Shawarma med kylling i pitabrød: trin for trin tilberedning af fastfood hjemme
Indholdsfortegnelse
- 1Shawarma med kylling i pitabrød -generelle principper for tilberedning
- 2Shawarma med kylling i pita (trin for trin med kål)
- 3Shawarma med kylling i pitabrød (trin for trin med svampe)
- 4Shawarma med kylling i pitabrød (trin for trin med koreanske gulerødder og auberginer)
- 5Shawarma med kylling i pitabrød - nyttige tip og tricks
Shawarma er en af de mest lækre typer fastfood.Enkel fad, der består af enkle produkter, men viser sig lækker.Med alt dette er shawarma let at tilberede derhjemme, især med kylling.
Shawarma kylling med pitabrød - generelle principper for tilberedning
Shawarma kylling kan tages enhver, men bruger ofte brystfileter.Det skæres, krydret med krydderier.Hjemme stegt de simpelthen i en tør gryde eller med lidt olie.Derefter tilberedes friske grøntsager, da de oftest supplerer fuglen.Normalt brugt kål, agurker.Tomater, der er lækre indstillinger med koreanske gulerødder, en sådan trinvis opskrift kan findes lige nedenfor.
En uundværlig bestanddel af shawarma er et tyndt armensk pitabrød.Han indpakket kylling med grøntsager og tilsatte saucen.Normalt bruger kiosker simpelthen mayonnaise, ketchup eller sennep i forskellige kombinationer.Men meget bedre kommer med tilsætning af krydderier, hvidløg, urter, citronsaft.
Sådan minimeresshawarma:
- Spred pitabrød på bordet, undertiden smurt med sauce.Men hvis fylden er meget fugtig, er det bedst ikke at gøre det.
- Læg lag med kylling- og grøntsagsstopning i den ene kant.
- Fold den korte kant af pitabrødet for at dække fyldet.
- Fold siderne indad.
- Rulle rullen.
Nogle gange tilbereder de en åben shawarma, som simpelthen rulles op som en rulle.En anden mulighed - en åben kant, det viser sig en slags glas.Efter tilberedning kan den lukkede shawarma stekes i en stegepande.Med en åben skål fungerer det ikke.Pitabrødet, der blev opvarmet på grillen, ser især godt ud.
Shawarma kylling med pitabrød (trin for trin med kål)
En af de mest saftige og velsmagende kyllingshawarma-opskrifter i pitabrød, processen med tilberedning af fyld og sauce er beskrevet trinvis.Kålsalat anbefales ikke at fremstilles på forhånd og endnu mere salt.For ikke at fremkalde for tidlig saft.
Ingredienser
- Ét kyllingebryst;
- 150 g kål;
- 1 lille gulerod eller halvdel;
- 1 peber;
- 2 tsk.citronsaft;
- 20 ml olie;
- to pitabrød;
- 1 tsk.kyllingekrydderier;
- tomat.
Til sauce:
- 1 spsk.l.ketchup;
- hvidløgfedd;
- 2 Art.l.mayonnaise;
- salt, peber;
- 4 grene af dild.
Forberedelse
1. Vask knolde, hud og knogler, eller fjern rene filéer med det samme.For tørring med servietter, for at skære plader på 0,5-1, se
2. Bland kylling krydderier og smør, tilsætcitronsaft.Gnyd kyllingestykkerne med den forberedte blanding, lad den stå i fem minutter.
3. Varm en tør stegepande.Vi tager belagte retter, som intet brænder til.Læg kyllingestykkerne og stek i tre minutter på hver side.Vi fokuserer på rødmen, fileterne behøver ikke at tørres.Læg i en skål, lad det afkøle.
4. Ryst kålen og gnid gulerødderne.Vi ryster hænder for at fjerne massemængden.
5. Skær tomaten i små skiver, kombiner med salat.Tilsæt den hakkede bulgarske peber.Du kan bruge frisk agurk i stedet for tomat eller peber eller sætte den i tillæg.
6. Skær kyllingepladerne over halmene.
7. Tilbered shawarma-sauce.For at gøre dette, bland ketchup med mayonnaise, pres et stykke hvidløg ud, men du kan tilføje flere hakkede urter.At saltes.Siden saftige grøntsager er saucer ikke meget nødvendige.
8. Hvis du vil skære hvert pitabrød i to, vil der være fire små shawarma.Eller forbered to store ruller, som du vil.
9. Det er ikke nødvendigt at smøre pitabrød.Sæt nogle grøntsagsblandinger, læg kylling på den.Vi forsøger at distribuere produkterne jævnt, så shawarmaen kommer ud i samme størrelse.
10. Smør nu kyllingen med saucen.
11. Lav igen grøntsagslaget, dæk fileterne.De bliver gennemvædet med grøntsagssaft og sauce, bliver saftige, bløde.
12. Vi snurrer shawarmaen med kylling i et pitabrød.Processen er beskrevet trin for trin ovenfor.
13. Valg eventuelt med varme, men tørre rullerstegepande.Steg først på den ene side og derefter på den anden.
Shawarma med kylling i pitabrød (trin for trin med svampe)
Denne opskrift på kyllingeshawarma med pitabrød er en trin for trin til madlavning af en meget duftende fyldning.Friske svampe vil blive brugt til det.Kan lignende tilberedes med syltede svampe vil også være lækker.
Ingredienser
- 5 svampe;
- 250 g kylling;
- et løghoved;
- to pitabrød;
- 120 g kål;
- 2 spsk ketchup;
- agurk;
- 70 g fløde;
- 0,5 gulerødder;
- smør og krydderier;
- 2 fed hvidløg;
- 1 tsk.sennep;
- greener efter smag.
