DASH-diæt til hypertension for at reducere tryk, behandlingsanmeldelser

Ordene fra den antikke græske læge og filosof Hippokrates om, at menneskers sundhed afhænger af den mad, den spiser, ikke vil gå tabt.og dens relevans.Dette postulat er bevist af medicinsk praksis.Komplekset med terapeutiske foranstaltninger inkluderer nødvendigvis diæternæring.Hypertension er en almindelig lidelse.I 30% af planetens befolkning er fast vedvarende højt blodtryk.Korrekt designet kost har en terapeutisk effekt.Der er specielle diæter, der letter og stabiliserer patientens tilstand i hypertension.

Hvad er DASH-diæt for hypertension

Nogle fødevarer og fødevarer er kontraindiceret i hypertension.Speciel diæt til reduktion af blodtryk udviklet af amerikanske forskere, det fungerer effektivt ikke kun til at normalisere tilstanden i hypertension.Det bruges til forebyggende formål og til behandling af andre sygdomme:

  • fedme;
  • overvægt;
  • slagtilfælde;
  • højt kolesteroltal;
  • åreforkalkning;
  • type 2-diabetes;
  • metaboliske lidelser.

    • Navnet "DASH" er en forkortelse af den engelske sætning.Det oversættes som "tilgange til ernæring for at stoppe hypertension".Det grundlæggende princip, der ligger til grund for opbygningen af ​​diætmenuen, er meget enkel - at udelukke produkter, der provoserer blodtryk.NES-diæt fremmer sund kost."Uønsket" mad er fuldstændigt udelukket fra kosten.

    Ud over at reducere NES-diættrykket er det også nyttigt ved andre sygdomme.Saltvandbegrænsning og forbedret drikning er nyttigt til nyresten.Komplette proteiner i magre sorter af fjerkrækød, calcium i ost og ost vil styrke knoglerne.Ved koronar hjertesygdom har vitaminer, der er indeholdt i friske grøntsager og frugter, en gunstig effekt på kroppen.En afbalanceret diæt til proteiner, fedt og kulhydrater har en genoprettende virkning.

    Sådan fungerer kosten

    Produkter, der er inkluderet i den medicinske diæt, hjælper med til at stabilisere blodtrykket, reducere risikoen for hjerteanfald ogslagtilfælde.De inkluderer i store mængder:

    • calcium, magnesium, kalium;
    • fiber;
    • vitaminer;
    • proteiner.

    Der er ingen diætbegrænsning for DASH-køddiet.Det er bedre at bruge fisk, kalkun, kylling som proteinkilde.Produkter af animalsk oprindelse skal præsenteres på en daglig menu med tilstrækkelige grøntsager, frugter og korn.De er ikke kun en kilde til vitaminer og energi, men leverer også de tarmfibre, der er nødvendige for, at tarmfunktionen fungerer.Denne slags mad giver indkomst tilkroppen er vigtige næringsstoffer og normaliserer arbejdet i fysiologiske systemer.

    Begrænsningen gælder for sukker og animalsk fedt.De fremkalder dannelse af kolesterolaflejringer på væggene i blodkar, hvilket fører til sygdomme i kredsløbssystemet.Patienter med diagnosticeret hypertension er nødt til at reducere mængden af ​​salt i deres diæt betydeligt og øge deres drikkeproces.Dette vil hjælpe med at undgå hævelse, forbedre nyrefunktionen og normalisere blodtrykket.

    Brug af diæt til forebyggelse kræver ikke saltbegrænsninger i kosten.Hos raske mennesker er følsomheden over for dette stof anderledes.Mere tilbøjelige til at udvikle hypertension er dem, der har dette høje indeks.Det er vigtigt at huske, at fuldstændig udelukkelse eller alvorlig begrænsning af natriumchlorid er sundhedsfarlig.Normalt dagligt saltregime for en sund person er 5-6 år.En diæt til reduktion af pres er ingen undtagelse.Patienter tolereres godt og føler ikke ubehag.Principperne er enkle:

