Ostesuppe med kylling - hvordan man tilbereder ost eller smeltet ost med opskrifter med foto

Hvis du beslutter at glæde dine pårørende med et smagfuldt, solidt måltid, skal du bruge opskriften til kyllingsuppe med ost.Denne type klassisk ostesuppe har en rig smag og slukker hurtigt sult.Til madlavning kan du bruge kølet eller røget fileter, forskellige krydderier, krydderier.Det anbefales at servere med brødskåle.

Sådan tilberedes ostesuppe med kylling

Suppen med ost og kylling tilberedes på følgende måde: først skal alle komponenter, der rengøres, males.Kød hældes med vand, kogt aromatisk bouillon med krydret rødder og krydderier.Derefter lægges skrællede grøntsager og forud sauterede gulerødder og løg i navaren.Til sidst tilsættes revet ost, krydret, saltet og kogt.For homogenitet kan du slå den resulterende masse nedblender.For at gøre smag på skålen endnu mere raffineret tilsættes svampe, æg, røget kød, urter.

Hvis du er ved at lave ostesuppe med kylling, har du brug for nyttige tip fra erfarne kokke:

  • Når du vælger kyllingekød til suppe, skal du fokusere på følgende faktorer: Hvis du vil lave mad,diæt suppe kog derefter kyllingemassen.Hvis der forventes en mere nærende, næringsrig version af skålen, kog den på basis af let stegte kyllingefilet.Røget kyllingsuppe - til særlige lejligheder kommer den utrolig aromatisk ud og rig ud.
  • En anden obligatorisk del af en skål er ost.Vælg flødeost afhængigt af typen af ​​suppe: ingen fyldstoffer (klassisk) eller med tilsætningsstoffer.
  • Efter tilberedning er det bedst at lade skålen insistere på, at dens smag bliver endnu mere mættet.
  • ​​
  • Hvis det er planlagt at tilberede kyllingesuppe med ost til børn, er det muligt at bringe fløde eller mælk i slutningen.
  • Det er ikke nødvendigt at efterlade fødevaren på ovnen uden indflydelse - buljongen kan koge hurtigt.

Ostesuppe med kylling i en multi-komfur

Du kan tilberede velsmagende ostesuppe med kylling ikke kun i en gryde, men også bruge det populære udstyr til moderne husmødre - multikogning.I det vil processen stige lidt over tid, men bouillon vil vise sig mere fed.Skræl først, og finhakk grøntsagerne, fyld med bouillon og lad det småkoge.Tilsæt derefter osteblokkene, fyld op med bouillon eller vand og kog i "suppe" -tilstand.I det sidste trin, drys med grønt,krydre med krydderier og salt, lad det køle lidt ned og server.

Ostesuppe med kylling - opskrift

Hver kok har brug for en særlig opskrift på ostesuppe med kylling med et foto, forklarer hvordan og i hvilken rækkefølge man skal lægge produkterne ud, forbered korrekt et lækkert måltid.Resultatet vil være en raffineret behandling, behageligt med udseende, konsistens og behagelig aroma.Begynd at lære, hvordan man laver ostesuppeopskrifter på den lette måde, og kompliceres derefter gradvist ved at introducere nye, usædvanlige ingredienser.

Flødeost og kyllingsuppe

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 55 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Flødeost og kyllingsuppe ser organisk ud på dagligbordet og på søndagsmiddage.Det serveres med kyllingebryst og kartoffeløg og lyse løg og gulerødder.Krydret godbidder tilsætter røget eller grøn røget ost for at understrege duften af ​​det første kursus.Server suppe med krutonger eller krutonger med hvidt brød.

Ingredienser:

  • kartofler - 0,25 kg;
  • løg - 60 g;
  • kyllingebryst - 0,2 kg;
  • vegetabilsk (oliven) olie - 40 ml;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • greener er et bundt;
  • smeltet ost - 160 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • vand - 0, 75 liter.

