Pitabrød - fyld og opskrifter til tilberedning af bøfningsretter i en stegepande eller i ovnen

Når gæster eller du vil forkæle dig selv med en velsmagende godbid, skal du lave en pitabrul med forskellige fyld.Fordelen ved en sådan snack er, at den vil være velegnet til en række forskellige produkter.Derudover tager madlavningen ikke mere end en halv time.Er du interesseret i sådan en snack?Vælg derefter med frimodighed nogen af ​​indstillingerne end at lave en pitabrød.

Hvordan man tilbereder pitabrødstykker

Armenisk brød bruges i hver af opskrifterne.Brug til frisk dej til dens tilberedning.Brødet bages i form af en tynd kage.Udstopningen af ​​pitabuffer begynder medpumpe det på bordet.Derefter lægges ingredienserne ud.For at gøre fyldningen endnu mere velsmagende tilsættes forskellige slags grøntsager og krydderier.De kan bruges efter eget skøn, afhængigt af dine personlige smagspræferencer.

Pittrullen er meget velsmagende - fyldene bruges enten sød eller salt eller stegt.Følgende produkter kan indpakkes:

  • svampe;
  • æg;
  • fisk;
  • skaldyr;
  • kød;
  • korn;
  • ost;
  • ost;
  • de fleste grøntsager.

Opskrifter til tilberedning af pitabrød

En anden fordel ved denne snack er, at den forbliver lækker.både varmt og koldt.Hvis almindelige pølsebrødsandwiches allerede keder sig, vil denne skål være en god erstatning, fordi fyldet kan ændres mindst hver dag ved at opfinde nye kombinationer af produkter.At undvære dem og planlægge en feriemenu.Alt sammen på bekostning af tilgængeligheden af ​​ingredienser og let tilberedning.

Ristet pitabrød - fyldning

En af de populære opskrifter er stegte pitabrød.Denne forretter er næsten universal, fordi den kan tages med på arbejde eller en picnic for at spise en snack eller bare servere til husholdningen til morgenmad.Ristede ruller med pitabrød - toppings er forskellige, hvorfor pladsen til fantasi er meget bred.Af alle opskrifterne fra billedet er især fremhævet nedenfor.

Ingredienser:

  • æg - 3 stk.og 2 stk.til dej;
  • creme fraiche -1,5 spskl.;
  • ost - 0,3 kg;
  • mayonnaise - 1,5 spsk.l.;
  • grønne løg - 3 stk .;
  • Armensk pitabrød - 1 pakke;
  • vegetabilsk olie til stegning;
  • krydderier, salt efter smag;
  • mælk - 80 ml

Fremstillingsmetode:

  1. Æg (kun 3) koges kraftigt, lad afkøle og slib derefter med rivejern sammen medost.
  2. Tilsæt finhakket løg til disse komponenter, krydre med mayonnaise og creme fraiche.
  3. Skær kagen op i dele af samme størrelse.Fra en skulle komme ud 3-4 emner.
  4. Smør hver med en klar sauce, og indpakk derefter til en rull.
  5. De resterende æg bliver slået ved at tage en separat skål.Hæld i dem mælk, salt lidt.
  6. Forvarm olien i en gryde, stek den derefter med hvert emne, der tidligere er dyppet i ægdej.

Armensk pitabrød - fyldning

Du kan også få alle produkter til denne opskrift.En særlig lækker kombination af produkter inkluderer krabberpinde, ost, rejer og laks, svampe og kylling eller kål med aubergine og koreanske gulerødder.I sidstnævnte tilfælde er der en ø-snack, der vil blive værdsat selv af de rigtige gourmeter.Kålen her er taget i to typer på én gang, hvilket gør skålen endnu mere original.Prøv at lave armenske pitabrugter og se selv.

Ingredienser:

  • Aubergine - 0,1 kg;
  • let mayonnaise - 0,15 kg;
  • pitabrød - 4 stk .;
  • hvid og rødkål - 0,2 kg;
  • svampe,for eksempel svampe - 0,1 kg;
  • Koreanske gulerødder - 0,2 kg.

Fremstillingsmetode:

  1. Auberginer skal først opbevares i cirka en halv time i saltet vand, så de ikke er for bitre.Derefter skylles og skæres alle grøntsagerne sammen med dem.
  2. Læg en kage på bordet, spred mayonnaise på den, spred derefter gulerødderne over den, læg den næste ovenpå og allerede på den - hvid kål.
  3. Dernæst skal der igen være et "brød" -lag, over hvilket rødkål skal fordeles.
  4. Rul rullen med armensk pitabrød - fyldet skal fryses i køleskabet.
  5. En halv time senere skal du fjerne og skære i skiver, som vist på billedet.

