Pølseomelet - populære opskrifter til madlavning med fotos
Indhold
Hver husmor har sandsynligvis en opskrift på en simpel tallerken kendt siden barndommen, som hun hurtigt og nærer for at fodre familiemedlemmer, der skynder sig at gøre deres arbejde: at arbejde, til skoleneller institut.Sådanne retter tilberedes sjældent med et stort antal ingredienser, men på grund af ingrediensens fremragende kompatibilitet er de lækre.Disse inkluderer bløde, luftige eller tætte æggekage med pølseprodukter.
Opskrifter om pølseomelet
Det er meget let at tilberede en nyttig, nærende morgenmad, frokost eller let snack til aftenen: pisk sammen æg med salt og peber, tilsæt mælk eller kog 'kogt vand, finhakket pølse (kogt, røget, pølser, bacon), steg i et par minutter i en stegepande under låg, bages i ovnen eller komfur.Opskrifterne på nogle æggekage inkluderer kosttilskud i form af grøntsager (tomater, spinat, zucchini, majs, sød peber), svampe, grøn løg, fast eller smeltet ost.Det vigtigste er at tage hensyn til de komponenter, der koges længere, og begynde at stege dem først.
I en stegepande
- Tid: 12 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Måltidskalorie: 244 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: Let.
Forbered en lækker omeletmed pølse til pande er meget let og hurtigt.Det er dejligt til morgenmad og giver kroppen energi til middag.Pølsen kan bruges til rådighed (kogt eller røget), og selve skålen kan suppleres med tomater, paprika, ost.Nogle husmødre tilsætter mel til deres æg, men det er ikke nødvendigt.
Ingredienser:
- mælk - 120 ml;
- æg - 4 stk .;
- pølse - 160 g;
- vegetabilsk olie - 4 spsk.l.;
- greener - 2-3 grene;
- salt - ½ Art.l.
Fremstillingsmetode:
- Sauterede pølser (hvis diameteren er stor, skæres hver i 4 dele til) steg i vegetabilsk olie på hver side i 1 minut.
- Bland æg, mælk, et par bundter salt i en skål med en visp.
- Hæld æggeblandingen over den stegte pølse i en varm gryde, dæk med et låg, lad det småkoke i et halvt minut.
- Efter at have reduceret varmen, kog den under låget i 3-4 minutter, indtil overfladen på omelet er grebet.
- Drys med friske urter og server.
Omelet med pølse og ost
- Tid: 25 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriretter: 210 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
Tilberedt morgenmad med ost og pølse i en stegepande er appetitvækkende, luftig og hjertelig på bekostning af ingredienserne.Det vil tage meget lidt tid at forberede sig, så elskere af længere sengetid inden arbejdsdagen anbefalesdenne opskrift er til note.Børn vil nyde skålen ikke kun med smagen, men også med en dryss pølse.
Ingredienser:
- mælk - 70 ml;
- kyllingæg - 4 stk .;
- mel - 1 spsk.l.;
- pølse - 150 g;
- ost - 110 g;
- salt, formalet peber - efter smag;
- friske urter - 10-15 g.
Fremstillingsmetode:
- Sauteret pølse med vegetabilsk olie i halvandet minut på hver side,oversætte til en separat plade.
- Separer proteinerne fra æggeblommerne, kombiner i en dyb beholder med æggeblommer, mælk, mel, 100 g revet ost, salt, peber om ønsket.Rør om med en visp, indtil den er glat, let slå.
- Pisk hvide indtil tykt skum (3-4 minutter), overfør til æggeblomme, bland godt.
- Hæld blandingen i en forvarmet stegepande, anbring skiver ristet pølse på toppen, dæk.Stå på medium varme i 6-7 minutter.
- Læg 10 g revet ost på et stort rivejern.
Ovnomelet-opskrift
- Tid: 40 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 236 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: Let.