    • Organiser separate måltider.Den daglige diæt skal opdeles i 5 med en portion på 150-250 g. Ikke mere end 8 snacks er tilladt.Gentagen indtagelse i små mængder letter fordøjelsessystemets arbejde, øger hastigheden af ​​de metaboliske processer, forhindrer blodtryk og blodsukkerniveau.
    • 2000 kalorier pr. Dag.
    • Brug diætkød.
    • Fremhævelse af korn, bælgplanter, korn,friske grøntsager, frugter.
    • Fjern animalsk (mættet) fedt.Foretrukne umættede fedtsyrer indeholdt i vegetabilske olier (fortrinsvis oliven eller hør).Disse næringsstoffer forårsager ikke en stigning i kolesterol, når de bruges som salatdressinger.
    • Doser mængden af ​​bordsalt.Den daglige mængde NaCl i kosten for en patient med hypertension er begrænset til 1,5-3 g. Det er bedre at bruge havsalt i mad.
    • Overhold den korrekte drikkeordning.Det daglige volumen af ​​rent vand er ikke mindre end 1,5-2 liter.
    • Kasser stegt mad.Damp, kog, bag.
    • Ophør fuldstændigt fastfood, konfekture, kulsyreholdige drikkevarer, kød og fiskerivarer fra fabriksfremstillede marinader.

    Fordele og ulemper

    DASH-diæt til hypertension passer alle.Det hjælper med at udfylde kroppens behov for næringsstoffer, normalisere kropsvægt, helbrede kroppen.Sult er slukket, kun produkter af god kvalitet er i menuen.De ubestridelige fordele ved diæt er:

    • harmløshed;
    • lav-kalorie mættethed;
    • omkostningseffektivitet;
    • stabilitet af resultater;
    • fremmer vægttab;
    • hjælper med at regulere blodtrykket uden medicin.

    Den nye diæt, selv den mest gavnlige, involverer en omstrukturering af kroppen, hvilket tager nogen tid.NES-diæt designet til at stabilisere hypertension har sine ulemper:

    • varighed;
    • mangel på øjeblikkeligtresultatet;
    • tidskrævende (kun egenforberedt mad kan forbruges);
    • forbyder forbrug af nyttigt animalsk fedt, hvilket påvirker cellemembranernes tilstand negativt;
    • tillader anvendelse af transfedtsyrer, madlavning på vegetabilske olier, hvilket er skadeligt for helbredet.

    Kom godt i gang

    Overgangen til diæt skal være gradvis.Enkle regler vil hjælpe med at tilpasse kosten og forberede kroppen på den:

    1. Forøg antallet af grøntsager i dag- og aftensmad.
    2. Frugter (friske, tørrede, dåse) bør bruges godt som snacks, snacks og ingredienser i en bestemt skål.
    3. Begræns gradvis mængden af ​​smør og olie (solsikke og majs).
    4. Forbruge mælkeprodukter, fedtfattige eller med en mindste procentdel fedt.
    5. Foretrukne vegetariske retter, reducer den daglige portion kød til 180 g.
    6. Øv på bid af tørret frugt, nødder, velsmagende galets, brød som snacks.
    7. Når du køber færdige fødevarer, skal du undersøge deres sammensætning omhyggeligt og udelukke produkter med en stor mængde salt.

    Tilladte og forbudte produkter

    Diæthypertension kræver ikke en streng liste over godkendte eller forbudte produkter.Når man udarbejder menuen, er det vigtigt at følge de generelle principper for NES-diet.For at det kardiovaskulære system skal fungere korrekt, er det nødvendigt at skabe gunstige betingelser, så et antal produkter skal helt opgives.Det er detliste:

    • alle stegt mad;
    • fedtede saucer, ketchup;
    • svinekød, lam og andet fedtkød;
    • søde kager, slik, chips, popcorn;
    • konserves og halvfabrikata;
    • alkoholholdige drikkevarer;
    • stærk sort, grøn te, kaffe;
    • søde kulsyreholdige, tonic drinks.