Sød rulle med pitabrød - toppings

Ikke kun hjemmelavede forretter, men endda en hel tærte er lavet af en så tynd kage..Den søde fyld til pitabrød kan være meget anderledes - nødde, banan, æble, ost.De sidste to bruges specielt ofte.På basis af ost eller æbler og enkle tortillas kan du bage tærter eller lave den samme pitabrul - fyld, som du allerede kender.Instruktionerne og fotos nedenfor hjælper dig med at forberede den.

Ingredienser:

  • æble - 0,6 kg;
  • æggeblomme - 1 vare;
  • citron - 1 stk .;
  • Armensk pitabrød - 2 lag;
  • brødkrummel - 1 spsk.l.;
  • sukker - efter smag;
  • smør - 70 g til steking og 70 g til smøring af kager;
  • sukker - 1 spsk.l.;
  • vaniljesukker og kanel - 0,5 tsk.
  • Fremgangsmåde til fremstilling:

    1. Vask æblerne, fjern skrælen fra dem, fjern midten med frøene og skær derefter med små stænger.Drys dem med citronsaft.
    2. Smelt smør i en stegepande, læg æbler på det i flere minutter.Når de er blødere, drys med kanel, almindeligt og vaniljesukker.
    3. Rør alt sammen, lad det simre i et par minutter.
    4. Læg kagen på en plan overflade, fordel fylden den ene halvdel.
    5. Fold siderne, rull derefter rullen fra en pita - fylden er ikke tilføjet.Gentag den samme ting med det andet lag.
    6. Placer derefter emnerne på et pergament foret med pergamentpapir.Smør dem med pisket æggeblommer, drys med kanel og sukker igen.
    7. Bages i ovnen i cirka et kvarter.Den optimale temperatur vil være 190 grader.
    8. Ved servering skåret i stykker som vist på billedet.

    Ruller med pitabrød med rød fisk

    Udfyldningen af ​​denne opskrift kaldes stadig kongelig.Alt sammen fordi rød fisk er en del af det.Takket være denne komponent bliver snacks lysere og har en mere udtalt smag.Pitabrødrullen med fisk skammer sig ikke over at præsentere selv for æresgæsterne.Hovedbetingelsen - kog mere, ellers får alle gæster ikke.Du kan tage dine fisk til din smag, såsom laks, kummelaks, laks, ørred eller laks.

    Ingredienser:

    • flødeost - 25 g;
    • dild - til din smag;
    • fileter af rød saltet fisk - 300 g;
    • pitabrød - 1 stk .;
    • citronsaft - 1 spsk.l.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær fisken med tyndere plader.
    2. Vask dild, finhakket, bland med flødeost.Krydre dem med citronsaft.
    3. Læg kagen på en plan overflade, fordel cottage cottage-fylden over den.
    4. Det er smukt at lægge fiskefileter ovenpå.
    5. Minimer emnet med en rulle og indpak det derefter med en madfilm.Send en times snack i køleskabet.
    6. Når du arkiverer, skal du fjerne filmen, skære rullen ud fra pitabrødet - topfraktionerne skal ikke stikke meget ud.

    Champignonrulle med svampe

    En anden god erstatning for sandwich eller pandekager med fyld - champignonrulle med svampe.Du kan også eksperimentere med at lave en sådan snack.Svampe går godt med ost, almindelig eller smeltet, med mayonnaise, creme fraiche og endda kogt æg.Ved at kombinere disse produkter er det nemt at fremstille flere ruller med forskellige fyld.Svampe er bedre at tage svampe, selvom enhver anden passer.

