Mælkegrød - hvor lækkert det er at lave mad på gas, i en multi-komfur og i ovnen

Hvordan man koger hvedegrød med mælk, som skalden korrekte andel af væsken og den tørre del er de presserende problemer, som med jævne mellemrum rummerzhenie elskerinde efter et mislykket forsøg på at lave mad.Forkert tilberedning af korn er årsagen til bitterhed.Ved at bryde brygningsteknologien justeres grødets konsistens: kornene koges helt eller drejes hårdt.

Sådan tilberedes hirsegrød i mælk

Forskellige foto- og videoopskrifter hjælper dig med at forstå detaljeret, hvordan man koger hirse i mælk.Brug en ovn, komfur eller komfur til at forberede den.Fra en beholdning skal du vælge en pan med en tyk bund.Emaljerware skal afsættes.Hirse er dårligt kogt i mælkeagtigt miljø, så det tilrådes at forkoges det i rigeligt vand i 7-10 minutter.Hovedbetingelsen er at skylle kornene grundigt inden tilberedning.

Værdien af ​​mælk og korn

Hvordan man tilbereder den originale grød, og hvor meget væske det er nødvendigt at hælde - spørgsmål stillet af den unge husmor.For konsistensMælkegrød er smuldrende, tyktflydende eller flydende.For hver variant anvendes visse normer for væskeforholdet pr. 100 g produkt:

  • smuldrende - 180 ml;
  • bindemiddel - 320 ml;
  • Væske - 420 ml

For at opnå den ønskede konsistens af skålen er det nødvendigt at tage metoden til tilberedning, temperatur, materiale i opvasken i betragtning.For at få smuldrende hvedegrød rådgiver kulinariske eksperter ikke at lade dem koge kraftigt under madlavning.Det er nødvendigt at opfriske hirse med minimal varme, undtagen omrøring.Når man vælger korn, er det vigtigt at være opmærksom på kornens farve: jo mørkere de er, jo mere smuldrende bliver det færdige måltid.

Grødet vil komme tyktflydende ud ved langvarig slukning med låget lukket.I dette tilfælde skal væskestanden øges til 1 til 2. Elskere af flydende skåle skal overholde forholdet mellem korn og mælk 1: 4.Dette gælder især teknologien til madlavning i en multi-komfur eller mikrobølgeovn.For ikke at koge kornet, er det nødvendigt at koge kornet, indtil det er klart, hæld derefter kogt mælk og lad det tilføres i en varm ovn.

Opskrifter på mælkegrød til mælk

Kornret er grundlaget for et barns fodring op til tre år.Da hirse er en lavallergenisk kornafgrøde, er hirse ideelt egnet til spædbarnskroppen.Dens fordel er mætning af nyttige sporstoffer og neutralisering af skadelige toksiner.Mælkegrød i mælk er kendetegnet ved lave energiverdier.100 g hirse indeholder 90 kcal.lipotropicKornegenskaber er ansvarlige for at aktivere processen med at forbrænde fedt, hvilket er vigtigt for vægttab.

Væske

  • Tilberedningstid: 60 min
  • Serveringsmængde: 5 personer.
  • Kaloriretter: 150 kcal /100 g.
  • Aftale: til frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Flydende hirsegrød med mælk og hindbær diversificerer kosten.Det indeholder protein, fosfor, folsyre, B-vitaminer, calcium, kalium og jod.I stedet for hindbær kan du bruge blåbær, rips, jordbær eller bærsyltetøj med syre.For at hirse ikke klæber sammen under tilberedningsprocessen, er det nødvendigt at fylde det med kogt vand, idet forholdet holdes på 1: 1.Skyl godt under rindende vand.Den klassiske opskrift på mælkegrød på mælk involverer brugen af ​​tilgængelige ingredienser fra det russiske køkken.

Ingredienser

  • Hirse - 200 ml;
  • mælk - 800 ml;
  • sukker - 3 spsk.l
  • salt - ¼ tsk;
  • smør - 50 g;
  • hindbær - 200 g.

Fremstillingsmetode

  1. Vask grynene godt.
  2. For at hælde hirse med kogt vand.
  3. Kog på vand med salt i 15-20 minutter.
  4. Tøm overskydende væske.
  5. Hæld mælken og kog op.
  6. Stew i 15 minutter, inklusive minimum madlavning.
  7. Fjern det fra komfuret, tilsæt olie og sukker.
  8. Lad stå i en varm ovn i 20 minutter.
  9. Serveres med hindbær.

Smuldrende

  • Tilberedningstid: 30 min.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Kaloriretter: 123 kcal /100 år
  • Formål: tændtmorgenmad til babymad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Den smuldrende hirse med grød indebærer overholdelse af hovedreglen for forberedelse - forholdet mellem korn og flydende base 1: 2.Det vil perfekt komplementere kosten som en selvstændig skål eller pynt til kød, fjerkræ og fisk.For at tilberede sød dessert kan du tilføje dampet tørret frugt, æbler, bananer, friske og frosne bær.

Hvordan man laver mad til en fastfood morgenmad er et presserende spørgsmål på hverdage.En hurtig grødopskrift giver dig mulighed for at lave en 10-minutters diæt i en mikrobølgeovn.For at få en tyk struktur skal forholdet mellem korn og væsker være 1: 4.Fadens beredskab fremgår af kogte korn.

Ingredienser

  • hirse - 1. århundrede;
  • vand - 2 glas;
  • salt - ¼ teskefuld;
  • olivenolie - 1 tsk;
  • smør - 50 gram.

