Ministeriel salat - hvordan man laver mad med kylling, pandekager, oksekød eller laks
Den klassiske ministersalatopskrift har oksekød, saftige agurker, stegt løg,møre pandekager og undertiden svampe.Kød erstattes ofte med kylling eller laks.Lejlighedsvis tilføjes uventede ingredienser som avocado eller rejer til minister salaten.
Ministerial salat med oksekød
- Tid: 1 time
- Antal portioner: 5 personer.
- Kalorier: 345 kcal.
- Formål: til frokost /til middag /til festbord.
- Sværhedsgrad: Medium.
Den ministerielle klassiske salat bør omfatte oksekød.Nogle husmødre anbefaler at tilberede en kalvekøls snack.Det er muligt at servere et måltid både koldt og varmt.I sidstnævnte tilfælde skal du undvære persille.
Ingredienser:
- agurk eller syltede agurker - 3 stk .;
- mayonnaise med lavt fedtindhold - lidt påfyldning;
- salt, formalet peber efter smag;
- oksemasse - 400 g;
- løg - lille hoved;
- vegetabilsk olie til stegning - 2-3 spsk.l.;
- kyllingæg - 4 stk.
Fremstillingsmetode:
- Kog oksekødet, indtil det er kogt.
- Lad kødet afkøle, og skær det derefter i tynde strimler.
- Visp æggene kraftigt med en visp.
- Cirka halvdelen af æggemassen hældes påopvarmet stegepande med olie.
- Steg over medium varme, indtil den er færdig - lav 2-3 pandekager afhængigt af størrelsen på panden.
- Lad pandekagerne afkøle, skåret i tynde skiver.
- Steg den hakkede løg med smør, indtil den er gylden.
- Skær agurkerne i tynde strå.
- Bland alle knuste fødevarer, krydre med mayonnaise efter smag, tilsæt peber og salt.
Ministerial salat med kylling
- Tid: 40 minutter.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorieværdi: 230 kcal.
- Formål: til frokost /til middag /til festbord.
- Sværhedsgrad: Medium.
Du kan bruge enhver del af kyllingen til en salat, men den kommer mere mørt ud med brystet.Salatdressing afhænger af dine præferencer.Med hjemmelavet viser det sig især velsmagende.Løg er også velegnet til løg, rød tilføjer en sød note.
Ingredienser:
- bouillon - 3 spsk.l.;
- kyllingebryst - 400 g;
- hjemmelavet mayonnaise - 1 tsk;
- sort formalet peber, salt efter smag;
- sød løg - 1 hoved;
- løg - 1 stk .;
- Dijonsennep - 1 tsk;
- smør, 0,5 tsk;
- spiseskefuld olivenolie - 1 stk .;
- Persille - et par kviste;
- kyllingæg - 3 stk.
Fremstillingsmetode:
- Put kogt kylling, kog, indtil den er kogt, bouillon er ikke drænet.
- Skræl begge pærer, strimles tyndt.
- Læg olivenolie og smør i en kold stekepande.
- Når gryden opvarmes, tilføjeshakket løg, stek i 1-2 minutter.ved høj varme.Opskæringen skal have gylden farve.
- Reducer varmen til lav, stege løg, indtil den er mør, og anbring derefter i salatskålen.
- Bland 3 spsk.l.kylling bouillon med æg, tilsæt salt og peber efter smag.
- I den forvarmede stegepande, hvor løgen er stegt, hæld æggeblandingen i portioner.
- Steg som sædvanlige pandekager - bag 4-5 stk.afhængigt af størrelsen på gryden.
- Rul hver pandekage med en rulle, lad den afkøle, skær derefter i strimler og send til en salatskål.
- Fradel den kogte kylling med fiber, tilsæt resten af ingredienserne.
- Bland mayonnaise med sennep, tilsæt lidt peber og krydre med salat.
- Drys allerede hakket persille oven på den afkølede skål.
Med laks
- Tid: 40 min.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kalorier: 328 kcal.
- Formål: til frokost /til middag /til festbord.
- Sværhedsgrad: Medium.
Denne ministerielle salatopskrift inkluderer syltede agurker, grøntsager og saltet fisk.Før servering anbefales det at opbevare skålen i køleskabet i 1 time.For at få et mere diætmåltid kan du erstatte avokadoen.
Ingredienser:
- kogte æg - 2 stk .;
- frisk agurk - 1-2 stykker;
- mayonnaise - 2 spsk.l.;
- kogte kartofler - 3 stk .;
- kogte gulerødder - 1 stk .;
- sukker - en knivspids;
- løg - 1 stk.;
- Persille - 1 kvist;
- salt laksefilet - 300 g.
Fremstillingsmetode:
- Hak kartoflerne og gulerødderne i en salatskål.
- Hakk en frisk agurk, tilsæt resten af ingredienserne.
- Mariner løgen - hæld kogende vand, dræne i et minut, tilsæt 3 spsk.l.bordseddike og en kniv sukker.Efter 5 minutterskiver og send til salat.
- Æg skræl, skær, tilsæt ingredienser.
- Krydre med mayonnaise og knust persille.