    Ingredienser:

    • Løg - 2 stk .;
    • forarbejdet ost - 0,2 kg;
    • mayonnaise - 2 spsk.l.;
    • pitabrød - 2 stk .;
    • greener - 2-3 bundter dild eller persille;
    • vegetabilsk olie - lidt til ristning;
    • krydderier - efter smag;
    • svampe - 0,3 kg

    Fremstillingsmetode:

    1. Anbring champignonerne vilkårligt, steg dem i varm olie, indtil de er gyldne.
    2. Rul derefter den hakkede løg, salt, krydre med krydderier.Steg ingredienserne til fuldeparathed.
    3. Slib den smeltede ost på et rivjern og føj den til svampmassen.Hvis fyldet bliver tørt, introduceres mayonnaise.
    4. Læg kagen på bordet, fordel svampemassen, drys med alle hakkede greener.
    5. Det er kun nødvendigt at rulle pitabrødrullen - fyldet skal afkøles igen i køleskabet.

    hakket kødrulle

    Hvis du beslutter at lave hakket kødrulle,hvad kød.Svinekød, oksekød eller endda pate vil være passende.Uanset hvilken der bruges, pitabrød-forretteren kommer meget saftig og hjertelig ud.Af denne grund er den meget velegnet som en selvstændig skål, selv ved det festlige bord.Madlavning forbliver som altid meget enkel.Alt hvad du skal gøre er at forberede fyldet ordentligt og gøre det.

    ​​

    Ingredienser:

    • tomat - 0,2 kg;
    • vegetabilsk olie - 2 spsk.l.;
    • hakket svinekød - 0,3 kg;
    • krydderier, urter - efter smag;
    • Koreanske gulerødder - 0,15 kg;
    • tynd pita - 2 stk .;
    • creme fraiche - 0,2 kg.

    Fremstillingsmetode:

    1. Tø hakket kød ved stuetemperatur, skåret, stek i olie i 10-20 minutter, indtil det er fuldt kogt.
    2. Læg tortillaerne oven på hinanden, smør dem med creme fraiche og drys dine yndlings krydderier ovenpå.
    3. Mens tortillaerne siver, skylles tomaterne, skær dem i små skiver.
    4. Gulerødder bør hakkes om nødvendigt.
    5. Læg den stegt hakket på kagen, derefter gulerødderne og tomaterne,drys med hakkede urter.
    6. Pakk strammere, skær rullen med pitabrød - toppings bør ikke stikke meget ud.

    Ostruller med ruller

    Ostevalseruller er en separat kategori af opskrifter.Der er så mange toppings med dette produkt.Med greener, hvidløg, æg, mayonnaise, krabberestokke eller endda kyllingekød.Brugen af ​​disse ingredienser resulterer i meget snacks.Separat skiller sig ud en opskrift kaldet "Ostemix", der på én gang bruger 4 typer ost.En trin-for-trin-guide til, hvordan man tilbereder en snack, præsenteres nedenfor.

    Ingredienser:

    • ost - 20 g;
    • smeltet ost - 3-4 tsk .;
    • creme fraiche - 3-4 tsk;
    • ost af hård sort - 20 g;
    • ost med skimmel - 20 g;
    • pita - 1 lag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Opdel kagen i 2 dele, skær.
    2. Smør den ene halvdel med creme fraiche og den anden med flødeost.Forbind de to dele ved at trykke dem tæt sammen.
    3. Skær osten i terninger og riv osten med form på et rivejern sammen med det faste stof.
    4. Læg dem på en kage, drej rollen med pitabrød - fyldet indeni, så du allerede kan indpakke det med en madfilm.
    5. Køleskab i ca. 2 timer, og skær derefter i stykker.

    Pita-ruller med krabberestokke

    Aroma- og krabberpinde er en duftende og meget billig måde.De er kombineret med ost, agurker eller æghvidløg.I sidstnævnte tilfælde vil snacks være lidt skarpere.Hvidløg kan let erstattes med løg eller grønne løg.Dette vil ikke påvirke den færdige rulle med pitabrød - fyldene smager kun bedre.Du kan finde instruktioner til, hvordan man tilbereder Crab Paradise nedenfor.

    Ingredienser:

    • hvidløg - 2 nelliker;
    • ost - 150 g;
    • pitabrød - 1 stk .;
    • greener, salt, mayonnaise - efter smag;
    • krabbepinde - 0,2 kg;
    • æg - 2 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. Kog æg, lad dem køle af og skræl.
    2. Slib dem med ost og hvidløg.
    3. spisepinde er finhakket, hakket med greener.
    4. Bland alle ingredienser, krydre med mayonnaise, salt.
    5. Rul kagen på bordet, smør den opnåede fyldning, rull tilbage for at få rullen.
    6. Skær i dele.

