Marmeladekage - hvordan man laver mad med yoghurt, hasselnødder, chokolade

Dessert baseret på bær og frugtsyltetøj eller marmelade tilberedes meget hurtigt.Kaketartene bages på 30 minutter og er meget ømme, lette.Til fremstilling af fløde er det bedre at vælge en protein- eller oliebase, der tilsættes hakket chokolade, knuste nødder osv.

Opskrift på syltetøjskage

• Tid: 1,5-2 timer.
• Antal portioner: 5-6 personer.
• Kalorieindhold: 290 kcal /100 g.
• Formål: dessert.
• Sværhedsgrad: Medium.

Proteinkremen på kagen kan erstattes med en anden: baseret på smør eller creme fraiche, mælk.De klæber bedre til marmelade bagværk, men har mindre delikat smag, men er også sød.Strø siderne af kagen med mandler til yderligere dekoration.

Ingredienser:

• æg - 6 stk .;
• sukker - 1 kop;
• kefir - 250 ml;
• jordbærsyltetøj - 200 g;
• soda - 1 tsk;
• salt - 1 kniv;
• hvedemel - 0,5 kg;
• pulveriseret sukker - 50 g;
• hasselnødder - 100 g;
• mørk chokolade - 50 g.

Fremgangsmåde til fremstilling:

1. Knus syltetøjet i en blender eller passere gennem mhvis der er hele bær i det.
2. Føj to kyllingæg til kefir-syltetøjet.Visp indtil det er glat med en mikser eller pisker.
3. Indtast sigtet mel, natron.Ænd dejen, indtil klumperne er væk.Opdel det i 5 lige store dele.
4. Dæk med pergamentpapir med pergamentpapir, læg dejstykkerne ud og flad den ud.Bag kager i 25-30 minutter ved 170° C
5. Smed filbert ved hjælp af en kaffekværn eller blender.
6. Læg chokoladen i fryseren i 30-40 minutter, og gniv derefter i et lille rivjern.
7. Bliv ved at bryde æg, adskil proteiner, pisk dem med salt, indtil stabile toppe.
8. Fortsæt med at slå, indtages melis.Tilsæt de hakkede nødder.
9. Efter bagning skal du dække kagen med et håndklæde og vente på, at den er kølet af.

Kagesamling

Det er bedst at tilberede en kage baseret på syltetøjet et par timer før servering: dette giver kagen mulighed for at sive med fløde og ikke tørre.Desserten samles som følger:

1. Læg den forberedte kage på en flad tallerken eller fad.
2. Smør den med fløde, og læg en anden kiks ovenpå.
3. Gentag yderligere 3 gange.
4. Smør den øverste, laterale del af desserten med resterende fløde.
5. Læg den færdige marmeladekage med hakket chokolade, opbevar køleskab i 1-2 timer.

Videoer