Til en solid snack på fridagen kan du tilberede en saftig omelet med pølse i ovnen.Det viser sig nærende, lækker.Du kan bruge enhver pølse, og med mængden af salt er det bedre at være forsigtig (hvis kødproduktet er salt, skal saltet lægges ganske lidt).Retter skal lade afkøles lidt eftermadlavning, da massen vil bevare dens lethed, falder ikke af, når den skæres.Denne opskrift er velegnet til bagning af omelet i portioner.
Ingredienser:
- mælk - 150 ml;
- æg - 5 stk .;
- mel - 2 spsk.l.;
- smør - 100 g;
- pølse - 120 g;
- salt, formalet sort peber efter smag;
- grøn løg - 30 g.
Fremstillingsmetode:
- Pisk æg i en skål, tilsæt let opvarmet mælk, salt, noget malet peber, omrørpisk et øjeblik.Tilsæt det sigtede mel, omrør i nogle få sekunder.
- Til bunden af den varmebestandige form smurt med smør, spred pølsen, hakket løg jævnt i små terninger.Hæld forsigtigt æggemælksblandingen over toppen.
- Placer på et fad i 20 minutter.forvarm ovnen til 170 ° C.
- Lad omelet afkøle ved stuetemperatur i 7-10 minutter, skåret i portioner.Undervis og server med friske grøntsager.
Med tomater og pølse i en stegepande
- Tid: 35 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriretter: 184 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: Let.
En delikat, luftig omelet med tomater og pølse i en stegepande appellerer til grøntsagselskere.Zucchini er bedre at bruge ung, og tomaten er frisk, så skålen vil smage bedre, tyndere.Opskriften kan suppleres med grønne ærter eller frosne strengbønner, steg den først, tilsæt derefter zucchini og andetingredienser.
Ingredienser:
- mælk - 0,5 kop;
- mel - 30 g;
- pølse - 100 g;
- æg - 4 stk .;
- tomat - 1 stk .;
- Løg - 1 stk .;
- lille squash - 1 stk .;
- vegetabilsk olie - 90 ml;
- salt, formalet sort peber efter smag;
- friske urter - 1 flok.
Fremstillingsmetode:
- Visp let mel og mælk sammen, indtil melet er spredt.Tilsæt æg, salt, peber lidt, pisk blandingen, indtil den er glat i et minut.Stek over medium varme, indtil den er blød, under konstant omrøring (4-5 minutter).
- Slib pølsen i små terninger, mal tomatringene, føj til grøntsagsmargen, sauter under omrøring i 4 minutter.
- Hæld omeletblandingen over stegepanden med de brunede grøntsager, kog under låg i 15 minutter.på lav varme.
- Serveres med et drys hakkede friske urter.
Med røget pølse
- Tid: en halv time.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloriretter: 215 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
Mænd er meget tilfredse med retterne med røget kødprodukter og malet peberfrugter.Smeltet dækker osten overfladen på omelet med en skorpe af delikat struktur, mens den skiver den strækker sig, der minder om pizza.Du kan bruge flødeost til opskriften.Tør krydderierdu kan tage enhver.
Ingredienser:
- mælk - 1 spsk .;
- Husæg - 5 stk .;
- røget pølse - 120 g;
- kogt pølse - 120 g;
- røget bacon 50 g;
- smørcreme - 15 g;
- tomat - 1 stk .;
- ost - 80 g;
- salt efter smag;
- tørre krydderier - 3 klemmer.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- I skålen, dræb æg, tilsæt mælk, krydderier, salt.Pisk blandingen indtil den er glat (3 minutter).
- Smelt smør i en stegepande, tilsæt tyndt skivet bacon, stek i 3 minutter.
- Tilsæt pølsen, der er knust i små terninger, til baconet, tilsæt den vaskede, afskårne tomat uden juice i et par minutter, lad det småkoke i 4-5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Hæld æggeblandingen i gryden og kog i 6-7 minutter.
- Når omeletblandingen beslaglægges, skæres sammensætningen i halvdelen, vend hver halvdel, læg de tyndt skiver osteskiver ovenpå.