Madlavning
1. Vask kyllingefileten.Tør stykket tørt, skåret i strimler, drys med salt og peber, omrør.
2. Forvarm et par spiseskefulde olie i en stegepande, steg kyllingen i ild lidt over gennemsnittet, indtil den er mør.Læg i en skål.
3. Skær de vaskede svampe i små stykker.
4. Sæt en skefuld smør i stegepanden efter kyllingen, læg svampen ud og saute i ti minutter.Alt vand skal fordampes, omrøring er nødvendigt.
5. Skær løgen i små stykker, hæld svampen over, steg sammen, indtil den er blød i løbet i cirka tre minutter.Krydre med salt, peber efter ønske og smid en skefuld creme fraiche.Omrør, sluk.
6. Afkøl svampene.
7. Skær kål med halm, tilsæt halvdelen af de revne gulerødder, men du kan undvære det.Slip en knivspids salt med dine hænder for at gøre kålen blød.
8. KlipHalm agurk, hæld i kål.Hos ham behøves ingen myntsalat.
9. Klip eventuelle greener til din smag.Du kan tage dild eller persille, føje til den vegetabilske fyld.
10. Bland ingredienserne i saucen: pres hvidløg i creme fraiche, tilsæt en tsk sennep til dem, introducer krydderier.Du kan valgfrit tilsætte lidt citronsaft eller æble cider eddike, saucen vil være mere som mayonnaise.
11. Overfør sausen til kyllingen, omrør.
12. Spred pitabrødet på bordet.Smør ketchuphalvdelen på den side, som fyldningen vil være placeret på.Lad denne del blødgøre godt.
13. Læg et lag kålsalat.
14. Læg en blanding af kylling og sauce på den.Du kan bare sætte kyllingen først, hæld saucen ovenpå, men den smager bedre, og stykkerne er bedre perkolerede.
15. Nu er der svampe.Vi tilføjede specielt nogle creme fraiche, så også de er saftige, gennemvædet.
16. Fuldfør shawarma-aggregatet med det sidste lag af grøntsager.
17. Fold konvolutten forsigtigt eller rulle blot rullen med kanterne åbne.Som du vil.Serveres straks på bordet, du kan forgrille eller panorere.
Shawarma kylling med pitabrød (trin for trin med koreanske gulerødder og auberginer)
En vidunderlig opskrift på lækker shawarma kylling med pitabrød, krydret fyld er beskrevet detaljeret.Du kan fremstille koreanske gulerødder på egen hånd eller bare købe dem i butikken.Du kan bruge en klassisk salat eller sammen med nogle tilsætningsstoffer.
Ingredienser- 270 g kyllingefilet;
- 130 g koreanske gulerødder;
- 2 små auberginer;
- 2.5 Art.l.mayonnaise;
- frisk agurk;
- 1 spsk.l.sojasovs;
- salt og peber;
- 5 kviste persille;
- 1 spsk.l.valnødder;
- hvidløgfedd;
- to standard pitabrød.
Forberedelse
1. Begynd at forberede fyldet bedre end aubergine, da de kræver forbehandling.Klip de blå strå.Drys med salt, glem dem i femten minutter
2. Mens du kan forberede udløseren.Skær fileterne også med et strå, stek i en smurt, men ikke olieret gryde, indtil den er kogt.Til sidst hældes sojasovs i, hold et par minutter for at danne en smuk skorpe og hæld i en skål.Lad fuglen køle ned.
3. Tilsæt lidt olie i gryden.Sæt på en tallerken for at varme op.
4. Vask auberginerne fra overskydende salt, klem med hænderne, placer på en stegepande og stek, indtil de er kogte.Gør dette over høj varme for at forhindre, at brikkerne går i stykker og falder fra hinanden.
5. Aubergine afkøles også.
6. Vi har med koreanske gulerødder at gøre.Hvis der er meget væske, tømmer vi det bare.Læg gulerødderne på et skærebræt, skåret i stykker på 2-3 cm, bare en bjælke, som grønne.Hvis du ikke gør det, vil shawarma være mindre praktisk.
7. Kombiner gulerødder med auberginer, omrør.
8. Rens og mal hvidløg, hæld i aubergine.
9. Slib persillen og tilsæt den til grøntsagerne.
10. Skær jordbæragurk.Det giver en dejlig frisk note, send en vegetabilsk påfyldning.Du kan bruge tomater eller peber, de passer også godt til gulerødder og auberginer.
11. Vi skærer valnødder, men de kan koges uden dem, fyld auberginen på, omrør.
12. Læg en ske mayonnaise i kyllingen, du kan bruge creme fraiche.Bland også.
13. Vi samler shawarma på pitabrød.Fedt bladene med mayonnaise rest, spred nogle aubergine med gulerødder, derefter lag med kylling og igen grøntsager.
14. Vi snor omformerne.Steg eventuelt desuden og opvarm i en tør gryde.
Shawarma med kylling i pitabrød - nyttige tip og tricks
Alle shawarma-produkter kan tilberedes på forhånd, anbringes i en beholder og nedkøles, men saltes og krydres med intetikke muligt.På det rigtige tidspunkt er det kun tilbage at hurtigt samle skålen, stege et par minutter i en gryde.
Det er ikke nødvendigt specifikt at forberede kylling til shawarma.Resterende grill?Det kan sættes i en skål!Er der en røget skinke?Han vil også være enig!Selv almindeligt kogt eller ristet fjerkræ kan bruges, men det skal smages med ekstra krydderier.
Hvis der ikke er ketchup, kan tomatpasta bruges til shawarma.Saucen skal fortyndes let med vand, krydret med krydderier, hvidløg.
