Kyllingegryderet - populære opskrifter til madlavning med foto

Lær enkle, men alligevel lækre retter, for alle.Kyllingekød er et af de produkter, der ikke kræver lang tilberedning og adskillige forarbejdningstrin.Takket være mange opskrifter kan du tilberede flere retter på én gang.Lær funktionerne ved bagning, der kan udføres på helt forskellige måder.Lær hvordan du kan diversificere din diæt med kyllingekød.

Sådan tilberedes en kyllingegryde

Der er mange opskrifter på kyllingegryder.Du kan tage ikke kun fileter, men også fyldning eller endda shins.Yderligere ingredienser er grøntsager, korn, næsten al pasta.Den vigtigste forudsætning for madlavning er tilstedeværelsen af ​​en bageplade.Det er et glas- eller metalredskab, hvor skålen ikke mister sin smag og nyttige egenskaber.

I ovnen

Den mest almindelige måde at bage på er ovnen.I den koger værtinde ikke kun bagning, men også kødretter, inklusive gryderetter.Den største fordel - temperaturtilstanden i den indstilles manuelt, så du uafhængigt kan justere tilberedningstiden såvel som tilstedeværelsen eller fraværet af klar til at spise lækker sprød skorpe.

I en multi-cooker

Hvis der er en enhed i køkkenet som en multi-cooker, er kompleksitetendu kan glemme bagningen.Multikogeren er sat op, så uanset hvilken tallerken du laver den i, vil det være vanskeligt at ødelægge den ved at holde den i brand.Enheden hjælper med at bevare de anvendte produkters nyttige egenskaber.Du skal bare lægge alle ingredienserne i opvasken, vælge den ønskede tilstand og lukke låget.Så snart gryden med kyllingebryst (og mere) er klar, vil du høre et signal, og du kan begynde at spise.

Opskrift om kyllingegryder

Hvis det er tid til at diversificere din diæt, skal du virkelig tilberede disse kyllingegryggemuligheder.Nogle af dem tilbyder en meget interessant tilgang: Hvis du har mad tilbage fra en underernæret middag, kan du med sikkerhed bruge dem til et komplet måltid eller middag næste dag.Lækker kyllingegryder appellerer til både voksne og børn.

Kogt kylling

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 100 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne type gryderet er perfekt til dem, der ønsker at lære, hvordan man laver mad i kosten.Fuglen skal ikke koges specifikt til skålen.Du kan tage den, hvorfra bouillon blev forberedt.Den mindre kaloriske del er brystet, men du kan bruge enhver anden.Det vigtigste er at fjerne alle de knogler, der senere vil forstyrre mad.

Ingredienser:

  • kogt kylling - 400 g;
  • æg - 2 stk .;
  • mælk - 150 ml;
  • mel - 1 spsk.l.;
  • salt, krydderier.

Metodentilberedning:

  1. Forbered kyllingefiletene i små stykker.
  2. Bland æg med mælkegaffel, tilsæt mel, salt og krydderier.
  3. Spred kødet jævnt i en bageplade.
  4. Sæt formen i den forvarmede ovn (180 °), bag den i 20 minutter.
  5. Skær den kogte kyllingegryder i portioner og server.
    6. ​​

Kyllingegryde og vegetabilske gryderet

  • Tid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorier: 120 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

I grøntsagssæsonen skal du venligst dine kære med lækre bagt grøntsager og kylling.Det kan tilberedes i ovnen /multikomfyren.Velegnet til næsten enhver grøntsag: zucchini, tomater, auberginer, peberfrugter, blomkål og enhver anden, baseret på tilgængelighed /tilgængelighed.Tilsæt et par synskerner for at give det en særlig smag.Dette vil gøre din kyllingegryder mere smagfuld.

