver en af ​​dine favoritter.Når du har prøvet et lille stykke, kan du ikke stoppe.

Ingredienser:

  • svampe - 10 stk .;
  • malet sort peber, salt;
  • flødeost - 170-180 g;
  • frisk dild - halvt bundt;
  • skåret bacon - 10 lange strimler.

Fremstillingsmetode:

  1. Indstil ovnen til 200 grader.
  2. Bland ost med hakket dild, salt, peber.
  3. Vask svampe, fjern benene.Fyld hattene med greener.
  4. Pakk hver champignon med en strimmel bacon, gennembor den med en tandstikker for at forhindre, at den drejer.
  5. Sæt dine hatte på.Bages i ovnen i 20-25 minutter.

Svampe med løg i ovnen

Smagkombinationen af ​​de produkter, der udgør denne skål, betragtes som en klassiker.med løg i ovnen - en enkel snack, en win-win mulighedferiebord.De ser appetitvækkende ud, ser flotte ud på billedet.Hvis du har svampe, og du ikke ved, hvordan du tilbereder dem, skal du sørge for at bruge følgende opskrift og ikke tabe.

Ingredienser:

  • svampe - 8 medium;
  • ost 70 g;
  • løg - 1 stort hoved;
  • salt, peber efter din smag;
  • Mayonnaise - 3 spsk.l.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask svampe, tør dem, skær benene af.
  2. Slib løg.Skær i terninger og begynd at stege i en gryde.Salt, peber.
  3. Læg løg i en gryde i et par minutter.
  4. Gnid osten.
  5. Når løgbenene er brunet, afkøles dem lidt og blandes med mayonnaise.Fyld svampehatte med denne blanding.Fold en pande med olie, drys med ost.
  6. Forvarm ovnen til 180 grader.Bag det i cirka 20-25 minutter.

Lær hvordan man koger fyldte svampe sammen med andre opskrifter.

Østersvampe

Den følgende skål er ikke kun fantastisk i smagen, men også meget nyttig.Svampe med grøntsager, der er bagt i ovnen, kan sikkert spises af unge damer, der følger deres figur og foretrækker diæt-delikatesser.Hvis du er en af ​​dem, skal du lære, hvordan du laver denne vidunderlige ret.Dets smag efterlader dig ikke ligeglad og får behagelige indtryk.

Ingredienser:

  • svampe - 0,6 kg;
  • dild er et bundt;
  • aubergine - 1 medium;
  • salt - 2 chips;
  • zucchini - 1 medium;
  • olivenolie;
  • Bulgarsk peber - 1 stor;
  • hvidløg - 2 nelliker;
  • tomater - 2 store;
  • løg - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask grøntsager.Når det skives, spredes det straks på en bageplade med olivenolie.Salt hver lidt lidt.
  2. Først spredte løg og gulerødder skåret i halve ringe.Spredes derefter over paprika.Skær det også med ringe.
  3. Det næste lag er auberginecirkler.Næste - courgette, skåret den samme.
  4. Det næste lag er tomatringene.Læg svampe skåret med plader ovenpå.
  5. Drys med den pressede hvidløg.Bages i forvarmet ovn til 200 grader ovn i en halv time til 40 minutter.Serveres med beskåret greener.

Svampe i sojasovs i ovnen

Denne skål er meget godt bagt både på den sædvanlige måde og på grillen.Svampe i sojasovs i ovnen er krydret, fordi de tilberedes med tilsætning af sennep og en speciel kombination af krydderier.Deres krydret smag vil appellere til alle elskere af delikatesser.Hvis du forbereder denne parabol til feriestedet, er det garanteret at løfte alle de inviterede gæster.

Ingredienser:

  • svampe - 0,5 kg;
  • en blanding af sukker, oregano, paprika, tørret hvidløg og ingefær i lige store andele af 2,5 spsk.l.;
  • smørcreme - 350 g;
  • kornsennep - 50 g;
  • Olivenolie - 50 ml;
  • sojasovs - 130 ml.

Metodenmadlavning:

  1. Vask champignonerne, blød dem med et papirhåndklæde.
  2. Smelt smør i en lille gryde.Bland det med oliven med en visp.
  3. Rør konstant, hæld sojasovs, senneps og krydderier i.
  4. I den forberedte marinade skal du holde svampe i mindst en time.
  5. Forvarm ovnen til 200 grader.Læg champignonerne på et ark, og bag dem i cirka 20 minutter.

Oestersvampe i ovnen

Den originale grillmulighed til svampe. Ovnsvampe er meget nemme at fremstille.En ekstra fordel er, at de er lette at spise.Du kan indsende denne skål til ferien, hvis du vil overraske dine gæster.Dets smag efterlader ingen ligeglade.Du kan skifte spydene med svampe med grøntsager for at gøre grillen mere original.

Ingredienser:

  • svampe - 0,5 kg;
  • salt;
  • mayonnaise - 50 ml;
  • rød varm peber - 2 klemmer;
  • sojasovs - 2 spsk.l.;
  • humle-suneli - en kvart teskefuld;
  • malet ingefær - 2-3 klemmer;
  • Sort peber til din smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Lav marinaden, inden du laver svampe.Bland en mayonnaise i en dyb skål med sojasovs.Tilsæt alle krydderier og salt der.Rør om, lad det stå i et kvarter.
  2. Vask svampen, mens du forbereder marinaden.Tør dem med en klud.
  3. Læg svampen i en gryde under omrøring grundigt.Mariner dem i mindst en time.
  4. Strenge svampe på træspyd.Forvarm ovnen til 180 grader.
  5. Læg spydene på et ark og bag i 20-25 minutter.

Video: svampe med ost og tomater i ovnen