Fremstillingsmetode

  1. Vask grynene i koldt, derefter varmt vand.
  2. Fyld hirse med kogt vand.
  3. Tilsæt olivenolie og salt.
  4. Kog op.
  5. Kog over medium varme i ca. 10 minutter.Rør nogle gange, indtil vandet er lig med grød.
  6. Luk gryden med et låg, lad det koge i 10-15 minutter, indtil væsken er fordampet helt.
  7. Tilsæt smør.

På mælk og vand

  • Tilberedningstid: 30 min.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloridisk: 137 kcal /100 år
  • Formål: tændtmorgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

En nærende morgenmad øger ydeevnen med 30%.Hirsegrød med posjeret æg giver familiemedlemmer de nødvendige sporstoffer.Langsomme kulhydrater fungerer som energi for kroppen, B-vitaminer har en positiv effekt på nervesystemet, fiber normaliserer fordøjelsen og forbedrer stofskiftet.

Ingredienser

  • Hirse - 100 g;
  • vand - 400 ml;
  • mælk - 300 ml;
  • salt, sukker efter smag;
  • Parmesanost - 50 g;
  • Cheddarost - 30 g;
  • æg - 1 stk .;
  • Basilikablade - 1 bundt.

Fremstillingsmetode

  1. Vask hvedekornene og kog dem indtil de er klar.
  2. Tilsæt mælk, salt, sukker.
  3. Damp i 5-7 minutter, inklusive minimum tilberedning.
  4. Drys med revet cheddar, omrør indtil det er glat.
  5. Når det opvarmes til 80 grader vand, skal du slå ægget, koge i 3 minutter.
  6. Når du serverer grød, skal du drys med revet parmesan, lægge posjeret oven på, dekorere med basilikumblade.

På mælkepulver

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 1 person.
  • Måltidskalorie: 167 kcal /100 år
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

I modsætning til helmælk indeholder tørmælk færre kalorier.Hvede på tørret mælk med svisker og valnødder supplerer en afbalanceret diæt under kosten.En trinvis opskrift med fotos hjælper dig med at forberede digunik dessert til hele familien til hverdage og weekender.

Ingredienser

  • Hirse - 1 st.;
  • vand - 2 tb .;
  • mælkepulver - 20 g;
  • Svisker - 0,5 st .;
  • nødderkerner - 0,5 st .;
  • sukker, salt efter smag;
  • smør - 50 g.

Fremstillingsmetode

  1. Opløs tør mælk i varmt vand, lad det insistere5-10 minutter.
  2. Skær svisker i tynde strimler, hæld med vand, kog op og kog i 7-10 minutter.
  3. Vask kornet grundigt, kog i 15 minutter og sil derefter.
  4. Føj til mælk, hirse, svisker, finmalte nødder.
  5. Kog over lav varme i 10-15 minutter.
  6. Læg smør over grøden.

I ovnen

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriretter: 126 kcal /100 år
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Mælken hirsegrød i ovnen har en delikat smag.Før madlavning anbefales den kulinariske dygtighedsguru at bløde kornene i kogende vand i ca. 15-20 minutter.Hvede på mælk med græskar i en gryde - en traditionel skål med russisk køkken.Det har en delikat smag af yoghurt.For at diversificere aromaegenskaberne kan grød serveres med marmelade eller honning med en citronskive.

Ingredienser

  • Hirse - 200 g;
  • mælk - 200 ml;
  • fløde 33% - 50 ml;
  • græskar - 400 g;
  • salt - 1 tsk;
  • sukker - 1 spsk.l
  • smørsmør - 50 g.

Fremstillingsmetode

​​
  1. Skræl græskaret af skrælen, skåret i små terninger.
  2. Kog mælk, sæt græskar, sukker og salt, kog op.
  3. Tilsæt forberedt hirse og fløde.
  4. Bages i ovnen i 40 minutter ved 180-190 grader.
  5. Tilføj smør.
  6. Lad stå i varm ovn i 10-15 minutter.

I multi-cooker

  • Tilberedningstid: 50 min.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriretter: 147 kcal /100 år
  • Formål: til morgenmad.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Hirsegrød med græskar, rosiner og dadler - en udsøgt dessert til morgenmad.Fotoopskrift involverer brug af en multicook.I modsætning til traditionel madlavningsteknologi på ovnen, skal smør anbringes i en flaskumskål lige før fyldning af korn, hvilket ændrer smagen på den færdige parabol, hvilket får den smeltede mælk til at føle sig stærkere.

Ingredienser

  • Hirse - 120 g;
  • smeltet mælk - 700 ml;
  • græskar - 400 g;
  • salt - 0,5 tsk;
  • sukker - 1-2 spsk.l
  • smør - 50 g
  • valnødtskerner - 0,5 spsk;
  • rosiner - 0,5 glas;
  • datoer - 0,5 cent.

Fremstillingsmetode

  1. Skræl græskaret af skrælen, skåret i små stykker.
  2. Sæt græskar på bunden af ​​skålen, tilsæt lidt vand.
  3. Tomit i slukketilstand i 15-20 minutter, slib derefter med en blender i en puré.
  4. Læg smør i bunden af ​​multikogeskålen.
  5. Tilsæt hirse, salt, sukker, hæld mælken i, omrør.
  6. Vælg grødtilberedningstilstand, indstil timeren i 40 minutter.
  7. Tilsæt hakkede nødder, rosiner og dadler.
  8. Ved servering skal du dekorere græskarpuré og mynteblade.

Videoer