Ingredienser:

  • kyllingekød - 400 g;
  • mælk - 1 spsk .;
  • zucchini - 1 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • paprika - 1 stk .;
  • æg - 1 stk .;
  • syn er en knivspids;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask fuglen, skåret i mellemstore stykker.
  2. Skræl courgette, gulerødder, løg.For at udtrække knoglerne fra peber, skære kernen af.
  3. Skær zucchini med peber i små stykker, gnider gulerødder på et stort rivjern, fin løg.
  4. Bland kød med grøntsager og syn, bringes i formtil bagning.
  5. Pisk ægget, hæld mælken i, tilsæt salt og peber.
  6. Hæld produkterne i den resulterende blanding og sæt dem i ovnen (180 °), vent 40 minutter.
  7. Serveret kyllingefilet med grøntsager med creme fraiche.

Med kylling og svampe

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 180 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Den mest lækre kombination er måske den klassiske kyllingefilet med svampe.Det er vigtigt, at sidstnævnte kan være både almindelige svampe og lækre vilde svampe.Forberedelsen tager ikke meget tid, og på vej ud modtager du en delikat fad, som i smag og konsistens minder Julien om.Brug fløde på mindst 20% fedt.Kropet passer bedst til slagtekroppen.

Ingredienser:

  • fileter - 400 g;
  • svampe - 250 g;
  • løg - 1 stk .;
  • fløde - 200 ml;
  • salt, peber efter smag;
  • olie til stegning;
  • ost - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask, tør og skær fileterne i små stykker.
  2. Vask svampe, skåret i plader.
  3. Smelt smøret i en stegepande og læg svampen ud.
  4. Stew, indtil al fugt er væk.
  5. Læg filetstykkerne i dem, og skød på medium varme i yderligere 10 minutter.
  6. Steg løgskåret i halve ringe separat for gennemsigtighed.
  7. Læg kyllingeblandingen med svampe i en bageplade, tilsæt løg, salt og peber.Stir.
  8. Hæld al fløde og drys over det revneost.
  9. Fjern dem til ovnen (180 grader) i 20 minutter, eller indtil der er dannet en fast skorpe.

Med ost

  • Tid: 40 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 120 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Let.

En lækker gryderet med kylling og ost kan helt sikkert nydes både for voksne og børn.Dens fordel er, at du kan bruge næsten enhver ost, inklusive en, der er gemt i dit køleskab.En del af fuglen kan tages en hvilken som helst, men det er vigtigt at adskille sig fra knoglerne (hvis det ikke er filet), så det er praktisk at spise.Ingen påfyldning kræves i denne opskrift.

Ingredienser:

  • kylling - 500 g;
  • "Russisk" ost - 150 g;
  • mozzarella - 150 g;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Fjerkrækød skal adskilles fra knoglerne, stegt i en tør gryde indtil hvidt.
  2. Gnid osten på et stort rivejern, skær mozzarellaen i små terninger.
  3. Opdel den færdige kylling i mellemstore stykker.
  4. I en bageform blandes alle ingredienserne.
  5. Læg den fremtidige gryderet i en forvarmet ovn (180 grader) i 15-20 minutter.
  6. Serveres med friske urter eller grøntsagsalat.

Kartoffelpande med kyllingefilet i ovnen

  • Tid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieværdi: 150 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: let.

Denne klassiske opskrift er i en sparegrishver værtinde.Hvem har aldrig prøvet den mest lækre, hjertelige og enkle gryderet med kartofler og kyllingekød?Det vil være egnet til enhver del af kyllingen, og det er ikke nødvendigt at adskille dem fra knoglerne.Du kan tage mælk, fløde eller creme fraiche til at fylde.Højdepunktet på denne skål er de bedste krydderier til kyllingekød - curry.

