Valmue frørulle - hvordan man tilbereder dej og lækker fyldning med trinvis opskrifter med fotos

) Valmue frørulle har en unik smag.Det er lækkert, det er nyttigt.Den tilberedes hurtigt, især hvis du bruger færdiglavet dej, der er købt i butikken: husmoren skal kun tilberede et lag.Men hjemmelavede tærter smager meget bedre, så gode opskrifter er værd at lære og øve.

Sådan tilberedes valmuefrøruller

Valmuefrøvalsen indeholder mel, semulje, ost, mælk, æg, smør.Det skal være luftigt, let, gærfrit eller bagepulver.Det er ikke nødvendigt at opgive ideen om at lave valmuefrøruller fra butikspuffekageret også med ham.Inde, som et lag, læg, ud over hovedkomponenten - valmue, - tørrede frugter, nødder, marmelade, honning.Moderat sød, smuk på ydersiden, valmuefrø vil helt sikkert blive en favoritbehandling for allefamilie.

Valmuehjul dej

Valmue valmue dej muligheder er rigelige.På Internettet kan du finde opskrifter på forskellige dej - sund og kalorifattig.Det hæves med succes på tør og frisk gær, yoghurt, soda, bagepulver, kan være kiks, puff, købe eller koges derhjemme.Du kan blande tingene sammen til ferien, til aftensmaden eller til morgenmaden, hvilket er lettere.

Poppyse-opskrift

Den originale poppyseede opskrift er næsten enhver kvinde, der kan findes i gamle bedstemødebøger.Det anbefales at tilføje det med vanillin eller kanel, tilsætte rosiner, lidt honning og tørrede abrikoser.Hvis du eksperimenterer med forskellige typer tekst, kan du prøve forskellige ting, vil familien være i stand til at nyde delikatesser igen og igen.Prøv først en simpel opskrift.

Poppyset rulle gærdej

  • Tilberedningstid: 2,5 timer.
  • Mængde: til 14 personer.
  • Kalorier: 295,4 kcal.
  • Formål: til ferien.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Husmødrene, som tænker på, hvordan man skal tilberede valmuerulle, ønsker nogle gange ikke at komme i kontakt med apparatet: det er omhyggeligt, tidskrævende, og efter arbejdet er det nødvendigt at rengøre køkkenet omhyggeligt.Brug for vane, dygtighed.Hvis du imidlertid følger trin-for-trin-instruktionerne nøjagtigt, er det let at forberede en gærbase.Så er det helt sikkert, at det går godt, hver gang rullen med gærdej med valmuefrø er frodig, duftende.

Ingredienser:

  • mælk - 250 ml;
  • æg - 2 stk .;
  • vegetabilsk olie og smør på - 50 mg;
  • sukker - 150 g .;
  • mel - 3,5 kopper;
  • gær - 40 g;
  • mælk - 150 rubler;
  • valmuefrø - 150 g;
  • honning - 2 spsk.l.

Fremstillingsmetode:

  1. Hæld frøene med mælk og kog i et par minutter under konstant observation, omrør.Dæk, lad kvælde.
  2. Hæld en kop varm mælk i en dyb skål, pisk gæren i den, fortynd sukkeret, melet (over en spiseskefuld), læg det i varmen.
  3. Om en time omrøres et glas mel.
  4. På en anden time læg mel, sukker, vispede æg, vegetabilsk olie og smør.
  5. Lad massen stige i størrelse (halvanden til to timer) og æl derefter og bland grundigt.
  6. hævede frø for at dræne fra væsken, tilsæt honning, slib.
  7. Opdel dejen i halvdelen, rull tynd, fordel det mørke lag, fold, læg ud på en bageplade.
  8. Giv anledning.
  9. Bages valmuefrørulle fra gærdej i mindst 50 minutter ved 200 ° C.

Valmuefrø uden gær

  • Tilberedningstid: 1, 5 timer.
  • Mængde: til 4 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 227 kcal.
  • Formål: til tabellen.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Vanen med at bruge gær kan gå langt, hvis du laver en tærte på ost.Vi tilbyder dig at lære en simpel valmuefrøopskrift.Sammen med den foreløbige klargøring af produkter tager hele bageprocessen halvanden time, ikke mere.Denne rulle med valmue uden gær kan bages i gasovnen indtil søndagmorgen te parti.

Ingredienser:

  • mel - 300 g;
  • ost - 125 g;
  • sukker - 100 g;
  • mælk - 300 ml;
  • soda - 1 tsk;
  • vegetabilsk olie - 75 ml;
  • æg - 1 stk .;
  • salt efter smag;
  • valmue - 100 s.;
  • rosiner - 50 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Kog valmassemassen til en mærkbar fortykning.Derefter afkøles, kombineres med rosiner og sukker.
  2. Sæt soda, eddike i melet, hæld mælk og smør, læg sukker, salt, ost, æl dejen.
  3. Rul, smør, rull.
  4. Slip med en lille børste for at lægge et slået æg på overfladen.
  5. Bages ved 180 grader i 45 minutter.

