Mælkebødsyltetøj - trin for tilberedning af opskrifter med fotos
Indholdsfortegnelse
Fra år til år er foråret præget af tidspunktet for opvågning af livet.Det er en magisk tid at ønske at fortsætte, skjule sig i en flaske og komme i kulden om vinteren, når der ikke er nok varme.Denne drøm kan realiseres.Mælkebødsylt - en lækker mælkebøtte, der har en masse nyttige egenskaber, indeholder vitaminer og kan fungere som en effektiv medicin.
Nyttigheden af mælkebøtte marmelade
Det antages, at den mest almindelige mælkebøtteplante indeholder vitamin B, tocopherol, kalium, calcium, fosfor, jern.Derfor kan mælkebøtte marmelade hjælpe i behandlingen af lever, betændelse i lymfeknuder, hepatitis, hæmorroider, kolecystitis, blæresygdomme.Mælkebøtte marmelade kan fjerne skadelige stoffer fra kroppen og derved fjerne tarmene for toksiner og parasitter.
Der er imidlertid kontraindikationer.Mælkebøtte marmelade er kontraindiceret for følsom over for jod.Eksperter anbefaler ikke brug af marmelade og med forværring af gastritis, blæresten.Det er værd at bemærke, at mælkebøtte absorberer både nyttige og skadelige stoffer, så du behøver kun at samle planten indrene steder.
Sådan tages
Til behandling af sygdomme skal mælkebøtte honning tages 5 gange om dagen med te, tilsættes 3-5 teskefulde godbidder.På grund af tilstedeværelsen af mange biologisk aktive stoffer vil fordelene ved en sådan naturlig lækker medicin være større end for mange syntetiske stoffer.Imidlertid kan det fortæres på samme måde som enhver anden sødme - at få et marmelade med te osv.
Sådan tilberedes mælkebøtte marmelade
Til fremstilling af ravsyltetøj (fotos af denne farve kan findes i enhver søgemaskine), du har brug for at samle 400-450 hoveder med mælkebøtter, hvoraf produktet koges.Det er bedre at samle hovedingrediensen ved middagstid, når blomsterhovederne er helt åbne.Før forberedelse af blomsterstande skal vaskes omhyggeligt, og dermed ryddes for støv, små insekter.Konsistensen af den færdige skål skal ligne honning, hvis du tvivler på den opnåede farve - find et foto på Internettet til forsoning.Opbevar mælkebøtte honning i køleskabet.
Det er muligt at tilberede delikatesser i ethvert fartøj beregnet til forarbejdning af fødevarer: almindelig pande, bækken eller rustfrit stål, kobber.Kogt i emaljekogegrej kan straks afkøles i den samme beholder, i andre kar - hæld i krukker, som først skal vaskes, koges, tørres.
Opskrifter af mælkebøtte marmelade
Forberedelse af forårets delikatesse kræver ikke overdreven indsats, indsamlingen af blomsterhoveder tager 20-30 minutter, oggren af grønne kronblade - mindre end en time.Tilbered et lækkert måltid fra 12 til 24 timer.Opskrifter på syltetøjssød betydelig mængde: traditionel marmelade, med citroner, appelsiner, kirsebærblade, uden madlavning.Alt hvad du skal gøre er at vælge den rigtige til dig og følge madlavningsopskriften.
Traditionel
Funktioner:
- Forberedelsestid: 12 timer.
- Antal portioner: 1 portion.
- Calorisk indhold af skålen: 191 kcal.
- Formål: brug om dagen.
- Sværhedsgrad ved madlavning: LetMarmelade har et lavt kalorieindhold, der kun tilbereder tre ingredienser: mælkebøtter, sukker, vand, så denne mælkebøtte sødme vil passe folk der følger deres figur, vegetarer.Den traditionelle mælkebøtte marmelade opskrift er den nemmeste at tilberede.
Ingredienser:
- mælkebøtter - 200 stk.;
- sukker - 700 g;
- vand - 0,5 l.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- Saml den nødvendige mængde planter, skyl blomsterne, og tør den derefter.
- På forhånd skal du skille de gule blomsterstande fra de grønne blade ved at hælde to eller tre glas vand.
- Sæt den resulterende blanding på svag varme, kog op, kog i 10-12 minutter under omrøring.Ved afslutningen af afkogningen skal være gul, hvis du er i tvivl om den rigtige farve, skal du finde et foto på Internettet.
- Fjern gryden fra varmen, luk låget, lad det tilføres i 3-5 timer.
- Derefter er der delikatessebliver grønlig i farve.For at gøre det mere gennemsigtigt er det nødvendigt at sile bouillon gennem en sigte.Klem de resterende blomster med en ren gasbind.
- Tilsæt 3,5 kopper sukker, tændt.Det anbefales at omrøre, indtil sukkeret er helt opløst.Efter kogning koges, lad det stå på svag varme i 30 minutter.Så væsken fordampes, det færdige marmelade bliver rav.
Med citron
Funktioner:
- Tilberedningstid: 12 timer.
- Antal portioner: 1 portion.
- Kalorieindhold i en skål: 200 kcal.
