Kyllingbuljong - hvor meget der skal koges, og hvordan man laver mad ordentligt til patienten, baby eller nøjeregnende
Kyllingsbuljongsuppe er en klassisk ret, som vi har kendt siden barndommen.I den kolde sæson slukker en duftende, varm potion ikke kun sult, men hjælper også med at holde varmen.Ved første øjekast er skålen meget enkel, men erfarne husmødre kender de specielle hemmeligheder og finesser.Korrekt kogt kyllingbuljong er en god base for en række forskellige supper.
Sådan tilberedes kyllingbuljong
Smag og koncentration af bouillon afhænger i vid udstrækning af fuglen, så prøv at købe hjemmelavet kyllingsuppe - så suppe vil være til størst mulig fordel.Den hurtige væske kommer ud af hele fuglen eller et stykke kød med knogler.Kog ikke bouillon kun med kyllingefilet.Forsøg kun at hælde fuglen med koldt vand, og efter at have kogt, fjern skummet, tilsæt grøntsager.
Opskrifter med kyllingbuljong
Når du har læst opskrifterne, har du ingen spørgsmål om, hvordan du tilbereder kyllingbuljong.Et kalorifattigt måltid kan inkluderes i din daglige diæt.Tilføj krydderier, grøntsager, korn og andre tilsætningsstoffer til din bouillon efter din smag.Vask kyllingen grundigt under rindende vand, om nødvendigt, skær den i små stykker.
Kylling
- Tilberedningstid: 65 minutter.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kalorieopvask: 36 kcal /100 g.
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Hvis du ikke ved, hvordan man brygger kyllingsbuljong, kan du prøve denne metode.Væsken kan bruges som base til suppe eller bruges som en selvstændig skål.Bouillon har værdifulde ernæringsmæssige egenskaber, rig på protein.For at gøre skålen endnu mere nyttig tømmes den første bouillon under tilberedningen.Dette hjælper med at reducere antallet af puringrunde.
Ingredienser:
- kylling - 1,5 kg;
- salt efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Læg fuglen helt i gryden, hæld vand.Indstil til at lave mad.
- Undgå stærk kogning. Hvis der vises skum, skal du fjerne skummet.
- Krydre med salt, reducer varmen, dæk med et låg og kog i cirka en time.
Kyllingebryst
- Tilberedningstid: 1 time.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 113 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Kyllingefilet er en første kalorieindhold med lavt kalorieindhold, der kan gives til børn på diæt.Foretrækker fjerkræ, så bliver din tallerken rask, har en dejlig gylden farve.Du kan placere den kogte bryst i bouillon når du serverer eller serverer separat.Læg friske urter i pladen for at gøre den første skål endnu mere lækker.
Ingredienser:
- kyllingebryst - 200 g;
- salt - 5 g;
- dild - 5 år
Fremstillingsmetode:
- Hæld kylling, salt, lægkapacitet til medium varme.
- Når væsken koger, sænk temperaturen og fjern skummet.Kog i cirka en time.
- Læg greenerne 10 minutter inden kyllingen er klar.
Fra hofterne
- Tilberedningstid: 95 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 129 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
På billedet ser vi ofte en smuk gylden bouillon fra lårene.Ved at følge instruktionerne i opskriften vil du være i stand til at forberede denne ret.Lår bouillon er en god base for supper.Før kogning anbefales det at blødgør kødet i koldt vand i en time.Fjern huden fra lårbenet for at reducere mængden af fedt.
Ingredienser:
- kyllingelår - 1 kg;
- salt - 5 år
Fremstillingsmetode:
- Læg fuglen i en gryde, tilsæt vand.
- Vent til kogning, fjern skum, salt.
- Kog hofterne over svag varme i ca. 90 minutter.
- Fjern gryden fra varmen.
Kyllingetrommelstykke
- Tilberedningstid: 1 time.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 80 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Kyllingetrommelstykke er velegnet til madlavning af rige, gyldne bouillon.Du kan bruge det forberedte kød i andre retter eller ved at dele det i små stykker og lade det være i suppen.Tag mindst 3 ben, med mindre smag vil ikke være lys nok.For at fjerne overskydende fedt og reducerekalorieindhold, fjern huden før varmebehandling.
Ingredienser:
- kyllingetrommelstang - 4 stk .;
- salt - 5 g;
- laurbærblad - 2 stk .;
- krydderi - 5 år
Fremstillingsmetode:
- Fyld skinnebenet med vand.
- Vent til skummet vises, fjern det med en skimmer.
- Tilsæt salt i vandet, tilsæt krydderierne.
- Lad buljongen koges i 1 time ved minimumstemperatur.
Med kartofler
- Tilberedningstid: 1 time og 10 minutter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriretter: 102 kcal /100 g.
