Hvordan man gør fritters hurtigt: lækker og luftig på vand, mælk, Kefir, yoghurt

Pandekager er en favoritret til mange til morgenmad og til en snack.Denne ret er velegnet til dem, der er i diæt, fordi de kan koges på vandet, og dem, der kan lide at spise godt.

Fritters for mange husmødre er en god idé, da de koges let og næsten øjeblikkeligt, men altid viser sig lækre og næringsrige, hvis du kender nogle af hemmelighederne og tricks.

Hvis gæsterne pludselig rammer dig uden for døren og behandler dig med ingenting - skal du ikke bekymre dig!På 10 minutter kan du lave en god snack - fritters eller som de kaldes kager og servere med mayonnaise og hvidløg.Og hvis gæsterne blev varme om morgenen, så bag pandekagerne sikkert og server dem i form af dessert, alt afhænger af din fantasi.

Som de siger, kan en god værtinde tilberede vidunderlige retterminimum af ingredienser.En sådan vidunderlig skål og vil være fritters, som du kan lave dem fra et minimalt sæt produkter, og skålen bliver meget smuk, stor og nyttig.

Generelle principper for instant kager

De begyndte at lave kager for længe siden, tidligere kaldet "pandekager", fordi sandheden er sand.I Rusland blev elskeren af ​​denne vidunderlige skål kaldt "skæl".Pandekagerne kommer ud større end pandekagerne, men de er ikke så tykke som luftpust.

Fritters er lette at tilberede, men du kan ikke undvære det nødvendige køkkenudstyr.Hver husmor skal have en favorit stegepande, porcelæn og andre apparater, så stemningen er god under madlavning.Mange psykologer finder det forresten skadeligt at lave mad i dårligt humør, fordi al den negative energi kan gå til den kogte skål.Derfor, bevæbnet med den rigtige foretrukne non-stick stegepande, en støbejernspande, et forklæde til en husmor og et smil kan også bruges til at lære, hvordan man hurtigt tilbereder pandekager.

Varianter af pandekager er rigelige.Jeg foreslår for nemheds skyld at klassificere dem i grupper og undergrupper.Du kan hurtigt tilberede fritters med eller uden kød.

Kødfrittere er forskellige afhængigt af kødet - kylling, oksekød, kalkun, svinekød og andre.De fleste husmødre foretrækker en hønseovn, de kaldes også hakkede kødboller.Som et resultat er de meget ømme, saftige, og pandekager tilberedes øjeblikkeligt.Med omtalen af ​​bagning er der stadig frittere uden brug af kød, krumme ogrødme, denne skål er et symbol på den gæstfri værtinde.Denne wienerbrød kan også opdeles i grupper og undergrupper.Afhængigt af testen er de på vandet, mejeri, kefir.Fritters kan tilberedes med eller uden gær.Afhængig af fylden af ​​pandekagen er der også forskellige ting - med skiver af æbler, bananer, stykker chokolade.

Som du kan se, er opskrifterne mange.Lad os prøve at gøre dig fritter med gær, mælk med æbler, yoghurt, yoghurt, amerikanske pandekager og på gæret (sur) mælk.Du bliver nødt til at finde din yndlingsopskrift og overraske gæsterne med en så vidunderlig russisk skål, i hvilken variant du laver mad, kun for dig.

Opskrift 1. Hvordan man hurtigt tilbereder gærfritters ved hjælp af gær

Denne skål er fantastisk til morgenmad såvel som en let snack.På trods af det minimale sæt produkter kommer de meget næringsrige og nyttige ud og koges øjeblikkeligt.

Nødvendige produkter:

  • varmt kogt vand - 2 tb .;
    • ​​
  • premium hvetemel - 2,5 spsk .;
  • sukker - 4 spsk.l.;
  • vegetabilsk olie - 6 spsk.l.;
  • gær - 10 gram;salt - 1/2 tsk.

Forberedelse:

Hemmeligheden med denne skål er, at tørre fødevarer skal tilsættes væsken, men under ingen omstændigheder det modsatte.