    Kyllingebrystrulle med kylling

    Kyllingrullekylling i pita kan betragtes som meget tæt i sammensætning af shawarma eller shawarma..Kun fede ingredienser er praktisk taget fraværende, da de erstattes af greener og grøntsager.Af denne grund omtales sådanne ruller som diætetiske.De er meget tilfredsstillende, men på samme tid forbereder de sig hurtigt, hvorfor de kommer ned selv til en let frokost eller middag.I henhold til nedenstående opskrift kan du lave en pitabulse - fyldet til det tilberedes meget hurtigt.

    Ingredienser:

    • salatblade - 4-5 stk .;
    • frisk agurk - 3 stk .;
    • mayonnaise - efter smag;
    • kogt kyllingefilet - 0,4 kg;
    • tynd pitabrød - 2 stk.

    Metodenmadlavning:

    1. Opdel kagen straks i 2 stykker og fedt med mayonnaise.
    2. Vask grøntsager.Gnid bladene med dine hænder og gnid agurken på et stort rivejern.
    3. Fordel alle ingredienserne i strimler på den smurte del af kagen.Dæk den med den anden halvdel.
    4. Rul rullen med pitabrød - fyld og selve kagen i 2-3 stykker.

    Kødruller med kød

    Denne opskrift kan laves ikke kun kødboller med m 'selvfølgelig og endda tærter.Til morgenkaffe eller eftermiddagste er denne slags wienerbrød perfekt.Princippet om madlavning vil ikke gøre det vanskeligt, selv for en begynderkok, da han ikke behøver at rod med dejen.Alt hvad du skal gøre er at behandle forkødet ordentligt, lave dem til en kage og stege de resterende patties i olie.

    Ingredienser:

    • vand - 0,5 kop;
    • hård ost - 0,1 kg;
    • hakket kød - 0,4 kg;
    • Bulgarsk peber - 1 stk .;
    • tomatpuré - 1 spsk.l.;
    • pitabrød - 3 lag;
    • Vegetabilsk olie - lidt at stege;
    • Løg - 1 stk.

    Fremstillingsmetode:

    1. I en stegepande, stegt først den hakkede løg, introducer derefter fyldet, kog et par minutter.
    2. Fortsæt med at skære skiver af peber, tomatpasta under omrøring.Bag fyldet i et par minutter, og sæt derefter kagen på.
    3. Fold pølserullen, stek den i olie eller i en tør gryde på hver side.

    Pitabrød med grøntsager

    En anden af ​​de kostmæssige og endda vegetariske muligheder er pitabrød medgrøntsager.En sådan mager opskrift bruger en harmonisk kombination af tomater, agurker og ost eller kål med koreanske gulerødder.De føjes ofte til radiser, peberfrugter og endda kartofler.Du kan lave flere vegetabilske kombinationer med disse ingredienser og få lækre pitabrød med forskellige fylde, som f.eks. Opskriften nedenfor.

    Ingredienser:

    • Koreanske gulerødder - 100 g;
    • mayonnaise, grønne efter smag;
    • pitabrød - 1 ark;
    • salt, peber - med en knivspids;
    • hvidkål - 200 g.

    Fremstillingsmetode:

    1. Brød skal spredes oven på en madfilm, dækket med mayonnaise.
    2. Strimlet kål, peber og salt, ryst hænder og spred derefter på pitabrød.
    3. Læg derefter de pressede gulerødder, hakkede urter ud.
    4. Minimer emnet, skåret i flere portioner.

    Pølseruller med pølse

    Hvis du foretrækker kød snacks, lav en pitabrød medpølse.Velegnet til både kogt og røget.Sidstnævnte erstattes ofte af skinke, vandkopper eller bryst.Det bliver ikke mindre lækkert.Denne opskrift er god, fordi næsten alle de nødvendige ingredienser er i køleskabet.Selvom det generelt er muligt at tilføje alt det deri.

    Ingredienser:

    • agurk - 1 stk .;
    • gulerødder - 1 stk .;
    • pitabrød - 1 stk .;
    • mayonnaise og greener - efter smag;
    • pølse - 0,2 kg.

    Fremstillingsmetode:

    1. Skær pølsen i mindre terninger.
    2. Skrell gulerødderne, riv dem.Skær agurkenterninger.
    3. Vask greener, makulere.
    4. Bland alle ingredienser, krydre med mayonnaise, spredt på pitabrød.
    5. Rul emnet i form af en roulette, skåret i dele.

    Lær lækre opskrifter på, hvordan man laver ostekager.

    Video: hvordan man laver en pitabrul