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Opskriften på hønsebuljong med kartofler giver dig mulighed for at tilberede den første skål, der kan erstatte et komplet måltid til frokost.Det er bedre at bruge stivelsesholdige sorter af grøntsager, der er godt kogte.Hvor meget man kan tilberede en kylling til bouillon afhænger af fuglens alder og størrelse.Selv de mest uerfarne husholdninger vil være i stand til at lave lækker suppe ved hjælp af denne kyllingbuljongopskrift.
Ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- kartofler - 500 g;
- salt - 5 g;
- Persille - 10 s.
Fremstillingsmetode:
- Læg kyllingen i en gryde, tilsæt vand.
- Bring væsken i kog, fjern skummet, salt.
- Tilsæt kartoflerne, kog den på svag varme.
- Læg persille i kogende bouillon i 5 minutter før kogning.
Med æg
- Tilberedningstid: 85 minutter.
- Mængdeportioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 151 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Opskriften giver dig mulighed for at tilberede en lækker bouillon, der kan være dit yndlingsmåltid.Nyttige og naturlige ingredienser slukker hurtigt sult.For at sikre, at din suppe ikke bliver uklar, skal du sørge for at fjerne skummet og reducere temperaturen til et minimum.Foretrukne hjemmelavet kylling og æg, især hvis du laver mad til et lille barn.
Ingredienser:
- kyllingekød - 400 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- æg - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- kartofler - 3 stk .;
- salt efter smag;
- dild - 10 år
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Put kød i koldt vand.
- Efter kogning fjernes skummet, reducer varmen og sæt hele pæren.
- Efter 10 minutter tilsættes grøntsager, kogte æg og urter.
- Sluk for ilden en halv time senere.
Med grøntsager
- Tilberedningstid: 2,5 timer.
- Antal portioner: 7 personer.
- Kaloriretter: 152 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Den første opskrift på kylling med grøntsager har længe vundet mange husmødres hjerter, da det er en enkel og meget nyttig potion.Hvordan tilberedes en skål, hvis der ikke er tid?- Du finder svaret på dette spørgsmål i opskriften.Tag en række grøntsager, kombiner dem for at give den perfekte smag.Afhængig af årstiden kan du tilføje friske urter eller en række tørrekrydderier.
Ingredienser:
- kyllingekød - 500 g;
- gulerødder - 1 stk .;
- Løg - 1 stk .;
- selleri stilke - 2 stk .;
- salt efter smag;
- dild - 10 år
Fremstillingsmetode:
- Steg løg med gulerødder, selleri, indtil den er kogt,solsikke.
- Vask kødet, læg det i en gryde, tilsæt de grøntsager og urter, der er klar der.
- Hæld det hele over med koldt vand, lad det stå på medium varme, indtil det koger.
- Fjern skummet, reducer gassen og kog, indtil det er gjort.
- Sluk, lad stå i en time.
Perky
- Tilberedningstid: 75 minutter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriretter: 181 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Sværhedsgrad ved madlavning: medium.
Duftende bouillon er en fantastisk måde at slukke sult på.Det er et lækkert, sundt måltid, der er velegnet til voksne og børn fra en ung alder.Følg opskriften nøjagtigt, så kan du brygge den klare bouillon.Hjemmelavede nudler, korn vil være en god tilføjelse.Glem ikke at fjerne skummet for at suppen skal komme ud.
Ingredienser:
- kylling - 1 stk .;
- gulerødder - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- sort peber - 5;
- olie - 1 tsk;
- hvidløg - 2 nelliker;
- makaroni - efter smag;
- Persille - 1 bundt;
- laurbærblad - 3 stk .;
- salt er efter smag.
Fremstillingsmetode:
- Læg hel kylling i pande, kog over lav varmecirka en time.
- Buljongen filtreres derefter.
- Skær grøntsager, læg i vand.
- På et par minutter tilsættes den lille pasta, greener.
- Efter kogt bouillon skal du slukke for kogepladen og krydre.
Let
- Tilberedningstid: 55 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 179 kcal /100 år
- Aftale: til frokost.
- Forberedelsens kompleksitet: let.
Bouillon med slagtekroppe er et lækkert kødprodukt, der perfekt slukker sult.Brug af kyllingsuppe er tilladt selv for dem, der holder sig til diæt.Tilberedningsprocessen er enkel, det tager ikke lang tid.Hvis du ikke har evnerne til at tilberede flydende retter, kan du prøve denne metode.Din familie vil helt sikkert sætte pris på bouillonens fine smag og aroma.
Ingredienser:
- kyllingekød - 500 g;
- salt efter smag;
- Persille - efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Læg ingredienserne i kogebeholderen, tilsæt vand.
- Kog over medium varme, indtil det er let, let skummet fjernes.
- Tilsæt salt og urter.
- Kog i de første 40 minutter.
