Pommes frites i ovnen - opskrifter med kød, ost eller svampe med foto

Du kan tilføje alle ingredienser til denne demokratiske ret, som pizza eller lasagne, hvad enten det er sigsvampe, forskellige saucer, krydderier, grøntsager, urter.Selvom bagte kartofler med kød ikke er relateret til det franske køkken, er der ikke mindre raffineret godbid end lokale retter.

Sådan tilberedes pommes frites i ovnen

Madlavende amatører kan beslutte, at pommes frites er kogt i meget lang tid og har en stor indsats.Men alt er meget enklere.Hvordan laver man pommes frites i ovnen?Der bruges kun 5 hovedingredienser - kød, kartofler, mayonnaise, løg og ost.Alle produkter knuses, lagvises og sendes til ovnen.Resultatet er vidunderligt, lækkert og tilfredsstillendemiddag eller frokost.

Franske kartoffelopskrifter i ovnen

Denne ret er perfekt til folk, der sætter pris på enkelhed, ernæringsmæssig værdi og rig smag af deres mad.Med alle de positive egenskaber bager franske kartofler meget hurtigt: tilberedningen af ​​grøntsager tager en halv time, og varmebehandlingen af ​​komponenterne tager ikke mere end en time.Der er mange muligheder for madlavning af kartofler med kød og ost, følgende er de mest succesrige af dem.

Fransk svinekød i en kartoffelovn

På grund af den lagdelte placering af produkter er hver ingrediens imprægneret med den anden smag og aroma.Det er vigtigt at lægge kartoflerne på bunden af ​​formen, og osten skal være på toppen: den første bages længere end de andre, så hovedvarmen skal falde på den, og osten danner en lækker lyserød skorpe.Nedenfor er en detaljeret beskrivelse af, hvordan franske kartofler koges med svinekød.

Ingredienser:

  • Mayonnaise - 0,2 L;
  • svinekotelet - 0,7 kg;
  • krydderier;
    • ​​
  • kartofler - 0,6 kg;
  • Hollandsk ost - 150 g;
  • pærer;
  • tørrede tomater - 1 tsk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skrænet løg skal skæres i halve ringe, kartofler - i cirkler.Læg den sidste ingrediens i en skål, krydre med salt, krydre med krydderier, fedt med mayonnaise og lad det bløde i 10 minutter.
  2. Skær svinekød i 7-10 stykker, placer på et bræt, slå med en kniv /speciel hammer, drys med krydderier.
  3. Opdel de færdige koteletter i 2 stykker for at gøre skiverne mindre og hurtigereblev brændt.
  4. Læg 1/3 af kartoflerne på bunden af ​​bagepladen, derefter to lag kød, 1 lag løg, 1/3 af kartoflerne, igen lagene med kød og løg, resten af ​​kartoflerne.
  5. Dæk formen med folie, send den til ovnen ved 200 grader i 20 minutter, fold derefter omhyllingen ud og sæt skålen tilbage i ovnen i yderligere 20 minutter.
  6. Stænk med revet ost, vend retterne tilbage.Bag derefter en skål i ikke mere end 20 minutter ved 180 grader.Tilbered friske kartofler med friske urter.

Fransk kød med kartofler og tomater

Som et resultat af varmebehandling producerer tomater og løg juice,gør kartofler og kød endnu mere saftigt, blødt og lækkert.Det er meget let at tilberede denne skål, og det tager ikke lang tid.Om ønsket kan du eksperimentere med krydderier ved at tilføje basilikum, oregano eller rosmarin til hovedingredienserne.Kokke tilrådes at servere fransk kød med kartofler og tomater sammen med rødvin.Hvordan tilberedes en skål?

Ingredienser:

  • Tomater i mellemstørrelse - 4 stk .;
  • svin indrefilet - 0,5 kg;
  • mayonnaise;
  • greener;
  • Gouda /parmesanost - 150 g;
  • kartofler - 0,5 kg;
  • løg - 2 stykker;
  • krydderier;
  • hvidløgstænder - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kødproduktet i små skiver, slå med en kniv, salt, sæson.
  2. Bland den knuste hvidløg med mayonnaise, hakkede urter.
  3. Tomater, kartofler skal males ved skæring,løg - halvringe.
  4. Hæld kartoffelskiverne med smør, krydre med halvdelen, læg halvdelen af ​​den forberedte mængde af denne vegetabilske olie, smør den med sauce.
  5. Top løg, alt kød, top med sauce igen.
  6. De resterende kartofler bør også udlægges, som også skal smøres med mayonnaise.
  7. Læg resten af ​​løg, tomater og urter på toppen.
  8. Bag fadet i en halv time ved 210 grader, drys derefter ingredienserne med ost og fortsæt med at koge i yderligere 10 minutter.