- På et par minutter, når osten er smeltet, placeres halvdelen af omelet på en tallerken, en efter en, hver sammen med osten.
Med løg og pølser
- Tid: 20 min.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriretter: 176 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
Det er sandsynligvis, i ethvert køleskab, det er muligt at finde et par pølser - de vil ikke være nok til at fodre familien, men fra dem er det muligt, når man stegt med æggemælksblanding, at modtage 4-5 portioner fine omeletter.Han forbereder sigVoksne og børn vil elske det hurtigt og lige.Den delikate aroma, appetitvækkende look, skånsom smag af skålen tilføjer kviste frisk grøn (persille eller grønne løg), som pynter den.
Ingredienser:
- mælk - 1 spsk .;
- Diææg - 6 stk .;
- pølser - 3 stk .;
- Løg - 3 stk .;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- friske urter - 1 bundt;
- salt, formalet peber efter smag.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Skræl løg, skær den i strimler eller små terninger, steg i varm vegetabilsk olie under omrøring 3-4 minutter.
- Tilsæt pølsen, der er skivet ca. 5 mm tyk, til løgen, omrør, stek i et par minutter.
- I en skål, gaffel eller pisk sammen æg, mælk, salt.
- Tilsæt mælk og ægsammensætningen til pølserne, fordel pølserne jævnt med løg efter omeletvægten, dæk gryden med et låg.Præk på svag varme i 7-10 minutter uden omrøring.
- Serveres med friske, finhakede greener.
Omelet med kartofler og pølse
- Tid: 20 minutter.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriretter: 235 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
Den næringsrige originale skål tilberedt i henhold til denne opskrift vil tilføje styrke og oplade energi i flere timer.Det er bedre at koge kartofler på en forudgående måde (skyl forsigtigt kartoflerne efter kogning på medium varme under et låg i 20 minutter), afkøle, skrælhud.Vægt ca. 150 gram svarer til cirka to små kartofler.Persille eller dild er velegnet til dekoration.
Ingredienser:
- mælk - 100 ml;
- landlige æg - 3 stk .;
- kogte kartofler - 150 g;
- kogt pølse - 150 g;
- røget svinekam - 100 g;
- Løg - 1 stk .;
- smørsmør - 100 g;
- salt, formalet peber efter smag;
- greener - 10-15 g.
Fremstillingsmetode:
- I en opvarmet pande med smør, stek en finhakket løg i et par minutter.Læg løg til små løg, skåret i små stykker kød, skåret i små skiver kogte kartofler.Omrør, lad det simre i 4-5 minutter under omrøring lejlighedsvis.
- Visp mælk, æg, formalet peber, salt.Hell over ristebestanden.Efter 3 minutterdæk til gryden, lad det koge i 5-6 minutter.
- Serveres med ketchup ved at dekorere med finhakket greener.
Med svampe
- Tid: en halv time.
- Antal portioner: 1 person.
- Kaloriretter: 197 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
For at skålen skal have en delikat, delikat aroma af svampe, skal svampene skæres med tynde plader eller små vilkårlige skiver, stegt i en lille mængde olie, derefter skal pølseproduktet og andre komponenter tilsættes.Svampe kan erstattes med østers svampe eller bruge svampe af begge slags i alle størrelsesforhold. Til pynt, egnede urter, perfekt kombineret medsvampe: persille eller dild.
Ingredienser:
- mælk - 40 ml;
- æg - 1 stk .;
- svampe (svampe) - 175 g;
- medicinsk pølse kogt - 1 skive;
- Olivenolie - 2-3 spsk.l.;
- salt - 1 kniv;
- malet peber - efter smag;
- friske urter - 2-3 grene.
Fremstillingsmetode:
- I en gryde, der er opvarmet med olivenolie, spredes svampen skivet, tyndt skivet, skåret med pølsebiter.Steg bestanden i to til tre minutter under omrøring.
- Salt, krydre æggene med mælk, peber to eller tre minutter med en visp.
- Tilsæt ægget og mælkeblandingen til svampe yngel, dæk, lad det småkoke i 15 minutter.