    Listen over tilladte produkter er stor, så det er let at lave en mangfoldig menu.Hvor mange og hvilke nyttige produkter skal inkluderes i den medicinske diæt:

    Tilladte produkter Antal portioner Hvad skal man overveje i portioner
    Gryn (brun ris, bulgur, havregryn, couscous, boghvede), fuldkornsbrød 6-8 1 skive brød;tørret korn - 30 g, kogt - ½ kopper
    Alle grøntsager 4-5 ½ Glas vegetabilsk juice eller gulerødder, tomater;1 kop grønne bladgrøntsager (salat, dild, persille)
    Enhver frugt 2-3 1 stor frugt eller ikvalitet af tørret frugt;½ glas frugtkonserves;½ glas juice
    Mejeriprodukter (fedtfattig eller lavt fedtindhold) 2-3 1 glas naturlig yoghurt, 50 g hård ost
    Kød og fisk og skaldyr med lavt fedtindhold (tilladt med både fedt og fedtfri fisk) til 6 Kyllingebryst - 30-50 g;æg - 1 stykke
    nødder (jordnødder, mandler, hasselnødder, valnødder);korn (hørfrø, solsikkefrø);bælgfrugter (linser, ærter, bønner) 4-5 Nødder - 1/3 kop;frø - 2 spsk;bælgplanter - ½ briller
    Vegetabilske fedtstoffer 2-3 Margarine, vegetabilsk olie - 1 tsk;hjemmelavet mayonnaise - 1 spsk
    Slik til 5 Sukker, marmelade - 1 spsk;hjemmelavet limonade, kompott - 1 glas

    DASH-dietmenuen i en uge

    Når du arrangerer diæt mad, skal du ikke opgive din egen smagfordele.Det vil lette forberedelsen af ​​en diæt for at reducere blodtrykket med flere henstillinger:

    1. Til morgenmad er grød på vand, frisk juice, honning bedre.
    2. Tørrede frugter, frugter, afkok af dem er fremragende til den anden morgenmad.
    3. Det er godt at inkludere grøntsags- og kødbuljong, brød, kød, bagt eller kogt, svag te til frokosten.
    4. Mejeriprodukter og nødder er en komplet snack.
    5. Frisk grøntsagsalat med olivenolie og fisk kogt i ovnen eller dampet - den rigtige menu til middag.

    Eksempelmenuen for hypertension pr. Uge er som følger:

    ​​]
    Mandag
    Morgenmad Æble, havregryn med rosiner, yoghurt
    Snack Sandwich med kogt kalkunfilet, tomat ogpersille græs
    Frokost Vegetabilsuppe, fuldkornsbrød, kogt kulmule
    Frokost Pære
    Middag Agurk og tomatsalat, torsk, bagt
    tirsdag
    Morgenmad Brød med klid, ost,æblejuice
    Snack Yoghurt, æble
    Frokost Grøntsagsalat, makaroni og ost
    Middag Jordbær
    Middag Kogte kartofler, gryderet
    Onsdag
    Morgenmad Skål med kogt kyllingefilet, cornflakes med yoghurt
    Snack Orange, nødder
    Frokost Vegetabilsk gryderet, dampet laks, brun ris
    Middag Ostebrødbrød
    Middag Vegetabilsk salat, simed dild
    Torsdag
    Morgenmad Boghvedsgrød, orange
    ) Snack Rosiner, tørrede abrikoser
    Frokost Spaghetti med parmesan, grøntsagsalat
    Frokost valnødder
    middag bagt æbler, yoghurt med friske hindbær
    fredag ​​
    Morgenmad Lavt fedt ostesandwich, boghvede grød med mælk
    Snack Mandler
    Frokost Kogt kyllingebryst, salat af grøntsager, bulgur
    Frokost) Yoghurt
    Middag Vegetabilsk salat, ost
    Lørdag
    Morgenmad Havregryn med tørret frugt, yoghurt
    Snack Toast med ost
    Frokost Kyllingebuljong, stuede grøntsager, fuldkornsbrød
    Snack Valnødder, rosiner
    Middag Laksestegt, stuet kål
    søndag
    Morgenmad Couscous, ostebrød, æble
    Snack Banana
    FrokostKogte bønner, kogt fisk, frisk tomat
    Frokost Tyrkiet filet sandwich
    MiddagBagt kartofler, frisk agurksalat og greener

    Opskrifter

    Der er mange tilgængelige opskrifter til madlavning af DASH-diæter til hypertension.Tilberedning af nyttige måltider kræver ikke meget tid.De er enkle, næringsrige og originale.Diæt med hypertension kræver ikke nøje overholdelse af den strengt ordinerede menu.Den sammensatte diæt skal svare så meget som muligt til de individuelle træk ved hypertension.

