Shashlyk, kød på spyd: de bedste opskrifter på kødbuffet-snacks. Sådan laver du lækkert kebab fra svinekød, kylling, kalkun, oksekød, hakket kød, rød fisk, rejer på spyd: opskrifter. Hvor smukt at servere kebab på spyd til det festlige bord?

Opskrifter på kebab på spyd.

Shashlyk betragtes som en kaukasisk ret, men det er den faktisk ikke. Oprindeligt dukkede de første omtaler af en sådan ret op i nomadernes tid. For at være mere præcis, nomaderne i Asien, der bevægede sig i hele stammer. I starten var det kød plantet på metal- eller træstænger og stegt på spyd. I dag har grillen undergået en del forandringer, den tilberedes på spyd og spyd.

Svinekebab på spyd: opskrift

En lignende ret tilberedes oftest til højtider. Om vinteren er det ikke altid muligt at forberede en fuldgyldig grill på kul. Du kan bruge en almindelig ovn til dette. Kød spændes ikke på spyd, men på træspyd.

Ingredienser:

• 200 ml tomatjuice
• Salt
• 700 g svinenakke
• Krydderier
• Spyd
• 2 løg

Opskrift:

• Skær svinekødet i 5 cm tykke tern og kom i en skål
• Hæld tomatjuice over det hele og drys med krydderier og salt
• Ind i løget, skær det i ringe. Lad kødet trække i 2 timer
• Træk stykkerne på spyd. De skal være gennemblødt i vand
• Klip ærmet af til bagning og fold spyddene ind i det. Bind enderne og bag dem i 30 minutter
• I slutningen af ​​tilberedningen skærer du ærmet og lader kødet brune

Kyllingespyd på spyd: opskrift

Kyllingefilet er ret tør, så den skal tilberedes i en særlig måde. Først marineres den og tilberedes med federe kød eller i sin egen juice. Dette vil få kødet til at smage mere mørt og saftigt. Opskriften er ideel til dem, der ser deres figur.

Ingredienser:

• 500 g filet
• 50 ml vegetabilsk olie
• Peberblanding
• Salt

Opskrift:

• Vask kyllingen og skær filmene, fed. Skær i 4 cm stykker og kom i en beholder
• Hæld kødsauce, smør, tilsæt salt og krydderier, bland
• Dæk beholderen med en film og lad den stå i 1 time
• Læg spyddene i blød i vand og lad dem også stå
• Træk kødet på træspyd og sæt dem på siderne af beholderne. Det er bedst, hvis det er en form til brød i form af en bar
• Hæld vand i bunden af ​​beholderen og bag kebaberne i 25 minutter

Kyllingebrystspyd: opskrift

Krydret og usædvanlig ret. Det tilberedes meget hurtigt. Marinade med en sød smag.

Ingredienser:

• 500 g filet
• 50 ml sojasovs
• ) 50 ml honning
• 20 g sennep
• Salt
• Krydderier

Opskrift:

• Skær brystet i tynde strimler i hele filetens længde
• Hæld derefter alle ingredienserne til marinaden på kødet og lad det virke i flere timer
• Læg spyddene i blød i vand og snor kødet med en slange
• Steg i olie til de er gyldenbrune

Spyd af kyllingehjerter på spyd: opskrift

Dette indmad er ret fedt og appetitligt. Det laver fremragende snacks og kebab.

Ingredienser:

• 500 g hjerter
• 30 ml balsamicoeddike
• ) 30 ml sojasovs
• Salt
• Krydderier
• 30 ml flydende honning

Opskrift:

• Skær årerne og rørene fra hjerterne, og vask
• Kom i en skål og tilsæt alle de flydende ingredienser
• Hæld 3 cm vand i bunden af ​​gryden, og læg en rist ovenpå. grader i 25 minutter

Kalkunspyd: opskrift

Kalkunfilet ret tør, så det er meget nemt at tørre den i ovnen. Derfor skal kødet marineres i lang tid.