1. Forbered en beholder, i hvilken vi skal tilberede fritters.Hæld vand i, tilsæt sukker og tør gær.Bland den resulterende masse grundigt.Det tager 20-30 minutter at lade massen fermentere.Begyndelsengæring er let at bestemme, om der er små bobler, du gjorde alt godt.

2. Tilsæt den nødvendige mængde mel, og olien kan bruges både solsikke og oliven.Alt vil forhindre klumpernes forsvinden.Pandekagemassen elsker hænderne, så bland den grundigt.I konsistens skal det være som mayonnaise, det vil sige, at det ikke flyder fra skeen.

3. Hell olie over panden, og opvarm.Det er meget vigtigt at lægge pandekagerne i en sådan stegepande, ellers klæber de fast, hvilket vil være en hindring for at vende.

4. Læg op og bag fritterne på hver side i 1,5 minutter.

5. Her kan du hurtigt tilberede gærvandsfrittere.

Opskrift 2. Hvordan man laver mad uden gærpandekager på mælk med æbleskiver

Æbler giver pandekagerne en meget delikat smag.Vælg æbler af høj kvalitet, inden du laver mad, skal du prøve æblet efter smag.Afhængig af din smag kan du vælge sød eller sur.

Produkter:

  • Æbler - 1-2 stk .;
  • sukker - 3,5 spsk.l.;
  • kyllingæg - 2;
  • mælk - 1 st .;
  • dej bagepulver - 1 tsk;
  • hvedemel i første klasse - 2 spsk.

Forberedelse:

1. Pisk sukkeret sammen med ægget.Det vender en frodig hvid masse.Jo højere skummet er, jo fedtere er pandekagerne.Tilsæt mælk i den samme beholder og forhindr igen.

2. Tilsæt mel, bagepulver i den samme beholder og bland dejen forsigtigt.klumperbør ikke være, det er meget vigtigt, ellers er fritterne ikke møre.

3. Hvis dejen er tyk, tilsættes en halv kop mælk til mælken, hvilket giver pandekagerne en delikat aroma.

4. Vask æblet.Skræl og skær i stykker.Fjern kernen.

5. Tilsæt æblerne og bland godt.Her er en duftende dej klar.

6. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, opvarm den godt og spred pandekagerne.Steg pandekagerne på begge sider, indtil de er klar.

7. Nu kan du hurtigt tilberede gærfrie fritters med æbleskiver.

Opskrift 3. Sådan tilberedes kefirpandekager hurtigt

Kefirpandekager er meget omfangsrige, saftige og duftende.De betragtes som en fantastisk mulighed til morgenmad og til en sød snack.Der er nogle hemmeligheder, der gør pandekagerne meget frodige.Brug kun varm opvarmet yoghurt, når du ælger dejen.Du kan opvarme den i en gryde, men det er lettere og lettere at gøre det i mikrobølgeovnen.Med denne opskrift skal du tilføje bagepulver til det sidste, og frodige frittere er garanteret, og hvis du bruger et meget surt kefirprodukt, vil det være endnu frodigt.

Produkter:

  • produkt kefir eller kefir - 1 kop;
  • ægkylling -1;
  • mel af topklasse - 1 st .;
  • sukker - 2 spsk.l.;
  • natron - 1 tsk;
  • salt - 0,5 tsk.

Forberedelse:

1. Bland sukker og salt med æg.

2. Føj det sure kefirprodukt til beholderen med den masse, du har forberedtførste afsnit.Endnu en gang er det bedre at bruge kefir varm, nok i 15 sekunder til at varme op i mikrobølgeovnen.

3. Den sidste fase er tilsætning af mel til den næsten færdige dej.Bland alt grundigt.I slutningen tilsættes noget sodavand.I dette tilfælde vil vi ikke slukke det, der er ikke noget behov.

4. Lad massen stå på et varmt sted i 15 minutter.Det er nødvendigt at vente på små bobler på testen.Fremstået - så du sikkert kan stege.

5. Opvarm panden med vegetabilsk olie, og spred dejen forsigtigt med en ske.Vi vil forberede os på den lyserøde skorpe i vores bagning.

Opskrift 4. Sådan fremstilles yoghurtfritters hurtigt

Denne type dessert har en speciel smag, alt afhænger af yoghurten, som du skal lave dejen på.Fritters er perfekte til dessert, men de er ikke særlig søde, hvilket giver os mulighed for at dyppe dem i marmelade.