Fremstillingsmetode:

  1. Læg kødet i en gryde, fyld med saltvand, kog i 15 minutter.
  2. Skræl kartoflerne,skæres i strimler, læg i bouillon.
  3. Skær gulerod i små terninger, hugg løg.Grøntsager skal brunes, indtil de er møre.
  4. Læg forbindingen i en gryde, kog i 15 minutter.
  5. Gnid cottage cheese, send til bouillon, omrør, indtil den er opløst.
  6. Krydre med krydderier, salt efter smag.Stil stille.

Ostesuppe med kylling og svampe

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 59 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ostesuppe med svampe og kylling har en behagelig smag og raffineret aroma.Velegnet til ham er svampe eller svampe, helst friske, men også frosne.Sidstnævnte anbefales ikke at optø, de kan bruges frosne.Som et resultat får du en cremet ostesuppe med svampestykker på overfladen.Fadet supplerer dildølene perfekt.

Ingredienser:

  • frosne svampe - 120 g;
  • forarbejdet ost - 220 g;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • kartofler - 350 g;
  • kyllingeben - 230 g;
  • løg - 2 stykker;
  • laurbærblad - 1 stk .;
  • greener - et bundt;
  • vand - 3 liter.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Opvarm vandet, læg kyllingebenet, skrælet løg.
  2. Kog op, tilsæt kartofler, peber, krydre med krydderier, læg laurbærbladet.
  3. Gnid gulerødderne, stek i fem minutter, indtil de er gyldne.
  4. Send svampe til buljongen,bland, tag kødet ud.Skær det i terninger, eller del det i fibre.
  5. Kog i 10 minutter, tilsæt revet ost.Rør om, kog i tre minutter på svag varme.
  6. Drys med hakkede urter - sidst men ikke mindst.

Ostekræmmesuppe med kylling

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloridisk: 87 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ostesuppe med kylling har en tyk konsistens, der egner sig både til voksne og børns diæt.For at gøre det skal du koge bouillon med grøntsager og derefter stanse (slib alt) med en blender eller gnide gennem en fin sigte, indtil den er glat.Server flødeostsuppe med kylling til det varme bord med skiver tørret brød, urter, fløde.

Ingredienser:

  • friske svampe - 0,3 kg;
  • fjerkræfilet - 0,2 kg;
  • Løg - 3 stykker;
  • saltchips;
  • kartofler - 0,2 g;
  • smeltet cottage cheese - 1 stk .;
  • smør - 20 g;
  • vand - 2 l

Fremstillingsmetode:

  1. Fyld fileten med koldt vand.Kog op og kog i 20 minutter.
  2. Finhak løg og svampe, stek i olie, indtil de er møre.Svampe behøver ikke at rengøres, kun vaskes og makuleres.
  3. Send kartoffelterningerne (forskrællet) til bouillon, sæt steken i 15 minutter, kog i fem minutter.
  4. Tilsæt revet cottage cheese, rør rundt, bring til en simmerkonsistens.
  5. Pisk med en blender (den skal dyppes i en let afkølet masse).Server færdiglavede måltider med hakkede urter, hvis du kan lide urter.

Ostesuppe med kyllingebryst

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 32 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kyllingebrystsuppe fremstillet af denne velprøvede opskrift vil være diæt og hjertelig på samme tid.Brug som supplement klassisk flødeost og masser af greener (dild, persille, koriander).Sådan let ostesuppe på en kyllingebuljong med en behagelig smag og aroma vil også appellere til dem, der taber sig eller ser deres figur.

Ingredienser:

  • vand - 3 liter;
  • kyllingebryst - 0,4 kg;
  • ris er halvglas;
  • kartofler - 2 stk .;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • Løg - 1 stk .;
  • smeltet ost - 100 g;
  • hvidløg - 2 tænder (kan ikke lægges);
  • dild - 30 år.