Ingredienser:

  • kylling - 500 g;
  • kartofler - 5 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • karry efter smag;
  • creme fraiche - 100 ml;
  • salt, peber efter smag;
  • ost - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask fuglen, skåret i de dele, som du ønsker.
  2. Skræl kartoflerne, skåret i plader.
  3. Skær løg i ringe.
  4. Bland creme fraiche med salt, peber, curry.
  5. Læg alle ingredienser i en bageform og bland grundigt.
  6. Tag dem i køleskabet i 1-2 timer for at lade kødet suge gennem saucen.
  7. Forvarm ovnen til 180 grader og bages i 45 minutter.
  8. Når tiden er gået, skal du fjerne gryden, drys med revet ost og fjerne den i yderligere 10 minutter.

Pasta med kylling

  • Tid: 30 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorieindhold: 140 kcal /100 g.
  • Formål: anden.
  • Sværhedsgrad: let.

Det sker, at efter middagen er der ingen pasta tilbage.Kast dem ikke under alle omstændigheder, for næste dag kan du lave et fuldt måltid.Monter enhverpasta.Kyllingekød kan også tages enhver, og det bedste af alt gryderet kommer ud af brystet.Kødet bliver saftigt under bagning takket være flødepåfyldningen.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 300 g;
  • pasta klar - 300 g;
  • fløde - 100 ml;
  • æg - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie - til ristning;
  • salt, peber, krydderier - efter smag;
  • ost - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog kyllingen: vask, skåret i små stykker og stek i solsikkeolie i en stegepande.
    2. ​​
  2. Pisk æg, salt og bag blandingen.
  3. Sæt kød og makaroni i form og bland.
  4. Hæld den forberedte blanding over.
  5. Drys revet ost ovenpå.
  6. Bages i ovnen ved 180 grader i 20 minutter.

Kyllingegryde med tomater

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 100 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Hvis du vil overraske dine gæster med et lækkert måltid, mens du bruger nogle penge, hjælper denne opskrift dig.Velsmagende, saftig gryderet med tomater er meget enkel, og det kræver en hel del af din tid.På vej ud får du en brugbar bluff, der pynter ethvert feriebord.Server den med grøntsagsalat og mør creme sauce.Om ønsket kan tomaterne erstattes med tomatpasta.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 500 g;
  • tomater - 2 stk .;
  • pærer - 1 stk .;
  • creme fraiche - 150 ml;
  • salt, peber efter smag;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • ost - 50 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask, tør og skær fileterne i små terninger.
  2. Skær tomaterne i tynde skiver.
  3. Knust hvidløg.
  4. Skær løg i halve ringe.
  5. Bland fløde med salt og peber.
  6. Bland filetstykkerne med creme fraiche og lad stå i en halv times tid.
  7. Læg halvdelen af ​​tomaterne i bageformen, derefter et lag kød, og læg et andet lag tomater.
  8. Sæt ovnen i en ovn på 180 grader.Efter en halv time fjernes, drys med revet ost og fjern i yderligere 10 minutter.
  9. Serveres med sprøde Beijingkålblader.

Broccoli

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kalorier: 80 kcal /100 g.
  • Formål: til frokost.
  • Sværhedsgrad: let.

En anden opskrift på diæt gryderet vil appellere til dem, der nøje følger deres figur.Fordelen er enorm, og skålen er meget saftig og lækker.Hvis det serveres med fløde- og hvidløgssauce, fordobles fornøjelsen.Broccoli går godt sammen med kyllingekød, og kefirfylden med lavt kalorieindhold får hele skålen til at smage endnu mere krydret, lidt osteagtig.

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 400 g;
  • broccoli - 500 g;
  • kefir 0% - 200 ml;
  • æg - 1 stk .;
  • ost - 100 g;
  • greener - efter smag;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. KyllingVask fileterne, skåret i små strimler.
  2. Derefter spredes i bageform, salt og peber.
  3. Broccoli demonteres omhyggeligt i blomsterstande.Skyl med varmt vand.Du kan bare hælde det vegetabilske kogende vand over.
  4. Put kål i kødet.
  5. Bland yoghurt med protein, visp, tilsæt æggeblomme separat.
  6. Gnid osten på et stort rivejern.
  7. Det er nødvendigt at hælde kefirmassen i formen for at hælde enhver blomsterstand i broccoli.Drys revet hård ost ovenpå.
  8. Sæt formen i ovnen (180 grader) og bag i en halv time.