Produkter:

  • yoghurtdrink - 1,5 tb .;
  • kyllingæg - 2;
  • salt - 1 tsk;
  • hvedemel - 1 st .;
  • sukker - 3 spsk.l.

Forberedelse:

1. Hæld først yoghurten i beholderen, på basis af hvilken dejen skal tilberedes.

2. Tilsæt sukker, salt og æg efter yoghurten, og pisk forsigtigt indtil det er glat.

3. Tilsæt mel til den sidste komponent og bland grundigt.Massen vil være tyk, drænes ikke fra skeen.

4. Hæld lidt solsikkeolie over den opvarmede gryde og bages, indtil den er kogt.God teselskab, nu ved du hvordanKog hurtigt yoghurtfrittere.

Opskrift 5. Hvordan man hurtigt tilbereder amerikanske pandekager - pandekager

Pandekager er populære ikke kun i Rusland, men også i andre lande, for eksempel i Amerika, er meget glade for morgenmadpandekager pandekager.

Pandekager er lette at tilberede, men der er forskelle fra vores.

Komponenter:

  • hvetemel - 1 tb .;
  • kyllingæg - 1 æg;
  • vegetabilsk olie - 3 spsk.l.;
  • komælk - 1 st .;
  • bagepulver - 1 tsk;
  • sukker - 3 spsk.l.

Forberedelse

1. Tag to containere.Mel, sukker og bagepulver i en beholder, bland grundigt.

2. Bland en flydende produkter i en anden beholder.Tilsæt kyllingægget til mælken, såvel som lidt solsikkeolie, bland alt sammen.

3. Tilsæt de flydende ingredienser til det tørre.Det er meget vigtigt at tilsætte den mest flydende til det tørre.Bland grundigt.

4. Varm en stegepande, tilsæt ikke olie, da den allerede er i dejen, og bag amerikanske skiver på hver side i 2 minutter.Høj appetit, du ved nu, hvordan man laver amerikanske pandekager hurtigt.

Opskrift 6. Sådan klargøres fritters hurtigt til modermælk

Der er tidspunkter, hvor vi glemmer mælkenes holdbarhed, og det ødelægger.Og her er smarte husmødre straks at finde ud af, hvad de skal gøre.Du kan bage meget velsmagende og frodige fritters.Vidste du, at nogle husmødre specifikt tilsætter eddike til mælk for at gøre detvandrede væk.Dette gøres for at gøre pandekagerne frodige.Prøv det også, fordi der efter nogle finesser vises duftende rødme på dit skrivebord.

Komponenter:

  • gæret mælk - 450 ml;
  • kyllingæg - 2 æg;
  • sukker - 3 spsk.l.;
  • soda - 1 tsk;salt - 1/2 tsk .;
  • enhver vegetabilsk olie - 3 spsk.l.;
  • hvedemel 2,5 3 spsk.

Forberedelse:

1. Jeg vil gerne påpege med det samme, at massen til pandekager ikke behøver at blive slået med en mikser, det vil være meget bedre, hvis du laver det med en gaffel eller køkkenpisk..Bland æg med salt og sukker.

2. Tilsæt følgende komponenter - mel og smør, bland alt.

3. Det er nødvendigt at tilsætte mel, og den endelige ingrediens er soda.Bland grundigt, men prøv ikke, hvis der er små klumper, så er denne type fritters et plus.

4. Lad massen stå i 25 minutter ved stuetemperatur.

5. Hæld olien i stegepanden, opvarm den godt, og læg derefter forsigtigt vores fritters på surmælk.Når man steger frittere, vises små huller, så vi gjorde alt godt.6. Steg hver side i 1,5.minut.Nyd din appetit - nu ved du hvordan man laver kager på denne måde.

Hemmelighederne ved at lave smukke og lækre pandekager

Stekepande skal være non-stick eller støbejern.

Brug ikke en mixer, når du blander produkter.

Stekepande kun i varm gryde.

Tilsæt tørtIngredienser til væske.

Tilsæt sidstnævnte sodavand til dejen.