- Serveres med friske urter.
Med bulgarsk peber
- Tid: 35 minutter.
- Antal portioner: 3 personer.
- Kaloriretter: 196 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
Ikke kun voksne, men også børn er glade for at have en færdiglavet skål med sin lækre smag, delikate struktur, lyse udseende, især hvis værtinden brugte flerfarvede peber.Den mejeri-fri ægblanding viser sig at være tæt, men overraskende luftig.Hvis det er beregnet til at servere æggekage til børn, er det bedre at tage den pølsekogte læge og overhovedet ikke tilsætte malet peber.
Ingredienser:
- Bulgarsk peber - 2 stk .;
- æg - 4 stk .;
- smørsmør - 30 g;
- ost - 100 g;
- pølse - 150 g;
- salt efter smag;
- friskgreener (persille) - 3 grene.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- De vaskede peberfrugter skal rengøres grundigt: med en køkkenkniv, skær stilken, fjern insiderne, frøene.Hakk paprikaen i små terninger, stek i en stegepande med smør under låg, indtil den er klar (minutter 10).
- Skyd i to eller tre minutter.pisk æg med salt og formalet peber.Tilsæt de vaskede, finhakede greens, skåret i små terninger ost og pølse, omrør.
- Hæld ægbestanden i en stegepande med peber, fordel jævnt med en gaffel ost, peber, kødprodukter, stek over medium varme.Efter 5 minutterVend forsigtigt omeletten med en træspatel og hold den fladt på den anden side.Stek i minutter 4.
- Serveres varm ved at skære i portioner.
Uden mælk i en multivari
- Tid: en halv time.
- Antal portioner: 2 personer.
- Kaloriretter: 167 kcal /100 g.
- Formål: morgenmad, frokost.
- Sværhedsgrad: let.
Opskriften på en så nyttig, nærende, tæt omelet i en multi-cooker er velegnet til mennesker, der er allergiske over for mælk og børn.Det er meget let at tilberede: du behøver ikke at stege kødprodukter og grøntsager eller følge processen, vent til tiden er inde.Multikogeren vil gøre det for udlejeren.Dild kan erstattes med grønne løg, koriander, persille.
Ingredienser:
- creme fraiche - 35 ml;
- æg - 3 stk .;
- smørsmør - 10 g;
- pølse kogt - 100 g;
- frisk dild - 4 grene;
- salt, formalet peber efter smag;
- frisk agurk - 1 stk.
Fremstillingsmetode:
- Pisk æggehvider med creme fraiche, peber, salt (3 minutter) med visp, tilsæt små pølsebiter, bland.
- Fyld æggeblandingen med en smørret smurt skål, drys med finhakket dild.
- Kog i 20 minutter.i bagningstilstand.
- Serveres ved at grille nyskåret agurk med en omelet.
Hemmeligheder med grillet omelet med pølse - tip og råd til kokke
Omelet med kødprodukter vil være lækker,blide, luftige, hvis du kender og praktiserer nogle hemmeligheder:
- æg er bedre at købe store, landlige, friske (for en-to dage siden, kaldet diæt);
- er det ønskeligt at bruge fedt i mælk, da der vil blive udsendt mindre væske fra omeletten;
- ideelt forhold mellem æg og mælk 1: 3-forhold (ca. 3 æg 100 ml væske);
- mængden af pølseprodukter og andre komponenter må ikke overstige halvdelen af æggeblandingens volumen;
- det er bedre at undgå tilsætning af soda, i stedet kan det bruges som en analog: at hælde en lille kartoffelstivelse;
- osten kan eventuelt tilsættes: gnides med et fint rivejern, anbringes i en mælkeægblanding, når det piskes;
- det anbefales, at æggeblommer piskes separat fra proteiner og derefter omhyggeligt kombineres;
- Omeletten skal koges under låg, som kan åbnes istegningsprocessen er ikke ønskelig (den kan falde);
- færdigretter får lov til at afkøle lidt inden skiver, dele skal overføres til varme plader.