Læs og se flere opskrifter på, hvordan man koger kød på fransk.

Fransk kød med hakket kød og kartofler

Denne opskrift hører til kategorien dovne: du kan tilberede en enkel ret, du kanudskift dem med garnering, kød og salat.Pommes frites fremstilles hurtigt og enkelt - alle komponenter males, lægges i en bageplade og bages i op til en time.I dette tilfælde får du en lækker, lækker middag med krav på det festlige.Følgende er en trinvis opskrift på pommes frites med fyld i ovnen.

Ingredienser:

  • kartofler - 0,5 kg;
  • ost - op til 200 m;
  • hakket svinekød eller andet - 0,4 kg;
  • pære;
  • tomater - 2 stk .;
  • mayonnaise, krydderier.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær de rensede kartofler i tynde plader, anbringes i smurt form, salt, krydre med krydderier, tilsæt stegeprodukter.
  2. Distribuer produktet jævnt icontainere, tilsæt hakket kød, tilsæt lidt rent vand /mælk (ca.? kopper) til ingredienserne.Bland derefter produkterne.
  3. Forklip løgne med halve ringe, stek i olie, spredt over fyldet.
  4. Placer tomaterne på kødet, gnid osten ovenpå.Om ønsket kan tomater suppleres eller erstattes med ristede svampe.
  5. Det sidste lag vil være revet ost blandet med mayonnaise.
  6. Indsend formularen i en ovn, der er forvarmet til 170 grader i timen eller længere.Fokus på produktberedskab.Det er bedre at bage kartoflerne under folien, så toppen ikke brænder.

Pommes frites med kartofler i ovnen

Denne krydret skål har et lavere kalorieindhold end klassiske pommes frites.Du kan lave kartoffelchips på enhver ferie eller på en normal dag.Det gør behandlingen meget tilfredsstillende, den kræver ikke ekstra side retter.Fransk kylling serveres i ovnen sammen med kartofler sammen med friske salater eller pickles.Nedenfor er en detaljeret beskrivelse af, hvordan man tilbereder pommes frites i ovnen.

Ingredienser:

  • kylling (filet) - 0,5 kg;
  • pæren er stor;
  • kartofler - 1 kg;
  • krydderier;
  • Hollandsk ost - 100 g;
  • store tomater - 2 stk .;
  • mayonnaise.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Skyl kødet grundigt med vand, tør det med et papirhåndklæde, fri for fedt, brusk, film.Skær derefter fileterne i tynde skiver (op til 1 cm) for at lade komponenten bage godt.Rubhver skive med en blanding af krydderier.
  2. Skær løgne i små terninger, gnid osten og skær tomaterne i tynde hæle.
  3. Skær forskrællede kartofler i små skiver eller cirkler, krydre med og bland med andre hakkede grøntsager.
  4. Læg grøntsagsblandingen på den olierede bund, smør det første lag med mayonnaise (alternativt brug creme fra middel fedt).
  5. Læg kyllingefiletene ovenpå, gentag vegetabilske lag, og fugt igen skålen med mayonnaise /fløde, gnider godt på kanten af ​​skålen.
  6. Dernæst drys osten over med produkterne og bag kartoflerne i ovnen på 180 grader, dækker med folie.Det tager cirka en halv time eller 40 minutter at lave mad.

Fransk oksekød i ovnen med kartofler

Oksekød kogt i ovnen har en meget attraktiv aroma, en lækker ogmed intet sammenligneligt i smag.Det tager meget tid at stege kød, denne proces har ikke travlt, så ofte tilberedes skålen i anledning af festlighederne eller venter på gæster.For at gøre kartoflerne saftige, kog dem under folie eller dæk med et låg.Nedenfor er en detaljeret beskrivelse af, hvordan fransk kød koges i ovnen sammen med oksekød og kartofler.