    Stuvet laks i krydret sauce

    • Tilberedningstid: 30 min.
    • Antal portioner: 2 personer.
    • Kaloriretter: 208 kcal pr. 100 g.
    • Aftale: til frokost.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    En interessant tilberedt laks er udsmykningen til feriedagets fritidsbord.En solid skål med skaldyr er inkluderet i kosten.Det møre laksekød, der er gennemblødt i den krydret sennepsaus, appellerer til alle.Det serveres som hovedret til middag sammen med grøntsager og brun ris.Før servering skal du lade det køle lidt ned.

    Ingredienser:

    • creme med lavt fedtindhold - 200 g;
    • laks - 1 kg;
    • dillegrøntsager - 30 g;
    • grønne løg - 80 g;
    • Dijon sennep - 3 spsk;
    • citronsaft - 3 spsk;
    • sort peber - 0,5 tsk.
    • salt efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Bland creme fraiche med hakket dild og grønne løg.
    2. Tilsæt sennep og citronsaft.
    3. Vask og forarbejd fisk i små portioner, salt lidt, peber, læg den på en bageplade.
    4. Hæld laks over den forberedte fløde sauce.
    5. Bages i en forvarmet ovn ved 200 grader.

    Autumn Etude Salad

    • Tilberedningstid: 10 min.
    • Antal portioner: 2 personer.
    • Kaloriretter: 60 kcal pr. 100 g.
    • Formål: til middag.
    • Sværhedsgrad ved madlavning: Let.

    Der anvendes en usædvanlig kombination af frugt, grøntsager, frø og nødder i salaten.Duftende efterårssorter af æbler passer ham.Det supplerer kød- eller fiskedisken tilstrækkeligt.Det kan serveres som en snack.Den specielle smag af skålen gives af frø og nødder.For at give dem en lysere smag skal du varme dem godt op i en stegepande.Server salat straks efter tilberedning.

    Ingredienser:

    • æbler - 2 stykker;
    • citronsaft - 2 spsk;
    • salatblade - 250 g;
    • tranebær tørret -170 g;
    • Valnødder - 70 g;
    • solsikkefrø - 70 g;
    • olivenolie - 60 ml;
    • salt efter smag.

    Fremstillingsmetode:

    1. Vask æblerne, tør dem, skær dem i tynde skiver oghæld citronsaft.
    2. Skær eller knækk salatblader.
    3. Pakk de tørrede tranebær med kogende vand, lad dem renne af med vand, og føj dem til æblerne.
    4. Stege frø og nødder i en stegepande, lad afkøle, føj til salat.
    5. Bland alle ingredienser, salat lidt, og krydre med olivenolie.

    Videoer

    Anmeldelser

    Anna, 63 år

    Jeg har haft hypertension i mange år.Forsøgte mange medicin, folkemæssige opskrifter.Forsøgte også NES-diæt.Under hendes tilslutning stabiliserede presset sig virkelig.Det var det sværeste at begrænse salt.Det reducerede gradvist sit forbrug.Kompensér for smag med krydderier og krydderier.Føler sig godt.

    Sergey, 57 år

    Troede aldrig på diætets mirakel.Kona besluttede at prøve en speciel diæt til hypertension.Jeg kan ikke sige, at situationen er forbedret markant.Det handler om dine forbudte forbudte produkter.Tjekket det ud.At fjerne dem fra menuen gjorde det lettere.Ved forværring af sygdommen - metoden er fremragende.For at være ærlig kan jeg ikke spise så længe.

    Catherine, 72 år gammel

    For mig blev NES-dietten en opdagelse.Selvom der ikke er noget specielt ved det.Den sædvanlige diæt med sund kost.Jeg bruger det med jævne mellemrum til forebyggende formål.Jeg forstår, at enhver, selv den mest tankevækkende diæt er skadelig.I denne udførelsesform er en stærk saltbegrænsning og fraværet af smør farlig.Naturlig kaffe udelukker jeg ikke fra kosten.

    Oplysningerne i artiklen er slidteinformativ karakter.Artiklen kræver ikke selvbehandling.Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og anbefale behandling baseret på de individuelle egenskaber hos den pågældende patient.