Salat med tunge og champignoner - lækre og enkle opskrifter med foto

Som tradition er enhver fest fuldstændig uden et par salater.Nogle af dem gentages fra tid til anden, så udlejeren tænker, hvad der vil overraske gæsterne.Tungesalat er en interessant, krydret retter, der overrasker alle med sin usædvanlige smag.Der er mange opskrifter til madlavning af denne parabol, følgende er de mest lækre muligheder.

Salatopskrifter med tunger og svampe

Denne kød snack er meget tilfredsstillende, og du vil bruge 10-15 minutter af din tid på at lave mad.Det er en dejlig måde at diversificere jeres feriebord på.Sproget i denne skål bliver hovedkomponenten, der kan bruges oksekød eller svinekød.Det suppleres normalt med grøntsager eller en anden type kød (blandet).Salat med tunge og svampe har en høj energiverdi, hvorfor de fleste mænd kan lide det.

Nedenfor er nogle muligheder for opskrifter, hvor salat med tunge og svampe suppleres med forskellige ingredienser.I det klassiske eksempel bruges friske svampe, men syltede er tilladt.Den sædvanlige, men meget velsmagende variant fremstilles som følger:

Ingredienser:

  • kogt tunge - 150 g;
  • mayonnaise - 200 g;
  • kogte svampe - 150 g;
  • kogt fjerkrækød (kylling) - 300 g;
  • dåse asparges - 100 g;
  • krydderier (kardemomme /formalet peber /salt) - efter smag;
  • selleri (greener) - 100 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Det er nødvendigt at finhakke kødet (begge typer).
  2. Vask selleri greener, skær, klem gennem et serviet.
  3. Bland alle ingredienserne i en beholder, tilsæt malet peber, muskatnød, kardemomme, salt.
  4. Sæson med mayonnaise.

Salat med tunge, agurker og svampe

Om sommeren tilberedes ofte friske grøntsager, men hvis ønsketforretter kan tilberedes med tunge og agurk salat.Et velsmagende og energivenligt måltid passer godt til sommeren udendørs som en snack.Du kan tage oksekød eller svinekød til madlavning.Tilføj krydderi vil hjælpe svampe og krydderier, hvis du ikke kan lide mayonnaise, kan det erstattes med creme fraiche.Nedenfor er en opskrift på madlavning med fotos.

Ingredienser:

  • stor frisk agurk;
  • smeltet cottage cheese - 1 stk .;
  • bundt persille, dild;
    • ​​
  • kogt tunge - 300 g;
  • dåse-svampe - 500 g;
  • krydderier (salt /formalet peber);
  • grøn løg er et lille bundt;
  • mayonnaise /fløde - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog tungen.For at gøre dette skal det anbringes i en beholder med kogende vand i 2 timer.
  2. Skær løgen i 4 stykker.Føj den til gryden 20 minutter inden afslutningen af ​​tilberedningen.Sæt sorte ærter på samme sted10 stykker peber, laurbærblad, salt.
  3. Fjern kødet, fjern huden efter afkøling.Skær i strimler eller små terninger.
  4. Fennikel, grønne løg, persille og svampe med skiver eller terninger.
  5. Skær agurken i tynde strimler.
  6. Gnyd smeltet ost på et stort rivejern.
  7. Læg alle ingredienserne i salatskålen, tilsæt peber, salt.
  8. Krydre med mayonnaise eller creme fraiche.Hvis du valgte sidstnævnte, skal du tilføje den første del til den.sennep.Rør godt.

Salat med tunge, skinke og svampe

Denne stødige oksekødtalsalat er meget let at tilberede.De to kødtyper afbryder ikke hinandens smag, men komplementerer hinanden.Det anbefales at servere skålen i glasskålene, hvor den ser meget mere effektiv ud.Begge typer kød betragtes som kost, så de, der er bekymrede for deres figur, bør erstatte mayonnaise med creme fraiche.Nedenfor er en opskrift på madlavning med fotos.

Ingredienser:

  • svampe - 300 g;
  • løg - 1 stk.;
  • kogt tunge - 200 g;
  • steg olie;
  • krydderier;
  • mayonnaise /fløde;
  • greener;
  • skinke med lavt fedtindhold - 200

Fremstillingsmetode:

  1. Den længste fase er sprogforberedelse.Det er nødvendigt at koge det i 2 timer i kogende vand, kaste krydderier i.Derefter fjernes den afkølede komponent fra huden.
  2. Skær den og skinke i små stykker /strå.
  3. Sauter løg, svampe, indtil de er bløde.
  4. Læg alle produkterne i en beholder, tilsæt krydderier efter smag, bland, krydremayonnaise (eller creme fraiche).
  5. Dekorer skålen med greener inden servering.

Salat med tunge og syltede svampe

Før kogning er det bedre at koge kødet på forhånd, hvis det er gjort.at klippe og klæde tager dig ikke mere end 10 minutter.Tale- og svampesalat kan bruge enhver række af sidstnævnte: honning, svampe, hvide eller svampe.Opskriften fra nedenstående foto giver dig 6 mellemstore portioner.Du kan købe syltede svampe i enhver butik.

Ingredienser:

  • agurk - 1 stk .;
  • mayonnaise;
  • krydderier;
  • svampe i marinade - 300 g;
  • svine- /oksetunge - 400 g;
  • salat;
  • fjer af grønne løg - 10 stk .;
  • kartofler - 4 stk.

Metode til forberedelse:

  1. Forbered sproget.Oksekød eller svinekød - ligegyldigt, det vigtigste at lægge det i kogende vand i 2 timer, tilsæt krydderier og fjern afskallet efter afkøling.
  2. Skær kødet i tynde strimler.
  3. Skær salat (stilken, frøene fjernes), derefter agurken (frisk eller salt).
  4. Kartofler skal koges "i deres uniformer", så de ikke koges.Afkøl kartoflerne, terninger.
  5. Finhakkede vaskede løgfjere.
  6. Tøm svampen, skyl (om nødvendigt) og slib.
  7. I en skål, bland alle ingredienserne, tilsæt krydderierne, krydre med mayonnaise.
  8. Forberedelsen er afsluttet.

Lær hvordan man laver champignonsalat til andre opskrifter.

Video: salat med oksetunge og svampe