Ingredienser:

  • Mayonnaise /creme fraiche - 150 ml;
  • oksekød - 0,7 kg;
  • kartofler - 1,5 kg;
  • løg - 2 stykker;
  • Russisk /hollandsk ost - 200 g;
  • krydderier;
  • hvidløgstænder - 3 stk.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær kødet i portioner, efter at have pisket godt, krydret og tilsat den knuste hvidløg.
  2. Sæt kartoffelskiverne på et smurt ark /form, salt ingrediensen, tilsæt noget mayonnaise /creme fraiche til det.
  3. Top med et lag løgringe, revet ost.
  4. Gentag alle lag igen, og anbring derefter kødskiver på dem.
  5. Dæk løgen med resterende oksekød, top med creme fraiche /mayonnaise.
  6. Bages ved 180 grader i 1,5 time.Det er bedre at dække formen med folie: dette skal gøres, så toppen af ​​skålen ikke bliver brun før tiden, da er det sandsynligt, at det brænder.

Fransk kød med svampe og kartofler

Normalt koges ung kalvekød eller svinekødkødes skæret så tyndt som muligt og slås derefter med en hammer.Dette giver dig mulighed for at opnå den perfekte blødhed af produktet og fremskynde forberedelsen.Svampe kan bruges som svampe eller svampe og marjoram.Hvis valget kom fra et råprodukt, er det bedst at stege det først i en stegepande.Hvordan laver man pommes frites med svampe i ovnen?

Ingredienser:

  • Pæren er stor;
  • svampe - 0,3 kg;
  • svinekød - 0,5 kg;
  • ost - 0,2 kg;
  • krydderier;
  • fløde /mayonnaise - 150 g;
  • vegetabilsk olie;
  • kartofler - 0, 4 kg.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Forvarm ovnen, stegepande.På den andensteg de knuste svampe ved at tilsætte lidt olie (processen tager højst 5 minutter).Hvis det ønskes, kan du tilsætte hakkede løg.
  2. Skræl den varmebestandige form med smør, spredt i tynde skiver, banke let af kødet efter at have krydret kartoffelmuggerne.Spray ingredienserne med creme fraiche /mayonnaise.
  3. Svampeskålen skal følges.
  4. Dæk produkterne med ostechips, smør mayonnaise /creme fraiche på ny og bages i halvanden time, inklusive medium varme.

Tilbered svinekød i fransk og andre opskrifter.

Pommes frites uden kød

Denne populære retter har mange variationer i madlavning, og skønt oftere på listen over ingredienserinkluderer kød. Opskriften nedenfor indebærer ikke dens tilsætning.Denne kartoffel er velegnet til vegetarer og mennesker, der taber sig, koges let og relativt hurtigt.Først skal du tilberede alle komponenterne, derefter lægge dem i en speciel beholder til bagning og koge i ikke mere end en halv time.I det følgende beskrives, hvordan man tilbereder pommes frites uden kød.

Ingredienser:

  • ost - 150 g;
    • ​​
  • kartofler - 0,5 kg;
  • krydderier (oregano, rosmarin, paprika, timian);
  • friske urter;
  • hvidløgstænder - 2 stk .;
  • løg - 2 stykker;
  • Konserves majs -?b.;
  • sennep - 1 spsk.l.;
  • fløde -?Art .;
  • Vegetabilsk olie.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kartoflerkog, uden rengøring, indtil den er kogt.
  2. Løg skal finhakkes, knuses med hvidløg, hakkes med en kniv, gnides med ost.
  3. Steg løg med olie i 5 minutter, tilsæt derefter knust hvidløg og majs.Kog ingredienserne i yderligere 3 minutter, hæld derefter fløden i dem og vent til blandingen bliver tykkere.Tilsæt derefter sennep, krydder og fjern panden fra varmen.
  4. Bland de ristede og skiver kogte kartofler med steken.Det er nødvendigt at slibe kun kartoffelens kerne, og de resterende "kopper" fungerer som containere til skålen.
  5. Læg overfladebehandlingen i halvdelene af kartoflerne, placer på et smurt ark, drys med urter og ost.
  6. Pommes frites i ovnen skal bages ved 180 grader i cirka 10 minutter.Server dit måltid med frisk salat.

Video: pommes frites opskrift i ovnen