Zucchini med tomatpasta til vinteren - hvordan man laver mad ordentligt med ris, peber eller sennep

At bevare grøntsager til vinteren er derfor et helt ritual for hver husmor,skal du være opmærksom på zucchini-opskrifter med tilsætning af pasta fra tomater til vinteren.En sådan forberedelse fremstilles ifølge forskellige opskrifter.Alle varianter af denne skål er lækre og lette at tilberede.

Hemmelighederne med at forberede lækre zucchini med tomatpasta til vinteren

Følg disse tip til konservering:

  1. Sørg for at sterilisere krukkerog dækker inden download.Hvis du går glip af dette vigtige øjeblik, vil alt dit arbejde være forgæves.Sterilisering kan udføres med et dampbad eller i en mikrobølgeovn.
  2. Før sterilisering af krukker og låg skal de vaskes grundigt med sodavand.Vær særlig opmærksom på omslagene.Det er bedre at koge dem i sodavand med vand.
  3. Den færdige salat i krukker skal vendes på hovedet og dækkes med et tæppe.Det er muligt at fjerne konserveringen efter fuldstændig afkøling.
  4. Hvis en tomatpasta er inkluderet i opskriften, kan du altid erstatte den med tomatsaften af ​​modne eller endda overmodne tomater, der føres gennem kødkværnen.Det bliver ikke værreeller måske endnu bedre.
  5. Konserves tilberedt i henhold til disse opskrifter kan serveres om vinteren ikke kun som en salat.Denne ret vil være en god base for suppe eller gryderet.Det går godt med andre grøntsager og kød.

Klassisk opskrift på courgette med tomatpasta til vinteren

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Måltidskalorie: 135 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne zucchini-snack er tilberedt af overkommelige og billige grøntsager til vinteren.Salt, eddike og sukker findes i køkkenet hos enhver husmor.Som et resultat får du to eller tre halvliters krukker lækker salat.Du kan øge lydstyrken ved at multiplicere alle ingredienserne med flere gange.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • tomatpuré - 3 spsk.skeer;
  • greener - et bundt;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • sukker - 100 g;
  • eddike - 2 spsk.skeer;
  • ​​
  • vegetabilsk olie - 120 ml;
  • salt, laurbærblad efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skær zucchini i store terninger.
  2. Hæld vand, tomat, sukker, olie, salt separat over panden.Rør godt, indtil det er glat.
  3. Sæt saucen på branden, tilsæt zucchini, knust hvidløg og urter.Rist om ønsket krydderier om ønsket.
  4. Dæk salaten med et låg og lad det småkoke i en halv time.
  5. Tilsæt eddike og kog i yderligere 5 minutter.
  6. Spred den færdige salat i sterile krukker og rull.

"Modersmål"

  • Tid: 1 år.
  • Mængdeportioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 133 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Denne type zucchini-præparater til vinteren blev opkaldt efter den skarpe smag, der blev skabt af rødglødet peber.Ingen mand vil nægte en sådan salat.Vinterkrukker med "modersmål" afviger øjeblikkeligt under andre retter.

Ingredienser:

  • zucchini - 1 kg;
  • gulerødder - 2 stk .;
  • sød peber - 2-3 stykker;
  • hvidløg - 3 nelliker;
  • rød peber - 1 stk .;
  • tomatpasta - 100 g;
  • solsikkeolie - 100 ml;
  • sukker - 1 spsk.skeen;
  • eddike - 120 ml;
  • greener er et bundt;
  • Salt, laurbærblade efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Skiver zucchini langs lang platin.De kan skæres i to for nemheds skyld eller hakkede grøntsager med skiver.
  2. Gnid gulerødderne på et rivjern, send hvidløg under pressen, skær sød peber med et strå, krydret uden frøene - skåret så lille som muligt.
  3. Hæld alle grøntsager i panden, tilsæt krydderier, sukker, salt, eddike, olie, tomat.Tilsæt et glas vand.
  4. Rør alt sammen og lad det småkoke i en halv time.
  5. Læg lidt grønt (hele kviste) og laurbærblad på bunden af ​​den steriliserede krukke, og top med salat.Pakk med låg.

Sennep

  • Tid: 1,5 timer.
  • Antal portioner: 10 portioner.
  • Kaloriretter: 129 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Let.

