Hvad er mandler?

Mandeltræer vokser i Centralasien, Middelhavet og Kina på bjergskråninger.Mandler er en slags blommefrugtafgrøder, en familie af lyserød.Frugten ligner fersken sten, smagen er abrikos kerne.Der er bitre (vilde) og søde (kulturelle) underarter.Den bitre frugt indeholder det giftige stof glycosid amygdalin, så det er uspiseligt, og når det kommer ind i kroppen skader det - forårsager forgiftning.Nødder, juice, mælk og smør bruges i kosmetik, fødevareproduktion.Mandler - fordelen og skaden af ​​produktet for mennesker forbliver emnet for medicinske diskussioner.

Mandler er en sammensætning

Brugbarheden bestemmes af den kemiske sammensætning af nødden, især indholdet af stoffer, der ligner kollagen og elastin.Nyttige elementer er indeholdtmere i skallen, tættere på skallen, så det anbefales at spise nødder med skrællet.Mandelsammensætning er rig på mættet fedt (40-60%), proteinstoffer (op til 30%), æterisk olie (op til 0,8%).Frugterne indeholder:

• vitamin B2, E, B6 (pyridoxin), B1 (thiamin), vitamin B9, B5 (pantothensyre);
• kulhydrater, calcium, caroten, organiske syrer, lycopen;
• aminosyrer (tryptophan, valin, histidin, isoleucin, leucin, methionin, threonin);
• fedtsyrer (arachin, margaric, moleskin, stearic, myristic);
• kalium, magnesium, fosfor, calcium.

Kalorie af mandler

Muskatnødder indeholder en betydelig mængde kalorier - 645 kcal /100 g Kalorier af mandler varierer afhængigt af fremstillingsmetoden: fra 575 kcaltil råprodukt op til 640 kcal i ristede nødder.Normen anbefalet af læger er 30 gram frugt om dagen.

Mandler - næringsværdi

Nødder indeholder intet kolesterol, de har lavt natrium, intet sukker.De gavnlige egenskaber ved mandler afsløres i evnen til at bringe sukker til normal, normalisere fedtstofskifte.Ernæringsværdi af mandler: proteiner - 21,2 g, fedt - 49,4 g, kulhydrater - 21,6 (i alt), inklusive stivelse 0,7 g /sukker 3,9 g /kostfiber 12,2 gfor at tabe sig er det bedre at spise frugterne i sin rene form uden skaller.De, der ønsker at gå op i vægt, skal have uskalede skaller.For at øge mandelernes energiværdi anbefales det at tilføje ristede kerner til havregryn om morgenen.

Hvor nyttig er mandler

På grund af indholdet af elementerne(mineraler, fedtolie, vitaminer i mandler) nødforbrug styrker nerverne, reducerer risikoen for kræft.Produktet anerkendes af læger som et supplement til hjertesygdomme og åreforkalkning.Ved diabetes øger møtrikens komponenter insulinfølsomheden.

Mandel-ernæringseksperter betragter mandelolie som en af ​​de helbredende.På grund af det høje fedtindhold (op til 60%) bruges olien aktivt i medicin og kosmetologi.Produktet har en indkapslende egenskab, hvilket blødgør mave-tarmslimhindens reaktivitet over for fordøjelsessafter og mad.

Fordelen ved mandler er:

• cellefornyelse;
• styrkelse af det osteoartikulære apparat;
• fjernelse af betændelse og rensning af nyrerne;
​​
• forbedring af hjerneaktivitet;
• migræne lettelse;
• regulering af flatulens, fordøjelseskanalen som helhed;
• normalisering af humør ved depression;
• stigning i hæmoglobinniveau, iltberigelse i anæmi;
• sedation ved søvnløshed.

Fordelene ved mandler for kvinder

For den kvindelige halvdel af menneskeheden er fordelen ubestridelig, navnlig den aktive anvendelse af nødder i kosmetisk produktion til fremstilling af præparater tilrensning af huden, øjenmakeup.På grund af dets indhold i kosmetikevipper og giver håret glans, øger deres vækst, er huden fugtet.Producenter af kosmetik inkluderer mandelolie i ansigtsbehandling takket være dens foryngende og nærende egenskaber.

Fordelene ved mandler for kvinder er også betydelige under graviditeten.Produktet forsyner kroppen med den vordende mor E-vitamin, jern, zink, magnesium, fosfor, calcium, folsyre, hjælper med hårtab.Indeholdt i mandler fiber regulerer fordøjelseskanalen problemer forbundet med gravide kvinder.Mutteren er også nyttig til den normale udvikling af babyen i livmoderen.

Hvor nyttig er mandler til mænd

Mænd kan bruge mandler til styrke.Stærk afrodisiakum, der indeholder arginin, zink, tocopherol og selen, stimulerer sædproduktionen og forbedrer dens kvalitet.Fordelen ved mandler for mænd manifesteres også i kampen mod alopecia: en blanding af mælk og knuste nøddermaske anvendes til problemområder for at stimulere hårvækst.

Hvor meget mandler der kan spises om dagen

For en sund voksen anbefales det at spise ikke mere end ti frugter om dagen, dvs. 30-50 år. I mangel af allergiske manifestationer kan antallet øges tiltyve stykker om dagen.For at gøre nødden endnu mere velsmagende er det bedre at stege kernerne, før de spises.For børn bør den daglige mængde mandler ikke overstige 5 nødder.En delvis tsk mandelolie om dagen har virkningen af:

• beroligende;
• Boletamomal;
• antiinflammatorisk;
• slimløsende.

Mandelskader

Ved at vide, hvad mandelmøtrik er god til, skal du også vide om de negative virkninger.Mandelskader manifesteres af kroppens reaktion på allergenet - protein indeholdt i produktet.Det anbefales ikke at bruge en møtrik til takykardi, dermatitis, til fedme pganødder med højt kalorieindhold.Umodne kerner kan forårsage alvorlig skade på kroppen: de indeholder cyanid, der forårsager forgiftning.Nødder skal opbevares i et mørkt, køligt skab uden adgang til sollys og købe bedre tørret frugt i skallen.

Mandelmælk - fordelene og skadene

Afledt nøddeprodukt - mandelmælk indeholder mangan, jern, magnesium, kobber, zink, selen, riboflavin, gennem hvilket:

• justerer vægt, fordøjelse, tryk;
• styrke knogler, tænder, muskler;
• huden bliver sund;
• styrker synet, hjertemuskulaturen.

Laktosefri mælk fra mandler smager bedre end ko, men erstatter ikke de sædvanlige mejeriprodukter og er kontraindiceret til spædbørn.Mælken produceres med carrageenan, et supplement til rødalger.Indflydelsen af ​​indholdet af ingrediensen er stadig åben for undersøgelsen af ​​dets negative virkninger på mave-tarm-systemet og hjertet.Når du kender fordelene og skadene ved mandelmælk, skal du kigge efter et karragenfrit produkt eller koge det selv af rå frugter.

Mandler - nyttige egenskaber og kontraindikationer