Valmuefrørulle

  • Tilberedningstid: 2,5 timer.
  • Portioner: 6.
  • Kalorier: 295 kcal.
  • Aftale: til morgenmad, frokost.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Bladdejret kan meget godt tilberedes derhjemme.Det kræver sigtet mel, smør eller margarine, tid og visse færdigheder. Så før kom kokke.Men nu kan du købe butterdej (gær- og gærfri) i enhver butik.Det skal bare pumpes tyndt ud og derefter fyldes.Overvej dette som en valmue rullevariant af butterdej.

Ingredienser:

  • butterdej - 250 g;
  • valmue - 50 g;
  • vand - 75 ml;
  • sukker - 3 spsk.l.
  • smørcreme - 20 g;
  • mel - 10-20 g.

Metodeforberedelse:

  1. Optø bladbladet.
  2. Hæld valmuefrø over kogende vand og hold den varm i en halv time.Derefter bringes til en lav kogning og kog med sukkeret.I slutningen af ​​processen lægger det blødgjorte smør, lad alt køle af, slå med en blender.
  3. Rul dejen ud.
  4. Lad fyldningen være jævn, idet skrælkanten er fri.
  5. Download, anbring pergamentpapir på bagepapir.Bages i en halv time ved 220 grader.

Valmuefrørulle

  • Tilberedningstid: 2,5 timer.
  • Antal portioner: 6.
  • Kalorieværdi: 450 kcal.
  • Formål: til dessert.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

Kiksdej er luftig, let, meget behagelig i smag, så den kræver omhyggelig pleje.Det bør ikke falde under bagning, så det er bedre ikke at åbne ovnsdøren uden meget behov og ikke forstyrre det sarte produkt.

Ingredienser:

  • mel - 250 g;
  • æg - 2 stk .;
  • fløde - 125 g;
  • sukker - 6 spsk.l.;
  • soda - 1 tsk;
  • valmue - 3-5 st.l.;
  • marmelade - 160 g.

Fremstillingsmetode:

  1. Visp æggene med sukker.
  2. Tilsæt en halv kop rømme, en teskefuld bagepulver, som kan erstattes med en pose bagepulver.Hell valmue
  3. Tilsæt melet, omrør forsigtigt.
  4. Forvarm ovnen til 200 grader, hæld dejen i et fladt lag.Den bages 10-15minutter.
  5. Lad afkøle lidt, fold derefter forsigtigt.
  6. Skær kiksrullen med valmuefrø i portioner, smør dem med marmelade.

Valmue- og nødderulle

  • Tilberedningstid: 3 timer.
  • Portioner pr. 12 personer
  • Kalorier: 379 kcal.
  • Formål: til en højtidelig lejlighed.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Forberedelsen af ​​valmue- og nødderulle skaber en ophidselse før ferien.En sådan cookie lavet af hvid dej, et mørkt lag, og lette indeslutninger af nødder ser spektakulær ud, forældes ikke i lang tid og på få dage mister ikke smagen.For at gøre kagen luftig, skal melet sigtes, frøene dampes godt.Produktets beredskab kontrolleres med en trætandstikker.

Ingredienser:

  • hvetemel - 450 g;
  • smør - 180 g;
  • sukker - 250 g;
  • salt efter smag;
  • gær - en gang, en pose.
  • æg - 2 stykker;
    • ​​
  • mælk - 350 ml
  • valmue - 200 g;
  • Vaniljesukker - 4 tsk;
  • Hasselnød - 200 g;

Fremstillingsmetode:

  1. Bland mel med gær, 50 g sukker og salt.Tilsæt skivet smør, æggeblomme, kold mælk (150 ml), æl, indpak folie.Denne dej placeres bedst i køleskabet i en halv time.
  2. Hæld 100 ml varm mælk i en valmue med 100 gram sukker og vanilje, omrør.Lad køle af og tyk.
  3. Lav hasselnødlignende hasselnødudstoppning.
  4. Rul to rektangler 2-3 i tykkelse på et bord med mel.mm.Dæk med påfyldning, lad enderne være tomme, og rull rullene op.For at lave en gaffel flere snit.Dæk formen med olieret papir, og læg fremtiden for delikatesse på den.
  5. Fedt med æggeblomme, lad valmue frø rulle i 45 minutter, indtil æggeblommen er helt tørret.Rumtemperatur er lige ret.Dæk derefter med pisket protein og slip.
  6. Opvarm ovnen til 180 ° C i 20-30 minutter, indtil den er fuldt kogt.