Fremstillingsmetode:

  1. Vask kyllingen, fyld den med koldt vand.Kog bouillon og kog i en halv time.
  2. Tilsæt ris, vent til kogning, kog i yderligere 10 minutter.
  3. Send kartoffelterninger, gulerodskrus og hakket løg til bouillon, kog indtil de er bløde.
  4. Sæt skiver ostemasse, hakkede urter, knust hvidløg.
  5. Rør om med en ske, salt, fjern den fra varmen efter kogning.
  6. Serveres med skiver tørretbaguette.

Fransk ost med kylling

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 58 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Fransk ostesuppe med kylling har en original smag på bekostning af lang opfedning og en særlig måde at tilberede og stege grøntsager på.Det er ikke nødvendigt at gnide gulerødder på et rivjern - skær det med pæne halm for at holde grøntsagen i form og stek i smør med løg.Dette vil gøre stegningen endnu mere duftende og give en god førstegangsfarve.Ledsagende godbidder får et højtideligt, restaurantlignende udseende, hvis det serveres med krutonger og urter.

​​

Ingredienser:

  • kyllingefilet - 0,5 kg;
  • forarbejdet ost - 0,2 kg;
  • kartofler - 0,4 kg;
  • salat (løg) - 3 stykker;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • smør - 20 g;
  • greener - 30 g;
  • laurbærblad - 3 stk .;
  • peberærter - 2 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld kødet over med vand, kog op.Krydre med salt, peber buljongen, krydre med et laurbærblad.Kog i 20 minutter.
  2. Sæt kartoffelterningerne i bouillon, kog i 6-7 minutter.
  3. Fjern det forberedte kød fra bouillon, skåret i terninger eller barer.
  4. Stegt gulerod, hakket halm, løgterninger i smør, krydre suppen.
  5. Tilsæt revet cottage cheese, kog op.
  6. Rør om, drys med hakkede greener inden servering.

Kyllingefilet suppe

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 36 kcal.
  • Aftale: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Kyllingefilet suppe er mere diæt og mindre øm, men den fratager den ikke sin delikate delikate smag og aroma.Fadet appellerer til piger, der holder sig til kosten, fordi den ikke indeholder mange ekstra kalorier.Aromatiske urter - italiensk eller Provence, rug eller hvede krutonger - vil hjælpe med at forfine den.

Ingredienser:

  • kartofler - 5 stk .;
  • lille løg - 1 stk .;
  • vand - 2 liter;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • kyllingefilet - 0,3 kg;
  • smeltet ost - 280 m;
  • sort peber - 4 ærter;
  • salt - 10 g;
  • duftende urter - 5 g (valgfrit);
  • Persille - 3 kviste.

Fremstillingsmetode:

  1. Saltvand, krydre med peber, sænk fileten, kog i 20 minutter.
  2. Mal løg med halve ringe, stek indtil den er klar, tilsæt gulerødder, stek i fire minutter.
  3. Fjern fileten fra bouillon.Sil pølsen, tilsæt kartoffelskiverne og kog i yderligere 10 minutter.
  4. Bryd kyllingen i fiberen, anbring i bouillon med stegepanden, kog op.
  5. Tilsæt den hakkede smeltede ost, krydderier, salt.
  6. Kog, indtil den er opløst, under konstant omrøring.Ingen grund til at koge suppen - det vil forværre smagen.

Flødeostsuppeog røget kylling

  • Tilberedningstid: en halv time.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 68 kcal.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Flødeost og røget kyllingsuppe kan næppe tilskrives diæt, men dens smag er så slående, at ingen vil nægte en tallerken med aromatiske godbidder.Til tilberedning af skålen skal du bruge røget filet eller skinke og tilføje denne komponent på det sidste trin (allerede i pladen) for at bevare røgens aroma og aroma.Til dette første kursus er croutoner eller croutoner af hvidt brød passende.