Blomkål med kylling i ovnen

  • Tid: 60 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieindhold: 120 kcal /100 g.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Denne opskrift ligner meget den forrige, kun blomkål bruges i stedet for broccoli.Kefir kan erstattes med fløde eller creme fraiche, men skålen bliver mere kalorisk.En anden hemmelighed ved en sådan gryderet er skorpen, der giver et specielt strejf af smag.Madlavning er også let og hurtig.Det vigtigste er, at alle ingredienserne er ved hånden.Du kan bruge både rå og kogt kylling.

Ingredienser:

  • kylling - 400 g;
  • blomkål - 500 g;
  • fløde - 200 ml;
  • æg - 1 stk .;
  • beskadiger - 100 g;
  • ost - 100 g;
  • salt, peber efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Vask kødet, skåret i små stykker.
  2. Afrimning af blomkål (hvis den er frosset) ogopdeles i blomsterstande.
  3. Bland æg med fløde, tilsæt salt og peber.
  4. Bland kålen med kyllingen i form og hæld hele æggeblandingen.
  5. Sæt den i forvarmet ovn (180 grader) og bag i 30 minutter.
  6. Knuste den revne ost i en blender for at rive.
  7. Efter en halv time skal du få et færdig måltid, drys først med ost og derefter smuldre med brødkrummer.
  8. Fjern i yderligere 10 minutter.

Kyllingebryst risgryderet

  • Tid: 50 minutter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorieværdi: 110 kcal /100 g.
  • Formål: for det andet.
  • Sværhedsgrad: Medium.

En anden måde at tilberede en lækker kyllingegryde er at tilføje ris til kødet.Hovedbetingelsen er, at risen skal være let tilberedt, alente (hærdet).Under bagning kommer det bare til den ønskede tilstand.Tag enhver kylling: fileter, skind, hofter - alle dele er egnede til madlavning af denne skål.Brug fløde eller mælk til at fylde.

Ingredienser:

  • kylling - 400 g;
  • ris - 200 g;
  • mælk - 150 ml;
  • æg - 2 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • hvidløg - 1 fedd;
  • salt, peber efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Forbered fjerkrækødet på en hvilken som helst bekvem måde for dig: kog eller stek.
  2. Ris vaskes, sættes kogt.7 minutter efter kogning skal du slukke for ovnen og tømme vandet.
  3. Finhak løg.
  4. Pisk ægget med mælk, tilsæt salt, peber.
  5. Sæt kyllingen i form, spred risen jævnt, hæld hele ægblandingen i.
  6. Bages i 15 minutter ved 180 grader.
  7. Drys med friske urter ved servering.

Hemmelighederne med velsmagende gryderet - koketips

Selv en simpel skål som kyllingegryder i ovnen kan tilberedespå forskellige måder, som der er anbefalinger til.Hvis du vil have en lækker middag (eller frokost) på vej ud, skal du følge kokkens råd og server kun den bedste hjemmelavede mad på bordet:

  • Vælg altid kun friske råvarer.
  • Det er ikke nødvendigt at fremstille en meget tyk gryderet - der er risiko for, at den ikke bages.
  • Tilsæt revet ost helt til slut, ellers kan det brænde.
  • Julienne med svampe vil være endnu mere saftig, hvis svampene ikke stegt på forhånd.
  • Kog grøntsagerne, før de blandes med kødet og sendes dem i ovnen.På denne måde bevarer de deres nyttige egenskaber.
  • Fjerkrækød kan marineres i krydderier.
  • Tilbered ikke ved meget høje temperaturer, ellers bliver din skål ikke bagt jævnt.
  • Tilføj nogle stykker bacon for at give det en dejlig aroma.

Videoer