Crispy elskeresyltede grøntsager kan lide denne opskrift.Det er meget simpelt at tilberede, du behøver bare at hælde den forberedte knoglemarv.Du behøver ikke at lave mad på komfuret, men bankerne er steriliserede.

Ingredienser:

  • zucchini - 2 kg;
  • sød peber - 2-3 stykker;
  • tomatpuré - 50 g;
  • solsikkeolie - 100 ml;
  • sukker - 0,5 kop;
  • eddike - 100 ml;
  • sennep (pulver) - 1 spsk.skeen;
  • greener er et bundt;
  • hvidløg - 2 tænder;
  • salt, formalet sort peber - efter smag.

Fremstillingsmetode:

  1. Slib grøntsager i kvart ringe.
  2. Læg dem i en skål.Tilsæt hvidløg og hakkede urter gennem pressen.
  3. Adskil marinaden separat.Til dette formål tilsættes eddike, salt, sukker, olie, sennepspulver, pasta og krydderier i to glas vand.
  4. Fyld grøntsagerne med marinaden, dæk med et låg og køl i en time.
  5. Efter den tid er forbi, overføres den forberedte salat til steriliserede krukker og indpak den med låg.

Med ris og peber

  • Tid: 1 time.
  • Antal portioner: 6 portioner.
  • Kaloriretter: 137 kcal /100 g.
  • Formål: snack.
  • Sværhedsgrad: Medium.

Et komplet måltid vil være zucchini med tomatpasta til vinteren med tilsætning af ris.Det er praktisk at holde sådan konservering ved hånden, når der ikke er tid til madlavning.Fra den kommer en lækker suppe, du skal bare tilføje indholdet af krukken i kogende bouillon med tilsætning af kartofler.

Ingredienser:

  • Zucchini - 1kg;
  • gulerødder - 1 stk .;
  • sød peber - 1 stk .;
  • løg - 1 stk .;
  • ris - 0,5 glas;
  • tomatpasta - 100 g;
  • solsikkeolie - 100 ml;
  • sukker - 1 spsk.skeen;
  • eddike - 110 ml;
  • greener - et bundt;
  • salt, formalet sort peber - efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling:

  1. Kog ris i saltet vand.
  2. Skær zucchini i små terninger.
  3. Gnid gulerødderne på et rivjern.
  4. Mal løg i små stykker.
  5. Skær paprika i halve ringe.
  6. Læg alle ingredienserne i en stor gryde, tilsæt salt, sukker, eddike, olie, krydderier, urter.
  7. Opløs pastaen i et glas varmt vand og hæld i en fælles beholder.
  8. Dæk, og lad det simre i en halv time.
  9. Læg salaten i krukker, og indpak den med låg.

Videoer

Populære artikler

Skønhed "AEVIT" til hår: instruktioner til påføring af vitaminer mod sprødt hår, skæl og skaldethed, maskeopskrifter Skønhed Hårtab hos kvinder: årsager, symptomer, medicin og folkemedicin til behandling af alopecia
Skønhed Øjenbrynsblyantpulver, voks, fast, gel & mekanisk - Bedst bedømt Skønhed Hvad man skal spise om aftenen for at tabe sig - mad, frugt og måltider til middag Madlavning Gulerodkiksopskrifter: hemmeligheder ved valg af ingrediens og tilberedning Sundhed Dicinon - instruktioner til brug i piller og injektioner, dosering, kontraindikationer og anmeldelser Madlavning Pelsfrakke salat - hvordan man laver mad med sild, rød fisk eller kylling med fotoopskrifter Andre tip Hvad er tyngdekraften og hvilken rolle spiller den? Er der og hvad er tyngdekraften på andre planeter i solsystemet? På hvilken planet er den mindste og største tyngdekraft? Andre tip Fugle tatovering, en flok fugle: historisk, semantisk betydning af billedet af en fugl, oprindelsen af ​​en fugl tatovering, eksempler, fotos, videoer, skitser. Hvad betyder en tatovering af en ildfugl, en due, en måge, en ugle, en ørn, en kolibri, en ørn, en føniks, en fjer af en fugl for mænd og piger? Andre tip Tatovering med billedet af en skytsengel, englevinger: typer, eksempler, fotos, skitser, videoer, betydningen af ​​tatoveringen, hvad betyder tatoveringen i form af en engel i et kriminelt miljø, hvor er det bedre at anvende og hvilke farver skal man bruge?