Valmuerulle

  • Tilberedningstid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Calorisk indhold af skålen: 390 kcal.
  • Formål: til festlig lejlighed.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

En god poppyset dej til ruller, tærter, tærter er perfekt.De lægger mere sukker i det end i ubelejligt, samt smør, margarine, æg, mælk.Disse ingredienser giver det god smag og fedtindhold, og vaniljesukker, karamell og krydderier, som kræver fremragende poppyseed opskrift, gør bagningen aromatisk.Kødmælk med valmuefrø indeholder mange kalorier, men koges ikke ofte: kun ved højtidelige lejligheder.

Ingredienser:

  • mel - 3,5 kopper;
  • smør-150 g;
  • æg - 3 stykker;
  • salt 0,5 tsk;
  • soda - 0,5 tsk;
  • sukker - 1, 5 kop;
  • fløde 150 ml;
  • valmue mad - 2 glas.

Fremstillingsmetode:

  1. Bland mel med bagepulver, sigt gennem en sigte.Smør lige i melet for at skære i små stykker med en kniv, bland, lav iblandinger af udsparinger.
  2. Hæld piskede æg i, tilsæt creme fraiche, sukker, salt, æl dejen.Det skal opbevares i lang tid, 40 minutter, men altid i kulden.
  3. Valmuefrø, blandet med hakkede nødder, sukker.
  4. Rul dejen ud med en tykkelse på 1 cm, fyld med påfyldning, indpak.Top med et banket æg, drys over nødder.
  5. Bages i mindst 35 minutter ved en temperatur på 230 grader.

Valmue og rosinrulle

  • Tilberedningstid: 4-5 timer.
  • Antal portioner: til 8 personer
  • Kalorie af en skål: 340 kcal.
  • Formål: til morgenmad, frokost, festligt bord.
  • Sværhedsgrad ved madlavning: medium.

Værtinde forsøger at lave en fantastisk valmue og rosinrulle med honning og nødder, der ikke ser værre ud end nogen eksotisk dessert.For at gøre det lettere for dig at arbejde og reducere forberedelsestiden, er det nødvendigt at rive skrellet på forhånd, blødlæg rosiner, skræl nødder, hæld mælken med frø.

Ingredienser:

  • tør gær - 2 poser (eller 50 g friske);
  • mælk - 1 glas;
  • sukker - 0,5 kop;
  • Citronskal - 0,5 tsk;
  • æg - 3 stk.+ 2 æggeblommer;
  • mel - 5 kopper;
  • smørsmør - 100 g.
  • valmuefrø - 2 kopper;
  • valmueindblødningsmælk;
  • sukker - 4 spsk.l.;
  • honning - 4 spsk.l.;
  • smørsmør - 50 g;
  • rosiner - 100 g;
  • nødder - 4 spsk.l.;
  • æggehvider - 2 stk.
  • vegetabilsk olie - 1 spsk.l.

Metodenmadlavning:

  1. Hæld gæren i en kop med varm mælk, tilsæt en tsk sukker, ryst og læg den til side i 10-10 minutter.
  2. Tilsæt sukker, skræl, salt til den flydende masse og dræb 2 æg og 2 æggeblommer, sigtet gennem en sigte af mel, smeltet smør og æl en homogen dej, der ikke klæber til fingrene.
  3. Læg den i en rummelig skål, dæk den, placer den på et varmt sted i en time.
  4. Hæld mælk med valmue.Brændes op til kogesæde og læg den til side for at oppustes.Du kan bruge en kødslibemaskine: fyldet bliver blødere.
  5. Bland valmue med sukker, honning, rosiner, nødder, smør, æggehvider.
  6. Æt dejen igen, lad den hæve, og læg den derefter på et bord dækket med mel.Rul laget ud, spred og fyld en lang rulle.
  7. Lad stå i en halv time.Forvarm ovnen.
  8. Fedt pisket kyllingeprotein.Bages i 20-25 minutter.Du kan spise varmt og koldt.

Valmueruller er hemmelighederne ved madlavning

Nogle gange vil du ændre udseendet på en skål.Små ruller eller ruller er lige tilfældet.Hemmelighederne ved at lave valmueruller adskiller sig ikke radikalt fra dem, der bruges til at bage store tærter:

  • Dejen skal rulles, skæres i strimler, derefter kvadrates 10 x 10 cm og laves miniruller.
  • Det er bedre at koge valmuefrø på forhånd og derefter føre dem gennem slibemaskinen, men det er lettere at slibe dem tørre i en kaffekværn.
  • Til fyldningbland hvad du vil: smør, honning, sukker, nødder.
  • Påfyldningen skal have en tyktflydende konsistens og let afvige fra beholderens (pan) vægge.

Lær opskrifterne på, hvordan man laver en lækker valmuefrøkage.

Video: Valmuerulle