Ingredienser:

  • kyllingebuljong - 1 liter;
  • røget kylling - 0,3 kg;
  • kartofler - 2 stk .;
  • forarbejdet ost - 0,25 kg;
  • svampe - 6 stk;
  • Purre - stilk;
  • Grønne - 40 år

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog kylling eller grøntsagsbuljong.Tilsæt terninger af forskrællede kartofler, kog, indtil de er kogte.
  2. I en separat gryde opvarmes en lille bouillon, opløs osten, og hæld konstant under omrøring i den første beholder.
  3. Tilføj hakket kylling, svampe, urter.Kog fem minutter, indtil det er kogt igennem.
  4. Serveres med greener og krutonger.

Ostesuppe med kylling og ris

  • Tilberedningstid: 1 time.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 57 kcal.
  • Formål: til middag.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Ostesuppe med kylling ogRis viser sig at være mere tæt, crunchy end traditionelle ostesupper.Til det kan du bruge ris af enhver art - jasmin, basmati, vildt eller klassisk langkorn.Det er bedre ikke at tage en runde, så den ikke bliver til en flydende grød.Hvis du tilsætter sort ris til bouillon, får du den originale lilla suppe, som er så gourmet.

Ingredienser:

  • gulerødder - 2 stk .;
  • forarbejdet ost - 0,25 kg;
  • kartofler - 0,3 kg;
  • vand - 2 liter;
  • smeltet smør - 20 g;
  • kyllingefilet - 0,35 kg;
  • sort ris - 0,2 kg;
  • løg - 1 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld kødet, skrællet af med vand, salt, kog i en halv time, fjern det og skåret i pæne terninger.Det er bedre at fjerne kyllingen og derefter skære den separat for at holde den i form.
  2. Send kartoffelskiver, løg og gulerodsringe til bouillonen, kog i syv minutter.
  3. Tilsæt kødet, kogt ris, kog i tre minutter.
  4. Krydre med revet ost, hakkede urter, bringes til en svage.

Video: Ostekræmmesuppe med kylling

Relaterede publikationer

Andre tip Sådan tilberedes sukkersirup til marmelade, imprægnering af kager, kage, kiks, kompot til vinteren, cocktails: proportioner af vand og sukker, opskrift. Sådan tilberedes invert, karamel, glukose, hindbærsirup korrekt: opskrift Andre tip Sådan tilberedes sukkersirup til marmelade, imprægnering af kager, kage, kiks, kompot til vinteren, cocktails: proportioner af vand og sukker, opskrift. Sådan tilberedes invert, karamel, glukose, hindbærsirup korrekt: opskrift Andre tip Sådan tilberedes strudel med æbler, kirsebær, pærer, blommer fra butterdej i ovnen, langsom komfur: en trin-for-trin opskrift. De bedste strudelopskrifter fra butterdej og mørdej med forskellige fyld: beskrivelse, foto. Sådan tilberedes doven strudel med forskellige Andre tip Sådan tilberedes strudel med æbler, kirsebær, pærer, blommer fra butterdej i ovnen, langsom komfur: en trin-for-trin opskrift. De bedste strudelopskrifter fra butterdej og mørdej med forskellige fyld: beskrivelse, foto. Sådan tilberedes doven strudel med forskellige Andre tip "Druzhba" grød på mælk og vand: opskrift i ovnen, langsom komfur, komfur. Sådan tilberedes den lækreste grød "Venskab", som i børnehaven, på mælk, med græskar, boghvede, ris, majs: opskrift, forholdet mellem korn og mælk. Sådan tilberedes grød korrekt "Dr Andre tip "Druzhba" grød på mælk og vand: opskrift i ovnen, langsom komfur, komfur. Sådan tilberedes den lækreste grød "Venskab", som i børnehaven, på mælk, med græskar, boghvede, ris, majs: opskrift, forholdet mellem korn og mælk. Sådan tilberedes grød korrekt "Dr