Krydderier til kebab - hvordan man vælger en blanding af krydret urter
Den saftige, lokkende kebab med velsmagende rødmuskorpe har længe erobret ikke kun indbyggerne i Kaukasus, men også mange slaviske folk.Den rigtige kombination af kød og krydderier er meget vigtig for denne ret.For eksempel går lammet godt sammen med krydderierne, og kyllingen blandes sammen med de mere møre krydderier.Disse subtile nuancer er meget vigtige.
Hvilke krydderier føjes til kebab
Det menes, at kun salt og peber skulle være til stede i den originale opskrift.Men det er ubestrideligt, at korrekt brug af smag altid forbedrer skålens smag.Derudover er krydderier uvurderlige for den menneskelige krop: nogle hjælper med at bekæmpe skadelige vira, andre er naturlige antioxidanter, og andre forbedrer simpelthen humøret.
Der er krydderier, der forbedrer metaboliske processer i den menneskelige krop, nedbryder fedt, hjælper med at stabilisere blodsukkeret.Af alt dette bliver det helt klart, at de er nødt til at smage deres mad.Den eneste forudsætning er at bruge dem korrekt, fordi ethvert lægemiddel ved overforbrug kan være skadeligt.Dette indebærer, at du ved at følge de enkle regler kan fremstille en vidunderlig og nyttig gryderet af enhver slags kød:
]| Kebab sort | Krydderier |
| Klassisk opskrift (lam) | Koriander, basilikum, zira, sort og rød peber |
| Oksekød | Sød peber, sort peber |
| Kylling | Italienske urter, sort peber |
| Svinekød | ) Rød peber, paprika, basilikum |