- Formål: brug om dagen.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Færdig marmelade med citron er forskellig fra traditionelt bryggede delikatesser.Citronen giver afkogningen en mere karakteristisk smag med et strejf af surhed.Hvis du ikke er en sød tand, men traditionel marmelade er noget for dig, skal du behandle med citronfix det: tilsæt mindre sukker, når du fremstiller det.Fremstillingsmetoden for begge typer slik er næsten identisk.
Ingredienser:
- blomsterstande - 400 stk .;
- sukker - 1,2 kg;
- vand - 2-3 glas;
- citron - 1 stk.
Fremgangsmåde til fremstilling:
- De opsamlede planter vaskes, tørres.
- Hæld 0,5 liter væske og læg den på lav varme.Buljongen koges, hvorefter der reduceres varmen, kog i 10 minutter.
- Fjern den infunderede blanding i 4-12 timer.
- Klem derefter blomsterstande, sil buljongen og tænd ild.Tilsæt sukker, omrør, indtil den er helt opløst.Det er nødvendigt at tilberede næsten færdigt produktendnu en halv time.10 minutter, før du er klar til at få 1 citron, skal du presse nektar fra den.Tilføj citronsaft til bouillon.
- I slutningen af syltetøjet hældes de i krukker.
Med kirsebærblad
Karakteristika:
- Forberedelsestid: 12 timer.
- Antal portioner: 1 portion.
- Kalorieindhold i en skål: 200 kcal.
- Formål: brug om dagen.
- Tilberedningens kompleksitet: let
Teknikken med at tilberede marmelade med kirsebærblade adskiller sig lidt fra de foregående metoder til kogesirup.Dog får skålen en lidt iørefaldende aroma og smag af friske kirsebær.For at gøre marmelade mere aromatisk, tilsæt citronskum.Kirsebærblade kan købes i enhver dagligvarebutik - værdien af dette produkt er ikke højere end 60 rubler pr. 50 g.
Ingredienser:
- blomsterstande - 400 stykker;
- vand - 0,5 l;
- citroner - 2 stk .;
- kirsebærblade - 12 stk .;
- sukker - 1200 g.
Fremstillingsmetode:
- mælkebøtte, skyl, tør.
- Vask citroner, rist.Tilføj skræl og kirsebærblade til mælkebøtterne.Du kan tilføje lidt citronsaft for en mere udtalt smag.
- Hæld koldt vand i, og tænd.Kog bouillon i 10-12 minutter.
- Fjern det fra pladen, fjern, indsprøjt syltetøjet i 4-10 timer.
- Når buljongen er filtreret, tilsættes sukkeret og sæt gryden på svag varme.Kog op, reducer derefter varmen, og lad den småkoke i 30-60 minutter.
- Det færdige produkt afkøles, hældes i krukker.
Med orange
Funktioner:
- Tilberedningstid: 13 timer.
- Antal portioner: 1 portion.
- Kaloriretter: 191 kcal.
- Formål: brug om dagen.
- Sværhedsgrad ved madlavning: Let.
Orange er en anden ingrediens, der kan være et godt supplement til traditionel mælkebødsylt.Dette syltetøj kan ikke kun bruges som en sød tand, men også til mel.Hvis du allerede har lært de tidligere måder at lave mad, forsvinder spørgsmålet om, hvordan man tilbereder sirup med appelsiner af sig selv.Madlavning marmelade kræver ikke meget tid og kræfter.
Ingredienser:
- mælkebøtter - 400 stk.;
- vand - 0,5 l;
- appelsiner - 2 stk .;
- sukker - 1200 g.
Fremstillingsmetode:
- Adskilles fra grønne blade, vask, tør blomstrende blomster.
- Vask og skær 2 appelsiner med huden.Føj til mælkebøtter.
- Hæld med vand og tænd.Kog op, kog derefter i 12 minutter.
- Lad være et par timer.
- Sil af bouillon, tilsæt sukker.Kog i en anden halv time.
- Afkøles og hældes i banker.
Ingen madlavning
Funktioner:
- Tilberedningstid: 13 timer.
- Antal portioner: 1 portion.
- Kaloridisk: 180 kcal.
- Formål: brug om dagen.
- Sværhedsgrad: let
Den mest usædvanlige og hurtigste opskrift af alle.Nogle kan undre sig overhvordan man laver syltetøj uden at lave mad, men denne opskrift er let at tilberede.Den færdige tallerken vil ikke være ringere end anden marmelade efter smag.Sammensætningen og metoden til fremstilling af godbidder er forskellig fra de foregående.Ikke-kogning marmelade indeholder honning, der erstatter sukker.I denne metode til at tilberede retter og plantestængler anvendes.
Ingredienser:
- mælkebøtter - 400 stykker;
- vand - 2-3 glas;
- honning - 300 g.
Fremstillingsmetode:
- Knuste og tørrede mælkebøtter i en kødslibemaskine, blender eller madprocessor sammen med stængler.
- Tilsæt 4 spsk honning pr. Liter sirup.Rør blandingen godt.
- Luk låget, fjern det til et køligt sted og insister i 12 timer.
Video
