Æble- og blommekompott - vinteropskrifter

Når sommeren kommer, er det tid til at konservere moden frugt og frugtkompoter.Husk, at det tidspunkt, ingredienserne bruges, bestemmer det tidspunkt, ingredienserne bruges.Hvis det ønskes, kan du tilføje en frisk citrus for at forbedre smagen for at gøre drinken mere levende.

Sådan tilberedes en kompot af blommer og æbler

Enkle opskrifter af frugtkompotter til vinteren har nogle subtiliteter:

  1. Kun friske, saftige bær kan bruges.Selv lidt forkælet kan ændre drinkens smag helt værre.
  2. Frugter med bær vaskes, lægges i en gryde, derefter hældes vand.
  3. Det er ikke nødvendigt at tage for meget væske, ellers frugten lader saften, men den færdige drik vil være lidt aromatiseret.
  4. Frugtkompott til vinteren kan tilberedes hurtigt uden sterilisering af krukker.
  5. Det er ikke nødvendigt at fjerne knoglerne, de kan kun efterlades med blommepulp.
  6. Forberedelsen tager en time.Det er ikke nødvendigt at koge en drink mindre, ellers bevarer konserveringen ikke hele vinteren.
  7. Både friske og tørrede ingredienser kan bruges til at fremstille en nyttig drik.
  8. Hvis konserveringen af ​​hele blommer er lukket, så de ikke sprænger, kan der laves flere små snit.
  9. Tilsætning af for meget sukker inden drikning bør fortyndes med kogt vand.
  10. Hvis der anvendes meget søde frugtsorter under madlavningDet anbefales at tilsætte nogle citronsyre.

Sådan tilberedes kompott til vinteren med æbler med blommer og pærer

Hvis du hurtigt skal tilberede en lækker kompott af æbler og blommer med pærer, skal du tage:

  • pærer - 2,8-3,2 kg;
  • æbler - 2,8-3,2 kg;
  • blommer - 3,8-4,2 kg;
  • sukker - 1 kop (ca. 200 gram);
  • vand - 4,5-5 l.

Forberedelsen udføres i henhold til følgende skema:

  1. Det er obligatorisk at vaske alle frugter.
  2. Først fremstilles emnet - frugterne ryddes af skræl, frøene fjernes, knoglen tømmes ind i blommen.Komponenter skåret i stykker.
  3. Blommer føres gennem kødkværnen.
  4. Pærer med æbler fyldes med vand.Sæt panden i brand, luk låget.
  5. Arbejdsstykket koges i et par minutter, derefter hældes buljongen i en separat beholder for at blive lukket med et låg og lodes afkøle lidt.
  6. Kølet frugt er fyldt med blommerjuice (ca. 1 liter).
  7. Bouillon koges, sukker hældes i små portioner (en spiseskefuld bruges for nemheds skyld), frugt og juice er lagt - det er nødvendigt at omrøre sammensætningen med jævne mellemrum.
  8. Du kan straks drikke en sund og velsmagende kompott af æbler og blommer eller udføre konserves, lukke drinken på en liters krukke.

Kompot af blommer og æbler til vinteren uden sterilisering

For at tilberede en lækker kompott af æbler og blommer, tag:

  • blommer - 16-20 stk .;
  • æbler - 5-6 stk .;
  • vand - 500 g;
  • sukker - 180-220 g (glas).

Velsmagende og sund kompott til vinteren,som bevarer det maksimale vitamin, der tilberedes som følger:

  1. Frugterne vaskes, plommen fjernes, kernen i æblebestanddelen.
  2. En 1 liters glasskrukke tages, emnet lægges på bunden, koldt vand hældes.
  3. Vand fra en krukke hældes i en gryde, sukker hældes.
    4. ​​
  4. Sirupen koges og hældes derefter over frugten.
  5. Banken skal lukkes med et låg og lade stå i 15 minutter.
  6. Hæld siruppen igen i gryden, kog i nøjagtigt et minut.
  7. Varmt lager hældes i dåse.
  8. I slutningen vender tanken på hovedet, dækket med et varmt håndklæde eller tæppe og forbliver natten over.

Kompot af forskellige frugter til vinteren i en multikoger

Konserves på denne måde er meget enkel, så det vil ikke tage lang tid.Brug for at tage:

  • blommer - 200-250 m;
  • æbler - 300-350 m;
  • vand - ca. 1 liter.

Forberedelsesprocessen er som følger:

  1. Frugterne vaskes først med koldt vand.
  2. Frugter skæres, frø fjernes, produkter anbringes i en multivariabel skål.
  3. Blommen fjernes, og kødet oversættes derefter til æbler.
  4. Hæld vand til det maksimale.
  5. Sukker hældes.
  6. Quench-funktionen er aktiveret, og timeren er indstillet til 120 minutter.
  7. Så snart programmet er afsluttet, slukkes multicookeren.Åbn ikke den: drikken er stadig god i 12 timer.Så kommer det udduftende, lækker, får en lys farve.

En hurtig kompott til vinteren med blommer og æbler

Den konserverede opskrift viser sig at være meget velsmagende og sund.Brug for at tage:

  • blommer - 380-420 g;
  • æbler - 350-380 g;
  • sukker - 1 liter vand 400 g.

Forberedelsesproces:

  1. Produkterne vaskes, stilke og sten gives.
  2. De vaskede æbler skæres i stykker, frø fjernes.
  3. Tilberedte glasbeholdere med jernlåg.
  4. Cirka 1/3 af kapaciteten er fyldt med frugt.
  5. Kogende vand hældes i glassene, der er dækket med låg og lades stå i 15 minutter for at passere pasteuriseringen.
  6. Det afkølede vand hældes fra glassene tilbage i gryden, tilsættes sukker, sættes på en komfur, koges.
  7. Den færdige sirup hældes i krukker, der rulles sammen med låg.
  8. Tankene vendes på hovedet, dækkes med et tæppe og lades, indtil de er helt afkølet.

Video: Hvordan man tilbereder æblekompott med pærer og blommer