Ingredienser:

• 500 g kalkunlårfilet
• 1 peberfrugt
• 2 grønne løg
• 50 cm ingefærrod
• 30 ml balsamicoeddike
• 50 ml olivenolie

Opskrift:

• Skær fileten i stænger og kom i en skål
• I en blender, kværn peberen renset for frø. Det er bedst at stå natten over
• Sæt grillen på panden og kog i 25 minutter

Oksespyd: opskrift

VIDEO: Oksespyd

Frikadellespyd af hakket kød på spyd: opskrift

Denne ret kom fra østen og blev oprindeligt tilberedt af fed lammefars, men vi tilbereder den af ​​svine- og oksekød.

Ingredienser:

• 3 løg
• 700 g hakket kød
• Krydderier
• Bunt persille
• 1 æg
• 30 ml citronsaft
• Salt

Opskrift:

• Tilsæt et æg og hakket grønt til det hakkede kød. Hæld citronsaft og løgpuré i
• Tilsæt salt, tilsæt dine yndlingskrydderier og form aflange pølser rundt om spyddene
• Læg folien på grillen, og pølserne på toppen af ​​det. Bages i 30 minutter spyd: opskrift

  En god nytårsmulighed, som gæsterne vil sætte pris på. En meget velsmagende og usædvanlig ret

  Ingredienser:

  • 400 g laks
  • 2 små løg
  • 1 peberfrugt
  • Citronsaft
  • Olivenolie
  • Salt
  • ) Peber

  Opskrift:

  • Skær laksefileten i små tern, læg løg og peberringe ovenpå
  • Den skæres også i tern. Hæld salt og peber i maden, hæld olie og citronsaft
  • Lad det marinere i 2 timer. Sæt derefter spyd på og bag dem i en form med folie, indtil de er brune på begge sider
  ​​​​

  

  Rejekebab på spyd: opskrift

  Normalt vælges store rejer til denne ret. Du bør købe kongerejer først. Flere detaljer i videoen.

  VIDEO: Rejespyd

  Frikadellespyd: opskrift

  En meget usædvanlig opskrift. Gæsterne vil helt sikkert kunne lide det.

  Ingredienser:

  • 500 g hakket kød
  • 1 løg
  • 500 g uhævet dej
  • Salt
  • Grønt
  • Peber
  • 3 fed hvidløg
  • Smør

  Opskrift:

  • Kværn løget i en blender og tilsæt salt, peber og hakket grønt
  • Hæld al krydderiblandingen i hakket kød og slå det flere gange på bordet
  • Lav små frikadeller med en diameter på 4 cm
  • Rul dejen ud og skær den i strimler, der er 4-5 cm brede
  • Træk frikadeller på et spyd, og drej derefter dejen, drej frikadellerne
  • Som et resultat vil du på et spyd have 4 frikadeller og en stribe dej
  • Bag på en smurt bageplade i 25 minutter

  

  Spyd La kebab på spyd: opskrift

  Flere detaljer i videoen.

  VIDEO: Lyulya-kebab på spyd

  Hvilket tilbehør til at servere kød på spyd?

  Der er et stort antal muligheder for tilbehør. Det hele afhænger af dine præferencer.

  Pyntmuligheder:

  • Kartoffelmos
  • Kartofler bagt med spæk
  • Grillede grøntsager
  • Til daglig menu grød

  

  )Sådan pynter du smukt et fad med kebab på spyd: foto

  Selve retten uden dekoration ser meget smuk og appetitlig ud. Derfor er et minimum af indretning velkommen. Disse er hovedsageligt salatblade, friske grøntsager. Sådan en ret serveres ofte ved nytårsbordet på spyd dekoreret med nytårsglitter.

  

  

  )

  

  )

  

  Det er ret nemt at tilberede kebab derhjemme om vinteren. Til dette behøver du ikke have en luftgrill eller specielle enheder. Lidt fantasi er nok, en ovn eller en grillpande.

  VIDEO: Kebab på spyd

  .